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利点

Aberdeen

Amuse by Kevin Dalgleish is highly regarded for its exceptional cuisine, innovative dishes, and impeccable service. Guests appreciate the relaxed yet refined atmosphere, showcasing the best of Scottish produce with a touch of classic French flavours.

Nestled in the heart of Aberdeen at 1 Queen's Terrace, Amuse by Kevin Dalgleish offers an unforgettable dining experience that masterfully combines creative Scottish cuisine with an intimate and cozy atmosphere. This restaurant has quickly become a favorite among food enthusiasts and locals alike, known for its innovative dishes and exceptional attention to detail.

Amuse excels with its carefully crafted menu where every plate is a work of art. Diners rave about standout dishes such as the langoustine lasagne and monkfish tail, each boasting vibrant flavors and exquisite presentation. Whether you indulge in the six-course tasting menu paired with expertly selected wines or savor the Sunday roast featuring perfectly cooked meat and fresh fish starters, the culinary journey here is memorable and rich in complexity.

The drinks menu is equally impressive, with signature cocktails that offer unique and delicious flavor combinations, alongside a curated wine list recommended by knowledgeable sommeliers. Don't miss out on the mocktails that guests describe as a delightful treat.

 combined with a cosy and inviting ambiance makes Amuse perfect for special occasions or intimate gatherings. Reviewers frequently mention the professionalism and friendliness of the staff who ensure every guest feels comfortable and well cared for. The peaceful atmosphere enhances the dining experience, making it a top choice for those seeking a refined yet relaxed setting.

The restaurant also welcomes groups, offers vegetarian-friendly options, and accommodates guests with dogs, ensuring an inclusive environment for a variety of diners. Accessibility is well-considered, with facilities such as accessible toilets and parking available.

 Wednesday to Saturday - Lunch 12:00 pm to 2:30 pm, Dinner 6:00 pm to 9:00 pm; Sunday - Lunch 12:00 pm to 3:30 pm.

 The venue offers accessible toilets and parking to accommodate guests with disabilities.

 Available for guests seeking a more intimate or celebratory experience.

What are the restaurant's operating hours?

 Amuse by Kevin Dalgleish operates from Wednesday to Saturday for lunch (12:00 pm–2:30 pm) and dinner (6:00 pm–9:00 pm), and on Sunday for lunch (12:00 pm–3:30 pm).

Is the restaurant accessible for people with disabilities?

 Yes, the restaurant is equipped with accessible toilets and parking facilities.

Does Amuse by Kevin Dalgleish offer a private dining option?

 Yes, the restaurant provides a private dining room for special occasions.

The overall community sentiment toward Amuse by Kevin Dalgleish is highly positive. Guests laud the restaurant for its exceptional food quality, especially the innovative and flavorful dishes, and highly attentive service. The welcoming ambiance and expert wine pairings elevate the dining experience, making it a beloved spot in Aberdeen's vibrant culinary scene. While minor notes on pricing and occasional service nuances exist, they do little to detract from the overwhelmingly favorable reviews and repeat visits.

Europe

United Kingdom

アミューズ・バイ・ケビン・ダグリーシュの概要

アミューズ・バイ・ケビン・ダグリーシュは、スコットランドのアバディーンに位置する洗練されたレストランで、現代的な料理と温かい雰囲気を提供しています。創業以来、地元の食材を活かしたメニューと、シーズンごとの特別料理で多くの食通を魅了してきました。レストランのデザインは、シンプルでありながらエレガントで、訪れる人々に心地よい体験を提供します。

アミューズでは、地元の新鮮な食材を使用した多彩な料理が楽しめます。特に、シェフのケビン・ダグリーシュが手掛ける料理は、創造性と技術が融合した逸品です。以下は、ぜひ試していただきたいおすすめの料理です。

ビーフ・ブルギニョン：柔らかい牛肉と風味豊かなソースが絶妙に絡みます。

ベニソン・ラグー：深い味わいのラグーが、特製の赤ワインソースと共に提供されます。

シェフ特製のデザート：季節ごとに変わるデザートは、見た目も味も楽しませてくれます。

アミューズでは、居心地の良い雰囲気の中で、友人や家族と共に特別な時間を過ごすことができます。レストランは、予約が可能で、グループでの利用にも適しています。また、ワインペアリングの提案もあり、料理との相性を楽しむことができます。

ロケーションと近隣のアトラクション

アミューズは、アバディーンのクイーンズテラスに位置し、周辺には歴史的な建物や文化施設が点在しています。近くにはアバディーン美術館や、地元のマーケットもあり、食事の前後に散策を楽しむことができます。

