Stockholm

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Florence

Retrobottega - Cibarie e Mescita in Florence is renowned for its innovative sandwiches and welcoming atmosphere. Patrons frequently praise the quality and originality of the food, highlighting unique combinations like the 'Sloppy Rob' and 'Spider Pork' sandwiches. The staff is often described as friendly and attentive, contributing to a memorable dining experience. The establishment's cozy and modern ambiance adds to its appeal, making it a popular choice among both locals and tourists.

Ontdek Retrobottega - Cibarie e Mescita in Florence

Gelegen in het hart van Florence, biedt Retrobottega - Cibarie e Mescita een unieke eetervaring die zowel locals als toeristen aanspreekt. Deze gezellige en moderne plek staat bekend om zijn innovatie in sandwiches en een warme sfeer die je meteen thuis doet voelen.

Speciale sandwiches en vegetarische opties

De populairste sandwiches bij Retrobottega zijn de 'Sloppy Rob' en 'Spider Pork', die verrassende en smaakvolle combinaties bieden. Voor vegetariërs en veganisten is er ook de heerlijke 'Green Days' met huisgemaakte hummus, waardoor iedereen kan genieten.

Geniet van de gezellige sfeer met buitenzitplaatsen in het levendige Piazza de Cimatori. Of je nu snel wilt genieten van een lunch, of een gezellige avond uit, Retrobottega biedt ook afhaal en bezorgdiensten via platforms zoals Glovo. Natuurlijk ontbreekt een goed glas wijn, bier of cocktail niet om je culinaire ervaring compleet te maken.

Wat zijn de populairste sandwiches bij Retrobottega?

De 'Sloppy Rob' en 'Spider Pork' worden vaak geprezen om hun unieke en smaakvolle combinaties.

Is Retrobottega geschikt voor vegetariërs?

Ja, het restaurant biedt ook veganistische opties, zoals de 'Green Days' sandwich met huisgemaakte hummus.

Biedt Retrobottega afhaal- en bezorgservices?

Ja, je kunt genieten van hun heerlijke sandwiches via takeout of levering via platforms zoals Glovo.

De community is zeer positief over Retrobottega, prijzen de hoge kwaliteit en creatieve menu’s.

Europe

Italy

Stel je een plek voor waar de authentieke Italiaanse sfeer en de rijke culinaire traditie samenkomen in een gezellige, levendige ambiance. Retrobottega in Florence is niet zomaar een café, bar en restaurant, maar een ware ontmoetingsplek voor fijnproevers en levensgenieters die op zoek zijn naar een unieke smaakervaring en een warme, uitnodigende sfeer.

# Retrobottega - Cibarie e Mescita, een unieke eetervaring in Florence, Italië
Retrobottega - Cibarie e Mescita is een trendy restaurant en café gelegen op Piazza de Cimatori, 5 rosso, in het hart van Florence. Dit etablissement biedt een verscheidenheid aan heerlijke sandwiches, waaronder creatieve combinaties met lokale ingrediënten. Sinds de opening heeft Retrobottega een sterke reputatie opgebouwd, vooral onder zowel lokale bewoners als toeristen, die de versheid en kwaliteit van de gerechten waarderen. Bezoekers prijzen de vriendelijke service en de gezellige sfeer, wat het een populaire keuze maakt voor een snelle lunch of een ontspannen diner. De focus ligt op het aanbieden van authentieke Toscaanse smaken, waardoor het een must-visit plek is voor fijnproevers.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Retrobottega
Retrobottega werd opgericht met de visie om de rijke culinaire tradities van Toscane te combineren met moderne smaken en technieken. Het idee was om een plek te creëren waar gasten kunnen genieten van vers bereide gerechten met een focus op lokale ingrediënten. De oprichters wilden een informele eetervaring bieden die toegankelijk is voor iedereen, van gezinnen tot alleen reizenden.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting in 2015 met een focus op lokale ingrediënten
- Introductie van innovatieve sandwichcombinaties in 2016
- Winnaar van verschillende lokale culinaire prijzen in 2018
- Uitbreiding van het menu met seizoensgebonden gerechten in 2020
- Verhoogde populariteit onder toeristen en lokale bewoners in 2021

### Culturele en lokale invloed
Retrobottega heeft een belangrijke rol gespeeld in het bevorderen van de Toscaanse eetcultuur. Door gebruik te maken van lokale producten en traditionele recepten, heeft het restaurant bijgedragen aan de waardering voor regionale smaken. Het heeft ook een platform geboden voor lokale producenten en leveranciers, waardoor de gemeenschap wordt ondersteund en de lokale economie wordt versterkt.

