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利点

Seville

Atávico - Ancestral Gastronomy in Seville is celebrated for its innovative approach to healthy cuisine, offering a diverse menu that caters to various dietary preferences, including vegan, vegetarian, gluten-free, and low-carb options. The restaurant emphasizes the use of organic, local, and seasonal ingredients, ensuring dishes are free from ultra-processed foods and sugars. Patrons frequently commend the establishment for its modern, industrial-style decor, creating a fresh and inviting atmosphere. The staff is noted for their professionalism and friendliness, contributing to a welcoming dining experience. Popular menu items include the Tuna Poke, Quinoa Wok with Tandoori Chicken, and the Vegetable Lasagne. The restaurant also offers delivery and takeout services, making it convenient for customers to enjoy their meals at home.

Europe

Spain

スペインのセビリアに位置するAtávico - Ancestral Gastronomyは、伝統的な味わいと現代的な感性が融合したレストランです。歴史と文化を感じさせる空間で、訪れる人々に忘れられない食体験を提供します。ここでは、古代のレシピを現代風にアレンジした料理と、地元の新鮮な食材をふんだんに使ったメニューが楽しめます。まるで時代を超えた旅に出るような感覚を味わえる場所です。

Atávicoは、古代のレシピを現代的に再解釈した料理の数々が自慢です。特に、地元の新鮮な食材を使った伝統的なタパスや、香り高いハーブとスパイスを効かせたメインディッシュは、訪れる人々の味覚を刺激します。おすすめの一つは、じっくり煮込んだ伝統的なシェリーソースを添えた肉料理と、季節の野菜を使ったヘルシーなサラダです。これらの料理は、見た目も美しく、五感を満たす一品です。

Atávicoの厨房裏では、古代の調理法を再現するために、伝統的な調理器具やレシピを大切にしています。店主は、地元の歴史と文化に深く根ざした料理を未来へ伝えるため、長年研究を重ねてきました。実は、店の壁には古代の地図やレシピの写本が飾られており、訪れる人々はまるで歴史の一部になったかのような感覚を味わえます。古代の味を現代に蘇らせるこの場所は、食通だけでなく歴史好きにもたまらないスポットです。

Q: このレストランは何が特に有名ですか？
A: 伝統的な古代レシピを現代風にアレンジした料理と、地元の新鮮な食材を使ったタパスが特に人気です。

Q: 何を期待できますか？
A: 歴史的な雰囲気の中で、古代の味と現代的な料理の融合を楽しめます。料理の見た目も美しく、五感を満たす体験が待っています。

Q: 近くには何がありますか？
A: セビリアの歴史的な街並みや、フラメンコショー、地元のマーケットなど、多彩な観光スポットが徒歩圏内にあります。 

セビリアの中心部に位置し、歴史と文化が息づくAtávicoは、古代の味を現代に蘇らせる特別なレストランです。伝統的な料理と革新的なプレゼンテーションが融合し、食通や歴史愛好家にとって理想的なスポットとなっています。ぜひ訪れて、古の味と現代の感性が織りなす絶品料理を堪能してください。あなたの次の旅の思い出に、きっと素敵な一ページが加わるでしょう。今すぐ予約して、古代の味覚の世界へ足を踏み入れてみませんか。 

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNROWF2bDdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuwyNUxhtEg0RHCm5pstCtmo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNROWF2bDdRRRAB

It’s our last day in Spain, and we stumbled upon this beautiful restaurant. Our waiter, Adrian, welcomed us with a big smile and recommended some dishes. He even shared his favorite city in Spain! The food was absolutely delicious! The steak was exactly what we hoped for, juicy and perfectly cooked. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJcGVHOGJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuwyNUxhtEg0RHCm5pstCtmo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJcGVHOGJnEAE

It is our first day in Seville( my wife, our toddler and myself ). We went straight to visit Plaza de España and after that we were after some food. Went through google reviews and came up with this beautiful, charming little restaurant just few minutes from Plaza de Espana. We were welcomed by  Adrian, super friendly and helpfull waiter( as all the staff in the restaurant). He recomended us dishes to have, and oooohhh was he right. Food was delicious. Thank you to all the staff for this wonderfull experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3amJidzlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuwyNUxhtEg0RHCm5pstCtmo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3amJidzlBRRAB

we wanted to try very healthy Spanish dish while we're in Seville for the trip and this is it!! Especially the service from Adrian was wonderful and he is truly kind! This restaurant should be happy for him to work here :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfem9XQU5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuwyNUxhtEg0RHCm5pstCtmo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfem9XQU5REAE

