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Pamplona

Enekorri is celebrated for its innovative approach to traditional Navarrese cuisine, offering a refined dining experience with a focus on seasonal ingredients and a diverse wine selection. The restaurant's commitment to quality and customer satisfaction is evident in its attentive service and elegant setting.

ナバラ地方の美食を革新するレストラン、エネコリは、パムプロナに位置し、伝統的な料理に現代的なひねりを加えた独特のダイニング体験を提供します。

エネコリ：ナバラ料理の革新的な味わいを楽しむ場所

エネコリは火曜日から土曜日まで営業し、昼食は13:30から15:30、夕食は20:30から22:00までです。土曜日は夕食が21:00から22:30までとなります。日曜日と月曜日は休業です。

エネコリの営業時間と詳細はこちら

季節ごとに変わる7コースのテイスティングメニューは64ユーロで、シェフのおすすめ料理を楽しめます。

シェフの技を堪能できるテイスティングメニュー

グルテンフリーを含む様々な食事制限にも対応し、心配なく食事を楽しめるサービスが整っています。

アレルギーや食事制限にも対応

訪れる人々は、伝統的なナバラ料理を現代的にアレンジした料理と、気配りの行き届いたサービス、エレガントな雰囲気を絶賛しています。

エネコリの営業時間は何ですか？

エネコリは火曜日から土曜日まで営業し、昼は1:30 PMから3:30 PM、夜は8:30 PMから10:00 PMまで営業しています。土曜日は夜が9:00 PMから10:30 PMです。日曜と月曜は休業です。

テイスティングメニューはありますか？

はい、季節ごとに変わる7コースのテイスティングメニューが64ユーロで用意されており、シェフの創作料理を堪能できます。

アレルギーや特定の食事制限に対応していますか？

はい、グルテンフリーを含むさまざまな食事制限に対応しており、お客様のニーズに合わせたサービスを提供しています。

Europe

Spain

スペインの歴史と文化が息づく街、パムプルナ。その中心に位置するエネコリは、地元の人々だけでなく観光客にも愛されるレストランです。伝統的なスペイン料理と革新的なフュージョン料理が融合したこの場所は、食通を魅了してやみません。

エネコリの場所と周辺の観光名所

エネコリ：パムプルナの隠れたグルメスポット

Avant-garde, seasonal fine dining menus at an elegant, longstanding venue with visible wine storage.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKM3FuaUxBEAE&d=17924085&t=1

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Great modernized takes on fantastic classics served by polite and helpful waitstaff.

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Excellent quality and very attentive to the client.  As a celiac, they assured me of all of the plates that I chose were gluten free, and even had GF bread available without any issue.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJbXZUT2JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw6LJI1aSUA0RHv9dQeyv3bs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJbXZUT2JnEAE

Fancy, elegant and nice! Price is on the high end but the food is well made

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURac29DbTFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw6LJI1aSUA0RHv9dQeyv3bs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURac29DbTFRRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwcnM3UWFREAE&d=17924085&t=1

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Authentic class, good food, great service.

スペイン・パンプローナのEnekorriレストラン：地元グルメと絶景を堪能

Enekorri has been a gastronomic reference in Pamplona since its founding in 1984, blending traditional Navarrese cuisine with innovation and creativity.

パムプルナの美食文化の象徴、エネコリの創業から現在までの軌跡

エネコリの歴史を振り返る：パムプルナのグルメの宝石誕生物語'}]},{

1984年、スペインのパムプルナにてエネコリが誕生しました。このレストランは、伝統的なナバラ料理と革新的な料理の融合を特色とし、地域の食文化に新しい風を吹き込みました。創業以来、エネコリは地元の人々だけでなく、訪れる観光客にも愛され続けています。長年にわたり、パムプルナの食の拠点として確固たる地位を築き、伝統と革新を絶妙に融合させた料理を提供し続けているのです。エネコリの歴史は、ただのレストランの物語を超え、地域の文化と密接に結びついた食のアイコンとなっています。

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Enekorri is a culinary beacon in Pamplona, Spain, offering avant-garde, seasonal fine dining menus that celebrate Navarre's rich gastronomic heritage. The elegant venue features rustic charm and modern decor, creating a cozy atmosphere for diners to enjoy exquisite dishes crafted from local ingredients.

Enekorri

A selection of seasonal dishes showcasing the best of Navarrese cuisine with a modern twist.

Verduras de temporada braseadas con salsa romesco

Espárragos frescos en texturas con su mayonesa

Alubias rojas de Arbizu hechas solo con verduras

Alcachofas salteadas y fritas con fondo de foie gras

Pimientos del piquillo al horno con aceite de oliva virgen extra Nekeas

Setas chantarella, parmentier de patata, huevo ecológico y aceite de trufa

Langostinos salteados, crema de parmesano, cuscús frito, judías verdes y brócoli crudet

Timbal de patata, foie gras de pato, espárragos verdes, calabacín y huevo ecológico cocinado a baja temperatura

Jamón de bellota 100% ibérico, cortado a mano

Gambas frescas a la plancha

Atún marinado con cilantro, emulsión de wasabi y brunoise de verduras

Ensalada de bogavante con pasta fresca y mayonesa de espárragos

Ajoarriero tradicional

Merluza de pintxo con emulsión de lima y espárragos verdes

Pil pil de borraja y kokotxas de merluza braseadas

Taco de atún rojo con crema especiada, aceite de aceituna negra y dados de tomate

