ボイヤ・デのイタリア料理の魅力
スターター：シェフの創意工夫を堪能
ボイヤ・デでは、季節感と地元の食材を生かした多彩な前菜が楽しめます。特におすすめは、香ばしい「フライド・スクワッシュ・ブロッサム」やクリーミーな「ブファラ・リコッタ・ニョッキ・アッラ・ノルチナ」。新鮮なシーフードを使った「スキャロップ・クルード」や「カンパチ・クルード」も絶品です。多彩な味わいが楽しめるラインナップで、食欲をそそります。
メインコース：豪華な肉とシーフードの饗宴
肉料理とシーフード料理が充実しています。特に、「ビーフ・タルタル」は新鮮な牛肉を使い、トナートスタイルのソースとガーリックシャロットのクランブルで提供。もう一つの人気メニューは、「ラブ・リブ・フラ・ディアヴォラ」、ヨーグルトとキュウリとともに提供されるラムのリブです。希少な食材と丁寧な調理法で、満足間違いなしです。
デザート：甘く優雅な締めくくり
デザートには、クリスピーな「クリスピー・ティラミス」や、「サフラン・タリアテッレ・アッラ・ヴォンゴレ」の風味豊かな一品、そして「チョコレート・ブディーノ」の濃厚な甘さが楽しめます。特に「サフラン・タリアテッレ・アッラ・ヴォンゴレ」は、サフランとクラムの絶妙な組み合わせが絶品です。
ドリンクとスペシャルメニュー
詳細なドリンクメニューや季節限定のスペシャルメニューについては、公式ウェブサイトをご覧ください。さまざまなワイン、カクテル、ノンアルコール飲料とともに、特別な夜を演出します。
