Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Madrid

DiverXO is renowned for its innovative and daring cuisine, blending Spanish and Asian influences. Guests appreciate the theatrical presentation and unique dining experience. The ambiance is described as whimsical and artistic, with decor featuring flying pigs and other imaginative elements. Service is noted for being attentive and knowledgeable, enhancing the overall experience.

DiverXO: Een culinair avontuur in Madrid dat je niet snel zult vergeten.

DiverXO in Madrid is niet zomaar een restaurant, het is een ware beleving voor fijnproevers die op zoek zijn naar iets buitengewoons. Onder leiding van een innovatieve chef combineert dit gastronomische pareltje Spaanse en Aziatische smaken in een gewaagde en artistieke presentatie. De sfeer is betoverend en speels, met decor dat je meeneemt in een fantasiewereld vol vliegende varkens en andere creatieve elementen.

Bij DiverXO draait alles om innovatie en durf. Het menu is een ware ontdekkingsreis, met een prijs van 450 euro per persoon voor de proeverij, exclusief dranken. Het is een plek waar creativiteit en gastronomie samenkomen om een unieke culinaire ervaring te bieden die je zintuigen prikkelt.

Praktische informatie voor je bezoek aan DiverXO.

Wil je een tafel reserveren? Dat gaat via de officiële website van DiverXO, waar je 90 dagen van tevoren kunt boeken. Het is wel verplicht om een ticket te kopen om je reservering te bevestigen. Het restaurant hanteert een business casual dresscode, dus kleed je stijlvol maar comfortabel.

Wat is de prijs van de proeverij bij DiverXO?

De proeverij kost 450 euro per persoon, exclusief dranken.

Reserveren doe je via de officiële website, waar je 90 dagen van tevoren kunt boeken. Een ticket is verplicht om je reservering te bevestigen.

Nee, het is niet geschikt voor kinderen onder de 10 jaar.

Het is aanbevolen om vooraf contact op te nemen voor dieetwensen, allergieën of voedselrestricties.

De dresscode is business casual, kleed je stijlvol maar comfortabel.

DiverXO is een plek waar culinair avontuur en artistieke presentatie samenkomen. Of je nu een fervent fijnproever bent of gewoon op zoek bent naar een unieke ervaring, dit restaurant in Madrid biedt een onvergetelijke reis door smaak en creativiteit.

Europe

Spain

DiverXO in Madrid is een culinair juweel dat de zintuigen prikkelt met zijn innovatieve en avant-garde keuken. Gevestigd in het hart van Spanje, biedt dit restaurant een unieke eetervaring die zowel avontuurlijk als verfijnd is. Met zijn creatieve menu en verrassende presentatie is DiverXO een must-visit voor fijnproevers en trendsetters die op zoek zijn naar een gastronomisch avontuur.

DiverXO staat bekend om zijn gedurfde en innovatieve gerechten die traditionele Spaanse smaken combineren met wereldwijde invloeden. Een van de meest opvallende gerechten is de 'Crispy Duck', die perfect krokant is aan de buitenkant en sappig van binnen, geserveerd met een verrassende saus die de smaakpapillen prikkelt. Daarnaast is de 'Foie Gras Sushi' een must-try, waarbij luxe en creativiteit samenkomen in een harmonieus gerecht dat zowel visueel als smaakvol indruk maakt.

Het creatieve team achter DiverXO bestaat uit visionaire chefs die voortdurend experimenteren met nieuwe technieken en ingrediënten. Een interessant feit is dat de chef-kok David Muñoz, bekend om zijn grensverleggende aanpak, vaak zelf in de keuken staat om de gerechten te perfectioneren. Zijn passie voor innovatie en kwaliteit maakt DiverXO tot een plek waar culinaire kunst en technische perfectie samenkomen.

