Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Athens

Simul is praised for its innovative approach to Greek cuisine, attentive service, and cozy ambiance. Guests frequently mention the creative dishes, such as the Soft Shell Crab Caesar Salad and Rooster with Trahanas and Arseniko Cheese, as highlights of their dining experience. The knowledgeable staff and well-curated wine list further enhance the overall experience.

Simul in Athene: Een culinaire ontdekking in Griekenland's hart.

Ontdek de betoverende smaakreis bij Simul, een verfijnd restaurant in het hart van Athene dat de Griekse keuken op een innovatieve en gedenkwaardige manier herdefinieert.

Een culinaire ervaring die je niet wil missen.

Bij Simul wacht je een samenspel van traditionele Griekse smaken en moderne kooktechnieken. Het restaurant is geliefd om zijn inventieve gerechten zoals de zachte Shell Crab Caesar Salade en de kip met Trahanas en Arseniko kaas.

Praktische informatie en community feedback.

Simul is geopend van dinsdag tot en met vrijdag van 18:00 tot 00:00 en op zaterdag van 14:00 tot 00:00. Het is gesloten op zondag en maandag. Reserveren wordt aanbevolen, vooral in het weekend, vanwege de populariteit.

Vegetarische opties beschikbaar op het proeverijmenu.

Reserveren wordt aanbevolen, vooral in het weekend.

De community heeft een zeer positieve houding ten opzichte van Simul, vooral vanwege de creatieve benadering van de Griekse keuken, de attente service en de gezellige sfeer. Gasten prijzen vooral de innovatieve gerechten en de goed samengestelde wijnkaart, die de eetervaring nog specialer maken.

Europe

Greece

Simul in Athene: Een culinaire ontdekking in het hart van Griekenland.

Simul is een modern restaurant in Athene dat zich onderscheidt door zijn innovatieve keuken en stijlvolle sfeer. Gelegen in het bruisende hart van de Griekse hoofdstad, biedt deze eetgelegenheid een unieke culinaire ervaring die zowel locals als toeristen aantrekt. Met een focus op verse, lokale ingrediënten en creatieve presentaties, belooft Simul een smaakvolle reis door de Griekse en internationale keuken.

Bij Simul worden de gerechten met grote zorg en aandacht voor detail bereid. Een van de hoogtepunten is de "Griekse fusion" schotel, die een perfecte balans biedt tussen traditionele smaken en moderne kooktechnieken. Daarnaast is de huisgemaakte tzatziki een must-try, met romige yoghurt, verse komkommer en een vleugje knoflook, geserveerd met knapperig brood.

Het team achter Simul bestaat uit gepassioneerde chefs die voortdurend streven naar innovatie en perfectie. Een interessant feit is dat de chef-kok regelmatig nieuwe recepten ontwikkelt die de grenzen van de traditionele Griekse keuken verleggen, wat bijdraagt aan de voortdurende vernieuwing en frisheid van het menu.

 Simul staat bekend om zijn innovatieve benadering van de Griekse keuken, waarbij traditionele smaken worden gecombineerd met moderne technieken voor een unieke eetervaring.

 Het is een plek waar je niet alleen kunt genieten van heerlijke gerechten, maar ook kunt ervaren hoe innovatie en traditie samenkomen in een sfeervolle setting.

 Athene biedt een rijke mix van geschiedenis en cultuur, met nabijgelegen bezienswaardigheden zoals de Akropolis en het oude Agora, die perfect zijn voor een dag vol verkenning.

Simul nodigt je uit om een culinaire reis te maken die de rijke smaken van Griekenland combineert met een moderne twist. Met een sfeervolle ambiance en een creatieve menukaart, is dit restaurant een must-visit voor fijnproevers en liefhebbers van innovatieve gastronomie.

Elevated, seasonal Greek fare including a tasting menu, offered in a minimal, modern setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfM19yQmpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl8iORkW9oRQR9xzJXeL2tRY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfM19yQmpnRRAB

Simul is a true gem in Athens, offering a refined yet inviting culinary experience. The ambiance is elegant and intimate, making it an excellent choice for a special occasion or a sophisticated night out.

The menu is thoughtfully curated, with creative dishes that showcase fresh, high-quality ingredients. Each plate is beautifully presented, combining flavors in a way that feels both innovative and deeply satisfying.

Service at Simul is impeccable—attentive, knowledgeable, and genuinely welcoming. The staff is passionate about the food and takes the time to explain the dishes, adding to the overall experience.

If you're looking for a top-tier fine dining experience in Athens, Simul is a must-visit. The combination of exquisite food, stylish ambiance, and outstanding service makes it a restaurant worth returning to. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaXJqYnlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl8iORkW9oRQR9xzJXeL2tRY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaXJqYnlBRRAB

The female sommelier lady provides an excellent service, perhaps even too good for this place, she certainly knows how to be attentive and constantly keeps an eye on all the tables.  Perfection and it really made us appreciated this evening.

