マドリードの心臓、アンタン・マルティン市場内にひっそりと佇む「ドッペルゲンガー・バー」は、スペイン、アジア、南米の味が絶妙に融合するユニークなレストランです。ここでは、創造性あふれる小皿料理からメインディッシュ、デザートまで、シェフのサミー・アリーが腕を振るいます。まるで食の冒険に誘われるかのような体験が待っています。私たちのコミュニティからも高い評価を受けており、その革新的なフュージョン料理と親しみやすいサービスが特に好評です。}]}},{
特に金曜土曜は非常に混み合うため、事前予約をおすすめします。営業時間は火曜から土曜まで、ランチは午後1時30分から4時45分まで、ディナーは夜8時から11時まで。定休日は日曜と月曜です。さらに、テイスティングメニューやビーガン対応も充実。多彩な選択肢で訪れる全てのお客様に満足いただけるでしょう。}]}},{
Q: ドッペルゲンガー・バーの食体験はどんな感じですか？
スペイン、アジア、南米の料理を融合させた創作料理の数々を、親密な雰囲気の中で楽しめます。シェフのサミー・アリーによる独創的な一皿一皿が、訪れるたびに新しい発見をもたらします。
Q: 予約は必要ですか？
特に金曜と土曜は混雑が予想されるため、事前の予約を強く推奨します。
Q: 営業時間は？
火曜日から土曜日まで営業し、ランチは午後1時30分から4時45分、夜は8時から11時まで営業しています。日曜と月曜は休業です。
Q: テイスティングメニューはありますか？
はい、多彩な料理を少しずつ味わえるテイスティングメニューも用意されています。
Q: ベジタリアンやヴィーガンの選択肢はありますか？
はい、ヴィーガン対応メニューも提供しています。多様な食事制限にも対応可能です。
スペインのマドリードに位置するドッペルゲンガー バーは、革新的な料理と共に豊かな歴史を持つレストランです。2017年、シェフのサミ・アリはミシュランスターを獲得したレストラン「ラ・カンデラ・レスト」 を運営し、その名を馳せました。}
しかし、2019年に彼はラ・カンデラ・レストを閉鎖し、新たな挑戦へと舵を切ります。これが、2020年にオープンしたドッペルゲンガー バーの誕生へとつながったのです。 このバーは、アントン・マルティン市場内に位置し、カジュアルなグルメバーの雰囲気の中で、スペイン、アジア、南米の料理を融合させた独創的なメニューを提供しています。}
この歴史は、サミ・アリシェフの革新的な料理哲学と、新しい食の冒険を求めるマドリードの食文化の進化を象徴しています。今もなお、ドッペルゲンガー バーは、世界中の食通たちにとって魅力的な目的地となっています。}
Located in the vibrant Antón Martín Market, Doppelgänger Bar offers a unique dining experience that blends Asian and Spanish flavors. This intimate spot is celebrated for its innovative small plates and tasting menu, making it a must-visit for food enthusiasts in Madrid. With a focus on creativity and quality, the bar serves dishes that are as visually stunning as they are delicious, ensuring a memorable culinary adventure.
- Innovative fusion cuisine blending Spanish, Asian, and South American flavors.
- Intimate and unique dining experience within Antón Martín Market.
- Attentive and knowledgeable staff.
- Affordable pricing for high-quality dishes.
- Natural and biodynamic wine selection.
- Limited seating capacity.
- Reservations are highly recommended due to high demand.
- Operating hours may be limited, especially on Sundays and Mondays.
Doppelgänger Bar is perfect for food lovers seeking an intimate dining experience, couples on a romantic night out, and friends looking to explore innovative culinary delights. The unique fusion menu makes it a great choice for adventurous eaters and those looking to celebrate special occasions.
Reservations are highly recommended, especially during peak hours. The bar is located within the bustling Antón Martín Market, so be prepared for a lively atmosphere. Parking can be challenging, so consider using public transport or nearby paid parking options.
Doppelgänger Bar stands out as a culinary hotspot in Madrid, offering a delightful fusion of flavors in a cozy setting. With its attentive service and creative dishes, it promises an unforgettable dining experience. Whether you're a local or a traveler, this bar is worth a visit for its unique offerings and vibrant atmosphere.
Nestled within the vibrant Antón Martín Market on Calle de Santa Isabel, Doppelgänger Bar is a hidden gem that brings an exciting fusion of Spanish and Asian flavors to Madrid’s Centro district. This intimate spot combines creative small plates, inventive mains, and decadent desserts, all served up in a moody, speakeasy-style ambiance that food lovers and adventurous travelers will adore.
At Doppelgänger, the culinary journey is anything but predictable. The menu features a daring combination of flavors like seabass paired with crisp apple, traditional tamales reimagined, and their signature palmera pastry topped with mole and pickled sweet onion. Whether you opt for the carefully curated tasting menu or select individual dishes from their à la carte offerings, each plate is a feast for the eyes and palate alike.
- Tasting Menu: A selection of the chef's signature dishes served in a curated sequence, priced at 40 EUR.
- À la Carte: Choose individual dishes from the menu to create your own dining experience, with plates starting at 8.5 EUR.
Doppelgänger Bar offers a captivating dark and sexy speakeasy vibe that sets the perfect backdrop for an evening out. The buzz of the Antón Martín Market adds to the lively energy, making it a social hotspot for locals and visitors alike. Service is friendly and attentive, with staff fluent in both English and Spanish to accommodate international guests. The bar boasts an impressive selection of natural wines and craft beers, perfect complements to the fusion cuisine. While they do not serve cocktails, their wine choices and beer selection offer unique pairings that stand out.
Located at Puesto 44 a 47 Planta 1ª inside the Antón Martín Market, Doppelgänger is easy to find and a must-visit for anyone exploring Madrid’s Centro area. The venue is reservable and offers dine-in and takeout options, making it flexible for different dining preferences. Note that parking is limited to paid street parking nearby. The establishment accepts NFC payments, credit, and debit cards—cash is not required. It’s important to book ahead as the intimate space fills up quickly, especially for larger groups.
- Dine-in and Takeout: Both options are available to suit your schedule.
- Parking: Paid street parking is available nearby; no free or valet parking onsite.
- Payment Options: Accepts NFC payments, credit and debit cards; cash is optional.
For those seeking an extraordinary dining experience in Madrid, Doppelgänger Bar delivers a masterful blend of innovation and tradition. Its Asian-Spanish fusion cuisine surprises and delights with every bite, making it a top choice for foodies and travelers craving something out of the ordinary. The intimate setting, excellent service, and vibrant market location combine to create memorable evenings filled with flavor and fun. Whether you’re indulging in the tasting menu or picking your favorite dishes à la carte, Doppelgänger never fails to impress and invites you to return time and again.
Experience Doppelgänger Bar for a unique taste adventure in Madrid today.
