Menukaart bij Zaldiaran
Ontdek de verfijnde smaken van de Baskische keuken in het elegante Zaldiaran, waar elke gang een culinair kunstwerk is.
Voorgerechten
Begin je gastronomische reis met een luxueus gerecht zoals de delicate Láminas de trufa met eigeel op lage temperatuur, of proef de robuuste smaken van een Steak Tartar. Voor een frisse en verfijnde start is de Carpaccio de atún met truffemayonaise en pistachenoten een perfecte keuze.
Hoofdgerechten
Voor de hoofdmaaltijd biedt Zaldiaran een assortiment klassieke en innovatieve gerechten. Geniet van de zee met de Paella de mariscos, of proef de sappige Bacalao a la plancha. Voor vleesliefhebbers zijn de Karbonade a la Vasca en de Cordero a la plancha met rozemarijn en knoflook echte favorieten.
Nagerechten
Sluit je culinaire avontuur af met de romige Tarta de queso, gemaakt van zachte kaas, eieren, suiker en knapperige koekjes. Een perfecte finale die je smaakpapillen zal verrassen.
Specials en menu opties
Voor een exclusieve ervaring biedt het restaurant het Menú Degustación, dat buiten de kaart omgaat met verrassende en creatieve gerechten. Dit menu omvat opties voor glutenvrije en veganistische dieetwensen, samen met een luxe assortiment kazen.
