Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Lyon

Patrons frequently commend the restaurant's innovative dishes, harmonious wine pairings, and elegant ambiance.

Burgundy by Matthieu in Lyon is een culinaire parel die je niet mag missen. Gevestigd in het hart van deze charmante Franse stad, biedt dit restaurant een unieke mix van verfijnde smaken en een gezellige sfeer. Of je nu een fijnproever bent of gewoon op zoek bent naar een gezellige eetervaring, Burgundy by Matthieu verwent je met innovatieve gerechten en een uitgebreide wijnkaart die perfect samengaat met elke gang.

Wat maakt Burgundy by Matthieu zo bijzonder in Lyon

Deze exclusieve eetgelegenheid in Lyon onderscheidt zich door haar creatieve menu, uitstekende wijnselectie en een ambiance die zowel elegant als uitnodigend is. De chef-kok Matthieu combineert Franse klassiekers met moderne technieken, wat resulteert in een verrassende en verfijnde smaakbeleving.

Het restaurant is geopend van dinsdag tot en met zaterdag, met lunch van 12:00 tot 13:15 en diner van 19:15 tot 21:00. Het is gesloten op zondag en maandag.

Europe

France

Burgundy by Matthieu is een verfijnd restaurant in het hart van Lyon, dat een ware smaakreis biedt door de rijke culinaire tradities van de Bourgogne. Met een warme en uitnodigende sfeer combineert dit eetgelegenheid authentieke Franse gerechten met een moderne twist, waardoor het een must-visit is voor fijnproevers en liefhebbers van gastronomische ervaringen.

Tasting menus of artfully plated contemporary dishes, with wine pairings, in a muted, elegant space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdVBycVR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdVBycVR3EAE

One of the best restaurant i tried on my recent trip to France. Each dish was a surprise in terms of the presentation and the taste. Sauces were so well done. The wine paired with the food made the experience even so better.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdjRlLWtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdjRlLWtnRRAB

From the moment we stepped into the restaurant we were met by incredibly welcoming service and a good atmosphere.

The staff were very polite, and made sure our glasses were never empty.

We heavily enjoyed our visit and the food was phenomenal — it was a truly well crafted menu.

From the entree and mains, to the desserts and pastry there truly were no flaws in the chefs’ work.

The cheese platter was definitely also an exquisite surprise!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbHRqSU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbHRqSU1BEAE

My family had the most amazing meal in Lyon. Every dish was served to perfection with exquisite presentation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdUxLX2ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdUxLX2ZBEAE

We dined at this Michelin starred restaurant to celebrate my daughter’s 30th birthday. Every dish was superb and was paired with wonderful local wines. The service was also top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeTcyZEpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeTcyZEpBEAE

On a scale of 1 to ten, just about everything was an 11. Even by French standards, we didn't realize that food could taste this good.

Burgundy by Matthieu: Authentiek Frans restaurant in Lyon

Burgundy by Matthieu, located at 24 Quai Saint-Antoine in Lyon, France, is a Michelin-starred gastronomic restaurant known for its exceptional Burgundy wine selection and seasonal, refined cuisine.

De rijke geschiedenis van Burgundy by Matthieu in Lyon

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Accepts Credit Cards

Accepts Debit Cards

Burgundy by Matthieu is an exquisite restaurant in Lyon, offering tasting menus of artfully plated contemporary dishes paired with fine wines in a muted, elegant space along the picturesque Quai Saint-Antoine.

Burgundy by Matthieu

Découvrez nos menus et notre carte des vins, élaborés par le Chef Matthieu Girardon.

Déjeuner

Découverte

Intuition

Dégustation

Artichaut barigoule

Foie Gras mi-cuit

Omble Chevalier

Poisson

Volaille du Bourbonnais

Pigeon

Assortiment de fromages

Soufflé à la Fraise

Chocolat, Noisette et Citron

Menus et Carte

Ontdek de culinaire pracht van Burgundy by Matthieu

Geniet van een verfijnde eetervaring in het hart van Lyon, waar de chef Matthieu Girardon zijn expertise combineert met de beste seizoensproducten. Dit restaurant biedt een combinatie van klassieke Franse technieken en moderne presentation, perfect voor fijnproevers en liefhebbers van gastronomische avonturen.

Ontdek onze zorgvuldig samengestelde menu's en wijnkaart, ontworpen door chef Matthieu Girardon, die een perfecte harmonie tussen smaken en aroma's garanderen.

