ホーム

ダウンロード

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

追加

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

利点

Beverly Hills

Maude was a Michelin-starred restaurant in Beverly Hills, known for its innovative tasting menus and exceptional service. It closed in September 2024 to make way for Pie Room by Curtis Stone.

ベバリーヒルズの絶品ダイニングスポット：マウドの過去と新しい味わい

かつてミシュラン星を獲得したレストラン、マウドは、洗練された味と革新的なテイスティングメニューで多くのグルメを魅了してきました。ビバリーヒルズの中心地に位置し、エレガントなダイニング体験を提供していたこの場所は、2024年9月に閉店しました。

新しい味覚の冒険：ピールーム バイ カーティス・ストーン

マウドに代わる新たなスポットとして、カーティス・ストーンシェフによる「パイルーム」がビバリーヒルズのロケーションで注目を集めています。カジュアルながらもクオリティの高いベーカリーとテイクアウト専門店で、地元の人々や観光客に新しい味の体験を提供しています。

マウドはいつ閉店しましたか？

 マウドは2024年9月28日に閉店しました。

ピールーム バイ カーティス・ストーンは何ですか？

 ピールームはカジュアルなベーカリーとテイクアウト専門店で、カーティス・ストーンシェフの新しいコンセプトです。

なぜマウドは閉店したのですか？

 シェフのカーティス・ストーンは、彼のピーパークやハリウッドのレストラン、グウェンの拡大に集中するためにマウドを閉店する決断をしました。

North America

United States

マウドは、カリフォルニア州ビバリーヒルズに位置する高級アメリカンレストランで、シェフのカーティス・ストーンが手掛ける季節感あふれるテイスティングメニューが特徴です。毎月新しいメニューが提供され、訪れるたびに新しい味の発見があります。洗練された雰囲気の中で、繊細で美しい料理を楽しむことができるこのレストランは、食通や旅行者にとって特別な体験を提供します。

マウドでは、毎月異なるテーマに基づいたテイスティングメニューが提供され、旬の食材を使用した料理が楽しめます。料理は見た目も美しく、味わいも繊細で、訪れる人々を魅了します。特に、ウズラの肉は非常に柔らかく、他の料理と同様に、プレゼンテーションも素晴らしいと評判です。

マウドは、ビバリーヒルズの中心に位置し、周囲には高級ショッピングや文化的なアトラクションが豊富です。店内は小規模でありながら、温かみのあるサービスが提供され、訪れる人々に特別な体験をもたらします。

ロケーションと近隣のアトラクション

ビバリーヒルズは、アメリカの高級住宅地として知られ、観光名所やショッピングエリアが点在しています。マウドからは、ビバリーヒルズの美しい街並みを散策しながら、近隣のアトラクションを楽しむことができます。

A: はい、予約をお勧めします。

A: 申し訳ありませんが、子供向けのメニューはありません。

Q: 子供向けのメニューはありますか？

ビバリーヒルズにあるマウドで、特別な食体験をお楽しみください。予約をして、素晴らしい料理とサービスを体験しましょう。

Curtis Stone's high-end New American eatery creates a seasonally inspired tasting menu every month.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bF8zdkF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo84X__u7woAR_oNh90w5WaY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bF8zdkF3EAE

I was visiting here last summer, and I think they provide top tier services and foods for me. It’s one of my favorites restaurant. The food is very delicate and delicious. And the flavor is balanced, i remember the taste until now. The quail here is I feel most tender meat until now. And the presentation is great to see how chief to make these beautiful dishes. Hopefully I can get another chance to have it again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN0pYbUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo84X__u7woAR_oNh90w5WaY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN0pYbUl3EAE

We loved our Maude experience. The dishes were so well presented, flavorful, interesting and ultimately filling. The small format boutique setting was wonderful and we felt we had all the attention in the world, yes didn’t feel smothered. The surprise for dessert was a great twist and perfect way to wrap the evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUM1lIQy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJo84X__u7woAR_oNh90w5WaY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUM1lIQy1BRRAB