Wat maakt DiverXO uniek? Het restaurant onderscheidt zich door zijn avant-garde benadering van de Spaanse keuken, met onverwachte smaakcombinaties en artistieke presentatie. Waarom zou je hier eten? Voor een onvergetelijke culinaire ervaring die je meeneemt op een reis door smaken en texturen die je nergens anders vindt. Wat is de locatie? Gelegen in Madrid, vlakbij andere culturele en gastronomische hotspots, perfect voor een dag vol ontdekkingen.

High-end, avant-garde tasting menus served on outré dishware in a sleek, modern dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMUxDcDZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfUIagAMpQg0RRYLx9K82nJc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMUxDcDZ3RRAB

Hands down the best meal and restaurant experience we’ve ever had, everything was just perfect!

It’s hard to describe in words this amazing experience and beyond delicious food. Every single bite was just incredible- we spent the night looking at each other in disbelief, we just couldn’t believe the flavors, the elaborate work behind, the fabulous descriptions, the service and all the details.

I don’t love meat and asked for it to be skipped on my dishes and the alternatives I was given were just as elaborate and as beautiful and tasty as the “original” menu.

We came in thinking that this was going to be something we would do once in a lifetime and left looking forward to repeating regularly. Definitely worth the Michelin stars and then some.

Dabiz, wow! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLTlPUFZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfUIagAMpQg0RRYLx9K82nJc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLTlPUFZBEAE

What an experience! We were lucky to be able to reserve tables for seven people. The staff managed to arranged so that our tables were in the same curtain area. Staff were very nice and accommodating. Food came with a very interesting concept. Some menu had a nice drawing and story before that dish was served. There were at least 15 courses during the three hour section. We now know why the place got 3 Michelin stars and ranked 4th in the world!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbFpyZVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfUIagAMpQg0RRYLx9K82nJc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbFpyZVlREAE

What can I say about this place other than “wow”. A restaurant with one hell of a reputation which absolutely lives up to and in fact exceeds the hype.
Not one single course on this menu doesn’t live up to expectation. To be able to visit this place is truly a once in a life time experience. Every single dish is masterfully crafted to be truly beautiful to the eye and the tongue. Every mouthful was better than the last and frankly speaking I never wanted this meal to end. The decor is cool and Kitsch oozing with personal flair from the chef. Each table was surrounded by a curtain making you feel like you were the only people in the world when dining in here. The staff make every effort to make you feel welcome and accommodate your needs. An unmatched sommelier provides you with expert advice when it comes to their vast wine list. Although it may be difficult to get a spot, it simply needs to be experienced

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIOXRiVy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfUIagAMpQg0RRYLx9K82nJc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIOXRiVy1BRRAB

Amazing. So much effort into story telling and presentation was the icing on the cake. Flavours, texture, presentation all excellent. Flavours from every corner of the world, so many different textures, tastes, ingredients and techniques. Theatrics were next level. My only criticism is that the last couple of savoury courses were a little over powering, flavour wise. Otherwise perfect.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNzlPREJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfUIagAMpQg0RRYLx9K82nJc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNzlPREJnEAE

Just “wow.” It’s really hard to capture this experience in words.

The food is amazing, from the presentation to the taste. Each ingredient has a place and a purpose, and they fit together to create an extraordinary symphony of flavors. Every single course on this menu lived up to our expectations, and surpassed the one before.

I loved the craftsmanship of every menu card. It was a very special detail that added, like the sommelier with his explanations, yet another depth to this fantastic culinary piece.

The staff is very attentive. They make you feel welcomed and accommodate your needs.

An amazing experience that I already want to repeat.

DiverXO: Innovatief Restaurant in Madrid - Culinaire Ervaring

DiverXO, led by Chef Dabiz Muñoz, opened in 2007 in Madrid's Tetuán district. It moved to its current location in the NH Collection Madrid Eurobuilding in 2013. The restaurant earned its third Michelin star in 2013, making it the first in Madrid in 20 years. DiverXO has been recognized in The World's 50 Best Restaurants, ranking 4th in 2024.

