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利点

Bukit Mertajam

Ming Qin Charcoal Duck Egg Char Koay Teow is renowned for its authentic Malaysian Char Koay Teow, featuring duck eggs and cooked over charcoal fire, imparting a smoky flavor. While many patrons praise the dish's taste and quality, some express concerns about wait times and service consistency. The establishment operates in a modest setting, with queues forming before opening hours, particularly on weekends. It's advisable to arrive early to avoid long waits.

ブキットマルタジャンの絶品チャークイティオ：明琴チャコールダックエッグチャークイティオについて知ろう！'}]},{

マレーシアの美味しいローカルフードを楽しむなら、明琴チャコールダックエッグチャークイティオが最適です！この人気レストランは、ブキットマルタジャンでの食の体験を一層特別なものにしてくれます。炭火でじっくりと調理されたこの一品は、スモーキーな香りと濃厚な鶏卵の味わいが絶品です。地元の人々や観光客に愛され続けている理由がここにあります。'}]},{

Asia

Malaysia

ミン・チン炭火ダックエッグチャーコーイティアウは、マレーシアのブキットメルタジャンに位置する人気のレストランです。

この店は、特にダックエッグを使ったチャーコーイティアウで知られており、ミシュランの星を獲得したこともあります。

ブキットメルタジャンの活気あるエリアに位置し、地元の人々や観光客に愛され続けています。

ミン・チンでは、特にダックエッグを使用したチャーコーイティアウが絶品です。

この料理は、リッチな風味が特徴で、すべての麺にダックエッグの風味がしっかりと絡みます。

他にも、以下のような料理が楽しめます：

ダックエッグチャーコーイティアウ

ブキットメルタジャンは、地元の文化や歴史が息づくエリアで、周辺には多くの観光スポットがあります。

この地域の魅力を楽しむために、ぜひ訪れてみてください。

A: 予約は必要ありませんが、混雑時には待つことがあります。

A: はい、店の前に駐車場があります。

ブキットメルタジャンでの食事を楽しむために、ぜひミン・チンに立ち寄ってみてください。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbzR6bVR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJI0Ou_pnISjARTlvRI5xjPq8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbzR6bVR3EAE

This Michelin-star char koay teow is next-level goodness, with that rich duck egg flavor coating every strand of noodle. It’s the kind of taste that wraps around your taste buds and stays there, with just the right balance—not too salty, but still packing all the flavor.

Is it the absolute top best? Maybe not *the* best, but it’s definitely in the hall of fame for char koay teow. If you’re a fan, this one’s worth every bite—it’s one of those dishes that makes you proud to be Malaysian!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eGRDbXdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJI0Ou_pnISjARTlvRI5xjPq8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eGRDbXdRRRAB

Ordered large ckt for 8rm. Wait time was 10min.

Kway tiao was actually well fried and very tasty in a savory way. However it has one fatal flaw. Their pork lard. This is the first time i had pork lard totally ruin the dish. The oil they used to fry the lard must has been reused so many times that the lard just has a  stanch of oiliness and after consumption it feels very greasy. Such a shame whole dish ruin.

Other things to note is large plates only comes with daoge and a bit of lup cheong and small shrimp. There is no hum nor fried egg.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eUwyNDR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJI0Ou_pnISjARTlvRI5xjPq8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eUwyNDR3RRAB

A great CKT option in BM area. The Kuey Tiaw was cooked dark and char-grilled was absolutely right flavour, with the standard price of RM8. the portion is a bit small especially in that area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQaVpfekxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJI0Ou_pnISjARTlvRI5xjPq8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQaVpfekxREAE

Starts at 6:30pm. Duck char kueh tiao. Average plate of fried noodles. RM7 for small, RM8 for big portion. Car park available in front and inside the shop. The shop is location inside of a workshop.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdWN6T3RRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJI0Ou_pnISjARTlvRI5xjPq8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdWN6T3RRRRAB

Delicious CKT and really lovely staff! Food was super quick and the clams and octopus were especially tasty!

Bukit Mertajamの絶品チャーシューとエッグチャークイテウ - Ming Qin Charcoal Duck Egg

Established in 2002, Ming Qin Charcoal Duck Egg Char Koay Teow has been serving authentic Malaysian Char Koay Teow for over two decades. In 2022, the restaurant celebrated its 20th anniversary and relocated to its current address at 29 Jalan Betek, off Jalan Sungai Rambai, Bukit Mertajam. In 2025, it was honored with a spot in the Michelin Guide's Bib Gourmand category, recognizing its exceptional quality and value.

Nestled in the vibrant town of Bukit Mertajam, Malaysia, Ming Qin Charcoal Duck Egg Char Koay Teow has carved out a distinctive place in the local culinary scene since its inception in 2002. This iconic eatery is famed for its signature dish—charcoal-fried char koay teow enriched with the unique flavor of duck eggs, an indulgence that has delighted generations of food lovers.

Founded in 2002, Ming Qin started as a humble eatery committed to delivering a perfect plate of char koay teow. Over the years, it steadily built a strong local following thanks to its dedication to authentic flavors and quality ingredients, particularly the rich duck egg that elevates the dish beyond the ordinary.

In 2022, marking two decades of culinary excellence, Ming Qin celebrated its 20th anniversary. This milestone was accompanied by a significant move to its current location at 29 Jalan Betek, off Jalan Sungai Rambai, in the heart of Bukit Mertajam. The new venue offered a fresh and inviting atmosphere while continuing to serve the beloved charcoal duck egg char koay teow.

