🍔 Burger Addiction 🍔 

ホーム

ダウンロード

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

追加

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

利点

Turin

DUME is praised for its cozy atmosphere, attentive staff, and innovative dishes that blend traditional Piedmontese flavors with contemporary twists. The gourmet stuffed potatoes are particularly popular among patrons.

トリノの隠れたグルメ宝石 DUME の魅力を探る

トリノの中心地に位置するDUMEは、伝統的なピエモンテ料理と革新的なフレーバーを融合させたレストランです。居心地の良い空間と丁寧なサービスが評判で、地元の人々から観光客まで多くの支持を集めています。食の冒険心を満たすメニューは、見た目も味も驚きに満ちています。詳細について詳しく見てみましょう。 

営業時間は火曜日から土曜日の19:30から22:30まで、日曜日は12:00から15:00と19:30から22:00までです。月曜日は休業日です。駐車場は限られていますので、公共交通機関の利用や近隣の公共駐車場のご活用をお勧めします。 

DUME のおすすめメニューと特色

DUMEはベジタリアンやヴィーガン向けの選択肢も豊富で、ベジタリアンバーガーやさまざまな野菜を使った前菜が楽しめます。独創性あふれる料理は、地元の味を新しい感覚で楽しめると評判です。特に人気のグルメ詰め物ポテトは、多くの訪問者から絶賛されています。 

DUME の営業時間はいつですか？

 火曜日から土曜日の19:30から22:30、日曜日は12:00から15:00と19:30から22:00までです。月曜日は定休です。 

 付近には駐車場が限られているため、公共交通機関の利用または近隣の公共駐車場のご利用を推奨します。 

ベジタリアンやヴィーガン向けのメニューはありますか？

 はい、DUMEではベジタリアンやヴィーガン対応の料理も提供しており、ベジタリアンバーガーや多彩な野菜ベースの前菜を楽しめます。 

多くのお客様はDUMEの居心地の良い雰囲気と、スタッフの気配り、伝統的なピエモンテ料理に新風を吹き込む革新的な料理に高い評価を与えています。特に、グルメ詰め物ポテトは絶品として知られ、訪れる人々を魅了しています。 

Europe

Italy

DUME：トリノの隠れたグルメスポットを体験する場所.

トリノの中心に位置するDUMEは、地元の食材を活かした革新的な料理と温かみのある雰囲気が魅力のレストランです。イタリアの伝統的な味わいと現代的なアレンジが融合したメニューは、訪れる人々に新しい味覚の冒険を提供します。特に、季節の地元野菜をふんだんに使った前菜や、シェフ自慢の新鮮な魚介類を使ったメインディッシュは絶品です。.

ユニークな料理とドリンクの体験.

DUMEでは、地元の食材を活かした創造的な料理とともに、イタリアの伝統的なワインやカクテルも楽しめます。特に、シェフが厳選した季節のワインと、手作りのフレッシュなカクテルは、食事の味わいを一層引き立てます。店内の温かみのある雰囲気とともに、五感で味わう贅沢なひとときを過ごせます。

裏側の舞台裏：シェフのこだわりと歴史.

DUMEのシェフは、地元の伝統と革新を融合させることに情熱を注いでいます。彼の料理は、イタリアの豊かな食文化と現代的なアプローチを巧みに融合させており、その背後には長年の経験と地元の食材への深い愛情があります。歴史的な背景とともに、料理に込められたストーリーを感じながら、特別な食体験を楽しむことができます。

Q: 何がこのレストランの特長ですか？

A: 地元の新鮮な食材を使った革新的な料理と温かみのある雰囲気が魅力です。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcE5mdjR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcE5mdjR3RRAB

We stumbled in this place, after spending a few hours at the market... A great place with amazing food. We had beef (local Piemontese meat) with a whipped potato and greens... AMAZING! Off the tourist path, a local gem! Inside the gallery (mall), it offers inside and outside seating. Next trip, I need a second and third stomach so I can eat everything I want!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiZ2NIQTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiZ2NIQTd3RRAB

I never do reviews unless somewhere is good but as I was so excited to try Piedmontese food and had such a bad experience here I thought I should. I am a chef and cook Italian food so was very interested to try some dishes from the motherland. The Battuta here though, was awful, with cheap tasteless mince and a snotty egg on top with some weird ambiguous condiments and nuts. The bolognese was watery and not a sauce but undercooked soffrito and clearly defrosted poor quality meat.   Very disappointing all round and the waiters did not help either. If you enjoyed this restaurant then good for you but if you want to eat good food do not go here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbV8tejJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbV8tejJRRRAB

