The Cocochineの絶品メニュー
洗練された味わいと革新的な調理技術が融合した、ロンドンの隠れた宝石。
スターター
日本産のとろけるようなオトロトロのマグロを、熟成醤油とゴールデン・オシエトラキャビアと共に味わう「Japanese Otoro Tuna」や、セイロン産キングクラブと新鮮なリンゴ、キュウリを組み合わせたサラダ、「Ceylon King Crab Salad」など、海の幸を贅沢に堪能できる前菜が揃います。
メインディッシュ
海の宝石、スコットランド産のジャガイモとともに提供される「Dry Aged Fillet of Wild Scottish Turbot」や、ジューシーなジョンドリーフィッシュのフィレ、「Fillet of Wild Scottish John Dory」など、海の恵みを存分に楽しめるメイン料理がラインナップ。
デザート
濃厚なチョコレートクリームの「66% Chocolate Cremeux」や、バニラの香り豊かなタヒチバニラアイスクリーム、「Tahiti Vanilla Ice-Cream」、ラズベリーと柚子、ジャワペッパーの組み合わせが新鮮なデザート、「Raspberry」など、甘美な余韻を楽しめるデザートが充実。
ドリンクとスペシャル
特製カクテル、厳選されたワインやシグネチャードリンクも多彩に取り揃えています。特に、シェフのおすすめ料理と相性抜群のワインセレクションは、食事の楽しみを一層引き立てます。