De rijke geschiedenis van DiverXO in Madrid.

De fascinerende geschiedenis van DiverXO in Madrid.

DiverXO, het creatieve culinaire meesterwerk onder leiding van chef Dabiz Muñoz, opende zijn deuren in 2007 in de wijk Tetuán in Madrid. Vanaf het begin onderscheidde het restaurant zich door zijn innovatieve benadering van de Spaanse keuken, wat al snel de aandacht trok van fijnproevers en gastronomische critici.

Verhuizen en het behalen van top erkenning.

In 2013 verhuisde DiverXO naar zijn huidige locatie in het prestigieuze NH Collection Madrid Eurobuilding, wat een nieuwe fase markeerde in zijn ontwikkeling. Datzelfde jaar werd het restaurant beloond met zijn derde Michelinster, een mijlpaal die Madrid na twintig jaar opnieuw op de gastronomische kaart zette en het vestigde als een locatie van wereldklasse.

Recente successen en internationale erkenning.

DiverXO blijft zich ontwikkelen en vernieuwen, en krijgt wereldwijd erkenning voor zijn innovatieve keuken en uitzonderlijke service. In 2024 werd het restaurant gerangschikt op de 4e plaats in de prestigieuze lijst van The World's 50 Best Restaurants, wat bewijst dat het een must-visit bestemming is voor culinaire liefhebbers die op zoek zijn naar unieke smaakervaringen.

DiverXO is niet zomaar een restaurant; het is een culinair fenomeen dat de Spaanse gastronomische scène heeft getransformeerd sinds de opening in 2007. Of je nu gastronoom bent of op zoek bent naar een unieke eetervaring in Madrid, DiverXO biedt een combinatie van creativiteit, innovatie en topkwaliteit die je niet mag missen.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

DiverXO is a high-end restaurant located in Madrid's Chamartín district, known for its avant-garde tasting menus served on unique dishware in a sleek, modern dining room. It offers a memorable culinary experience that redefines Spanish cuisine.

DiverXO

Serves Cocktails

DiverXO is a high-end restaurant located in Madrid's Chamartín district, known for its avant-garde tasting menus served on unique dishware in a sleek, modern dining room.

A curated selection of innovative dishes blending Spanish and Asian influences, offering a unique culinary journey.

Pechuga de pichón con plancton marino, caviar y pasta de chiles

Nigiri inspirado en el ecosistema pirenaico

Guisantes lágrima al wok con curry verde

Laksa de Singapur con caldo de gallina

Taipiriña inspirada en Tailandia

Bogavante gallego en las playas de Goa

Estofado del gallo de Mos con fabes de Prendes al mole negro

Mini sándwich de piel de cochinillo relleno de fiambre de la cabeza ... 

Angulas al wok glaseadas con jugo ... 

Dúo de foie gras con erizos de mar

Estofado de gallo de Mos con fab ... 

Postre de fresas y chocolate blanco con salsa de chile dulce y agrio

The Flying Pigs Cuisine Tasting Menu

Gevestigd in het hart van Madrid, biedt DiverXO een avant-gardistische eetervaring die gastronomie naar nieuwe hoogten tilt. Reserveer nu en dompel jezelf onder in een wereld van innovatieve smaken en spectaculaire presentatie.

Ontdek DiverXO in Madrid, een uniek culinair avontuur met inventieve gerechten en verrassende smaken. Beleef een onvergetelijke smakenexplosie – reserveer nu!

DiverXO: Fine Dining Experience in Madrid's Chamartín

Madrid Municipality

A multi-course tasting menu featuring a fusion of Spanish and Asian cuisines, crafted by Chef Dabiz Muñoz.

Tasting Menu

DiverXO Madrid: A Michelin-Starred Culinary Adventure Like No Other 

Nestled in the bustling Chamartín district of Madrid, DiverXO stands as a beacon of avant-garde gastronomy and creative brilliance. This Michelin three-star restaurant offers discerning food enthusiasts an unforgettable dining experience that pushes the boundaries of conventional cuisine.