Great restaurant right in the cultural heart of Turin, there was a lovely live music event that I truly enjoyed. The menu offers many many options, also vegetarian, the wine list is also good. The staff is friendly & ambience is great, the gallery location is impressive, overall a very good experience. Highly recommendable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeTZDb3l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeTZDb3l3RRAB

We took potato with mortadella, formaggio and pistachio and grissinopoli and tajarin and it was amazing! Definitely raccomanded for lunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dHU2anhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dHU2anhnRRAB

From a potato lover, it was really good and satisfying + Focaccia was really tasty. I recommend ordering the Menu Degustazione. Only thing i would say is the dessert could still be better.

トリノの絶品料理レストランDUME：地元の味とおもてなし

DUME is a contemporary trattoria located in the heart of Turin's Galleria Umberto I, offering a unique dining experience that combines traditional Piedmontese cuisine with modern influences. The restaurant emphasizes sustainability by sourcing ingredients from local producers and minimizing environmental impact.

イタリアのトリノ中心部、ギャラリー・ウンベルトIに位置する「DUME」は、現代的なトラットリアとして知られ、伝統的なピエモンテ料理とモダンな要素を融合させたユニークなダイニング体験を提供します。

2018年にギャラリー・ウンベルトIにオープンして以来、DUMEは地元の食材を最大限に活用し、持続可能性を重視した料理を提供してきました。この店の特徴は、旬の食材を使った季節メニューにあり、地域の生産者と連携して環境負荷を抑えつつ、最高の味を追求しています。

2020年には、地元の新鮮な食材を中心にした季節限定メニューを導入し、食のサステナビリティと地域の特色をさらに強調しました。これにより、DUMEは地元の食文化を体現するレストランとしての評価を高めています。

2022年には、TripAdvisorからの「Travellers' Choice」賞を受賞し、その名声を世界中に知らしめました。これは、顧客満足度と料理の質の高さを証明するものであり、訪れる価値のある場所としての地位を確立しています。

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Live Music

Serves Beer

Serves Wine

Vegetarian Friendly

Hidden beneath the splendid arches of Galleria Umberto I in the heart of Turin, DUME is a delightful culinary gem offering an authentic taste of Italian cuisine. The restaurant features a diverse menu that artfully combines regional specialties with contemporary flair, creating an experience that transcends mere dining.

DUME

DUME is a vibrant restaurant nestled beneath the splendid arches of Galleria Umberto I in Turin, Italy, offering an authentic taste of Italian cuisine with a diverse menu that combines regional specialties and contemporary flair.

A selection of traditional and contemporary dishes crafted with high-quality, locally sourced ingredients.

Polpo con crema di patate viola, pomodorini confit e terra di olive taggiasche

Ravioli di Luisa al limone di Mentone IGP con burro e salvia

Tonno di coniglio CBT con carpione di verdure

Vitello CBT con salsa tonnata della tradizione

Risotto con creme di peperoni e pesto di borragine e menta

Guancia di Vitello con Purea di Patate dolci e Maionese alle Nocciole

Bönet della tradizione

Panna cotta con ficotto e frutti rossi

Zabaglione e melighe Michelis

DUME Menu

地元の新鮮な素材を使った創作料理をお楽しみください。イタリア、トリノの中心に位置するDUMEでは、伝統と革新が融合した多彩なメニューをご提供しています。

前菜からメイン、デザートまで、多彩な料理が揃います。地元の味を堪能できる一品一品に、シェフのこだわりが光ります。

DUMEの前菜は、地元の新鮮な食材を使った独創的な料理が特徴です。例えば、イカの紫芋クリーム添え、メンテーニョレモンのラビオリ、ウサギのタンなど、素材の持ち味を活かした一品が並びます。

メイン料理には、牛肉の伝統的なサルサや、ピエモンテ地方の風味豊かなリゾット、柔らかい仔牛のほほ肉などがあり、どれも高品質な食材を使用しています。

デザートには、伝統的なボネや、フルーツを使ったパナコッタ、マルチーズ風のバニラクリームのズバッリオーネなど、甘美なひとときを演出する品々があります。

ワインとビールの幅広いラインナップとともに、コーヒーや特製カクテルもお楽しみいただけます。特に、地元産のワインはおすすめです。

特別な日には、季節の食材を使った特別メニューもご用意しています。ライブ音楽とともに、忘れられない夜をお過ごしください。

トリノのDUMEで本格的なイタリア料理を堪能。洗練された雰囲気と絶品料理を楽しみ、素敵なひとときを過ごそう。予約はお早めに！

トリノのDUMEレストラン｜イタリア料理とロマンチックな夜

Metropolitan City of Turin

A variety of stuffed potatoes with unique toppings like bacon and egg, Fassona beef tartare with stracciatella, and more.