Very creative menus, and a great progression among the courses. We for sure experienced several new flavors. Dishes were technical yet approached and plating was beautiful. We tried the reserve wine pairing which complemented the dishes perfectly. The space is beautiful and cozy and the staff makes the experience very warm and comfortable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNodllhQTNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJo84X__u7woAR_oNh90w5WaY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNodllhQTNnRRAB

We like to try Michelin Starred restaurants when we’re on vacation and this was our favorite place, so far. We were pleasantly surprised with every tasting and some dishes really knocked it out of the park. I would describe each dish but it’s a changing menu so it wouldn’t be helpful here. I can say that every dish was prepared perfectly, delicately flavorful over the top and most of all delicious. The staff worked together as a team, serving our dishes in sync; they were very informative and expertly described each dish as it was served.
I’ve been a fan of Curtis’s for a very long time and he just happened to be there enjoying a meal with his family, which was very exciting for me. I wanted so badly to act like a tourist & fan & ask for his autograph, but it seemed like it wasn’t the right thing to do, at the time, so I respectfully let them have their meal in peace. I’ve seen his current works on PBS; Field Trip With Relish. He has a special gift of portraying the wonderful feelings of traveling and discovering the local foods in whatever region he’s visiting. I felt that way eating at his restaurant, like being transported through food, to this region. I’d love to be at one of those dinners, Ooh La La! Thank you Curtis for all your creations…We ❤️ Maude. THE BEST EVER❣️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQya0pmS2NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo84X__u7woAR_oNh90w5WaY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQya0pmS2NBEAE

Amazing experience! The food was super fresh and some ingredients were directly plucked from the flower in front of me. The pigeon was to die for and the abalone was the best abalone I’ve ever had the pleasure of eating.

For dessert you go to a different room which had a very different ambience.

Loved the creativity of all the different foods. Would definitely come again to try out another tasting menu in the future!

ビバリーヒルズの人気レストラン『Maude』で高級ダイニング体験

History of Maude in Beverly Hills California United States 

Nestled in the heart of Beverly Hills, California, Maude emerged as a beacon of culinary innovation and refinement starting in 2014. This Michelin-starred restaurant quickly distinguished itself by offering a unique dining experience centered around carefully curated tasting menus, each month featuring a single, celebrated ingredient. This imaginative approach not only showcased the creativity of renowned chef Curtis Stone but also captivated food enthusiasts eager to explore new flavors and techniques.

A pivotal moment in Maude's journey came in 2019 when it proudly earned its first Michelin star. This prestigious recognition affirmed the restaurant's commitment to exquisite cuisine and impeccable service, elevating its status among the elite dining establishments in Los Angeles County and beyond. Guests were consistently impressed by the delicate balance of flavors and the artful presentation that defined each course, establishing Maude as a must-visit destination for discerning food lovers.

The challenges of the global pandemic in 2020 prompted Maude to temporarily close its doors, reflecting the widespread impact on the restaurant industry. However, this pause ushered in a period of reinvention. Maude reopened as Pie Room by Gwen, a creative pivot that allowed the space to continue delighting patrons with a fresh concept rooted in the artistry of pies. This evolution demonstrated the team’s resilience and dedication to culinary excellence even in uncertain times.

On September 28, 2024, Maude closed permanently to make way for a new chapter under the guidance of Curtis Stone, who introduced Pie Room by Curtis Stone in the same location. This transition marked the end of an era while preserving the spirit of innovative dining that Maude embodied. Throughout its decade of operation, Maude was celebrated not only for its inventive menus and Michelin-star status but also for creating memorable, intimate dining experiences that resonated deeply with locals and international visitors alike.

 focusing on a single ingredient to highlight seasonal flavors and culinary creativity.

 that placed Maude among the top dining experiences in Beverly Hills and Los Angeles.

 that created an intimate and warm atmosphere, ensuring every guest felt valued and well cared for.

 whose vision brought a refined yet approachable dining concept to life in Beverly Hills.

