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利点

Bordeaux

Mets Mots is highly praised for its creative and delicious food, attentive service, and knowledgeable sommelier. Reviewers highlight the chef's expertise with vegetables, the fresh approach to cuisine, and the excellent wine list. Some minor issues mentioned include steep wine prices and occasional discrepancies in staff attentiveness regarding food allergens, but overall, the experience is highly recommended for a relaxed dining atmosphere.

Nestled in the heart of Bordeaux at 98 Rue Fondaudège, Mets Mots offers an innovative dining experience that perfectly captures the city's vibrant food scene. This trendy restaurant is celebrated for its imaginative and flavorful dishes, served in an intimate yet lively atmosphere that invites food lovers, locals, and travelers alike to share a memorable meal.

Mets Mots breaks away from the traditional French multi-course meal, encouraging guests to order a variety of à la carte dishes to share. Each plate is expertly crafted with fresh, local ingredients and global inspirations, striking a perfect balance between bold and delicate flavors. Standout creations include the crispy garlic potato croquettes, rich lamb gratin, and the exquisitely fresh beef crudo. For dessert, the light parsnip crisp with vanilla custard is a delightful finale.

The passionate team behind Mets Mots—a dynamic duo managing the front of house and a talented solo chef in the kitchen—deliver an attentive yet casual service that complements the relaxed ambiance. Guests often feel like part of the family, enjoying not only delicious food but also genuine hospitality. The knowledgeable sommelier offers excellent wine pairings from a carefully curated wine list, enhancing the overall experience.

What is the average price per person at Mets Mots?

 The average price per person is approximately €32.

 Yes, vegetarian dishes are available on the menu.

 No, there is no specific dress code; casual attire is acceptable.

 Yes, reservations can be made through their website or by phone.

Is there parking available near Mets Mots?

 Yes, there is parking available at Parking de Tourny, and the restaurant is accessible via Tram D: Fondaudège Muséum or Croix de Seguey.

Mets Mots garners a highly positive reputation for its creative flavors, attentive yet casual service, and knowledgeable sommelier. Guests frequently applaud the chef’s ability to craft inspired dishes highlighting vegetables and fresh, local ingredients. While some mention that wine prices can be on the steeper side and note occasional gaps in staff awareness about food allergens, the overall dining experience is celebrated for its warmth, innovation, and relaxed charm – making it a standout choice in Bordeaux’s culinary landscape.

Europe

France

ボルドーの中心に位置するMets Motsは、洗練された雰囲気と絶品のワインリストが魅力のレストラン兼バーです。ここでは、フランスの豊かな食文化とワインの芸術を存分に楽しむことができ、訪れる人々にとって忘れられないグルメ体験を提供します。特に、地元のワインと相性抜群の料理は、五感を刺激する味わいで評判です。美しい街並みを眺めながら、心地よい時間を過ごせるこの場所は、食通やワイン愛好家にとって理想的なスポットです。

Mets Motsは、フランスの伝統的な料理と革新的なフュージョン料理を融合させたメニューが自慢です。特におすすめの一品は、地元産の新鮮な食材を使った季節の前菜と、豊かな風味のソースが絡む肉料理です。もう一つのハイライトは、厳選されたワインのセレクション。特に、ボルドー地方の代表的な赤ワインと、フルーティーな白ワインは、料理との絶妙なペアリングを楽しめます。店内は温かみのある木材と洗練されたインテリアで、居心地の良さも抜群です。食事とともに、ワインの専門知識を持つスタッフが丁寧に提案してくれるので、初心者でも安心して楽しめます。

Mets Motsの厨房では、料理人たちが日々新しいレシピに挑戦しています。店の裏側では、地元のワイン醸造所と密に連携し、限定のワインテイスティングイベントを開催することもあります。これにより、訪れるたびに新しい発見と驚きがあります。店の歴史は比較的新しいものの、オーナーの情熱と地域の食文化への深い敬意が、ここを特別な場所にしています。訪れるたびに、フランスの食とワインの奥深さを再発見できるでしょう。

フランスの伝統的な料理とワインの絶妙なペアリングが特に評判です。特に、地元産のワインとともに楽しむ料理は、訪れるたびに新しい発見があります。 

Trendy restaurant dishing up regular set menus of the day, including starters, mains & desserts.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb3U3RkdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3zI5COAnVQ0RIa8mP36kSCI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb3U3RkdREAE

If you find yourself in Bordeaux, do not miss the exceptional experience that is Mets Mots. As a Californian visiting Bordeaux, I was immediately struck by the warm, welcoming hospitality that made us feel like family from the moment we entered. The restaurant is run by a trio of extraordinary individuals—a dynamic duo front of house and a talented chef holding down the kitchen solo—each playing their part to perfection and ensuring that the evening flowed seamlessly. Despite a busy night of reservations, the team was able to accommodate many more walk-ins without an appointment on a busy night.

The ambiance, intimate yet lively, made for an inviting setting to enjoy the exceptional meal that followed. As the only non-French guests in the restaurant, we were treated with such genuine care and enthusiasm, a true testament to the hospitality that permeates this charming establishment.

