メニュー2025 - シーフードの極み
ベルギー・ブリュッセルの名高いレストラン、ル・エカイエ・デュ・パレ・ロワイヤルが贈る、シーフードを中心とした絶品メニューをお楽しみください。シェフのカルロス・ガラルドが手掛ける、「メニュー2025」では、新鮮な海の幸を贅沢に使った料理の数々を堪能できます。
スターター
- プラチナロイヤルベルギーキャビア：贅沢なキャビアの味わいを堪能できる一品。
- トラフのほほ肉とロブスターのブランケット：繊細な味わいのシーフードのコンビネーションをお楽しみください。
メインコース
- ズーベルグのスレット・ド・ゾーブリュッヘ・メユニエール：新鮮なシーバスの切り身を、シンプルながら絶品の調理法で仕上げた一品。
- ジョンドリーフィレのグリルと梨のカルパッチョ、乾燥トマトのリゾット：洗練された味のハーモニーを楽しめる一皿。
- アーマリカインソースのロブスターリゾット：濃厚な味わいとクリーミーな食感が自慢の一品。
デザート
- フレッシュゴートミルクのブランマジェとルバーブとイチゴのコンポート：爽やかな甘さと酸味のバランスが絶妙なデザート。
- チョコレートエクレア：とろけるようなチョコレートの味わいが自慢の一品。
ドリンク
詳細なドリンクメニューについては、レストランの公式ウェブサイトをご覧ください。
