Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Amsterdam

Guests frequently commend the restaurant for its creative fusion of Japanese and French culinary techniques, the use of seasonal and local ingredients, and the personalized service provided by the staff.

Senses Restaurant, gelegen in het hart van Amsterdam, is een culinaire parel die bekend staat om haar innovatieve fusie van Japanse en Franse keukens. Met een intieme sfeer en een focus op lokale, seizoensgebonden ingrediënten, biedt deze restaurant een onvergetelijke eetervaring voor fijnproevers en avontuurlijke reizigers.

Culinaire hoogstandjes en lokale ingrediënten

Het menu van Senses Restaurant is een ware ontdekkingsreis, waarbij chef Renaud Goigoux zijn passie voor zowel de Franse als de Japanse keuken tot leven brengt. Elk gerecht wordt bereid met aandacht voor detail en een focus op lokale, seizoensgebonden ingrediënten, wat resulteert in een harmonieuze en verrassende smaakbeleving.

Gasten beoordelen Senses Restaurant als een plek waar creativiteit, persoonlijke service en een warme sfeer hand in hand gaan. De innovatieve keuken en de aandacht voor detail maken van elke maaltijd een bijzonder moment dat je niet snel zult vergeten.

Europe

Netherlands

Ontdek Senses Restaurant, een culinair juweel in het hart van Amsterdam, waar verfijning en innovatie samenkomen. Deze stijlvolle eetgelegenheid biedt een unieke eetervaring die zowel locals als toeristen betovert. Met een focus op smaakvolle gerechten en een warme, uitnodigende sfeer, is Senses Restaurant de perfecte plek om te genieten van een bijzondere maaltijd in de Nederlandse hoofdstad.

Innovative fixed-price menus are paired with premium wines at this sophisticated establishment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbTdPeUpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmXCDu-oJxkcRGHNsqGzPLeQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbTdPeUpREAE

We had a 6-course meal for two. The service was excellent, the ambiance was lovely, and the price was great. The food was good, but we hoped for more distinctive flavors to make the experience stand out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NDdhSmh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmXCDu-oJxkcRGHNsqGzPLeQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NDdhSmh3RRAB

What a lovely experience. If you can afford it I totally recommend the signature 6 course menu with wine included. Fish and vegetable based tasting menu and delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bnRtOHR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmXCDu-oJxkcRGHNsqGzPLeQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bnRtOHR3RRAB

AMAZING! Please go for the wine paring during the course menu, it was a mind-blowing experience. One dish even gave me a childhood-taste-memory of a memory that actually never existed 🤯😍. A big thank you to Diane who hosted our night perfectly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId0syemV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmXCDu-oJxkcRGHNsqGzPLeQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId0syemV3EAE

The service is nice and the place is cozy but the food is more a less, some courses are tasty and some are just too simple and the dessert it’s not tasty at all. Dessert should leave you with a happy face and exquisite after taste! This was lemon, gingery, bitter, salty and flavorless thanks god!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLVpMeEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmXCDu-oJxkcRGHNsqGzPLeQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLVpMeEN3EAE

I truly enjoyed the meal there, especially the main dish – the monkfish – which was cooked to perfection, with its tender texture and delicate flavors harmonizing beautifully with the accompanying sauce and sides.

Senses Restaurant Amsterdam: Culinaire Ervaringen in het Hartje van de Stad

Senses Restaurant is renowned for its innovative fusion of Japanese and French culinary techniques, emphasizing seasonal and local ingredients.

De rijke geschiedenis van Senses Restaurant in Amsterdam.

De geschiedenis van Senses Restaurant in Amsterdam is een boeiend verhaal dat teruggaat tot de opening in 2015. Dit restaurant onderscheidt zich door een innovatieve fusion van Japanse en Franse culinaire technieken, waarbij seizoensgebonden en lokale ingrediënten centraal staan.

Een mijlpaal in 2015: de opening van Senses Restaurant.

In 2015 opende Senses Restaurant haar deuren in Amsterdam. Het restaurant richt zich op duurzame praktijken en creatieve gerechten, waarmee het snel naam maakte als een innovatieve eetgelegenheid die duurzaamheid en culinaire innovatie combineert.

