Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Madrid

Barmitón is a popular restaurant in Madrid's La Latina neighborhood, known for its innovative Spanish cuisine and vibrant atmosphere. Customers praise the quality of the food, the friendly service, and the welcoming ambiance. Signature dishes include the steak tartar with kimchi, gnocchi with butter and cheese sauce, and the boneless chicken wings. The restaurant also offers a selection of natural wines and signature cocktails. Many patrons recommend making reservations in advance due to its popularity.

Barmitón in Madrid: Een culinaire parel in La Latina

Ontdek de levendige sfeer en innovatieve Spaanse keuken van Barmitón, een populaire hotspot in het hart van Madrid's historische La Latina wijk. Dit restaurant combineert creatieve gerechten met een gezellige ambiance, perfect voor een avondje uit met vrienden of een romantisch diner.

Europe

Spain

Stel je voor: een levendige plek in het hart van Madrid waar de sfeer bruisend is en de smaken onvergetelijk. BARMITÓN is niet zomaar een restaurant; het is een culinaire bestemming die lokale tradities combineert met een moderne twist. Gelegen in de bruisende stad Madrid, biedt deze eetgelegenheid een unieke ervaring voor fijnproevers en trendsetters die op zoek zijn naar authentieke Spaanse gerechten met een eigentijdse flair.

# BARMITÓN – Modern Spaans restaurant in Madrid met unieke tapas en gezellige sfeer
Barmitón is een modern restaurant gelegen in het hart van Madrid, aan de Calle de la Cava Alta. Dit restaurant biedt een unieke ervaring met een focus op moderne Spaanse keuken en creatieve tapas. Sinds de opening heeft Barmitón een sterke reputatie opgebouwd, met een mix van lokale en internationale gasten die komen genieten van de innovatieve gerechten. De ambiance is warm en uitnodigend, met een stijlvol interieur dat perfect is voor zowel een casual lunch als een diner met vrienden. Klanten prijzen de kwaliteit van het eten en de vriendelijke service, hoewel er ook enkele kritieken zijn over de snelheid van de bediening.

## Geschiedenis
### Het verhaal van BARMITÓN
Barmitón werd opgericht met de visie om de traditionele Spaanse keuken een moderne twist te geven. Het idee was om een plek te creëren waar gasten kunnen genieten van innovatieve tapas in een gezellige en uitnodigende omgeving. De oprichters wilden een restaurant waar zowel locals als toeristen zich welkom voelen en kunnen genieten van een unieke culinaire ervaring.

### Mijlpalen en groei
- Opening van Barmitón in het hart van Madrid.
- Snelle groei in populariteit door innovatieve gerechten.
- Ontvangst van positieve recensies van lokale en internationale gasten.
- Uitbreiding van het menu met seizoensgebonden gerechten.
- Organisatie van speciale evenementen en thema-avonden.

### Culturele en lokale invloed
Barmitón heeft zich gepositioneerd als een belangrijke speler in de culinaire scene van Madrid. Het restaurant heeft niet alleen bijgedragen aan de populariteit van moderne tapas, maar heeft ook lokale ingrediënten en smaken in zijn gerechten geïntegreerd. Dit heeft geleid tot een sterke band met de lokale gemeenschap en een groeiende schare trouwe klanten.

### De traditie voortzetten
Barmitón blijft trouw aan zijn oorspronkelijke visie door regelmatig nieuwe gerechten en concepten te introduceren. Het restaurant organiseert ook kookworkshops en proeverijen om de culinaire tradities van Spanje te vieren en te delen met zijn gasten.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Barmitón is actief betrokken bij de lokale gemeenschap en ondersteunt verschillende initiatieven en evenementen. Het restaurant werkt samen met lokale producenten en leveranciers om verse ingrediënten te gebruiken en de lokale economie te ondersteunen. Daarnaast organiseert Barmitón regelmatig evenementen die de gemeenschap samenbrengen.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale gemeenschap beschouwt Barmitón als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Madrid. Gasten waarderen de vriendelijke sfeer en de mogelijkheid om te genieten van kwalitatief hoogstaand eten zonder de traditionele tapas te hoeven opgeven. De combinatie van moderne smaken en een gezellige ambiance maakt het een populaire keuze onder zowel locals als bezoekers.

