麺や維新 メニュー概要

麺や維新は、東京の品川に位置するラーメン店で、クリアな鶏出汁と柚子の風味を活かしたラーメンを提供しています。店内は小さく、効率的なサービスが特徴で、食券方式を採用しています。ラーメンのスタイルは、あっさりとしたスープが基本で、様々な種類のスープを楽しむことができます。特に、柚子塩ラーメンは人気が高く、他のラーメン店と一線を画しています。

シグネチャーディッシュ

• 柚子塩ラーメン: 鶏出汁と柚子の風味が絶妙に調和した一杯。
• 醤油ラーメン: あっさりとした醤油ベースのスープ。
• 干し小イワシスープラーメン: 風味豊かな干し小イワシを使用したスープ。
• ワンタン: 手作りのワンタンがトッピングされたラーメン。

飲み物とペアリング

麺や維新では、ラーメンに合う飲み物として、冷たい緑茶や日本酒を提供しています。特に、柚子塩ラーメンには、さっぱりとした緑茶が良く合います。店内では、食券を購入した後に自分で水を汲むスタイルが採用されています。

食事の選択肢

麺や維新では、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションは提供されていませんが、アレルギーに関してはスタッフに相談することが可能です。特に、鶏肉や豚肉を使用したメニューが多いため、肉を避ける方は注意が必要です。

シェフのおすすめ

シェフのおすすめは、季節限定の柚子塩ラーメンです。特に、柚子の香りが引き立つこのラーメンは、他のラーメン店では味わえない特別な一杯です。また、ワンタンも絶品で、スープとの相性が抜群です。

麺や維新でメニューを体験する

麺や維新では、クリアな鶏出汁と柚子の風味を楽しむことができるラーメンを提供しています。食券を購入し、効率的なサービスで短時間で食事を楽しむことができます。ぜひ、品川でのラーメン体験をお楽しみください。