De uitbreiding van de ervaring in 2018: het Chef's Menu.

In 2018 introduceerde Senses haar Chef’s Menu, een zorgvuldig samengestelde proeverij die gasten een diepgaande ervaring biedt van de innovatieve fusie tussen Japanse en Franse keukens. Dit menu benadrukt de creativiteit en de seizoensgebonden ingrediënten die het restaurant zo bijzonder maken.

Een erkenning voor duurzaamheid en innovatie in 2020.

Het jaar 2020 markeerde een keerpunt voor Senses, toen het restaurant erkenning kreeg voor haar inzet voor duurzaamheid en haar innovatieve benadering van dining. Deze erkenningen onderstrepen de toewijding van Senses aan zowel milieuvriendelijke praktijken als culinaire excellentie.

Door de jaren heen heeft Senses Restaurant zich ontwikkeld tot een toonaangevende culinaire bestemming in Amsterdam. Met haar voortdurende streven naar innovatie en duurzaamheid, blijft het een plek waar locals en bezoekers kunnen genieten van een unieke gastronomische ervaring die de grenzen van traditionele keukens overschrijdt.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Senses Restaurant is a culinary gem in Amsterdam-Centrum, offering innovative fixed-price menus paired with premium wines in a sophisticated setting.

Senses Restaurant

A curated selection of dishes blending Japanese and French influences with Dutch seasonal ingredients.

Signature Zeeuwse Oyster Creuse

Bread from ‘Bakkerij Wolf’ with Whipped Tofu à la ‘Café de Paris’

Imperial Caviar 6g

Sashimi

Wild Seabass with Umeboshi and Plum Vinaigrette

Radishes with Autumn Truffle and Sake Granita

Confit Leek

Dutch Razor Clams with Béarnaise and Brioche

Tempura Maitake with Tosazu and Pickled Onions

Sando with Crispy Eggplant, Shredded Cabbage, and Kewpie

Scallops with Parsley Root, Fermented Kohlrabi, and Dutch Shrimps

Ramen Noodles with Mushroom Dashi, Onsen Egg, and Autumn Truffle

Roasted Jerusalem Artichoke with Pickled Kombu and Hazelnut Miso Emulsion

BBQ Monkfish Tail and Cheeks with Beetroot and Beurre Rouge

Granny Smith and Ginger

Coffee-Hazelnut Crumble and Miso

Pumpkin with Seed Ice Cream, Pumpkin Cracker, and Mirin Caramel

Selection of Friandises with Coffee or Tea

Stroopwafel with Miso

Madeleines

Menu 2025

Ontdek de verfijnde keuken van Senses Restaurant in Amsterdam.

Een culinair avontuur met een Aziatisch-Franse twist in Amsterdam.

Senses Restaurant in Amsterdam biedt een unieke gastronomische ervaring, waarbij Japanse en Franse invloeden samensmelten tot een verfijnd menu dat seizoensgebonden Nederlandse ingrediënten gebruikt. Of u nu op zoek bent naar verrassende starters, smaakvolle hoofdgerechten, of zoete afsluiters, dit restaurant heeft voor elke fijnproever iets te bieden.

 - Een verfijnde amuse met verse Zeeuwse oesters.

 - Een smakelijke start met huisgebakken brood en romige tofu.

 - Luxeuze kaviaar voor de ware liefhebber.

 - Een aromatische kom vol umami met truffel.

 - Met gekookte kombu en hazelnoot-miso emulsie.

Béarnaise gebakken zeekrabben met brioche

 - Een verfijnd hoofdgerecht met zeekrab en zachte brioche.

 - Frisse en pittige combinatie voor de liefhebbers van fruitige desserts.

 - Een rijke en aromatische afsluiting met koffie en hazelnoot.

Pompoen met zaad-ijs, pompoencracker en mirin-karamel

 - Een perfecte herfstige afsluiting met een zoete en pittige toets.

Selectie van Japanse en Franse wijnsoorten

 - Perfect om uw maaltijd compleet te maken.

 - Voor een gezellige afsluiting van uw diner.

Geniet van een onvergetelijke culinaire avond in Amsterdam.