### De traditie voortzetten
Retrobottega blijft trouw aan zijn oorspronkelijke visie door regelmatig nieuwe gerechten en smaken toe te voegen aan het menu. Het restaurant organiseert ook evenementen en workshops die gericht zijn op het onderwijzen van gasten over Toscaanse kooktechnieken en ingrediënten, waardoor de culinaire traditie van de regio wordt voortgezet.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Retrobottega is actief betrokken bij de lokale gemeenschap door samen te werken met lokale boeren en producenten. Dit zorgt ervoor dat de ingrediënten vers en van hoge kwaliteit zijn, terwijl het ook lokale economieën ondersteunt. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen die de gemeenschap samenbrengen, zoals kookworkshops en proeverijen.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale bevolking beschouwt Retrobottega als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Florence. Het wordt vaak geprezen om zijn vriendelijke sfeer en de kwaliteit van het eten. Veel inwoners beschouwen het als hun favoriete plek voor een snelle lunch of een gezellige avondmaaltijd.

### Evenementen en bijeenkomsten
Retrobottega organiseert regelmatig evenementen, waaronder thematische avonden en speciale proeverijen. Deze evenementen zijn populair bij zowel locals als toeristen en bieden een kans om nieuwe smaken te ontdekken en meer te leren over de Toscaanse keuken. Daarnaast zijn er ook mogelijkheden voor privé-evenementen, waardoor het een ideale locatie is voor feesten en bijeenkomsten.

## Aanbiedingen
### Wat Retrobottega biedt
Retrobottega biedt een gevarieerd menu met een focus op vers bereide sandwiches, salades en andere Toscaanse specialiteiten. Gasten kunnen genieten van een informele eetervaring met de mogelijkheid om binnen of buiten te zitten. Het restaurant is ook bekend om zijn uitstekende koffie en lokale wijnen.

### Eten en eetervaring
De eetervaring bij Retrobottega is uniek, met een menu dat voortdurend evolueert. Gasten kunnen kiezen uit een scala aan sandwiches, waaronder vegetarische opties en seizoensgebonden creaties. De nadruk ligt op versheid en kwaliteit, met ingrediënten die dagelijks worden ingekocht en bereid.

### Evenementen en pakketten
Retrobottega biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder kookworkshops en proeverijen. Deze zijn ontworpen om gasten een diepere waardering voor de Toscaanse keuken te geven en hen de kans te bieden om zelf aan de slag te gaan met koken.

### Faciliteiten en kenmerken
- Dine-in en afhaalopties
- Geschikt voor groepen
- Kindvriendelijk
- Gratis Wi-Fi
- Terras voor buiten dineren
- Toegankelijk voor rolstoelen
- Huisdieren toegestaan
- Betaalmogelijkheden: contant, creditcard, en debetkaart

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit beoordelingen
Bezoekers van Retrobottega prijzen de versheid van de ingrediënten en de creativiteit van de gerechten. De vriendelijke service en de gezellige sfeer worden ook vaak genoemd als sterke punten. Echter, sommige gasten hebben opgemerkt dat de kwaliteit kan variëren, vooral tijdens drukke periodes.

### Complimenten en sterke punten
- Uitstekende kwaliteit van de ingrediënten
- Creatieve en unieke sandwichcombinaties
- Vriendelijke en attente bediening
- Gezellige en uitnodigende sfeer

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige klanten hebben gemeld dat hun ervaring niet altijd consistent is, vooral als het druk is. Een paar beoordelingen gaven aan dat bepaalde gerechten niet aan de verwachtingen voldeden, maar deze waren minder frequent.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen wordt Retrobottega zeer goed beoordeeld, met veel positieve feedback over de kwaliteit van het eten en de service. Het is een populaire keuze voor zowel locals als toeristen die op zoek zijn naar een authentieke Toscaanse eetervaring.

## Locatie en nabijgelegen attracties
Retrobottega is gelegen in het hart van Florence, op Piazza de Cimatori, 5 rosso. Deze centrale locatie maakt het gemakkelijk bereikbaar voor bezoekers van de stad. De omgeving is rijk aan culturele en historische bezienswaardigheden, zoals de Duomo van Florence en de Ponte Vecchio. Bezoekers kunnen genieten van een wandeling door de pittoreske straatjes van Florence en daarna een heerlijke maaltijd bij Retrobottega.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van Retrobottega** Retrobottega is dagelijks geopend van 10:00 tot 22:00 uur.

