サンテラ レストランテの料理メニュー
サンテラ レストランテで、季節の食材と狩猟肉をふんだんに使った革新的な料理の数々をお楽しみください。
スターター
イベリコハムの手作りコロッケやサントーニャのアンチョビを使った前菜など、伝統と革新が融合した逸品の数々。特におすすめは、クリーミーな鱈の自家製パテと花の蜜を使ったベルリーナフリッターです。
メインコース
地元の山の恵みを活かしたリゾットや新鮮な魚介類の蒸し料理、また精肉を使ったタタキやローストなど、多彩なメイン料理をご用意。特に、ガリシアのブルンダ牛のタタキや、地中海の旬の魚を使った蒸し料理が絶品です。
デザート
地元の特産品を使ったデザートも豊富に揃います。濃厚なパイナップルのブリオッシュや、ジビエと季節のトリュフを使った贅沢な一品まで、多彩な甘みをご堪能ください。
ドリンクとスペシャル
地元のワインや、季節のシグネチャーカクテル、また伝統的なスペインの飲み物も取り揃えています。特に、シェリーとサングリアはおすすめです。