Maude's Chef Curtis Stone Seasonally Inspired Menu in Beverly Hills California United States Dining Experience Overview and Menu Highlights from Starters to Desserts and Drinks Selection at 212 South Beverly Drive Beverly Hills CA 90212 USA Located Los Angeles County California United States 85633J72 Plus Code Top Spot for Foodies and Contemporary Cuisine Lovers in a Boutique Setting with Fine Dining and Expert Wine Pairing Options Culinary Artistry and Delicious Delicacies in a Cozy Ambiance Perfect for Dinner and Special Occasions 

Nestled in the heart of Beverly Hills on South Beverly Drive, Maude invites you to indulge in a truly refined dining experience curated by the celebrated Chef Curtis Stone. This Michelin-starred restaurant is renowned for its 

 that changes monthly to showcase the freshest and most delicate ingredients. Every dish is a masterpiece of balanced flavors and elegant presentation, transforming each visit into a memorable culinary journey.

Begin your meal with refined starters that highlight pristine fresh produce and inventive flavor combinations. From tender quail that melts in your mouth to carefully selected seafood like abalone, each starter is crafted with precision to awaken your palate.

The main courses at Maude are a celebration of seasonal ingredients and culinary artistry. Delicate meats such as quail and pigeon are prepared to tender perfection, delivering flavors that linger long after the last bite. Innovative techniques and beautiful plating ensure each dish is as much a feast for the eyes as it is for the taste buds.

Dessert at Maude is an experience unto itself, often served in a separate, intimate room with a distinct ambiance. Expect creative twists and delightful surprises that provide a perfect sweet finale to your evening. Each dessert is crafted with the same dedication to quality and presentation that defines the entire menu.

Complement your meal with a thoughtfully curated selection of beverages including reserve wine pairings, beer, and coffee. The wine pairing is especially praised for perfectly enhancing the progression of flavors across courses, elevating the entire dining experience.

Monthly Seasonally Inspired Tasting Menus

 that showcase fresh, locally sourced ingredients and innovative culinary techniques.

 that complement and enhance each dish for a harmonious dining experience.

 offering a cozy ambiance perfect for special dinners and celebrations.

ビバリーヒルズの隠れ家的レストラン「Maude」で、絶品料理と洗練された雰囲気を満喫しよう。特別なひとときを今すぐ体験！

ベバリーヒルズの高級レストランMaude｜絶品料理と街の魅力

Los Angeles County

Maude

Nestled in the heart of Beverly Hills at 212 South Beverly Drive, Maude offers an unforgettable dining journey that captures the vibrant essence of California's gourmet scene. This celebrated restaurant, helmed by acclaimed chef Curtis Stone, invites food lovers and trend-conscious travelers to experience a unique, seasonally inspired tasting menu that changes every month. Maude is not just a place to eat—it’s a culinary adventure that surprises and delights with every course.

Maude’s boutique setting creates a cozy, inviting atmosphere where guests feel truly special. The small-format space ensures personalized attention without ever feeling overwhelmed. Each dish is a masterpiece—carefully crafted with delicate flavors and impeccable presentation. Diners frequently praise the innovative progression of courses, which balances technical skill with approachable, mouthwatering tastes.

 Featuring the freshest ingredients that reflect the best of each month, creating a dynamic and ever-evolving menu experience.

 Carefully curated selections that perfectly complement each course, elevating the flavors.

 The warm, knowledgeable staff orchestrate a smooth and memorable dining experience from start to finish.

 Conclude your meal in an entirely different ambiance with a creative dessert that surprises and delights.

Perfect For Special Occasions And Food Enthusiasts

Whether you're a devoted foodie, a digital nomad seeking an exceptional dinner spot, or simply celebrating a special moment, Maude delivers a refined yet welcoming atmosphere. Though it doesn’t offer outdoor seating or child-friendly menus, the focus on gourmet dining makes it ideal for intimate evenings and sophisticated gatherings. Reservations are recommended to ensure your place at this sought-after table.