Gourmet Stuffed Potatoes

Focaccia topped with Parma ham or Neive porchetta, served with a side of stracchino cheese.

Focaccia Dume

Chickpea and spinach patty served with sautéed mixed vegetables.

Vegetarian Burger

Dume: A Culinary Gem in the Heart of Turin's Galleria Umberto I 

Nestled inside the elegant Galleria Umberto I in vibrant Turin, DUME offers a unique dining experience that artfully blends traditional Piedmontese flavors with a contemporary twist. This hidden local gem is perfect for foodies and travelers seeking authentic Italian cuisine beyond the typical tourist routes. Whether you're craving a relaxed lunch or a lively dinner with live music, DUME delivers a menu bursting with creativity and quality ingredients.

DUME’s menu proudly showcases Piedmontese culinary craftsmanship with standout offerings that cater to diverse palates, including vegetarians. Among the highlights is the 

, a signature dish featuring large potatoes filled with a variety of sumptuous ingredients, expertly crafted to deliver comfort and indulgence in every bite. Another must-try is the 

, blending the crispy, traditional Italian flatbread with the creamy, mild Stracchino cheese for a delightful start or snack. For dessert lovers, the classic 

 offers the perfect sweet finish with its rich layers of coffee-soaked ladyfingers and velvety mascarpone cream.

Set within the stunning architecture of Galleria Umberto I, DUME boasts both indoor and outdoor seating options, allowing guests to soak in the vibrant cultural heart of Turin while savoring their meals. The ambiance is lively yet inviting, enriched by regular live music events that elevate the dining experience. Friendly staff ensure attentive service, creating a warm and welcoming environment perfect for groups, lunch dates, or evening outings.

 – Conveniently located at Galleria Umberto I, 10/13, in the heart of Torino, Italy, making it easily accessible for tourists and locals alike.

 – Offers both indoor and outdoor seating to enjoy the gallery’s ambiance any time of year.

 – Specializes in authentic Piedmontese dishes with vegetarian options available.

 – Live music events, restrooms, dog-friendly space, and free parking lot nearby.

 – Accepts credit, debit cards, and NFC payments; no cash only.

 – Serves lunch, dinner, coffee, and dessert with takeout available but no delivery or curbside pickup.

Located in the vibrant Galleria Umberto I in Turin, DUME offers a unique dining experience that combines innovative cuisine with a cozy atmosphere. Known for its gourmet stuffed potatoes and vegetarian options, this restaurant is a delightful find for food enthusiasts seeking local flavors.

Cozy atmosphere with both indoor and outdoor seating.

Attentive staff that enhance the dining experience.

Innovative dishes that showcase local ingredients.

Gourmet stuffed potatoes that are a must-try.

Vegetarian options available for diverse palates.

Sustainable practices that appeal to eco-conscious diners.

Higher price point compared to other local eateries.

DUME is perfect for food lovers looking to explore authentic Piedmontese cuisine, as well as those seeking a cozy spot for a casual lunch or dinner. It’s also a great choice for gatherings with friends or family.

Reservations are recommended, especially during peak hours.

Outdoor seating is available, perfect for warm days.

The restaurant allows dogs, making it pet-friendly.

DUME stands out as a culinary destination in Turin, blending a cozy atmosphere with innovative dishes that reflect the rich culinary heritage of the Piedmont region. While it may come with a higher price point, the quality of food and service makes it a worthwhile experience for anyone looking to indulge in local flavors.

Piedmont Region

トリノのガリリア・ウンベルトIに位置するDUMEは、地元食材を使った伝統的と現代的なイタリア料理を楽しめるレストランです。予約受付中！

DUMEレストラン トリノのイタリア料理ガストロノミー

トリノの中心、ガリリア・ウンベルトIエリアにあるDUMEは、5つ星のサービスと革新的な料理を提供するレストランです。予約必須！

トリノの5-starリストランテ DUME | 地元食材と革新料理

DUMEの営業時間は火曜から土曜の19:30-22:30、日曜は12:00-15:00と19:30-22:00です。パーキングは近隣公共駐車場をご利用ください。

Forno Ricca Quadrilatero

Tabui: Ristorante di Tartufi

Vintage 1997