Ontdek Senses Restaurant in Amsterdam en geniet van een gastronomisch avontuur vol verfijnde smaken en unieke ambiance. Reserveer nu voor een onvergetelijke eetervaring!

Senses Restaurant Amsterdam - Culinaire Beleving in Het Centrum

Amsterdam Municipality

A 4-course tasting menu introducing the chef's creations.

Chef’s Menu

A 5-course tasting menu for a journey of discovery.

A 6-course tasting menu showcasing the kitchen's diversity.

A 4-course tasting menu with wine pairing.

Menu All-In

A 5-course tasting menu with wine pairing.

A 6-course tasting menu with wine pairing.

Senses Restaurant in Amsterdam: Een Culinaire Reis Door de Smaken van Nederland.

Ontdek de culinaire pracht van Amsterdam bij Senses Restaurant, een plek waar verfijning en innovatie samenkomen. Gelegen in het hart van Nederland's bruisende hoofdstad, biedt dit restaurant een diverse selectie van gastronomische ervaringen die zowel de nieuwsgierige fijnproever als de avontuurlijke reiziger zullen bekoren.

Culinaire verrassingen met het Chef’s Menu.

Voor liefhebbers van pure culinaire verkenningen biedt Senses Restaurant een indrukwekkend Chef’s Menu. Kies uit een 4-gangen (69 euro), 5-gangen (79 euro), of 6-gangen tasting menu (89 euro), elk ontworpen om de creativiteit en veelzijdigheid van de keuken te tonen. Elke gang is zorgvuldig samengesteld om je zintuigen te prikkelen en je te laten genieten van een smaakvolle reis door de seizoenen.

Wil je je culinair avontuur compleet maken? Kies dan voor het Menu All-In, inclusief wijnarrangementen die perfect aansluiten bij je degustatiemenu. Beschikbaar in 4, 5, of 6 gangen varianten, variërend van 140 tot 180 euro, en ontworpen om elke hap te verrijken met de juiste wijnkeuze.

Ontdek bij Senses Restaurant een verfijnde mix van smaken, innovatieve kooktechnieken en een ontspannen sfeer. Perfect voor een romantisch diner, een zakelijke lunch of een gezellig avondje uit. Reserveer nu en ervaar de culinaire topklasse in Amsterdam.

Senses Restaurant in Amsterdam: Een culinaire ervaring met nuances.

Senses Restaurant in Amsterdam biedt een unieke culinaire reis die de zintuigen prikkelt met een innovatieve fusie van Japanse en Franse keukens. Gevestigd in het hart van de stad, staat deze eetgelegenheid bekend om zijn focus op seizoens- en lokale ingrediënten, wat bijdraagt aan een duurzame manier van koken.

Innovatieve fusion van Japanse en Franse keukens, wat zorgt voor unieke smaakcombinaties.

Gebruik van seizoens- en lokale ingrediënten, wat de kwaliteit en duurzaamheid benadrukt.

Attentieve en vriendelijke service die de gasten een persoonlijke ervaring biedt.

Stijlvolle en intieme sfeer, perfect voor speciale gelegenheden of romantische diners.

Mogelijke beperkingen van Senses Restaurant.

Beperkte zitplaatsen, wat soms een wachtlijst kan veroorzaken.

Hogere prijsniveau dat mogelijk niet voor iedereen toegankelijk is.

Desalniettemin biedt Senses Restaurant een verfijnde maaltijdervaring die de moeite waard is voor liefhebbers van culinaire innovatie en exclusieve eetgelegenheden.

Noord-Holland

Experience innovative fusion at Senses Restaurant in Amsterdam-Centrum, offering seasonal Japanese-French cuisine, tasting menus, and an intimate ambiance.

Senses Restaurant Amsterdam-Centrum - Fine Dining & Unique Flavors

Discover the diverse Japanese-French influences and seasonal dishes at Senses Restaurant in Noord-Holland, Amsterdam. Reserve your table today!

Explore Amsterdam's Senses Restaurant - Culinary Excellence in NH

Learn about Senses Restaurant's history, commitment to sustainability, and its cutting-edge fusion of Japanese and French culinary techniques in Amsterdam.

Café Caron

Golden Temple Vegetarisch Restaurant

Café De Engelbewaarder