It's a good restaurant but not as good as the Google reviews suggest. The quality of the ingredients is very good, and for the most part, the chef knows how to prepare them. The steak tartar had an excellent aesthetic and tasted good, too. The beef tenderloin was also nice. The octopus, however, was tough and lacked flavour. The drinks were good, and the red wine was nice.  Yannis, our server was polite and helpful and generally added to our experience. The meal was not cheap. Overall, there are better value options in the neighbourhood.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnci1xNFpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuwyNUxhtEg0RHCm5pstCtmo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnci1xNFpBEAE

The food was delicious. The service was amazing, especially Yanis. He was really helpful and professional. He could speak a really good English so communication wasn’t a problem. The atmosphere here is calm and friendly. So 10/10

セビリアの伝統的なアナセンターグルメレストラン・Atávico

Atávico - Ancestral Gastronomy is a health-focused restaurant in Seville, Spain, known for its innovative approach to healthy cuisine, offering a diverse menu that caters to various dietary preferences.

A selection of healthy and innovative dishes focusing on gluten-free, sugar-free, and unprocessed ingredients, with options for vegan, vegetarian, keto, paleo, and low-carb diets.

Tuna Poke

Quinoa Wok with Tandoori Chicken

Vegetable Lasagne

Sweet Potato with Bean Cream & Chimichurri

Organic Chicken Burger

Burrata and Tomato Salad

Marinated Salmon with Sweet Potato Puree

Cheesecake Coulis with Red Fruits

Atávico - Ancestral Gastronomy Menu

アタビコ - 先祖の味覚を楽しむレストラン

アタビコでは、健康志向と革新的な料理をコンセプトに、グルテンフリーや砂糖不使用、未加工の食材を使用した多彩なメニューを提供しています。ビーガンやベジタリアン、ケトダイエット、パレオ、低炭水化物ダイエットにも対応しているため、さまざまな食事制限を持つ方も安心して楽しめるレストランです。

の中でまずは、フレッシュなバッラタとトマトのサラダやマリネサーモンの一品からスタート。これらは高品質な食材を使い、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。

には、アボカドとマンゴーを添えたツナポケや、キヌアとタンドリーチキンを組み合わせたエキゾチックな一皿、野菜たっぷりのラザニアやサツマイモとビーンクリームの組み合わせなど、多彩な選択肢が並びます。特に、マリネサーモンとサツマイモのピューレは、ヘルシーさと美味しさを両立させた逸品です。

には、クリーミーなチーズケーキコリスと甘酸っぱいベリーのコンビネーションが楽しめる一品や、フレッシュなフルーツを使ったデザートで締めくくるのがおすすめです。

には、フレッシュなジュースやオーガニックコーヒー、ハーブティーなど、健康的でリフレッシュできるドリンク類を豊富に取り揃えています。

セビリアのAtávicoで昔ながらのスペイン料理を味わおう！伝統的な味わいと温かい雰囲気で忘れられない食体験を。今すぐ訪れてみませんか？

セビリアの伝統料理店アタビコで Andaluzグルメ体験

Sevilla Municipality

Atávico - Ancestral Gastronomy

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Delivery

Takeout

Book a table in advance to ensure availability.

Reservations

Outdoor Seating

The restaurant is accessible for wheelchair users.

Wheelchair Accessible

Andalucía

Seville中心のAtávicoでは、グルテンフリーやビーガン対応の健康志向料理を提供。予約・テイクアウトも可能。

Atávico - Ancestral Gastronomy：Sevilleのヘルシーレストラン

SevilleのAtávicoは、多彩な健康志向メニューと地元産食材を使用。快適な空間と便利なサービスで最高の食体験を。

SevilleのAtávicoレストラン：ヘルシー＆ビーガン料理の新基準

SevilleのAtávicoの営業時間を確認。月曜から日曜まで、詳細は公式サイトでチェック。予約やアクセスも簡単。

アタビコ - 先祖の味覚を楽しむレストラン

Restaurante Casa Ozama

Sobretablas

Restaurante Tribeca