We have tried the degustation menu & it is a bit of hit and miss - some of the dishes were delicious (cheeks, fish, desserts, amuse bouche) and some were either plain (cauliflower, lamb) or burnt (the poor octopus was rather inedible). 🤷‍♀️

The price for the degustation menu is only 80 euros and you get extra amuse bouche and also one pre-desert. Wine pairing was around 50€, thus price point is pretty low and therefore we don’t mind we didn’t really like some of the dishes. They also are pretty good in adjusting the dishes, in case you have a gluten allergy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxeHBXY3pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl8iORkW9oRQR9xzJXeL2tRY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxeHBXY3pRRRAB

Sorry for the bad photos on the bread and pre-dessert(ice cream, I forgot to take the picture first and then eat....
The food was perfect... Superb... I even ate stuff I don't usually eat...
Be careful of the wine pairing... You will probably need a taxi back home...
Congratulations to the staff, everything was perfect... Even the music in the background

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeGQyb1FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl8iORkW9oRQR9xzJXeL2tRY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeGQyb1FnEAE

Another hidden gem in the city of Athens which merges Greek tradition with modern techniques. We selected the 8 course menu and it was a great experience. Every course followed a sequence which made total sense. Probably traxanas was our highlight dish of the dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEal91MXhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl8iORkW9oRQR9xzJXeL2tRY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEal91MXhnRRAB

I have travelled the world extensively over 40 years. I ate at all restaurants ranging from pop & mom’s to Michelin three stars. This is my honest review of the restaurant Simul. Very creative and tasty bistronomic food in a friendly and cozy atmosphere. Seasoning is a tiny bit strong on some plates.

Simul Restaurant in Athene: Authentieke Griekse Culinaire Ervaring

Simul, located at 63 Ipsilantou Street in Athens, Greece, opened in December 2015. Founded by Chef Nikos Thomas and his wife Alexandra Gasparinatou, the restaurant focuses on modern Greek cuisine with seasonal ingredients. The name 'Simul' is derived from the Latin word for 'together,' reflecting their shared vision for the restaurant.

De rijke geschiedenis van Simul in Athene

Simul, een culinair pareltje gelegen aan 63 Ipsilantou Street in het hart van Athene, Griekenland, opent zijn deuren voor het eerst in december 2015. Het restaurant, opgericht door de getalenteerde chef Nikos Thomas en zijn vrouw Alexandra Gasparinatou, vertegenwoordigt een frisse kijk op de moderne Griekse keuken. Met een focus op seizoensgebonden ingrediënten, biedt Simul een unieke eetervaring die de rijke smaken en tradities van Griekenland combineert met een eigentijdse twist.

Een reis door de tijd: belangrijke gebeurtenissen

In december 2015 opende Simul officieel zijn deuren, wat een nieuwe culinaire hotspot in Athene markeert.

In 2019 krijgt chef Nikos Thomas nationale erkenning nadat hij verschijnt op MasterChef Greece.

In 2024 viert Simul zijn negenjarig jubileum, een bewijs van de blijvende aantrekkingskracht en culinaire innovatie van het restaurant.

Simul blijft een toonaangevend restaurant in Athene, waar de rijke geschiedenis en de moderne innovatie samenkomen. Het is een plek waar lokale gerechten worden heruitgevonden en waar elke bezoeker wordt uitgenodigd om de evolutie van de Griekse keuken te ervaren.

In the bustling heart of Athens, Simul offers elevated, seasonal Greek fare in a minimal, modern setting. The menu features a dazzling array of dishes inspired by time-honored recipes, infused with innovative twists that surprise and delight the palate.

Simul

A selection of modern Greek dishes with seasonal ingredients, offering a creative à la carte and tasting menu.

Soft Shell Crab Caesar Salad

Grilled Calamari

Beef Tartare

Rooster with Trahanas and Arseniko Cheese

Grilled Lamb Double Chop with Green Thai Curry

Ribeye with Hollandaise Sauce and French Fries

Mango and Passionfruit Sorbet

Caramelized Apple Pie with Caramel Ice Cream

Simul Menu

Located in the heart of Athens, Simul offers a sophisticated culinary journey that celebrates seasonal Greek ingredients with a contemporary twist. Their menu is thoughtfully crafted to showcase bold flavors and innovative combinations, perfect for food enthusiasts seeking an elevated dining experience.