Visitors rave about the exquisite flavors and beautiful plating, with many highlighting the tender meats like quail and pigeon, and the masterful balance of tastes that linger long after the meal. The seamless service and warm staff make every visit feel like a personalized experience, often leaving guests eager to return and explore the next month's inspired menu.

マウドについての総合評価：贅沢な体験と注意点を知る

高評価のポイント：洗練されたダイニング体験

ビバリー・ヒルズのレストラン「マウド」は、ミシュランスターを獲得した革新的な味覚の宝庫です。洗練されたサービスと親密なダイニング空間は、特別な日の食事に最適です。ユニークなデザートのプレゼンテーションも、訪れる人々を魅了します。高級な料理を求めるグルメにとって、まさに理想的な場所です。特に、新しい味の発見やエレガントな雰囲気を楽しみたい方におすすめです。

注意すべき点：予約と予算の面

一方で、「マウド」を訪れるには予約を早めに行い、予算にも余裕を持つ必要があります。高価格設定のため、コストを考慮した計画が重要です。また、座席数が限られているため、予約は必須となります。2024年9月には閉店予定という情報もあり、訪れる前に最新情報を確認することをおすすめします。これらの点を理解した上で、特別な体験を楽しむ準備を整えましょう。

California

Över toppen. Jag har varit på liknande restauranger och var mycket tacksam för de mödor de tog med detaljerna. 

Vi gjorde vinet para ihop med måltiden och de var väl utvalda. Allt var bra. Mina favoriter var tonfisk och tomatilloblommor, hälleflundra, ostkors, krabba med kaktus och brödet. 

De nya besticken och glasen med varje rätt och dessert bredvid. 

Det är dyrt och om du vill skämma bort dig själv är det här det. 

Vi tog och Uber över och gick tillbaka till Beverly Hilton - det var den perfekta temperaturen och skyltfönster och restauranger gjorde det underhållande.

Detta var ett underbart sätt att ha en natkväll i LA. Vår server var fantastisk och tyvärr var det hennes sista dag innan han övertalade en fotogrpahy karriär. Jag älskade Picknicken särskilt en liten burk med inlagda grönsaker från hyllan.

Allt var champagne baserat

En av de bästa M * restaurangerna jag har varit på.

Perfekt matstämning och service

Tack för att du gjorde Beverly Hills Date Night Fantastic

Curtis Stones hyllning till sin mormor är en verkligt transcendent upplevelse. Hans flersättningsmeny har en berättelse och tema som är inspirerad av Sonoma. Skönheten i Sonoma är uppenbar är den skiktade kursen av färska råvaror och kött, kompletterad med fantastisk vinparning. När varje bit som bromsar upplöses i min mun, kan jag smaka essensen i det vackra vinlandet och drömma om min återkomst dit. Varje maträtt skapar ett underbart lager och progression som kulminerar på efterrätten i deras vinkällare på andra våningen. Ett bestämt måste för alla matgäster. Jag kommer tillbaka nästa gång jag är i LA.

Gick till Maude för min gfs bday, platsen var i hennes lista efter att ha träffat kockgatan en mat- och vinfestival.
Maten är kopplad till vinet, det gick bra.
Jag är inte säker på kostnaden / värdet av vinparret men vi tog t ändå. Hällen är lätt men urvalet var bra och maten var mycket bra. Efter middagen drycker på övervåningen är intressanta som en förändring av inställningen och personalen var mycket uppmärksam förutom att vi inte deltog till efter ett par som satt 15 minuter efter oss. Vi väntade på någon i cirka 20 minuter. Efter det var allt smidigt segling så jag kommer fem fem stjärnor för hela upplevelsen. Skulle upprepa.

En av de bästa provsmakningsmenyerna jag någonsin har provat. Varje maträtt var unik, väl genomtänkt och mycket kreativ. För dem som gillar matupplevelser, skulle jag uppmuntra alla att prova Maude. OCH - de ändrar sina menyer ofta. Ge mig mer anledning att komma tillbaka!

