DiverXO in Madrid is niet zomaar een restaurant, het is een ware beleving voor fijnproevers die op zoek zijn naar iets buitengewoons. Onder leiding van een innovatieve chef combineert dit gastronomische pareltje Spaanse en Aziatische smaken in een gewaagde en artistieke presentatie. De sfeer is betoverend en speels, met decor dat je meeneemt in een fantasiewereld vol vliegende varkens en andere creatieve elementen.
Bij DiverXO draait alles om innovatie en durf. Het menu is een ware ontdekkingsreis, met een prijs van 450 euro per persoon voor de proeverij, exclusief dranken. Het is een plek waar creativiteit en gastronomie samenkomen om een unieke culinaire ervaring te bieden die je zintuigen prikkelt.
Wil je een tafel reserveren? Dat gaat via de officiële website van DiverXO, waar je 90 dagen van tevoren kunt boeken. Het is wel verplicht om een ticket te kopen om je reservering te bevestigen. Het restaurant hanteert een business casual dresscode, dus kleed je stijlvol maar comfortabel.
- Wat is de prijs van de proeverij bij DiverXO? De proeverij kost 450 euro per persoon, exclusief dranken.
- Hoe kan ik reserveren? Reserveren doe je via de officiële website, waar je 90 dagen van tevoren kunt boeken. Een ticket is verplicht om je reservering te bevestigen.
- Is DiverXO geschikt voor kinderen? Nee, het is niet geschikt voor kinderen onder de 10 jaar.
- Accepteert DiverXO dieetwensen? Het is aanbevolen om vooraf contact op te nemen voor dieetwensen, allergieën of voedselrestricties.
- Wat is de dresscode? De dresscode is business casual, kleed je stijlvol maar comfortabel.
DiverXO is een plek waar culinair avontuur en artistieke presentatie samenkomen. Of je nu een fervent fijnproever bent of gewoon op zoek bent naar een unieke ervaring, dit restaurant in Madrid biedt een onvergetelijke reis door smaak en creativiteit.
De fascinerende geschiedenis van DiverXO in Madrid.
DiverXO, het creatieve culinaire meesterwerk onder leiding van chef Dabiz Muñoz, opende zijn deuren in 2007 in de wijk Tetuán in Madrid. Vanaf het begin onderscheidde het restaurant zich door zijn innovatieve benadering van de Spaanse keuken, wat al snel de aandacht trok van fijnproevers en gastronomische critici.
In 2013 verhuisde DiverXO naar zijn huidige locatie in het prestigieuze NH Collection Madrid Eurobuilding, wat een nieuwe fase markeerde in zijn ontwikkeling. Datzelfde jaar werd het restaurant beloond met zijn derde Michelinster, een mijlpaal die Madrid na twintig jaar opnieuw op de gastronomische kaart zette en het vestigde als een locatie van wereldklasse.
DiverXO blijft zich ontwikkelen en vernieuwen, en krijgt wereldwijd erkenning voor zijn innovatieve keuken en uitzonderlijke service. In 2024 werd het restaurant gerangschikt op de 4e plaats in de prestigieuze lijst van The World's 50 Best Restaurants, wat bewijst dat het een must-visit bestemming is voor culinaire liefhebbers die op zoek zijn naar unieke smaakervaringen.
DiverXO is niet zomaar een restaurant; het is een culinair fenomeen dat de Spaanse gastronomische scène heeft getransformeerd sinds de opening in 2007. Of je nu gastronoom bent of op zoek bent naar een unieke eetervaring in Madrid, DiverXO biedt een combinatie van creativiteit, innovatie en topkwaliteit die je niet mag missen.
Located in the NH Eurobuilding in Madrid's Chamartín district, DiverXO is a culinary destination that pushes the boundaries of traditional dining. With its avant-garde tasting menus, this Michelin-starred restaurant offers a unique experience that combines innovative Spanish and Asian flavors. The sleek, modern decor enhances the theatrical presentation of each dish, making every meal a feast for the senses.
DiverXO is not just a meal; it's an experience that leaves diners in awe, as reflected in numerous glowing reviews. The restaurant's commitment to excellence has earned it three Michelin stars, placing it among the top culinary establishments in the world.
- Innovative and daring cuisine blending Spanish and Asian influences.
- Theatrical presentation and unique dining experience.
- Whimsical and artistic ambiance with imaginative decor.
- Attentive and knowledgeable service enhancing the overall experience.
- High price point may be prohibitive for some diners.
- Limited availability due to high demand and reservation requirements.
- Not suitable for children under 10 years old.
- No vegan or vegetarian menu options available.
DiverXO is perfect for food enthusiasts seeking an extraordinary dining experience, special occasions, or romantic dinners. Its unique atmosphere and exceptional cuisine make it a memorable choice for celebrations.
Reservations are highly recommended due to limited seating and high demand. The restaurant does not accommodate children under 10, and there are no vegetarian or vegan options available. Expect a high price point, but the experience is often described as worth every penny.
DiverXO stands out as a premier dining destination in Madrid, offering a unique blend of creativity, flavor, and artistry. While it may not be accessible for everyone due to its price and exclusivity, those who can experience it often leave with unforgettable memories and a desire to return.
Nestled in the bustling Chamartín district of Madrid, DiverXO stands as a beacon of avant-garde gastronomy and creative brilliance. This Michelin three-star restaurant offers discerning food enthusiasts an unforgettable dining experience that pushes the boundaries of conventional cuisine.
DiverXO's hallmark is its spectacular 18-course tasting menu that masterfully fuses Spanish and Asian flavors into innovative dishes. Each course is a work of art — both visually and in taste — showcasing an elaborate blend of textures, ingredients, and techniques that tell a story with every bite. Priced at €450, this tasting menu is a treasured experience for those seeking culinary excellence in Madrid.
The sleek, modern interior of DiverXO features intimate dining spaces separated by curtains, giving you a private and immersive setting to enjoy your meal. The decor is an eclectic mix of cool and kitsch elements, reflecting the personal flair of Chef Dabiz Muñoz, renowned for his visionary approach to cuisine and storytelling through food.
From the moment you step into DiverXO, the attentive and accommodating staff make you feel truly welcome. The knowledgeable sommelier expertly guides you through an impressive wine selection, perfectly paired to complement each intricate dish. Guests consistently praise the restaurant for its impeccable storytelling, detailed menu craftsmanship, and the magical theatrics that elevate the entire dining experience.
- Creative fusion cuisine blending bold Spanish flavors with Asian influences.
- Private curtain-separated tables that offer an exclusive and intimate dining environment.
- Meticulous attention to detail in plating, storytelling, and personalized service that elevates every visit.
- A legendary culinary reputation with 3 Michelin stars and ranking among the top restaurants worldwide.
- Payment Options: Credit and debit cards accepted, including NFC payments.
- Parking: Paid street parking available nearby.
- Menu Options: Offers a full dinner service including cocktails and an extensive wine list.
