ベレンジャク・ボロウ メニュー

スターターズ

• ハマス・エ・ハナゲイ - ブラックチックピー、タヒニ、クルミ、スミカを使ったクリーミーなひよこ豆のディップ。
• ミルザ・ガセミ - 炭火焼きナス、ニンニク、トマト、卵を使った風味豊かな前菜。
• カシュク・バデムジョン - ナス、カシュク、ニンニク、玉ねぎ、ミントを使ったさっぱりとした前菜。

メインディッシュ

• コービデ・ケバブ - ミンチラム肉、タマネギ、スパイスを使用した絶品のケバブ。
• ジュジェ・ケバブ - サフランとスパイスでマリネした鶏肉の炭火焼き。
• ラムネックケバブ - ラムの首肉、チリ、タラゴン、ヨーグルト、スパイスの絶妙なハーモニー。
• ガイメ・バデムジョン - ナスと黄分割えん豆の煮込み、トマトと黒いライムを使った風味豊かな一品。
• サフラン米 - ふわっと香るサフランとバスマティ米を炊き上げた一品。
• シャライジ・サラダ - キュウリ、トマト、タマネギ、パセリ、レモン汁、オリーブオイルのさっぱりサラダ。

デザート

• ナペロニ - パフペストリーにクリームとローズウォーター、ピスタチオをあしらったペルシャ風デザート。

ドリンク

1. シェリー - ペルシャの伝統的な甘口酒。
2. ペルシャワイン - さまざまな種類のワインをご用意。