Building on its rich heritage and unwavering commitment to quality, Ming Qin was honored in 2025 when it earned a coveted spot in the Michelin Guide's Bib Gourmand category. This prestigious inclusion recognizes establishments that offer exceptional food at great value, cementing Ming Qin's status as a must-visit destination for food enthusiasts seeking authentic Malaysian flavors.

Restaurant established, laying the foundation for authentic char koay teow cuisine.

Celebrated 20th anniversary and relocated to the current Jalan Betek address, expanding its reach.

Earned recognition in the Michelin Guide's Bib Gourmand category for outstanding quality and value.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Ming Qin Charcoal Duck Egg Char Koay Teow is a hidden gem in Bukit Mertajam, Malaysia, specializing in the iconic Char Koay Teow dish. The restaurant offers a warm atmosphere where guests can enjoy the rich flavors of stir-fried flat rice noodles infused with smoky charcoal and creamy duck eggs, complemented by prawns and bean sprouts.

Ming Qin Charcoal Duck Egg Char Koay Teow

Authentic Malaysian Char Koay Teow dishes prepared with duck eggs and cooked over charcoal fire, offering a smoky flavor and rich taste.

Char Koay Teow

Char Koay Teow with Extra Egg

Sour Spicy Clams

Ming Qin Charcoal Duck Egg Char Koay Teow Menu

ミンチン炭火鴨卵チャークォイティアオメニュー

本格的なマレーシアの味を炭火で楽しむ

酸味とスパイスが効いたシーフードのスターター、スパイシークラム

炭火で香ばしく焼き上げた伝統的なチャークォイティアオ

伝統の味を締めくくる甘いひととき

毎日変わる旬の味をお楽しみください

マレーシアのBukit Mertajamで絶品チャーシューと卵入り焼きそばを堪能！香ばしい味と伝統の味わいに舌鼓を。今すぐ味わおう！

Bukit Mertajamの絶品チャーシュー麺｜ペナン料理レストラン

Bukit Mertajam Municipality

Stir-fried flat rice noodles with duck egg, prawns, lap Cheong, and vegetables, cooked over charcoal fire for exceptional wok hei.

A classic Char Koay Teow topped with an additional over-easy egg for enhanced flavor.

Fresh clams cooked with garlic, lime, chili, and cilantro, offering a tangy and spicy side dish.

ミンキン炭火鴨卵チャークイティオーの絶品グルメ体験！（マレーシア・ブキット・メルタジャン）　

マレーシアのブキット・メルタジャンに位置する「ミンキン炭火鴨卵チャークイティオー」は、地元の人々と旅行者に愛される絶品の屋台レストランです。ここでは、伝統的なマレーシアの味を炭火の香りとともに楽しむことができます。　

看板料理のチャークイティオーは、もちもちの平打ち米麺と鴨卵、海老、腸詰め、野菜を高火力の炭火で炒めて作ります。香ばしいワークヘイを感じられる絶品です。

マレーシアのブキット・メルタジャムで味わう絶品チャー・コー・テオの魅力と注意点

マレーシアのブキット・メルタジャムに位置するミン・チン・チャー・クァイ・テオは、その本格的なマレーシア料理を楽しめるレストランとして知られています。特に、鴨卵と炭火で調理されたチャー・コー・テオは、多くの食通から高い評価を受けており、ミシュランガイドのビブグルマンにも認定されています。シンプルで飾らない店内は、地元の雰囲気を感じさせ、リラックスして食事を楽しむことができます。週末の深夜まで営業しているため、遅い時間に訪れることも可能です。駐車場も無料で利用できるのが嬉しいポイントです。

魅力的なポイントと注意すべき点

本格的なマレーシア料理を味わえる点が最大の魅力です。

ミシュランのビブグルマンに選ばれている品質の高さ。

シンプルで飾らない店内の雰囲気。

週末の夜遅くまで営業している点も嬉しい特徴です。

ミン・チン・チャー・クァイ・テオは、その本格的なマレーシア料理と手頃な価格、そしてミシュランのビブグルマンに選ばれる高い品質を兼ね備えたレストランです。少し待ち時間や席の制限があるものの、シンプルで温かい雰囲気の中で、最高のチャー・コー・テオを堪能できます。ブキット・メルタジャムを訪れる際には、ぜひこの場所で思い出に残る食体験をしてみてはいかがでしょうか。

Pulau Pinang

ブキット・メルタジャンのミン・チンで本格的なマレーシアのチャーク・テョーを堪能しよう。炭火焼きとダックエッグの絶品料理を体験！

絶品マレーシア料理！ブキット・メルタジャンの名店ミン・チン炭火ダックエッグチョーク・テョー

ミン・チンはブキット・メルタジャンで評判のマレーシア料理店。伝統の味と炭火で焼き上げたチャーク・テョーを今すぐ味わおう！

ブキット・メルタジャンのトップレストラン：ミン・チンで本場のマレーシア料理楽しむ

ブキット・メルタジャンのミン・チンの営業時間：火曜〜木曜・日曜 6:00 PM〜11:00 PM、金曜・土曜 6:00 PM〜11:30 PM。予約不可。

ミンチン炭火鴨卵チャークォイティアオメニュー

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