### Evenementen en bijeenkomsten
Barmitón organiseert regelmatig evenementen, waaronder wijnproeverijen, kooklessen en thematische avonden. Deze evenementen zijn ontworpen om de gemeenschap samen te brengen en een platform te bieden voor lokale kunstenaars en producenten. Dit versterkt niet alleen de band met de gemeenschap, maar biedt ook een unieke ervaring voor de gasten.

## Aanbiedingen
### Wat BARMITÓN biedt
Barmitón biedt een breed scala aan gerechten die de moderne Spaanse keuken vertegenwoordigen. Het menu is zorgvuldig samengesteld en bevat een verscheidenheid aan tapas, hoofdgerechten en desserts. De focus ligt op kwaliteit en creativiteit, met gerechten die zowel visueel aantrekkelijk als smaakvol zijn.

### Eten en eetervaring
De eetervaring bij Barmitón is ontworpen om gasten te verwennen met unieke smaken en texturen. De gerechten zijn geïnspireerd op traditionele Spaanse recepten, maar met een moderne twist. Klanten prijzen de kwaliteit van de ingrediënten en de presentatie van de gerechten. Van geroosterde paprika croquettes tot oxtail millefeuille, elk gerecht biedt een nieuwe culinaire ontdekking.

### Evenementen en pakketten
Barmitón biedt verschillende evenementen en pakketten aan voor groepen en speciale gelegenheden. Dit omvat privé dineren, bedrijfsfeesten en verjaardagsvieringen. De flexibiliteit van het restaurant maakt het mogelijk om op maat gemaakte ervaringen te creëren die aan de wensen van de gasten voldoen.

### Faciliteiten en kenmerken
- Gezellige en uitnodigende sfeer
- Geschikt voor groepen
- Reservaties mogelijk
- Betaald parkeren in de buurt
- Kindvriendelijk (beperkt)
- Diverse betalingsmogelijkheden (creditcards, debetkaarten)

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit recensies
Recensies van Barmitón variëren van lovend tot kritisch. Veel gasten prijzen de moderne benadering van de Spaanse keuken en de vriendelijke service. Echter, er zijn ook opmerkingen over de snelheid van de bediening en de inconsistentie in de kwaliteit van de gerechten.

### Complimenten en sterke punten
- Uitstekende kwaliteit van het eten
- Creatieve en moderne tapas
- Vriendelijke en behulpzame bediening
- Aangename sfeer en interieur

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben negatieve ervaringen gerapporteerd, zoals lange wachttijden voor gerechten en problemen met de service. Dit kan een punt van verbetering zijn voor het restaurant. Desondanks blijft de meerderheid van de recensies positief.

### Samenvattende evaluatie
Barmitón biedt een unieke eetervaring met een focus op moderne Spaanse gerechten. Ondanks enkele negatieve opmerkingen, blijft het restaurant populair vanwege de kwaliteit van het eten en de gezellige sfeer.

## Locatie & Nabijgelegen Attracties
Barmitón is gelegen in het centrum van Madrid, aan de Calle de la Cava Alta 13. Dit levendige gebied staat bekend om zijn rijke geschiedenis en culturele bezienswaardigheden. Gasten kunnen genieten van een wandeling door de straten van Madrid, met toegang tot verschillende musea, parken en historische gebouwen. De centrale ligging maakt het gemakkelijk om andere attracties in de stad te verkennen.

