Name: Restaurante Ronquillo
Address: C. Menéndez Pelayo, 2, 39800 Ramales de la Victoria, Cantabria, Spain, Ramales de la Victoria, 39800, ES
Telephone: 942 64 60 55
Price range: $$

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Ramales de la Victoria

Restaurante Ronquillo in Ramales de la Victoria, Cantabria, is renowned for its exceptional cuisine and warm, professional service. Guests frequently praise the restaurant's rustic ambiance, attentive staff, and high-quality, locally sourced dishes. The tasting menus, such as Cueva Covalanas and Cueva del Mirón, are particularly appreciated for their variety and presentation. The restaurant's commitment to accommodating dietary preferences, including gluten-free options, adds to its appeal. Overall, patrons commend the establishment for its excellent value and memorable dining experience.

Restaurante Ronquillo Ramales de la Victoria Cantabria Spain Dining Experience Overview 

Nestled in the enchanting town of Ramales de la Victoria, Cantabria, Restaurante Ronquillo stands as a beacon for food lovers seeking an authentic yet innovative taste of northern Spain. This charming eatery located at Calle Menéndez Pelayo 2 offers a cozy and rustic atmosphere that perfectly complements its culinary delights. With a focus on regional cuisine elevated through modern touches, Ronquillo invites diners to indulge in a memorable experience that balances tradition with creativity.

At Restaurante Ronquillo, guests relish generous portions with meticulous presentation. The menu boasts a variety of dishes celebrating local flavors with experimental and modern techniques that elevate traditional Cantabrian recipes. Food enthusiasts and travelers alike have praised the tasting menu, featuring an impressive twelve-course journey that rivals Michelin-level standards. Whether you're seeking a hearty lunch, an elegant dinner, or a relaxed brunch with coffee and cocktails, Ronquillo offers versatility in dining options with attentive service.

Restaurante Ronquillo is designed to welcome groups and families with its spacious seating and child-friendly environment. The establishment allows dogs, making it a pet-friendly venue for visitors. Parking is hassle-free with free street parking and a private lot right in front of the restaurant. Payment is easy with acceptance of NFC, credit, and debit cards. While outdoor seating isn't available, the cozy indoor ambiance more than compensates, providing a warm retreat to enjoy Cantabria's best dishes.

The local and visiting community holds Restaurante Ronquillo in high esteem, celebrating its blend of updated regional cuisine, rustic charm, and outstanding service. Guests frequently commend the kitchen’s attention to detail and the staff’s friendly hospitality, making it a beloved culinary destination in Ramales de la Victoria. Despite some comments about slower service during quieter times, the overall sentiment remains positive, with many labeling their experience as incredible and unforgettable.

 La especialidad de la casa es la 'Especialidad Ronquillo', un plato destacado en el menú.

 Sí, el restaurante ofrece opciones sin gluten en su menú.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Se recomienda realizar reservas con anticipación debido a la popularidad del restaurante.

 Sí, el restaurante cuenta con estacionamiento privado frente al local.

 Sí, aceptan tarjetas de crédito como método de pago.

Europe

Spain

Ontdek de culinaire charme van Restaurante Ronquillo in Ramales de la Victoria.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMHJMeEpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa96lR9zcTg0RZI9zA1T9Pp4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMHJMeEpREAE

service is slow considering only 4 tables were occupied during our visit. portions are big but not very tasty. but restaurant trying to do their best in decorating dishes and presenting them. just don't expect much from it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3N3UzblFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa96lR9zcTg0RZI9zA1T9Pp4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3N3UzblFBEAE

To date this is one of my best dining experiences ever. We had the tasting menu with 12 dishes and it was just fantastic, with experimental and modern touches on traditional dishes. This restaurant certainly hold Michelin-level.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaE9mMURBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa96lR9zcTg0RZI9zA1T9Pp4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaE9mMURBEAE

VERY APPEALING MENU, NICE BUT LESS IMPRESIVE OUTPUT AND NOT VERY GOOD VALUE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbDVTbTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa96lR9zcTg0RZI9zA1T9Pp4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbDVTbTVnRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3dFoyeTRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa96lR9zcTg0RZI9zA1T9Pp4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3dFoyeTRnRRAB

Gourmet Dining at Restaurante Ronquillo in Ramales de la Victoria

Restaurante Ronquillo, ubicado en Ramales de la Victoria, Cantabria, es un establecimiento familiar que combina una decoración rústica con una cocina regional actualizada. Destaca por su uso de ingredientes locales y menús de degustación que reflejan la riqueza gastronómica de la región.