Q: 予約は必要ですか？ A: はい、特に週末は予約をお勧めします。

Q: 子供向けのメニューはありますか？ A: はい、子供向けのメニューもご用意しています。

アミューズ・バイ・ケビン・ダグリーシュを訪れよう

アミューズ・バイ・ケビン・ダグリーシュで、特別な食体験をお楽しみください。アバディーンの美しい環境の中で、心温まる料理とサービスを提供します。ぜひご来店をお待ちしております。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2LXJfQzZRRRAB&d=17924085&t=1

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Nice food and atmosphere. Waiters made me feel at ease. The Bourguigon sauce and spinach that came with the beef was quite salty. Other than that, everything tasted nice. I’m especially impressed by the cocktail! It’s unlike anything I had drank before and it’s delicious!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMTZuVDV3RRAB&d=17924085&t=1

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Went for the Sunday roast after seeing Kevin feature on the TV program 'Great British Menu'.
The food was delicious and plentiful, we all left feeling full and satisfied. Perfectly cooked meat, veg, and I had a fish based starter which was fresh.
The waitress / sommelier had some excellent recommendations for wine and made sure our table was kept well throughout the dining experience.

We will be back to try their other menus!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYX0lUNlJnEAE&d=17924085&t=1

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What a wonderful dining experience. Used a birthday voucher to have Sunday lunch which could not be faulted. Staff were professional and attentive and the restaurant had a cosy peaceful atmosphere. The food was lovely with excellent flavour profiles. The venison ragu tasted fantastic and the roast beef was melt in the mouth with a rich red wine gravy. Presentation of food was beautiful. Mocktails 🍸 just a treat. Who could ask for more.
I'll definitely be back to experience more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfa095dHhBRRAB&d=17924085&t=1

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We tried to book a table for 8 pm a day in advance but ended up calling and securing a table for 8:30 pm. When we arrived a quarter of an hour early, a polite waiter warmly welcomed us. Our table, located by the window, provided a view of the frozen plants outside struggling for survival.

We were presented with still bottled water from Deeside, and the menu was tempting. We opted for the six-course tasting menu with the sommelier's wine pairings. Beautiful amuses started our meal. We had to order a glass of Taittinger since the first amuse was not paired.

The first amuse was a shimeji mushroom delight, followed by pumpkin and parmesan. A South African Cinsault paired wonderfully with the flavorful beef tartare. Next came the bread and butter; the crust was crispy, and the taste was plain.

The strozzapreti in double chicken stock with truffles and parmesan was rich in taste and matched perfectly with the South Italian red wine from Calabria.

The New Zealand Chardonnay was also quite special, elevating the salmon dish beyond imagination. The gentle smokiness of the salmon, combined with the rich sauce and the acidity of the cured cucumber, exceeded my wildest expectations.

The roe deer was divine, with textures and flavors creating a culinary symphony, complemented by an amazing Portuguese Douro wine. The cheesecake was an explosion of flavor, and the South African dessert wine was equally good, owing to its quality and complexity.

Thank you, Kevin, for a fantastic evening. We truly appreciate the effort you and your outstanding team have put into the menu, the wine selection, and the service. Thank you once again for an incredible experience. We will definitely be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINThMSnRRRRAB&d=17924085&t=1

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Enjoyed a really lovely meal here for restaurant week! The servers were all attentive and friendly. The food was amazing and all the flavours completed each other really well. The place had a great atmosphere and was cozy and welcoming :) hope to be back soon!

アバディーンの人気レストラン：アミューズ・バイ・ケビン・ダグリーシュ

Amuse by Kevin Dalgleish, located at 1 Queen's Terrace, Aberdeen AB10 1XL, UK, opened on July 1, 2022. The restaurant is led by renowned Scottish chef Kevin Dalgleish, who has been a prominent figure in the North East of Scotland's culinary scene for over two decades.

アブダビの新たなグルメの名所：アミューズ バイ ケビン・ダグリーシュの歴史

アブダビに新たに誕生した高級レストラン、アミューズ バイ ケビン・ダグリーシュは、2022年7月1日にオープンし、地元と観光客の両方に驚きと感動をもたらしています。英国の著名シェフ、ケビン・ダグリーシュが率いるこのレストランは、北東スコットランドの料理シーンにおいて20年以上にわたり重要な役割を果たしてきました。

このレストランは、アブダビの中心部に位置し、その洗練された雰囲気と革新的な料理で、地域の食文化に新たな風を吹き込んでいます。

アミューズ バイ ケビン・ダグリーシュは、その歴史的なスタートを2022年7月に切りました。この日、レストランは地域の食文化に革新をもたらすべく、正式にオープンしました。ケビン・ダグリーシュの卓越した料理の技術と彼の長年にわたる経験が、この新しいダイニング体験を可能にしています。