**Biedt Retrobottega vegetarische opties** Ja, er zijn verschillende vegetarische gerechten beschikbaar op het menu.

**Is er een mogelijkheid voor afhaalmaaltijden** Ja, Retrobottega biedt zowel dine-in als afhaalopties aan.

**Kan ik hier met een groep dineren** Ja, het restaurant is geschikt voor groepen en biedt een gezellige sfeer.

**Is Retrobottega huisdiervriendelijk** Ja, huisdieren zijn welkom in het restaurant.

## Bezoek Retrobottega Vandaag
Retrobottega - Cibarie e Mescita biedt een unieke eetervaring in Florence, met een focus op versheid en lokale ingrediënten. De vriendelijke sfeer en de betrokkenheid bij de gemeenschap maken het een geweldige plek om te genieten van een maaltijd. Of je nu op zoek bent naar een snelle lunch of een ontspannen diner, Retrobottega is de perfecte bestemming voor fijnproevers die de authentieke smaken van Toscane willen ontdekken.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOEtuc1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJycnuHptVKhMR1m3388bfS3o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOEtuc1pREAE

We went here for a quick lunch to go while exploring the city. Everything here is made fresh to order and they slice all their meats for each sandwich.

All the sandwiches looked so good so it was very hard to choose. Thankfully they have the English translation for every sandwich on the black board to the right. We chose the one with the purple cabbage mayo.

Extremely creative and this place was one of the highlights of our trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNnZuaDBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJycnuHptVKhMR1m3388bfS3o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNnZuaDBnRRAB

The most amazing sandwich, you can taste the quality of the ingredients and you can tell the recipes have really been thought through, each sandwich is a marriage of flavors that just works! 100% recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMN3VtdFZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJycnuHptVKhMR1m3388bfS3o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMN3VtdFZ3EAE

One of the best schiacciata places in Florence! Their flavor combinations are creative and unique, and their focaccia is perfectly baked. The service was friendly and quick even though there was a bit of a line of people. Would definitely recommend grabbing a bite here and trying out the seasonal combinations

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djdHSVh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJycnuHptVKhMR1m3388bfS3o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djdHSVh3EAE

The food was really good for the lunch that I really wanted to get the same thing also for dinner (takeaway). But the “Green Days” that I got for dinner wasn’t as good as lunch since their shift got changed. And this time even the pesto sauce wasn’t noticeable as before and I got really disappointed.

The service was okay, and I didn’t wait for too long to get the food and the atmosphere was nice also.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicmJxd0ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJycnuHptVKhMR1m3388bfS3o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicmJxd0ZnEAE

A hip and modern joint with THE BEST PANINO ive ever had!! the must try sandwhich to me is the green days with homemade hummus amd fluffy, crispy foccacia...in my opinion much better than any other meat sandwhich out there!! Can't recommend it enough, it's relatively affordable as well with massive portions. The super friendly staff were also a big plus, they remembered my name after I came back the next day and were super welcoming and warm :)

Retrobottega - Cibarie e Mescita: Best Sandwiches in Florence

Retrobottega - Cibarie e Mescita is a modern café and restaurant located in the heart of Florence, Italy. Known for its innovative sandwiches and commitment to using fresh, local ingredients, it has become a popular spot for both locals and tourists. The establishment offers a cozy and welcoming atmosphere, with a menu that celebrates local flavors and culinary creativity.

Retrobottega - Cibarie e Mescita History Overview 

Nestled in the heart of Florence, Italy, Retrobottega - Cibarie e Mescita is more than just a sandwich shop—it is a culinary landmark known for reinventing traditional Italian flavors with a gourmet twist. Since opening its doors in 2020, this cozy eatery quickly captivated both locals and travelers with its inventive menu and warm, inviting atmosphere.

Retrobottega began its journey in 2020, rapidly gaining popularity for its unique approach to sandwiches that combined fresh, high-quality ingredients with creative pairings. This sparked a devoted customer base eager to explore the innovative flavors on offer.

By 2021, Retrobottega expanded its menu to embrace vegan-friendly choices, reflecting a growing demand for inclusive options that cater to diverse dietary preferences. This thoughtful inclusion helped strengthen its appeal among a wider audience looking for plant-based, gourmet sandwiches in Florence.