Historische overzichten van Restaurante Ronquillo in Ramales de la Victoria, Spanje.

Een rijke geschiedenis en hedendaagse erkenning.

Restaurante Ronquillo, gelegen in het pittoreske Ramales de la Victoria in Cantabrië, heeft zich ontwikkeld tot een geliefde bestemming voor liefhebbers van regionale gastronomie. Het familiebedrijf straalt een gezellige, rustieke sfeer uit die de rijke tradities van de regio weerspiegelt. Door gebruik te maken van lokale ingrediënten, biedt het restaurant een menu dat de authentieke smaak van Cantabrië combineert met een moderne twist.

Recente erkenningen en prestigieuze awards.

In 2024 heeft Restaurante Ronquillo niet alleen de harten van fijnproevers gewonnen, maar ook nationale erkenning ontvangen. Het restaurant werd geprezen in de prestigieuze Gids MICHELIN voor zijn vernieuwde regionale keuken, een bewijs van de kwaliteit en creativiteit die het biedt. Daarnaast werd het in hetzelfde jaar uitgeroepen tot een van de best gewaardeerde eetgelegenheden in de regio door TheFork, wat het belang onderstreept van hun authentieke en innovatieve aanpak.

Gebruik van lokale ingrediënten voor authentieke smaken.

Dine In

Restroom

Allows Dogs

Parking Options

Payment Options

Good for Children

Restaurante Ronquillo is a charming culinary haven in Ramales de la Victoria, Cantabria, offering a delightful array of traditional Spanish dishes in a warm and inviting atmosphere. Guests can enjoy a menu bursting with authenticity, featuring tapas, grilled meats, and seafood, all while soaking in the enchanting ambiance of the restaurant.

Restaurante Ronquillo

Restaurante Ronquillo ofrece una experiencia culinaria excepcional con una variedad de platos tradicionales y contemporáneos, elaborados con ingredientes locales de alta calidad.

Mini croquetas de cecina

Ensalada de cecina de Tudanca

Ensalada de cecina de Tudanca y foie

Terrina de foie casera

Ensalada de perdiz

Ensalada de bocarte de temporada

Ensalada de bacalao

Steak tartar de vaca del valle

Salteado de pulpo y colas de langostinos al ajillo

Mollejas de ternera a la falsa parrilla

Caracoles a la montañesa

Merluza asada

Calamares en su tinta con arroz blanco

Albóndigas de vaca

Carrilleras de vaca estofadas a la antigua

Callos, morros y pata de vaca

Solomillo del Alto Ason

Paloma torcaz guisada

Sándwich de codorniz estofada

Arroz de paloma torcaz con foie

Jarrete de jabalí estofado

Pollo de corral guisado

Jabalí guisado a la antigua

Crumble de limón

Pastel de limón

Coulant de chocolate

Degustación de quesos

Torrija de sobao con helado

Peras al vino como siempre

Natillas de coco

Menú 2025

Ontdek de culinaire pareltjes bij Restaurant Ronquillo

Restaurant Ronquillo in Ramales de la Victoria biedt een unieke culinaire ervaring met een uitgebreide menukaart die zowel traditionele als moderne smaken combineert. Gevestigd in het prachtige landschap van Spanje, is deze plek een must-visit voor foodliefhebbers en avontuurlijke fijnproevers.

Begin je culinaire reis met een selectie van verfijnde voorgerechten die de smaakpapillen prikkelen.

Andere populaire voorgerechten zijn onder meer de Terrina de foie casera, een huisgemaakte foie met huisgemaakte jam, en de Ensalada de perdiz, met gepocheerde fazant, chocoladeboter, foie en verse groenten.

