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Vancouver

Vij's Restaurant in Vancouver has received a range of reviews, with many praising its ambiance and service, while some express concerns about food quality and pricing. The restaurant offers a variety of Indian dishes, including signature items like lamb popsicles and vegetable pakoras. The owner, Chef Vikram Vij, is known for personally greeting guests, adding a personal touch to the dining experience.

バンクーバーにあるVij'sは、インド料理の絶品を楽しめるレストランとして地元民から観光客まで高い評価を受けています。

バンクーバーの味覚を刺激するVij'sの魅力

Vij'sは、夕方5時30分から夜10時まで営業しており、週末には特に賑わいます。特に平日は夜9時30分まで、週末は夜10時まで営業しています。

多彩なベジタリアンやビーガンメニューも用意されており、さまざまな食事の好みに対応しています。

駐車場は変動するため、直接店舗に確認するか公共交通機関の利用がおすすめです。

Vij'sに寄せられる口コミは賛否両論ですが、その魅力は間違いなく、料理の多彩さと温かいサービスに多くのファンが惹かれています。シェフのVikram Vij氏がゲスト一人一人に温かく接する姿勢も評判です。

Vij'sについてのよくある質問と回答をご紹介します。

Vij'sの営業時間は何時ですか？

日曜日から木曜日は午後5時30分から午後9時30分まで、金曜と土曜は午後10時まで営業しています。

ベジタリアンやビーガン料理はありますか？

はい、多彩なベジタリアンやビーガン料理も提供しており、さまざまな食事の好みに対応しています。

駐車場の利用状況は変動するため、事前に店舗に確認するか公共交通機関の利用がおすすめです。

North America

Canada

バンクーバーの中心に位置するVij'sは、洗練された雰囲気と革新的なインド料理で知られるレストランです。ここでは、伝統的なスパイスと現代的な調理技術が融合し、訪れるたびに新しい味覚の冒険を楽しめます。

Vij's：バンクーバーの絶品インド料理を堪能できる名店

Celebrated Indian restaurant offering inventive cuisine & a lively atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOC15MHZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Amazing place. We went on a date to try Indian food for the first time and we loved it. The place is really nice but the service is really amazing. The waiters were really attentive and friendly and the owner came twice to our table to check how we were doing.

The lamb and desert were our favourites

We really recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubC1hdEZREAE&d=17924085&t=1

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Our first visit at Vij’s was a great experience. They have a great selection of unique drinks and appetizers to enjoy before the main course. I’ve never had such delicious goat meat as I’ve had here, and the paneer korma is 10/10. The rose ice cream for dessert was to die for. If you’re looking to enjoy Indian cuisine from a well thought out menu and a great atmosphere, this restaurant is the place for you. I can’t wait to eat here again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNDV5bFhBEAE&d=17924085&t=1

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It was amazing. The food was authentic. Loved the food and the portion size. Me and my brother ate more than we should have. The vibe was immaculate. Greg looked out after us. He asked us multiple times if we needed anything else, charming dude. And we were lucky to meet the man himself Vikram Vij. Really down to earth.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuel9xY1l3EAE&d=17924085&t=1

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We visited this restaurant for the first time last night to celebrate my birthday, and it was an amazing experience! Chef Vij was there, personally greeting each table. The servers were fantastic, and the food was full of flavor with perfectly sized portions. Everything was wonderful! Beautiful restaurant! We’ll definitely be back! 🇮🇳♥️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3N1k3TlFnEAE&d=17924085&t=1

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Incredible! We brought our 4 year old and they were wonderful! Chef Vij stopped by our table several times to chat with us and our son. The food was phenomenal! Table mechanics were excellent and when we needed extra time with our son, they were completely understanding. Also, their wine list is lovely and the restaurant is somehow gorgeous and casual.

バンクーバーの高評価インド料理レストランVij's：絶品グルメ体験

Established in 1994, Vij's Restaurant is a pioneer in Indian fine dining in North America, known for its innovative approach to traditional Indian cuisine.

Vij's Restaurant: A Trailblazer in Indian Fine Dining in Vancouver

Nestled in the heart of East Vancouver on Cambie Street, Vij's Restaurant has carved out a prestigious place for itself since its inception in 1994. As one of the pioneers of Indian fine dining in North America, Vij's is celebrated for its innovative reinvention of traditional Indian cuisine, seamlessly blending authentic flavors with modern culinary techniques. This establishment has become a beacon for food enthusiasts and cultural explorers alike, drawing visitors eager to experience a dynamic and lively dining ambiance paired with inventive gourmet dishes.

A journey through time: Milestones of Vij's Restaurant

Vij's began its culinary voyage in 1994, at a time when Indian fine dining was a relatively unexplored frontier in North America. Over the years, it has garnered critical acclaim and a devoted clientele, thanks to its commitment to quality and creativity. The restaurant's dedication to excellence was formally recognized in 2022, when Vij's earned the prestigious Bib Gourmand award from the Michelin Guide — a testament to its exceptional value and outstanding cuisine. This honor was not a one-time achievement; in 2023, Vij's successfully retained its Bib Gourmand status, solidifying its reputation as a must-visit culinary destination in Vancouver.