Vi hade en fantastisk tid på Maude. Vinprovning-menyn var utmärkt med öring och anka som standout-disken. Vinparing menyn var mycket bra. John och vänta laget var mycket vänliga och kunniga och lagt till erfarenheten. När vi var färdiga med kryddiga kurser var det övervåningen till vinrummet för förrätt, efterrätt och efterrätt. Det är inte billigt, men värt vartenda öre

Inte vad du skulle förutom från en kock av denna kaliber - ganska besviken - kanin pate och gelee var den värsta maträtten
Det var inget som var exceptionellt
Också ganska udda koncept att ta dig till en byggnad intill och sitta i en salong för att ha dessert

Efter att ha varit lite fan av Curtis Stone i många år efter att ha sett honom på Masterchef Australia många månar sedan, var vi tvungna att besöka Maude medan vi var i LA.
Vi var här för Piemonte provsmakning menyn och jag måste erkänna det var helt fantastisk. Maten såg och smakade otroligt. Vi var också hjälpt med vinlista och damen var mycket bra för att förstå vad vi var efter, både i smak och i pris, vilket innebar att vi fick ett lysande vin utan att bryta banken.
Den enda anledningen till att jag har givit Maude fyra snarare än fem i betyget är priset. Medan mat och vin och service och omgivningar var lysande känner jag inte personligen det var värt så högt pris. Vi debiterades extra för de extra tryffelarna, som inte förklarades hur mycket det här skulle vara när vi blev tillfrågade. Så detta lade till $ 45 på räkningen. Även utan det hade det varit mer än jag var villig att betala men vi hade en bra kväll.

Vi reser utomlands varje år och gillar att prova så många restauranger som möjligt. Efter att ha hört bra saker om Maude, vi bokade från Australia när sätena släpptes.

Restaurangen är litet, det är ingen plats att vänta på ditt bord, måste du vänta utanför. Lyckligtvis vädret var inte så illa, inte skulle vara bra vid regnigt väder! En punkt att notera - som det finns några bord, du kommer inte att bli sittande tills exakt din reservation eller senare.

Maten var inte dålig - det fanns några enastående rätter för basilika tema, särskilt den Margherita-balsamico fatet, och blackberry geten terrinen dessert. Det fanns en eller två rätter som var genomsnittlig.

Vår servitris var härlig, vi kände oss som en del av den andra personalen kunde göra med en del polska, särskilt den värdinna. Vi kände inte ett välkomnande äkta Vibe från henne.

Vi rekommenderar denna restaurang som ett trevligt ställe att äta.

Jag åkte med min syster i juni som var gurka månad. Jag har drömt om matställen här sedan de öppnade. Jag bara besöka CA en gång om året och har aldrig kunnat få en reservation på tidigare, men jag hade tur i år. Jag var då rädd för att jag kanske hade byggt det upp i mitt sinne så mycket att jag skulle vara besviken. Jag var inte. Det var en av de häftigaste middagsupplevelse jag någonsin haft. Våra servrar var ganska uppmärksam och förklarade varje rätt till oss. Allt var utsökt. Jag önskar att jag hade skrivit min recension rätt fast efteråt när saker var fräscha i mitt sinne. Vi hade regelbunden vin ihopparning och trodde varje vin definitivt kompletterat varje rätt. Jag kommer att besöka igen. Någon sitter vid ett bord bredvid oss uppskattade också vegetariska version av de måltiden.