Begin your meal with a selection of artfully prepared starters that balance freshness with rich textures. Try the Soft Shell Crab Caesar Salad, where crispy crab meets crisp romaine lettuce, parmesan, crunchy croutons, and a luscious Caesar dressing. For a lighter seafood option, the Grilled Calamari is perfectly seasoned with olive oil, garlic, parsley, and a squeeze of lemon.

If you desire something more robust, the Beef Tartare presents tenderloin topped with egg yolk, capers, onions, and mustard — a classic preparation elevated by fresh, premium ingredients.

Mains that merge tradition and innovation

Simul’s main courses artfully blend Greek culinary heritage with contemporary flair. The Rooster with Trahanas and Arseniko Cheese is a standout dish, featuring tender rooster complemented by the rustic texture of trahanas and pungent Arseniko cheese, all accented with ripe tomatoes and fresh herbs.

For meat lovers craving bold flavors, the Grilled Lamb Double Chop is served with a fragrant Green Thai Curry infused with coriander, lime, and lemongrass — a harmonious fusion that excites the senses.

Those looking for classic indulgence can savor the Ribeye with Hollandaise Sauce, paired with buttery French fries — a perfect balance of richness and texture.

Conclude your meal on a refreshing note with the Mango and Passionfruit Sorbet, a vibrant combination of tropical fruits that cleanse the palate with natural sweetness.

Alternatively, indulge in the Caramelized Apple Pie served with creamy caramel ice cream — a comforting dessert featuring tender apples baked in a flaky crust, perfectly paired with luscious cream.

Simul complements its refined menu with a curated selection of wines, beers, and cocktails that enhance every dish. The knowledgeable sommelier ensures each pairing elevates your dining experience, whether you opt for a vibrant Greek wine or a classic cocktail.

 - Crispy crab with romaine, parmesan, croutons, and Caesar dressing

 - Tender squid grilled with garlic, olive oil, parsley, and lemon

 - Fresh tenderloin with egg yolk, capers, onions, and mustard

 - Succulent rooster with traditional trahanas and flavorful cheese

 - Juicy lamb with aromatic green curry, lime, and lemongrass

 - Rich ribeye steak with classic hollandaise and crisp fries

 - Refreshing tropical sorbet with intense fruity flavors

 - Warm apple pie paired with silky caramel ice cream

Ontdek Simul in Athene, een uniek restaurant dat authentieke Griekse smaken combineert met een sfeervolle ambiance. Een culinaire belevenis wachten op jou—reserveer nu!

Simul Athens - Authentieke Griekse keuken in het centrum

Athens Municipality

An eight-course tasting menu featuring seasonal and creative dishes.

Tasting Menu

A selection of wines paired with the tasting menu.

Wine Pairing

Ontdek de culinaire verwennerij bij Simul in Athene.

Welkom bij Simul, een parel in het hart van Athene waar verfijning en creativiteit samenkomen.

Een culinair avontuur met onze tasting menu.

Een acht-gangen tasting menu dat je meeneemt op een reis door seizoensgebonden en creatieve gerechten.

Bij Simul in Athene ervaar je een gastronomisch hoogstandje dat je zintuigen prikkelt. Het tasting menu, voor slechts 80 euro, biedt een zorgvuldig samengestelde selectie van innovatieve en seizoensgebonden gerechten die de essentie van de lokale keuken combineren met een creatieve twist.

Om je culinaire ervaring compleet te maken, kun je kiezen voor ons wijnarrangement, dat voor 50 euro een selectie van zorgvuldig uitgekozen wijnen aanbiedt die perfect passen bij elk gerecht.

Located at Ipsilantou 63 in Athens, Simul is a culinary haven that offers elevated Greek fare in a minimal, modern setting. The restaurant is known for its innovative dishes that highlight seasonal ingredients, making it a top choice for food enthusiasts seeking a refined dining experience.

Simul is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to explore innovative Greek cuisine.

Reservations are recommended due to limited seating.

Parking options include both free and paid street parking.

Simul stands out as a premier dining destination in Athens, seamlessly blending innovative culinary techniques with traditional Greek flavors. The cozy ambiance and attentive service enhance the overall experience, making it a memorable choice for any special occasion.

Kentrikos Tomeas Athinon

Discover Simul in Athens, a top restaurant offering innovative Greek dishes, seasonal ingredients, elegant ambiance, and outstanding service.

Simul Athens: Modern Greek Cuisine & Fine Dining Experience

Visit Simul in Athens for creative Greek dishes, wine pairing, cozy atmosphere, and culinary excellence. Reserve now for a memorable dining experience.

Explore Simul Athens: Greek Food, Wine & Unique Dining Tips

Learn about Simul in Athens, a restaurant blending Greek tradition with modern techniques, founded by Chef Nikos Thomas. A gastronomic journey awaits.

Gorlomi

Zinglee

Kalos Tous Mas