Rodaballo salvaje, patata y refrito tradicional

Calamar fresco troceado y cocinado en su tinta

Láminas de bacalao Skrey, crema de pimentón y emulsión de perejil

Pichón en dos cocciones, patitas estofadas y pechuga cocinada a baja temperatura

Lomo de ciervo con su jugo, fresas y ajetes tiernos

Presa de cerdo ibérico, ahumada con romero, aceite de pimienta rosa y pesto rojo

Menudicos de cordero al estilo tradicional

Manitas de cerdo a la plancha, su jugo y cebolletas glaseadas

Chuletón de carne roja, para 2 personas

Rulos de piña caramelizados, coco, mango, maracuyá y mouse de chocolate

El postre cítrico, bizcocho de limón, helado de Grand Marnier, espuma de naranja, reducción de lima y mandarina

Frutos rojos, chocolate con yuzu, crujiente de chocolate de avellana y helado de hierbaluisa

Bizcocho roto de zanahoria y nuez, mouse de lima, fondo de café y helado de mandarina

Cremoso de cuajada casera con leche quemada

Tabla de quesos de Navarra

Tarta de manzana horneada al momento y su helado de canela

Torrija aérea de vainilla y helado de hierbaluisa

Enekorri Menu

旬の野菜のロメスコソース添え

新鮮なアスパラガスの多様なテクスチャーとマヨネーズ

アービズ産赤豆と野菜のみを使ったヘルシースターター

フォアグラを使ったアーティチョークのソテーとフライ

焼きピキリョペッパーとネケアスのエクストラバージンオリーブオイル

きのこのシャントレラとトリュフオイルのアグレッシブな前菜

エビのソテーとパルメザンソース、クスクスと生野菜の一皿

ピンチョスタイルのハケとライムエマルジョンを添えたタラのグリル

ヤグラとクコの実を使った鶏肉の二重調理

ラム肉とパンチェッタのグリル、バジルソース添え

キャラメル入りパイナップルロールとココナッツ、マンゴー、パッションフルーツのムース

レモンケーキとグランマルニエのアイスクリーム、オレンジの泡

ベリーとチョコレートのユズソース添え、ヘーゼルナッツチョコのクランチとレモンバーベナのジェラート

にんじんとくるみのビスコッティとライムムースの絶品ケーキ

焼きリンゴとシナモンアイスクリームの温かいデザート

スペイン・パムプローナのEnekorriで、地元の味と美味しい料理を堪能！伝統的な雰囲気と心温まるサービスをお楽しみください。今すぐ訪れてみませんか？

パムプトナのエネコリで本格スペイン料理を満喫—家族向けレストラン

Pamplona Municipality

A seven-course tasting menu that changes with the seasons, offering a curated experience of the chef's specialties.

Tasting Menu

スペインのパムプロナに位置するエネコリは、地元の味と革新的な料理を楽しめるレストランです。

エネコリで味わう最高のスペイン料理体験

エネコリでは、季節ごとに変わる7品のテイスティングメニューを楽しめます。このコースはシェフのおすすめ料理を厳選しており、季節の旬の食材を贅沢に使用しています。価格は64ユーロで、特別なダイニング体験を提供します。

シーズンごとに変わる7品のテイスティングメニュー

エネコリの魅力と注意点：ナバーラ料理の新しい扉を開く場所と課題について.

スペインのパムプロナに位置するレストラン、エネコリは、伝統的なナバーラ料理に現代的なアレンジを加えた魅力的なダイニングスポットです。洗練された雰囲気と居心地の良さを兼ね備え、訪れる人々に特別な食体験を提供します。特に、地元の旬の食材を使った季節のテイスティングメニューは、地域の味を存分に堪能できるため、地元料理の新たな魅力に気づくことができるでしょう。スタッフは細やかな気配りが行き届いており、訪れるたびに温かく迎えてくれます。350以上のワインを揃えた豊富なワインセラーも、食事の楽しみをさらに引き立てます。

エネコリの利点と課題について

エネコリは、その革新的なナバーラ料理と洗練された雰囲気で多くのグルメ旅行者を惹きつけています。地元の食材を活かした季節のコースは特に評判が良く、料理とワインのマリアージュを楽しむことができます。スタッフの丁寧なサービスも高い評価を受けており、訪れる人々にとって特別な体験となるでしょう。さらに、350を超えるワインコレクションは、ワイン愛好家にはたまらないポイントです。

しかしながら、エネコリにはいくつかの注意点も存在します。まず、価格設定が地域の他のレストランと比べて高めであることが挙げられます。これは高品質な食材とサービスの反映とも言えますが、予算に制約のある旅行者には若干のハードルとなるかもしれません。また、営業時間が限定されており、日曜日と月曜日は休業しているため、計画的な訪問が必要です。これらの点を理解した上で訪れることで、より満足のいく食体験が得られるでしょう。

Navarra

パムプローラのEnekorriは地元の食材を使ったモダンなナバラ料理とシーズナルメニューを提供。美しい雰囲気と充実のワインセラーも魅力です。

Enekorriレストラン、パムプローラの伝統と革新の味わい

伝統と革新が融合したEnekorriは、地元の季節食材を活かした料理とともに幅広いワインを楽しめる、おすすめのレストランです。

Enekorriで味わうパムプローラのシーズナル料理とワイン

1984年創業のEnekorriは伝統的なナバラ料理の革新を続ける、パムプローラの名店。高評価のサービスと雰囲気を提供しています。

スペイン・パンプローナのEnekorriレストラン：地元グルメと絶景を堪能

Les amis

Alhambra

Bar Guria