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SELECTED RESTAURANT

Mets Mots - Restaurant - Bar à vins

Bordeaux, France

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Nestled in the heart of Bordeaux at 98 Rue Fondaudège, Mets Mots offers an innovative dining experience that perfectly captures the city's vibrant food scene. This trendy restaurant is celebrated for its imaginative and flavorful dishes, served in an intimate yet lively atmosphere that invites food lovers, locals, and travelers alike to share a memorable meal.

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Mets Mots breaks away from the traditional French multi-course meal, encouraging guests to order a variety of à la carte dishes to share. Each plate is expertly crafted with fresh, local ingredients and global inspirations, striking a perfect balance between bold and delicate flavors. Standout creations include the crispy garlic potato croquettes, rich lamb gratin, and the exquisitely fresh beef crudo. For dessert, the light parsnip crisp with vanilla custard is a delightful finale.

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The passionate team behind Mets Mots—a dynamic duo managing the front of house and a talented solo chef in the kitchen—deliver an attentive yet casual service that complements the relaxed ambiance. Guests often feel like part of the family, enjoying not only delicious food but also genuine hospitality. The knowledgeable sommelier offers excellent wine pairings from a carefully curated wine list, enhancing the overall experience.

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  • What is the average price per person at Mets Mots? The average price per person is approximately €32.
  • Does Mets Mots offer vegetarian options? Yes, vegetarian dishes are available on the menu.
  • Is there a dress code at Mets Mots? No, there is no specific dress code; casual attire is acceptable.
  • Does Mets Mots accept reservations? Yes, reservations can be made through their website or by phone.
  • Is there parking available near Mets Mots? Yes, there is parking available at Parking de Tourny, and the restaurant is accessible via Tram D: Fondaudège Muséum or Croix de Seguey.

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Mets Mots garners a highly positive reputation for its creative flavors, attentive yet casual service, and knowledgeable sommelier. Guests frequently applaud the chef’s ability to craft inspired dishes highlighting vegetables and fresh, local ingredients. While some mention that wine prices can be on the steeper side and note occasional gaps in staff awareness about food allergens, the overall dining experience is celebrated for its warmth, innovation, and relaxed charm – making it a standout choice in Bordeaux’s culinary landscape.

ボルドーの革新的レストラン:メッツモ:レストラン&ワインバーの歴史と魅力 

ボルドーに位置する「メッツモ:レストラン&ワインバー」は、フランスの美食とワイン文化の粋を体現した場所です。ここでは、歴史的な建物の趣と現代的な料理の融合を楽しむことができます。歴史を紐解きながら、その魅力を詳しく紹介します。

歴史の概要と重要な出来事

メッツモ:レストラン&ワインバーは、2018年にボルドーの中心部、フォンダジュール通り98番地にオープンしました。これは、ピエール・ガニエールと共に働いた経験豊富なシェフたちによって設立された、フレンチと現代料理を融合した革新的なダイニングスポットです。

歴史的な建物とその意義

このレストランは、かつて印刷所として利用されていた歴史的建築に収容されており、その趣深い空間が料理とワインの体験を一層豊かなものにしています。歴史的価値と現代の革新性が絶妙に調和しています。
2025年には、ミシュランガイドとゴール・ミヨーでその革新的なダイニングアプローチが高く評価され、ボルドーのグルメシーンにおいて欠かせない存在となっています。
  • 2018年:レストラン設立、「ピエール・ガニエール」との経験豊富なシェフたちによるオープン。
  • 2018年:歴史的な印刷所の建物に開業、趣と歴史の背景を持つ空間を享受。
  • 2025年:ミシュランとゴール・ミヨーで高評価を獲得、革新的なダイニングが国内外の話題に。
ボルドーの美食シーンをリードする「メッツモ:レストラン&ワインバー」は、その奥深い歴史と革新的な料理で、訪れるすべての人にとって特別な体験を提供し続けています。

Mets Mots at a glance

Located at 98 Rue Fondaudège in Bordeaux, Mets Mots is a trendy restaurant and wine bar that offers a unique dining experience. Known for its creative and delicious food, this establishment prides itself on using fresh, seasonal ingredients, making it a favorite among locals and visitors alike.

Pros

  • Creative and delicious food
  • Attentive service
  • Knowledgeable sommelier
  • Fresh, seasonal ingredients
  • Relaxed dining atmosphere

Cons

  • Occasional discrepancies in staff attentiveness regarding food allergens
  • Some reviewers mentioned steep wine prices

Ideal for

Mets Mots is perfect for food enthusiasts looking for a communal dining experience, couples on a romantic evening, or groups celebrating special occasions.

Things to know before visiting

Reservations are recommended, especially on weekends. The restaurant is known for its attentive service, but be sure to communicate any food allergies clearly.

Overall impression

Mets Mots offers a delightful blend of culinary creativity and warm hospitality. With its inviting atmosphere and exceptional food, it stands out as a must-visit destination in Bordeaux.

メンズ・モツ - レストラン & バー・ワインバー in ボルドー, フランス}]} , {

ボルドーの心で味わう絶品グルメとワイン体験!

おすすめメニューと体験

メツ・モツでは、季節に合わせた多彩なコース料理を提供しています。特に、「アールデコのランチメニュー」25ユーロは、前菜、メイン、デザートが毎週変わるお得なセットです。夜のディナーには、「3コース」の39ユーロ、「4コース」の49ユーロ、そしてシェフのおまかせセレクション62ユーロのコースがあります。どれも新鮮な食材を使い、味だけでなく見た目も楽しめる料理の数々をお楽しみいただけます。ボルドーのワインと絶妙にマッチする料理の数々も自慢です。}]} , {
  • メツ・モツでは、季節ごとに変わる多彩なコース料理を楽しめます。特に、「アールデコのランチメニュー」は毎週変わる前菜、メイン、デザートのセットで、25ユーロで提供されています。
  • 夜のディナーは、3コース39ユーロ、4コース49ユーロ、シェフのおまかせセレクション62ユーロと、多彩なコースをお楽しみいただけます。
  • フランス料理

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    閉じている - 開店 6:00 PM

    月曜日

    12:00–13:45

    火曜日

    12:00–13:45, 18:00–00:00

    水曜日

    12:00–13:45, 18:00–00:00

    木曜日

    12:00–13:45, 18:00–00:00

    金曜日

    12:00–13:45, 18:00–00:00

    土曜日

    18:00–00:00

    日曜日

    Closed

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