## Veelgestelde vragen
**Is Barmitón geschikt voor groepen** Ja, Barmitón is geschikt voor groepen en biedt speciale arrangementen aan.
**Heeft Barmitón een kindermenu** Nee, er is geen specifiek kindermenu beschikbaar.
**Is reserveren noodzakelijk** Ja, reserveren wordt aanbevolen, vooral tijdens drukke periodes.

## Bezoek BARMITÓN Vandaag
Barmitón is de perfecte bestemming voor iedereen die op zoek is naar een moderne eetervaring in Madrid. Met een focus op innovatieve tapas en een warme, uitnodigende sfeer, biedt het restaurant een unieke culinaire reis. Of je nu een lokale inwoner bent of een toerist, Barmitón verwelkomt je met open armen en een menu vol verrassingen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMd1lqYVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP_meuUwnQg0RXfg2LWBJSsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMd1lqYVdBEAE

Great modern restaurant with excellent food at reasonable prices. Kuddos to the steak tartare, berenjena croquettas and setas!
The only thing that was a bit uncomfortable was that our waitress made us fell that we needed to leave the table in a rush to sit other people while there wasn’t anyone waiting and there were free tables.

Despite of that, I recommend this restaurant for anyone looking for “modern tapas” to avoid the traditional ones.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxdU0yMnl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP_meuUwnQg0RXfg2LWBJSsU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxdU0yMnl3RRAB

Wonderful restaurant. Modern Spanish cuisine with lots of creative elements, yet down to earth. Everything we ordered was delicious: roasted pepper croquette, gilda, crunchy broccoli with French curry, oxtail millefeuille, lemon pie. Chic and inviting interior design with wooden accents and warm colors. Only downside is that it can get extremely loud.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbWRYZU5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP_meuUwnQg0RXfg2LWBJSsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbWRYZU5BEAE

We visited Barmitón for lunch one Friday afternoon. Despite the raving reviews, we found the food to be mediocre at best. The dishes left us unimpressed. However, what left a really bad impression was that we found a piece of plastic in one of the dishes. The waiter apologized on behalf of the restaurant and brought us a new one, without offering not to charge us for it. The waiter also spilled our bottled sparkling water and never offered to replace it or not charge us for it. Lastly, the dishes came out at a really slow pace, it took us almost 1h30 for the last dish to arrive. Disappointing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0dDZyOFRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP_meuUwnQg0RXfg2LWBJSsU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0dDZyOFRBEAE

I meet there with some friends, and we has a great time there, Guys were so friendly and supportive, made space were there isn’t. Wine was awesome and appetizers were great as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsdWN2ZWxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP_meuUwnQg0RXfg2LWBJSsU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsdWN2ZWxRRRAB

Amazing service and really cozy atmosphere! Food was really tasty with unique flavors! I would definitely visit it again!

BARMITÓN Restaurant in Madrid: De Ultieme Culinaire Beleving

Barmitón, the rebellious sister of Marmitón Bistró, has become one of the most interesting places in La Latina. Known for its innovative Spanish cuisine and vibrant atmosphere, it offers a variety of traditional dishes with a modern twist.

De rijke geschiedenis van Barmitón in Madrid

Ontdek de fascinerende evolutie van Barmitón, een culinair juweel in de levendige wijk La Latina, Madrid. Opgericht in 2020, heeft deze rebellische zus van Marmitón Bistró snel naam gemaakt met haar gedurfde benadering van traditionele Spaanse gerechten.

Vanaf de opening in 2020 heeft Barmitón zich snel ontwikkeld tot een favoriete bestemming voor liefhebbers van innovatieve Spaanse keuken. Het combineert traditionele smaken met een moderne twist, wat resulteert in een menu dat zowel vertrouwd als verrassend is.

Door de jaren heen heeft Barmitón verschillende erkenningen gekregen voor zijn culinaire kwaliteit. In 2022 ontving het een beoordeling van 4 uit 5 sterren van Time Out, een bewijs van zijn constante kwaliteit en populariteit onder zowel locals als toeristen.