DiverXO's hallmark is its spectacular 18-course tasting menu that masterfully fuses Spanish and Asian flavors into innovative dishes. Each course is a work of art — both visually and in taste — showcasing an elaborate blend of textures, ingredients, and techniques that tell a story with every bite. Priced at €450, this tasting menu is a treasured experience for those seeking culinary excellence in Madrid.

The sleek, modern interior of DiverXO features intimate dining spaces separated by curtains, giving you a private and immersive setting to enjoy your meal. The decor is an eclectic mix of cool and kitsch elements, reflecting the personal flair of Chef Dabiz Muñoz, renowned for his visionary approach to cuisine and storytelling through food.

From the moment you step into DiverXO, the attentive and accommodating staff make you feel truly welcome. The knowledgeable sommelier expertly guides you through an impressive wine selection, perfectly paired to complement each intricate dish. Guests consistently praise the restaurant for its impeccable storytelling, detailed menu craftsmanship, and the magical theatrics that elevate the entire dining experience.

 blending bold Spanish flavors with Asian influences.

 that offer an exclusive and intimate dining environment.

 in plating, storytelling, and personalized service that elevates every visit.

 with 3 Michelin stars and ranking among the top restaurants worldwide.

 Credit and debit cards accepted, including NFC payments.

 Offers a full dinner service including cocktails and an extensive wine list.

Located in the NH Eurobuilding in Madrid's Chamartín district, DiverXO is a culinary destination that pushes the boundaries of traditional dining. With its avant-garde tasting menus, this Michelin-starred restaurant offers a unique experience that combines innovative Spanish and Asian flavors. The sleek, modern decor enhances the theatrical presentation of each dish, making every meal a feast for the senses.

DiverXO is not just a meal; it's an experience that leaves diners in awe, as reflected in numerous glowing reviews. The restaurant's commitment to excellence has earned it three Michelin stars, placing it among the top culinary establishments in the world.

Innovative and daring cuisine blending Spanish and Asian influences.

Theatrical presentation and unique dining experience.

Whimsical and artistic ambiance with imaginative decor.

Attentive and knowledgeable service enhancing the overall experience.

High price point may be prohibitive for some diners.

Limited availability due to high demand and reservation requirements.

Not suitable for children under 10 years old.

No vegan or vegetarian menu options available.

DiverXO is perfect for food enthusiasts seeking an extraordinary dining experience, special occasions, or romantic dinners. Its unique atmosphere and exceptional cuisine make it a memorable choice for celebrations.

Reservations are highly recommended due to limited seating and high demand. The restaurant does not accommodate children under 10, and there are no vegetarian or vegan options available. Expect a high price point, but the experience is often described as worth every penny.

DiverXO stands out as a premier dining destination in Madrid, offering a unique blend of creativity, flavor, and artistry. While it may not be accessible for everyone due to its price and exclusivity, those who can experience it often leave with unforgettable memories and a desire to return.

Community of Madrid

Ontdek DiverXO in Madrid, een bekroond 3-sterren Michelin-restaurant met creatieve Spaanse en Aziatische fusiongerechten. Reserveer nu voor een unieke culinaire ervaring!

DiverXO Madrid - Innovatief Michelin-restaurant in Tetuán

Geniet van een uitzonderlijke gastronomische ervaring bij DiverXO in Madrid, bekend om zijn artistieke presentatie en gewaagde menu's. Perfect voor fijnproevers!

DiverXO in Madrid: Top fine dining met kunstzinnig decor

Bezoek DiverXO in Madrid voor innovatieve gerechten en een unieke sfeer. Reserveer vandaag en ervaar de creativiteit van Chef Dabiz Muñoz!

Ochenta Grados Castellana

Ugo Chan

La MaMá Restaurante