エル・セジェル・デ・カン・ロカの絶品メニュー
スターター
鮮やかなピクルスとプラムクリームを添えた前菜や、アーモンド、ローズ、ハニー、サフランを使用した繊細な味わいの一品、 vine leafのタルトレットにレンズ豆のピューレやスパイスを効かせた一皿など、多彩なスターターがラインアップ。
メインコース
豪華なフェストメニューは、15種類の前菜、12種類のメインディッシュ、そして3種類のデザートを含み、カタルーニャ料理の真髄をお楽しみいただけます。特に、トリュフとハーブソースを添えた鶏肉のポリャルドールや、シェフこだわりのポピエール・ピティヴィエは絶品です。
デザート
甘くキャラメルでコーティングされたリンゴの球体とカルバドス、青リンゴ、バタークッキー、リンゴの泡、カタルーニャ風クリームアイスクリームを組み合わせた「キャンディアップル」や、ミルクキャラメルと羊のミルクアイスクリーム、羊乳のヨーグルトとカーフの乳製品を使ったデザートもお楽しみいただけます。