Begin uw culinaire reis met onze verfijnde voorgerechten, zoals de Artichaut barigoule met artisjok, barigoule saus en landham, of de romige Foie Gras mi-cuit, licht aangebraden en geserveerd met broth en groenten.

Voor een echte Franse ervaring kunt u kiezen voor de Pigeon, bereid op het bot met ingewanden en geserveerd met verwelkte spinazie, of de Volaille du Bourbonnais, gegrild met broccoli, tijjsap en knollook. Ook de Arctic char, licht aangebakken en geserveerd met Noilly Prat sabayon, is een aanrader.

Sluit uw maaltijd af met onze heerlijke desserts, zoals de Soufflé à la Fraise met verse aardbeien of de Chocolat, Noisette et Citron, een decadente combinatie van chocolade, hazelnoot en citroen. Ook de assortiment de fromages, van de beste fromager van Frankrijk, is een perfecte afsluiting.

Geniet van onze uitgebreide wijnkaart en proef lokale wijnen die perfect passen bij uw maaltijd. Voor de liefhebbers van verfrissende drankjes bieden wij ook een selectie van cocktails en koffie. Reserveer uw tafel voor een onvergetelijke culinaire ervaring in Lyon.

Ontdek de heerlijke Bourgogne-smaken bij Burgundy by Matthieu in Lyon. Proef authentieke Franse gerechten in een gezellige sfeer. Reserveer nu voor een smaakvolle ervaring!

Burgundy by Matthieu: Gourmet Dining in Lyon

Rhône Municipality

3 glasses of 12cl each, matching the Découverte menu

Wine Pairing

3 glasses of 7cl each, matching the Découverte menu

Wine Pairing Prestige

4 glasses of 12cl each, matching the Intuition menu

4 glasses of 7cl each, matching the Intuition menu

5 glasses of 12cl each, matching the Dégustation menu

5 glasses of 7cl each, matching the Dégustation menu

Burgundy by Matthieu: een culinaire wijnervaring in Lyon'}]},{

Ontdek het indrukwekkende aanbod aan wijnarrangementen bij Burgundy by Matthieu, een toonaangevend restaurant in het hart van Lyon, Frankrijk.

Gastronomische hoogstandjes met perfecte wijncombinaties.

Bij Burgundy by Matthieu worden wijn en eten naadloos gecombineerd voor een culinaire ervaring die de smaakpapillen prikkelt. Of je nu kiest voor de Discovery, Intuition, of Degustation menu, er zijn zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen die perfect aansluiten.

De prijzen variëren van 110 tot 270 euro, afhankelijk van het aantal glazen en de grootte ervan, waardoor er voor ieder budget een perfecte optie is.

Voor de ultieme wijnbeleving biedt Burgundy by Matthieu diverse wijnarrangementen, variërend van 3 tot 5 glazen, afgestemd op jouw smaak en het gekozen menu.

Een uitgebreid aanbod van wijnarrangementen afgestemd op verschillende menu's zoals Découverte, Intuition en Dégustation.

Ontdek de unieke wijn- en eetervaring die Burgundy by Matthieu in Lyon zo bijzonder maakt.

Maak je culinaire reis compleet door de perfecte wijnkeuzes te combineren met de heerlijke gerechten die Burgundy by Matthieu te bieden heeft. Reserveer nu en geniet van een verfijnde smaakervaring in Lyon.

A Michelin-starred dining experience in Lyon, Burgundy by Matthieu offers artfully plated contemporary dishes paired with exceptional wines.

Higher price point compared to some competitors

Perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking a refined dining experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Burgundy by Matthieu stands out as a premier dining destination in Lyon, offering a blend of exquisite cuisine and attentive service that creates an unforgettable experience.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Experience exquisite seasonal dishes and exceptional Burgundy wines at Burgundy by Matthieu, Lyon's top Michelin-starred restaurant on Quai Saint-Antoine.

Burgundy by Matthieu Lyon: Michelin-Starred French Cuisine

Enjoy a refined culinary journey with seasonal menus, wine pairings, and elegant ambiance in Lyon's iconic Burgundy by Matthieu restaurant.

Discover Lyon's Fine Dining at Burgundy by Matthieu

Savor artfully crafted dishes and a superb Burgundy wine selection in Lyon's renowned Michelin-starred restaurant, Burgundy by Matthieu.

Le Sud

Canaima Restaurant

Restaurant Circle