Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Matera

Diners frequently commend the restaurant for its innovative approach to traditional cuisine, the quality of ingredients, and the personalized service provided by the chef and staff.

Ontdek het charmante Ego Ristorante in Matera

Ervaar een culinaire reis in het hart van Italië, waar traditionele smaken worden getransformeerd door creatieve chefs. Ego Ristorante biedt een intieme setting met een warme sfeer die perfect is voor zowel romantische diners als gezellige bijeenkomsten met vrienden.

Europe

Italy

Ontdek Ego, een uniek restaurant in het hart van Matera, Italië, dat een perfecte mix biedt van authentieke Italiaanse smaken en een warme, uitnodigende sfeer. Gelegen in de betoverende stad Matera, staat dit restaurant bekend om zijn verfijnde gerechten en gezellige ambiance, ideaal voor zowel lokale bewoners als reizigers die op zoek zijn naar een onvergetelijke culinaire ervaring.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eF9tZTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eF9tZTVnRRAB

We very thoroughly enjoyed a 5 course tasting menu tailored for vegetarians and I think Ego is a must-visit in Matera. It’s fine dining that is fresh, unexpected, unfussy yet delicious and refined. Chef Nicola is clever with great twists on local cuisine in a modern and sleek environment. Each dish, from our welcome to dessert was full of flavor, perfectly cooked, and creative in its adaptation. Beautiful food, and an exciting and fun dining experience. Definitely Michelin star territory.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMXNxNUhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMXNxNUhREAE

Really nice restaurant and really interesting flavours. Great innovation by the chef and the service lived up to its Michelin recommendation. We went for the set menu and really enjoyed it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlazRqZVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlazRqZVpnEAE

I highly recommend this restaurant. It is not only creative and surprising but also extremely delicious. An amazing value for money. Kudos to the chef! We were very impressed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuektmU0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuektmU0R3EAE

I’ve ate at many Michelin star restaurants in various countries. The deserve a star for sure. Very creative presentations, the food was amazing, and the service was exactly how we liked. I highly recommend…as for the bad reviews, I would take them with a grain of salt, as many people have tampered expectations and attitudes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNjdUNmxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNjdUNmxRRRAB

Reservation is mandatory. We visited Ego after a long day in Matera and what a perfect ending of the day. We opted for the Contrast menu which had seven sets. Each step was adding more and more flavor in variety of textures and colors. The Cheff philosophy is well presented in all dishes. Watermelon 🍉 scallops , deer Raviolini and the Veal where absolutely amazing.  I would recommend visiting before it takes a Michelin ⭐️ which it definitely deserves.

Ego Restaurant in Matera: Authentieke Italiaanse Gerechten

Ego Ristorante, located in Matera, Italy, is known for its creative and contemporary approach to traditional Italian cuisine, emphasizing local ingredients and innovative dishes.

De unieke geschiedenis van Ego Ristorante in Matera, Italië.

De geschiedenis van Ego Ristorante in Matera, Italië, is een verhaal van creatieve culinaire innovatie en lokale traditie.

In 2017 opende Ego Ristorante zijn deuren in het hart van Matera, een stad die bekend staat om zijn unieke historische en culturele erfgoed. Het restaurant zette meteen een nieuwe standaard voor de lokale gastronomie door zijn innovatieve benadering van traditionele Italiaanse gerechten.

Ego Ristorante ontving in 2020 erkenning in de prestigieuze Michelin Gids, wat de creatieve en culinaire excellentie van het restaurant bevestigde. Deze erkenning onderstreept hun vermogen om klassieke Italiaanse gerechten te herinterpreteren met een moderne twist, waarbij lokale ingrediënten centraal staan.

Tot op heden blijft Ego Ristorante in Matera een hotspot voor fijnproevers en liefhebbers van moderne Italiaanse keuken. In 2024 ontvangt het restaurant nog steeds lof van zowel gasten als critici, die de creatieve en authentieke benadering van hun chef-koks prijzen.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Ego is a dining establishment in Matera, Italy, offering a blend of modern flair and rustic charm. The restaurant features a menu that celebrates traditional flavors reimagined with contemporary artistry, showcasing local ingredients and dishes that pay homage to the region's heritage.

Ego Ristorante offers a creative and contemporary dining experience with a focus on local ingredients and innovative dishes.

Tutto rosso

Matera un chiodo fisso

L'introvabile

Una veste diversa

Sulla brace un'altra storia

L'infanzia che bel ricordo

È una pazzia!

Ego Ristorante Menu

Ontdek het menu van Ego in Matera - een culinaire reis door Italië en daarbuiten.

Het Ego in Matera biedt een innovatief en creatief menu dat de lokale ingrediënten combineert met moderne kooktechnieken. Laat je verrassen door een reeks smaakvolle gerechten die je meenemen op een culinaire reis.

Voorgerechten - Begin je maaltijd met een explosie van smaken.

Proef de frisse en verfijnde "Tutto rosso", een tartaar van rundvlees met rode biet, vergezeld van een verrukkelijk gelato van kersen en een vleugje rozenelixir.

Hoofdgerechten - Een wereld aan smaken op je bord.