The dining concept here is refreshingly different from the typical French meal. Rather than a traditional multi-course affair, you are encouraged to order a variety of à la carte dishes to share, allowing for a fun, communal experience. Each dish was a revelation. We began with the perfectly crispy garlic potato croquette, followed by a stunning leek dish that was an unexpected combination of delicate textures and bold flavors. The lamb gratin was rich and comforting, while the scallop carpaccio offered a surprising depth and contrast in both flavor and texture. The beef crudo that rounded out our meal was a delicate masterpiece, perfectly balancing freshness and richness.

As for dessert, the parsnip crisp with vanilla custard- light, airy, and delightful. It was the perfect way to close a truly memorable meal with an amazing shot of espresso.

For both visitors to Bordeaux and locals alike, Mets Mots is a must-visit. If I lived here, I would no doubt dine there weekly. This restaurant not only delivers exceptional food, but also a uniquely warm and personal experience that will stay with you long after your meal is over. Thank you to the team at *Mets Mots* for such a special evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzLU82YkFREAE&d=17924085&t=1

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I expected a bit more in terms of flavours, due to the inspired and promising menu but could not find that something special. Generally everything was a bit low on salt. I loved the chickpeas salad and the mackerel. The service is fantastic. The cosy atmosphere helps you enjoy a glass (or bottle) of wine or two from the very good wine list. Worth a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPck5mVl9nRRAB&d=17924085&t=1

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The set lunch menu is an excellent bargain of high-quality cooking that is both reflective of local traditions and ingredients and looking outside for inspirations. Service is attentive yet casual, matching the ambiance of the restaurant.

All in all, a great choice worthy of the (tiny) detour from the city center.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcnEzRlpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3zI5COAnVQ0RIa8mP36kSCI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcnEzRlpnEAE

This was probably the best lunch I've had in Bordeaux. Excellent food, relaxed atmosphere and the desserts are top notch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMC1URUdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3zI5COAnVQ0RIa8mP36kSCI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMC1URUdREAE

I had a delicious lunch of a galette with zucchini and cheese,  seabass with potatoes and vegetables and a cheese board. The white wines available by the glass were described by the sommellier and I was able to choose wines that went well with the food.

ボルドーの人気レストラン＆ワインバー Mets Mots -絶品料理とワイン体験

Mets Mots is a restaurant and wine bar located at 98 Rue Fondaudège in Bordeaux, France. Opened in 2018 by a trio of chefs who previously worked with Pierre Gagnaire, the establishment is housed in a historic building that was once a printworks. The restaurant offers a blend of French and contemporary cuisine, emphasizing fresh, seasonal ingredients. It has been recognized by the MICHELIN Guide and Gault&Millau for its innovative approach to dining.

ボルドーの革新的レストラン：メッツモ：レストラン＆ワインバーの歴史と魅力　

ボルドーに位置する「メッツモ：レストラン＆ワインバー」は、フランスの美食とワイン文化の粋を体現した場所です。ここでは、歴史的な建物の趣と現代的な料理の融合を楽しむことができます。歴史を紐解きながら、その魅力を詳しく紹介します。 

メッツモ：レストラン＆ワインバーは、2018年にボルドーの中心部、フォンダジュール通り98番地にオープンしました。これは、ピエール・ガニエールと共に働いた経験豊富なシェフたちによって設立された、フレンチと現代料理を融合した革新的なダイニングスポットです。 

このレストランは、かつて印刷所として利用されていた歴史的建築に収容されており、その趣深い空間が料理とワインの体験を一層豊かなものにしています。歴史的価値と現代の革新性が絶妙に調和しています。 

この年、メッツモはその革新的な料理とワインの融合で、国内外の食通たちから絶賛を浴びることとなりました。 

2025年には、ミシュランガイドとゴール・ミヨーでその革新的なダイニングアプローチが高く評価され、ボルドーのグルメシーンにおいて欠かせない存在となっています。 

2018年：レストラン設立、「ピエール・ガニエール」との経験豊富なシェフたちによるオープン。 

2018年：歴史的な印刷所の建物に開業、趣と歴史の背景を持つ空間を享受。 

2025年：ミシュランとゴール・ミヨーで高評価を獲得、革新的なダイニングが国内外の話題に。 

歴史と革新が融合するこの場所は、ボルドーのグルメ愛好家にとって絶対に見逃せないスポットです。 

ボルドーの美食シーンをリードする「メッツモ：レストラン＆ワインバー」は、その奥深い歴史と革新的な料理で、訪れるすべての人にとって特別な体験を提供し続けています。 

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Takeout

Delivery

Mets Mots is a trendy restaurant and wine bar located in Bordeaux, offering a delightful culinary experience with a focus on local ingredients and innovative techniques. The warm ambiance and exceptional service make it a must-visit for both locals and travelers.

Mets Mots - Restaurant - Bar à vins

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Coffee

Serves Cocktails

Mets Mots is a trendy restaurant and wine bar located in Bordeaux, offering a delightful culinary experience with a focus on local ingredients and exceptional wines. The warm ambiance and attentive service create a perfect setting for enjoying a diverse menu that reflects the rich traditions of Nouvelle-Aquitaine.