In 2025 werd het menu van Barmitón vernieuwd, waarbij de chefs hun creativiteit verder uitbreidden en nieuwe gerechten toevoegden die de rijke Spaanse traditie met eigentijdse smaken combineren. Deze voortdurende innovatie houdt het restaurant relevant en geliefd bij een breed publiek.

Barmitón heeft zich bewezen als een essentieel onderdeel van Madrid’s culinaire landschap en blijft een must-visit voor iedereen die op zoek is naar authentieke Spaanse smaken met een moderne twist.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

Tucked away on Calle de la Cava Alta, BARMITÓN is not merely a restaurant; it is a culinary experience that encapsulates the vibrant essence of Madrid's Centro district. Each dish is a testament to culinary artistry, showcasing a menu that draws inspiration from both local and international flavors. The atmosphere buzzes with an infectious energy, making it a must-visit for those seeking an unforgettable culinary adventure at the heart of Spain.

BARMITÓN

Dine In

Serves Vegetarian Food

Reservable

Tucked away on Calle de la Cava Alta, BARMITÓN is not merely a restaurant; it is a culinary experience that encapsulates the vibrant essence of Madrid's Centro district. The atmosphere buzzes with an infectious energy, inviting guests to savor innovative cocktails and a menu that showcases local and international flavors.

Explore the culinary offerings of Barmitón, a Spanish restaurant in Madrid's La Latina neighborhood, featuring a variety of starters, mains, and desserts.

Ostra

Steak Tartar

Croquetas de Mejillones Escabechados

Croquetas de Pimiento Rojo Asado

Gilda

Tartar de Tomate y Sardina

Puerro y Trufa

Alitas de Pollo

Brócoli y Curry Vadovan

Ñoquis

Gyozas

Piparras

Alcachofa

Espárragos, Eneldo y Huevas

Paquito

Merluza con Pilpil

Bacalao en Tempura

Hamburguesa

Presa Ibérica

Milhojas de Rabo de Res

Chuleta

Lemon Pie

Tarta de Chocolate

Torrija

Barmitón Menu

Gevestigd in het hart van Madrid, biedt Barmitón een moderne Spaanse eetervaring die zowel traditioneel als innovatief is. Dit restaurant in de levendige wijk La Latina laat je kennismaken met een verrassend menu dat de smaakpapillen prikkelt en de zintuigen verwent. Of je nu voor een ontspannen lunch, een uitgebreide diner of een gezellige borrel komt, hier vind je zeker iets dat je hart sneller doet kloppen.

Begin je culinaire avontuur met de verfijnde oesters van Daniel Sorlut, geserveerd met een frisse granizado van yuzu en een vleugje sinaasappel. Voor een hartige start kies je de steak tartaar, bereid met gemarineerd rundvlees, huisgemaakt kimchi en een knapperige havervlokken topping. Andere smaakvolle opties zijn de krokante berenjena croquettes en de pittige rode paprika croquettes, perfect om je smaakpapillen te verwennen. Voor een vleugje Spaanse traditie bieden de Gilda een knapperige toast met olijfoliecrème, ansjovis, en pittige piparras.

Het menu bij Barmitón biedt een indrukwekkende selectie aan hoofdgerechten die zowel traditioneel als avant-garde zijn. Probeer de gerookte sardiententartaart met frisse tomaat en kappertjes, of geniet van de romige Veldhoen met truffel en hollandaise saus. Voor de liefhebbers van vlees is de Iberische varkenspresa met zwarte knoflook en mole een aanrader. Visliefhebbers kunnen kiezen voor de zeebaars met pilpil en gegrilde groenten, terwijl de burger met raclette kaas en gekaramelliseerde ui een stevige optie is voor een informele avond.