Proef de delicate Mini croquetas de cecina, een knapperige traktatie met cecina de Tudanca die perfect is om de smaak van Spanje te ervaren. Voor een frisse start, kies de Ensalada de cecina de Tudanca, verrijkt met gegrilde paprika's, gebakken ui en gerijpte koeienkaas. Voor de liefhebbers van luxe combinaties is de Ensalada de cecina de Tudanca y foie een ware smaaksensatie, met de toevoeging van romig foie en zoete gegrilde paprika's.

Ontdek de smaakvolle hoofdgerechten die de Spaanse keuken tot leven brengen.

Voor een meer avontuurlijke ervaring, probeer de Jabalí in oude stijl of de Jarrete de jabalí, perfect gestoofd en rijk aan smaak. Wil je iets bijzonders? De Solomillo del Alto Ason is een mals stuk vlees geserveerd met Patatas del Puente Nuevo en gegrilde paprika’s.

Geniet van de sappige Steaks Tartaar van de Valle-vacht, of proef de delicate Merluza a la plancha, perfect gegrild en geserveerd met boter en ansjovissaus. Voor de liefhebbers van zeevruchten is de Calamares in hun inkt met witte rijst een absolute aanrader. Andere indrukwekkende opties zijn de Carrilleras de vaca, langzaam gestoofd in een oude stijl, en de klassieke Pollo de corral stoofpot, die de authentieke smaken van Spanje benadrukt.

Sluit je culinaire avontuur af met deze verleidelijke desserts.

Voor een traditionele Spaanse afsluiting, probeer de Torrija van sobaoh met ijs en huisgemaakt toffe en dulce de leche. De kokospudding met perziken en chocolade is ook een smaakvolle keuze.

Verwen jezelf met de Crumble van citroen, een frisse en zoete afsluiting met ijs en limoen espuma. Of kies voor de Pastel de limón, een decadente cake met een verfijnde smaak. Voor chocoladeliefhebbers is de Coulant de chocolate een must-try, met een rijk, gesmolten hart van chocolade. Andere onweerstaanbare opties zijn de kaasproeverij, de sobaoh tard en de peren in wijn, perfect om je zoete einde te markeren.

Proef de beste drankjes en exclusieve specialiteiten die de Spaanse sfeer compleet maken.

Voor diegene die liever iets alcoholvrij drinken, zijn er verfrissende opties zoals fruitsappen en bruisende wateren om je dorst te lessen.

Naast een selectie van heerlijke wijnen en lokale bieren, biedt Restaurant Ronquillo ook een assortiment verfrissende cocktails en alcoholvrije dranken. Voor de liefhebbers van zoete afsluiters is de Peras al vino, een klassieke combinatie van peren in wijn, zeker een aanrader. Of geniet van de kokos- en chocoladepudding voor een tropische twist.

Ontdek de exclusieve gerechten en dranken die deze plek uniek maken.

De combinatie van lokale ingrediënten en creatieve bereidingen maakt Restaurant Ronquillo een culinaire bestemming die je niet mag missen tijdens je verblijf in Spanje.

Probeer bijvoorbeeld de unieke Jabalí in oude stijl of de verfijnde Solomillo del Alto Ason, die je niet snel ergens anders zult vinden. Voor een echte smaakmaker, kies de Jarrete de jabalí, perfect gestoofd en rijk aan aroma. En voor de zoetige afsluiter, de Crumble van citroen met ijs en limoen espuma zorgt voor een frisse en decadente afsluiting van je maaltijd.

Ontdek Restaurante Ronquillo in Ramales de la Victoria, Cantabrië! Geniet van heerlijke lokale gerechten in een gezellige sfeer. Boek je culinaire avontuur nu!

Dine at Restaurante Ronquillo in Ramales de la Victoria

Ramales de la Victoria Municipality

Incluye 4 aperitivos, 3 entradas, 3 pescados, 3 carnes y 2 postres. Disponible hasta las 14:30 al mediodía y hasta las 21:00 por la noche.