Jag besökte för Basil månad. Var Mina förväntningar höga. Jag hade en fantastisk upplevelse på Curtis Sten's andra restaurang i Los Angeles och kom med mycket höga förväntningar. Inredningen var vacker. Jag älskar små intima restauranger som denna. Vi bestämde oss för att avnjuta middag med den premie vin para som väl. Utan att gå in i alltför många detaljer om den faktiska mat, 1 av de rätter var alltför salt- och 1 jag skulle kunna ha gjort helt utan (gjorde inte smaka bra) . Resten av rätter varierade från okej till bra. Eftersom det var Basil månad, jag hade en förväntan om att ha Basil vara fast stativet ut smak som jag fann att sakna på några av de rätter. De viner var välsmakande men servicen var lite överallt med vinet. De öste upp några viner ur funktion och glömmde att beskriva en på vinerna som även med att ersätta ett par smutsiga vinglas. Sammantaget en måltid var ganska bra, men jag har högre förväntningar när jag tillbringa den här typen av pengar på mat och jag tyvärr lämnade besviken. Jag tror inte jag kommer att åka tillbaka eftersom jag verkligen hade förväntat mig att vara bländas men lämnade en besvikelse.

Efter att ha tittat fram emot att det här för jag speciellt tillfälle alla fyra av oss lämnade besviken. En del kurser var mycket bra=vissa inte så bra - vad de hade alla i gemensamma var de var alla små. Alla tio kurserna plats på en liten tallrik. Du i princip betala för cirka 10 bra loss och 10 ok loss, även om jag vet att det fina middagar jag förväntar mig inte att lämna hungrig. Jag är inte ett stort kulinariskt äventyrlige men detta var inte tillräckligt för mig - det var en snack för de två manliga diners med oss och ok för det andra Lady diner som är mycket petite och detta är den första gången jag har sett henne äta hela måltiden. Men bra vissa av de kurser är det svårt att få förbi den brist av någon betydande mat. Vi besvikelse till medlem av personalen som kommenterade att han hade hört att innan och även om han hade provat de enskilda rätter hade aldrig satt mig ner och åts upp dem alla såsom en måltid - det kanske borde han. Om de har hört att innan varför då inte göra något åt det. Som var som långt som det gick, hans oro stannade till där - efter alla de måltid och ge dricks är betalat i förväg så vad gör de bryr sig - vi var kvar lite missnöjd och står maktlösa. Resten av servicen är utmärkt om inte lite över toppen men jag personligen skulle föredrar lite mindre servett fällbar mycket mer mat. Jag tycker att denna restaurang är en händelse av " kejsare nya kläder " och är pretentiös, Väldigt överskattat och för dyrt. Mitt råd är antingen ta en smörgås med dig eller ännu bättre spara dina pengar. Förresten har jag aldrig känt mig kraftfullt nog att känna det behöver lämna ett restaurangrecension innan

Jag älskar det här restaurang. Servicen var utmärkt, den omgivande var perfekt och maten var fantastisk. Endast 24 platser och ett huvud ingrediensen! !

Det var bara bra. Vissa rätter var mycket bra, en del av dem var inte bra på alla.
Det skulle kunna vara jetlag för mig, men kan vara inte. Du kan komma där en gång, men jag är inte säker du bör göra det två gånger. Personalen är mycket trevlig, men det är inte alltid hjälp.

Vi gick under betor månad. . . Förväntade oss en utmärkt 8 rätters måltid. . . Vi var inte besvikna. Maten var utmärkt. . . Servicen var professionell och duktig. Maude är små men mysiga. . . . Det kanske det enda liten fråga var den buller. . . Men det kan vara snabbt få bukt med tanke på mat. Vi gjorde reservationer för april. . . Walnut månad.

Enjoy innovative tasting menus at Maude in Beverly Hills, CA. A Michelin-starred restaurant offering exquisite cuisine and exceptional service.

Maude Beverly Hills - Michelin 5-Star Dining Experience

Discover Maude in Beverly Hills for a unique culinary journey featuring seasonally inspired tasting menus and top-notch service in California.

Maude Beverly Hills - Top Dining & Gourmet Experience

Learn about Maude, a celebrated Michelin-starred restaurant in Beverly Hills known for its innovative cuisine and exceptional dining experience.

starters

mains

desserts

drinks

specials and unique features

Il Fornaio Beverly Hills

CUT Beverly Hills

Yazawa Japanese BBQ