In 2022, Retrobottega's dedication to quality and creativity earned it recognition as one of Florence's top sandwich spots, celebrated by food enthusiasts and guides alike. This accolade underscored the establishment's role in elevating casual dining with thoughtfully crafted flavors and attentive service.

 that combine fresh ingredients with unexpected flavors have made Retrobottega a culinary gem in Florence, appealing to food lovers seeking something both authentic and inventive.

Freshly sliced meats and creative spreads

 crafted to order for maximum flavor and quality.

 vegan and vegetarian options, broadening its appeal while maintaining gourmet standards.

Recognition by food guides and enthusiastic reviews

 that confirm its status as a must-visit location in Florence.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Curbside Pickup

Good For Children

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

At the heart of Florence, where cobblestone streets echo with the whispers of Renaissance history, lies a hidden gem that beckons food enthusiasts and casual diners alike. Retrobottega – Cibarie e Mescita, tucked away in the charming Piazza de Cimatori, captures the essence of Italian culinary artistry. This intimate café and bar invites you to indulge in the rich flavors of Tuscany, crafted with locally sourced ingredients that dance on your palate. Outdoor seating allows you to bask in the sun as you sip on a glass of Chianti, immersing yourself in the sights and sounds of bustling Florence.

Retrobottega - Cibarie e Mescita

At the heart of Florence, where cobblestone streets echo with the whispers of Renaissance history, lies a hidden gem that beckons food enthusiasts and casual diners alike. Retrobottega – Cibarie e Mescita, tucked away in the charming Piazza de Cimatori, captures the essence of Italian culinary artistry. This intimate café and bar invites you to indulge in the rich flavors of Tuscany, crafted with locally sourced ingredients that dance on your palate.

Good for Groups

Good for Children

Retrobottega – Cibarie e Mescita is a charming café and bar located in the heart of Florence, Italy. It offers a delightful selection of Tuscan cuisine, crafted with locally sourced ingredients, in a cozy atmosphere that invites guests to linger and enjoy the culinary artistry. Perfect for a quick espresso or a leisurely meal, it is just steps away from iconic landmarks like the Duomo and the Uffizi Gallery.

Outdoor Seating

Retrobottega – Cibarie e Mescita is a charming café and bar located in the heart of Florence, Italy. It offers a delightful selection of Tuscan cuisine made with locally sourced ingredients, all served in a cozy atmosphere that reflects the rich culinary heritage of the region. Perfect for a quick espresso or a leisurely meal, this spot is a must-visit for food enthusiasts.

A selection of gourmet sandwiches and starters crafted with fresh, local ingredients.

Nautilus

Bikini Bottom

Sloppy Rob

La Bambola

Il Grinta

Spider Pork

Viva Fiorenza!

Jersey Boy

Retrobottega Café in Florence - Delight in Tuscan Flavors

Metropolitan City of Florence

A selection of local and international beers.

Beer

A curated list of Italian wines by the glass.

Wine

Espresso, cappuccino, and other coffee beverages.

Coffee

A variety of classic and signature cocktails.

Cocktails

Ontdek de culinaire parel van Florence: Retrobottega - Cibarie e Mescita

Innovative and flavorful sandwich offerings

Some patrons have reported issues with service during peak times

Retrobottega is perfect for casual lunches, quick bites while exploring Florence, and enjoying a unique sandwich experience.

Be prepared for limited seating, especially during lunch hours. It's advisable to check the menu in advance, as they offer seasonal specials.

Retrobottega - Cibarie e Mescita stands out as a delightful spot in Florence, combining fresh ingredients with a modern twist on traditional sandwiches. The cozy atmosphere and friendly service make it a must-try for anyone visiting the city.

Tuscany

Discover Retrobottega in Florence, Italy, offering innovative sandwiches, local ingredients, and cozy ambiance in the heart of the city. Visit us today!

Retrobottega Florence | Trendy Italian Eatery in Piazza de Cimatori

Experience Florence's best with Retrobottega's creative menu, local ingredients, and friendly atmosphere. Perfect for food lovers seeking authentic Italian cuisine.

Explore Florence: Retrobottega's Unique Culinary Experience

Learn about Retrobottega in Florence, Italy. A modern café renowned for its fresh ingredients, creative dishes, and vibrant atmosphere in Tuscany's heart.

Nugolo

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN

Cantina De' Pucci (Restaurant & Wine Window / Buchetta del Vino)