2023年には、レストランは英国とアイルランドのミシュランガイドに掲載され、その卓越した料理とサービスが認められました。さらに、2024年には、ケビン・ダグリーシュがイギリスのグレート・ブリティッシュ・メニューに出演し、その名声は国内外に広がっています。同じく2024年には、アミューズ バイ ケビン・ダグリーシュが二つ星のAAロゼを受賞し、料理の質の高さを証明しました。

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Curbside Pickup

Outdoor Seating

Good For Children

Menu For Children

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Good For Watching Sports

Amuse by Kevin Dalgleish is a culinary haven in Aberdeen, Scotland, offering a modern twist on traditional Scottish cuisine. The restaurant features a sophisticated decor and a warm ambiance, making it perfect for both intimate dinners and celebratory gatherings. With a commitment to using local, seasonal ingredients, each dish showcases the rich natural bounty of Scotland, complemented by a thoughtfully selected wine list.

Amuse by Kevin Dalgleish

A selection of dishes showcasing the best local and regional Scottish produce with a touch of classic French flavours.

Ravioli of West Coast langoustine and scallop

Rump of Aberdeenshire lamb

Castleton farm strawberries pavlova

Sample Menu

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スターター：スコットランドの海の幸を堪能するラビオリ

：西海岸のロブスターとホタテを使った贅沢な一品。バター風味のヒスピキャベツとシェルフィッシュビスクとともに提供され、海の香りと風味が広がります。

メインコース：アバディーンの子羊肉を堪能

アバディーンシャー産の子羊肉をメインに、プレスした肩肉とともに。春の野菜やグリーントマトジャム、ラムソースとともに供され、肉の旨味と季節の味覚を堪能できます。

アバディーンシャーの子羊肉のロースト：春野菜とともに味わうことができる、ジューシーで風味豊かな一皿。ラムソースが肉の味を引き立てます。

デザート：カーストンファームのいちごを使ったパブロバ

新鮮なカーストンファームのいちごをふんだんに使ったパブロバ。ライムと黒胡椒のアクセントが効いたデザートで、爽やかな甘さとピリッとしたスパイスが絶妙です。

カーストンファームの新鮮なイチゴを使ったパブロバ。ライムと黒胡椒がアクセントの、爽やかな甘さとスパイシーさの絶妙なコンビネーション。

アバディーンの「Amuse by Kevin Dalgleish」で絶品フュージョン料理を味わおう。洗練された空間と創造的な味わいが待つ最高のダイニング体験へ今すぐ予約！

アバディーンのレストラン｜ケビン・ダグリーシュの絶品料理

Aberdeen City Municipality

A lighter lunchtime menu featuring grilled seafood, seasonal fresh salads, homemade pasta dishes, and specials. Available Wednesday to Saturday, 12:00 PM to 2:15 PM.

Seasonal Market Lunch Menu

Semi-private dining room accommodating up to 25 people, ideal for celebrations or business dinners.

Private Dining

Intimate outdoor area seating up to 12 people, perfect for pre-dinner drinks or casual gatherings.

The Snug

アバディーンの絶品レストラン、アミューズ バイ ケビン ダグリーシュ

アバディーンに位置するこのレストランは、地元の海産物を中心に、旬の新鮮な食材を使った絶品料理を提供しています。ケビン ダグリーシュシェフの創造力あふれるメニューは、地元の旬の食材を最大限に生かし、訪れるたびに新しい発見があります。

アムーズ バイ ケビン ダグリーシュの魅力と留意点

しかしながら、価格帯が高めであるため、すべての予算に適しているわけではありません。人気店のため、予約を強く推奨し、飛び込みでの訪問は限られた時間しか受け付けられない場合があります。多くの人が事前の計画を立てることを勧めます。

アムーズ バイ ケビン ダグリーシュは、アバディーンに位置するレストランで、スコットランドの地元産食材を用いた卓越した料理を提供しています。リラックスしつつも洗練されたダイニング体験を求める方に最適な場所です。サービスの質も非常に高く、訪れる客に忘れられないひとときを約束します。

Scotland

アバディーンの高級レストランAmuse by Kevin Dalgleishで、地元の新鮮な食材を使った絶品料理を体験しましょう。予約必須！

レストラン、アバディーンのAmuse by Kevin Dalgleish | 地元の料理と景色

アバディーンの有名シェフKevin Dalgleishのレストランで、創造的なスコティッシュ料理と季節のコースを堪能。予約がおすすめです！

アバディーンの美食体験 | Amuse by Kevin Dalgleishの特別メニュー

アバディーンのレストランAmuse by Kevin Dalgleishは2022年に開店し、ミシュランガイドやAAロゼットを受賞。スコットランド料理を堪能できる場所です。