Beyond its accolades, Vij's is beloved for its warm and inviting atmosphere where the owner and staff personally engage with guests, enhancing the dining experience with genuine hospitality. The menu showcases bold Indian flavors through dishes like their renowned lamb and paneer korma, accompanied by unique appetizers and decadent desserts such as rose ice cream. This combination of carefully crafted cuisine and attentive service makes Vij's not only a restaurant but a vibrant cultural experience that resonates with locals and tourists alike.

 - The birth of a culinary pioneer in Vancouver's Indian fine dining scene.

 - Recognition by the Michelin Guide for exceptional dining value.

 - Affirmation of consistent quality and customer satisfaction.

Vij's is a celebrated Indian restaurant in East Vancouver, known for its inventive cuisine and lively atmosphere. Guests can enjoy a unique dining experience with dishes crafted by chef Vikram Vij, featuring rich flavors and local ingredients.

Vij's

A selection of our signature dishes combining traditional Indian flavors with a modern twist.

Lamb Popsicles in Fenugreek Cream

Braised Beef Short Ribs in Curry

Punjabi Goat Curry

Eggplant in Yogurt

Vegetable Pakoras

Jackfruit Curry

Garlic Ginger Naan

Rose Syrup Ice Cream

Vij's Restaurant Menu

Vij's レストランの魅力的なメニューガイド

バンクーバーに位置するVij'sは、伝統的なインド料理に現代的なアレンジを加えた絶品料理を楽しめるレストランです。多彩なスパイスと新鮮な素材を使った料理は、食通やトレンドに敏感な旅行者にとって見逃せないスポットです。豊富なメニューから、贅沢な味わいをお楽しみください。

フェヌグリーククリームのラムポプシ

カレー風味の牛肉ショートリブ

ローズシロップアイスクリーム

多文化に彩られたバンクーバーのVij'sで、絶品インド料理と独自の味わいを体験！予約必須の名店で忘れられない食の旅を。

バンクーバーイーストのヴァイジズレストラン 最高の味覚体験

Vancouver Municipality

Enjoy a complimentary cup of spiced chai tea upon arrival.

Complimentary Chai Tea

A variety of dishes catering to vegetarian and vegan diets.

Vegetarian and Vegan Options

Select dishes available for gluten-free diets.

Gluten-Free Options

バンクーバーの絶品レストラン「Vij's」

バンクーバーで本格的なインド料理を楽しむなら、「Vij's」が絶対に外せないスポットです。到着時には、無料のスパイシーなチャイティーを一杯堪能できるほか、健康志向の方に嬉しいグルテンフリーやベジタリアン・ヴィーガン対応メニューも充実しています。

ベジタリアン・ヴィーガン対応メニュー

グルテンフリーのメニューも選べる

「Vij's」は、異国情緒あふれる雰囲気とともに、健康志向や食の多様性に応えるメニューラインナップで、グルメな旅行者や地元の食通たちに愛されるスポットです。

Vij'sの魅力と挑戦点について詳しく解説します。

バンクーバーのインド料理の名店Vij'sの魅力と課題

Vij'sは、カナダのバンクーバーに位置し、革新的なインド料理を提供しています。モダンなアレンジと伝統的な味わいを融合させた料理は、特にラムポップスや野菜のパコラなどのシグネチャーディッシュで知られています。温かみのある雰囲気と、ホストのビクラム・ヴィジシェフによる直接の挨拶は、訪れる人々に特別な体験をもたらします。ミシュランガイドのビブグルマン認定も受けており、地元の人々や観光客から高い評価を得ています。特にベジタリアンやビーガン、グルテンフリーの選択肢も充実している点は、多様なニーズに応える嬉しい特徴です。

一方で、Vij'sにはいくつかの課題も存在します。料金は競合店と比べてやや高めに設定されており、特に予算重視の旅行者には負担となる可能性があります。また、一部の口コミでは料理の質に期待外れと感じる声もあり、全ての料理が常に最高の品質を保っているわけではありません。駐車場が少ない点や、予約なしの場合には待ち時間が長くなることも考慮すべきです。そして、スパイシーな料理が苦手な人にとっては、辛さが過剰に感じられる場合もあります。

Metro Vancouver

Vij'sはバンクーバーのマウントプレジットにある5つ星インドレストラン。革新的な料理と庶民的な雰囲気を楽しもう！

Vij'sレストラン Vancouverのインド料理名店

バンクーバーのVij'sレストランでは、ラムポプシクルや野菜パコラスなどの魅力的なインド料理を堪能。予約して訪れよう！

Vij'sの絶品インド料理と特選メニュー in Vancouver

Vij'sは1994年創業、ミシュランビブグルマンに連続選出の名店。インド伝統料理とモダンな料理体験を提供します！

バンクーバーの高評価インド料理レストランVij's：絶品グルメ体験

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