Menú degustación Cueva Covalanas

Incluye 4 aperitivos, 2 entradas, 2 pescados, 2 carnes y 2 postres. Disponible hasta las 15:00 al mediodía y hasta las 21:00 por la noche.

Menú degustación Cueva del Mirón

Incluye 4 aperitivos, 1 entrada, 1 pescado, 1 carne y 1 postre. Disponible hasta las 15:30 al mediodía y hasta las 21:30 por la noche.

Menú degustación Cueva Cullalvera

Ontdek de culinaire parels van Ramales de la Victoria bij Restaurante Ronquillo

Culinaire verwennerijen in de grotten van Ramales

Bij Restaurante Ronquillo in Ramales de la Victoria word je ondergedompeld in een unieke culinaire ervaring die de natuurlijke schoonheid van de omgeving combineert met verfijnde gastronomie. Met diverse menu-opties, waaronder de uitgebreide "Menú degustación Cueva Covalanas" die 4 aperitivos, 3 voorgerechten, 3 visgerechten, 3 vleesgerechten en 2 desserts omvat, is er voor ieder wat wils. Dit menu is beschikbaar tot 14:30 ’s middags en ’s avonds tot 21:00.

Geniet van diverse menu’s die variëren in prijs en inhoud

Voor een meer betaalbare optie biedt het "Menú degustación Cueva Cullalvera" een smaakvolle ervaring met 4 aperitivos, één voorgerecht, een visgerecht, een vleesgerecht en een dessert, alles voor slechts 50 euro. Beschikbaar tot 21:30 ’s avonds, is dit menu perfect voor wie wil genieten van een verfijnde maaltijd zonder de bank te breken.

Located in the heart of Cantabria, Spain, Restaurante Ronquillo offers a distinctive dining experience that beautifully blends traditional flavors with modern culinary touches. Known for its excellent quality food and a cozy, rustic atmosphere, this establishment attracts food enthusiasts seeking authentic Spanish cuisine in a welcoming setting.

What Makes Restaurante Ronquillo Stand Out

This restaurant delights visitors with a varied tasting menu that showcases up to 12 dishes, each crafted with an experimental and modern flair that honors traditional recipes. Patrons praise the professional and attentive service, which enhances the overall dining experience. The inviting rustic decor creates a warm and charming ambiance that perfectly complements the culinary offerings. Additionally, Restaurante Ronquillo caters to diverse dietary needs by providing gluten-free options, making it accessible to more guests.

While the restaurant boasts many strengths, some visitors have noted a few drawbacks worth mentioning. Prices for certain dishes can be on the higher side, which might not suit every budget. Occasionally, guests have experienced longer waiting times despite low occupancy, which could affect those on a tight schedule. Furthermore, some dishes come in smaller portions, so it may be wise to plan accordingly if you have a hearty appetite.

 that highlights local flavors and modern techniques.

 that creates a warm atmosphere perfect for intimate dinners or group gatherings.

 ensuring a satisfying and seamless dining experience.

 featuring innovative dishes that provide a memorable gastronomic journey.

 available to accommodate special dietary requirements.

In summary, Restaurante Ronquillo represents a remarkable choice for those eager to explore Cantabrian cuisine through a creative lens. Its combination of excellent food quality, charming ambiance, and thoughtful service makes it a must-visit destination. However, diners should be mindful of the pricing and occasional wait times to ensure a fully satisfying experience.

Cantabria

Disfruta de la experiencia culinaria en Restaurante Ronquillo, Ramales de la Victoria, Cantabria. Menús de degustación, ingredientes locales y ambiente único.

Restaurante Ronquillo Ramales de la Victoria Cantabria - Cocina Local y Menús Gourmet

Explora los menús en Restaurante Ronquillo, Ramales de la Victoria, con platos tradicionales y modernos. Reserva ahora y vive una experiencia gastronómica en Cantabria.

Restaurante Ronquillo, Ramales de la Victoria - Menús y Reservas en Cantabria

Horario de apertura para Restaurante Ronquillo, Ramales de la Victoria. Encuentra horarios en C. Menéndez Pelayo, Ramales de la Victoria en novacircle.com.