Sluit je culinaire ervaring af met onze heerlijke desserts. De Lemon Pie biedt een frisse en zoete afsluiting met een crumble van amandel en een zachte citroencrème. Voor de chocoladeliefhebbers is de Tarta de Chocolate een rijke en decadente keuze, perfect voor een dessertmoment. De Torrija, bereid met brioche en bedekt met een krokant laagje, geserveerd met een klodder vanille-ijs, zorgt voor een feestelijke einde van je maaltijd.

Verfrissende drankjes en speciale aanbiedingen

Barmitón serveert een uitgebreide selectie aan bier, wijn en creatieve cocktails die perfect passen bij je maaltijd. Of je nu wilt genieten van een lokaal recruit, een verfrissende cocktail of een goede kop koffie, de bar biedt alles voor een gezellige avond. Profiteer ook van speciale aanbiedingen en seizoensgebonden dranken die het menu compleet maken.

Barmitón biedt regelmatig specials en seizoensgebonden lekkernijen die je zeker niet mag missen. Houd hun menu en aanbiedingen in de gaten voor exclusieve culinaire hoogstandjes die de smaken van het seizoen vangen.

Geniet van authentieke Spaanse gerechten bij BARMITÓN in Madrid! Proef de levendige smaak en sfeer. Boek nu jouw culinaire avontuur in de hoofdstad!

BARMITÓN: Trendy Bar & Restaurant in Centro, Madrid

Madrid Municipality

A selection of natural wines from small producers.

Natural Wines

A variety of unique cocktails crafted by the bar team.

Signature Cocktails

Ontdek BARMITÓN in Madrid met unieke drankjes en natuurlijke wijnen.

BARMITÓN, gelegen in het hart van Madrid, biedt een opvallende mix van verfijnde natuurlijke wijnen en creatieve signature cocktails. Een echte hotspot voor liefhebbers van innovatieve drankjes en een gezellige sfeer.

Natuurlijke wijnen uit kleine producenten

Geniet van een selectie van natuurlijke wijnen die rechtstreeks afkomstig zijn van kleine, ambachtelijke producenten. Perfect voor wie op zoek is naar pure, authentieke smaken die je zelden elders vindt.

Signature cocktails die je niet mag missen

Proef de unieke signature cocktails, vakkundig bereid door het getalenteerde bartending team. Elk drankje vertelt een verhaal, perfect voor een avond uit vol verrassingen en plezier.

Located in the heart of Madrid's Centro district, Barmitón is a modern restaurant that offers a fresh take on Spanish cuisine. Known for its innovative dishes and vibrant atmosphere, this establishment has quickly become a favorite among locals and visitors alike. With a focus on natural wines and signature cocktails, Barmitón invites you to explore a culinary experience that blends tradition with contemporary flair.

Innovative Spanish cuisine with a modern twist

Offers a selection of natural wines and signature cocktails

Accepts reservations, especially for low table seating

Higher prices compared to some local options

Barmitón is perfect for food enthusiasts seeking modern tapas, casual dining with friends, or a lively date night.

Reservations are recommended, especially for low table seating. The restaurant is wheelchair accessible, but be prepared for a lively atmosphere that can become quite loud during peak hours.

Barmitón stands out for its innovative approach to Spanish cuisine, offering a unique dining experience in a vibrant setting. While it has some drawbacks, its friendly service and creative dishes make it a worthwhile visit for anyone looking to explore modern tapas in Madrid.

Community of Madrid

Discover Barmitón in Madrid's La Latina neighborhood. Enjoy innovative Spanish dishes, signature cocktails, and a lively, welcoming ambiance. Book now!

Explore Barmitón Madrid: Modern Spanish Cuisine & Vibrant Atmosphere

Experience the culinary charm of Barmitón in Madrid, featuring innovative tapas, natural wines, and vibrant atmosphere. Reserve your table today!

Barmitón Madrid: Unique Flavors & Creative Spanish Dining

Learn about Barmitón in Madrid's La Latina. Celebrated for its modern twist on Spanish classics, friendly service, and lively setting. Visit us!

Trèsde

La China Mandarina

Casa Lucio