Ontdek onze creatieve hoofdgerechten zoals de "Matera un chiodo fisso", een risotto met pesto van tomaat en krokant brood, of de delicate "L'introvabile" mezzelune in een zachte dashi-bouillon, verrijkt met pruun sake. Voor liefhebbers van vlees is er "Sulla brace un'altra storia", gegrild rundvlees geserveerd met uienblaadjes, cichorei en een verrassende koffiesmaak.

Desserts - Een zoete afsluiting van je culinaire avontuur.

Sluit je maaltijd af met onze nostalgische "L'infanzia che bel ricordo" – zachte broodjes met Nutella en romig yoghurt-ijs, of waag je aan de gewaagde "È una pazzia!" met oester, vermout-ijs en amandelmuffin, voor een verrassende smaakcombinatie.

Dranken en Specials - Verfris en verrijk je smaakpapillen.

Geniet van een selectie van verfrissende dranken en speciale creaties die perfect passen bij de kunstzinnige gerechten van Ego. Vraag je ober naar de specials en proef de unieke combinaties die deze cocktail- en wijnkaart te bieden heeft.

Ontdek het unieke menu van Ego in Matera en geniet van een onweerstaanbare culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten.

Bezoek de website voor meer informatie over het volledige menu en reserveringen.

Ontdek het heerlijke Italiaanse eten bij Ego in Matera! Geniet van authentieke smaken en een gezellige sfeer. Boek nu je culinaire avontuur in Italië!

Ego Restaurant in Matera | Authentieke Italiaanse Eten

Matera Municipality

Three tasting menus priced at €40, €60, and €80, offering a selection of the chef's specialties.

Tasting Menus

Starters, main courses, and desserts available individually, with prices starting from €12.

À la carte options

Ego in Matera: Culinaire Verwennerij in het Hart van Italië.

Ontdek de gastronomische schatten van Ego, een charmant restaurant gelegen in het historische Matera, Italië. Dit eetparadijs biedt een uitgebreide selectie van culinaire hoogstandjes die zowel de nieuwsgierige fijnproever als de casual eter zullen bekoren.

Gastronomische hoogstandjes en menu-opties.

Bij Ego kunnen gasten genieten van een verfijnde selectie van proeverijen en à la carte gerechten, perfect voor een ontspannen lunch of een gezellige avond. De proeverijen, variërend in prijs van 40, 60, tot 80 euro, bieden een schitterende inkijk in de specialiteiten van de chef en maken het mogelijk om verschillende smaken te ontdekken zonder te veel te bestellen.

Wil je liever zelf je maaltijd samenstellen? Geen probleem. De à la carte kaart biedt een selectie van starters, hoofdgerechten en desserts, allemaal vanaf slechts €12. Dit maakt Ego de ideale plek voor een flexibele en persoonlijke eetervaring.

Proef de creatieve proeverijen met prijzen van €40, €60 en €80.

Ontdek de à la carte opties beginnend bij €12 per gerecht.

Nestled in the charming streets of Matera, Ego is a culinary gem that promises an unforgettable fine dining experience. This intimate restaurant is known for its innovative approach to traditional Italian cuisine, showcasing a delightful blend of fresh, local ingredients and expert craftsmanship. With a sleek décor that complements the creative menu, Ego offers a modern yet warm atmosphere, perfect for food lovers and casual diners alike.

Ego is ideal for couples looking for a romantic evening, food enthusiasts eager to explore innovative dishes, and anyone celebrating a special occasion. The intimate setting, combined with personalized service and a focus on high-quality ingredients, makes it a perfect choice for those desiring a memorable dining experience.

Reservations are mandatory due to the limited seating. It’s essential to plan ahead, especially if you're visiting during peak dining hours. The restaurant is closed on Tuesdays, so be sure to check availability in advance. Guests can expect an elegant dining experience with a focus on seasonal menus that highlight the best of local produce.

Ego stands out as a must-visit destination in Matera for those seeking a refined dining experience infused with local charm. With its creative cuisine, exceptional service, and inviting atmosphere, it’s a place where every meal becomes a celebration of flavors and artistry. Whether indulging in a tasting menu or a carefully crafted dish, guests leave with their expectations exceeded.

With so much to offer, Ego is not just a restaurant; it's an experience you won't want to miss. Be sure to make your reservation in advance, and prepare for a delightful journey through the heart of Italian culinary tradition, reimagined with flair and creativity.

Basilicata Region

Discover Ego Ristorante in Matera, Italy, for innovative local cuisine, Michelin-quality dishes, and an intimate, stylish atmosphere. Book your table now!

Ego Ristorante Matera - Unique Italian Fine Dining Experience

Enjoy contemporary Italian dishes at Ego Ristorante in Matera, Italy, featuring seasonal menus, vegetarian options, and a romantic setting. Reserve today!

Visit Ego Ristorante in Matera for Creative Italian Cuisine

Experience innovative flavors at Ego Ristorante in Matera, Italy, renowned for its modern approach to local cuisine, excellent service, and stylish decor. Book now!

Baccanti

Le Bubbole

La Pignata