Une sélection de plats à partager, mettant en avant des produits frais et de saison.

Croquettes de pomme de terre et crème d’ail

Croquettes de tapioca, tomme de brebis et citron vert

Œufs mimosa et huile végétale

Poireaux aux jus d’agrumes, crème tonnato et crumble salé

Chou-fleur grillé, flat bread, crème de yaourt et sauce satay

Courge rôtie aux épices, dukkah aux noix

Huitres froides, crème de brocolis, rillettes de sardine et mimolette

Saint-Jacques en carpaccio, leche del tigre au fruit de la passion

Tataki de bœuf, courge spaghetti et grenade

Épaule d’agneau confite, salsa verde et soubise de fenouil

Croque végétarien

Croque club sandwich

Assiette mixte

Assiette de trois fromages

Desserts du jour

Menu du Dîner

メツ モツ - ワインバーとレストラン

フランスのボルドーで味わう絶品料理と洗練されたワイン

ボルドーの新鮮な食材を使った多彩な前菜の数々。

ポテトとニンニクのクリームを包んだクロケット

タピオカと羊乳のトムとケルとライムの香るクロケット

フランスの伝統的な味と革新的なフュージョン料理の融合。

羊肉肩肉のコンフィとフェンネルのスープ

ベジタリアン向けのクロックヴェジタリアン

季節の素材を活かしたシェフのおすすめデザート。

フレンチワイン、クラフトビール、カクテルなど、多彩なドリンクをお楽しみください。

季節や特別な日のための特別メニューやおすすめ料理。

ボルドーのMets Motsで絶品フレンチとリージョナルワインを堪能！おしゃれな雰囲気と美食のひとときを楽しむ最高のレストランバーへ今すぐ訪れよう！

ボルドーのレストラン＆バー：メッ・モ：ワインと食事

Bordeaux Municipality

Entrée, plat et dessert, changeant chaque semaine.

Menu du déjeuner à l'ardoise

Menu du dîner - 3 services

Menu du dîner - 4 services

Menu dégustation aux dîners

メンズ・モツ - レストラン & バー・ワインバー in ボルドー, フランス}]} , {

ボルドーの心で味わう絶品グルメとワイン体験！

さらに、メツ・モツでは、シェフ厳選の一品を楽しむ「テイスティングディナー」も提供。さまざまな料理の小皿を少しずつ味わえるこのコースは、料理とワインのペアリングを存分に楽しむことができます。ボルドーのワイン好きにはたまらない体験です。

メツ・モツでは、季節に合わせた多彩なコース料理を提供しています。特に、「アールデコのランチメニュー」25ユーロは、前菜、メイン、デザートが毎週変わるお得なセットです。夜のディナーには、「3コース」の39ユーロ、「4コース」の49ユーロ、そしてシェフのおまかせセレクション62ユーロのコースがあります。どれも新鮮な食材を使い、味だけでなく見た目も楽しめる料理の数々をお楽しみいただけます。ボルドーのワインと絶妙にマッチする料理の数々も自慢です。}]} , {

メツ・モツでは、季節ごとに変わる多彩なコース料理を楽しめます。特に、「アールデコのランチメニュー」は毎週変わる前菜、メイン、デザートのセットで、25ユーロで提供されています。 

夜のディナーは、3コース39ユーロ、4コース49ユーロ、シェフのおまかせセレクション62ユーロと、多彩なコースをお楽しみいただけます。 

Located at 98 Rue Fondaudège in Bordeaux, Mets Mots is a trendy restaurant and wine bar that offers a unique dining experience. Known for its creative and delicious food, this establishment prides itself on using fresh, seasonal ingredients, making it a favorite among locals and visitors alike.

Occasional discrepancies in staff attentiveness regarding food allergens

Some reviewers mentioned steep wine prices

Mets Mots is perfect for food enthusiasts looking for a communal dining experience, couples on a romantic evening, or groups celebrating special occasions.

Reservations are recommended, especially on weekends. The restaurant is known for its attentive service, but be sure to communicate any food allergies clearly.

Mets Mots offers a delightful blend of culinary creativity and warm hospitality. With its inviting atmosphere and exceptional food, it stands out as a must-visit destination in Bordeaux.

Nouvelle-Aquitaine Region

ボルドーの歴史的建物内にあるMets Motsは、革新的なフレンチとコンテンポラリー料理を楽しめる人気レストラン。予約必須！

Mets Mots - Bordeauxの高級ワイン＆レストラン体験

Mets Motsは、新鮮な季節料理と豊富なワインリストで有名なボルドーのレストラン。歴史的な建物でのラグジュアリーな食事体験を！

ボルドーのMets Mots：シーズナル料理とワインの絶品体験

2018年創業のMets Motsは、歴史的でアートな空間で革新的な料理とワイン体験を提供。予約や詳細情報はこちら！

メツモツ - ワインバーとレストラン

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