Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

València

Guests frequently praise Fierro for its creative and flavorful dishes, attentive service, and unique ambiance. The restaurant's commitment to sustainability and use of local ingredients are also highlighted.

Een intieme culinaire ervaring in het hart van Valencia met een creatieve twist op mediterrane en Argentijnse smaken.

Fierro combineert innovatieve Mediterrane en Argentijnse gerechten in een setting die de zintuigen prikkelt. Met een capaciteit van slechts 12 gasten, belooft het een persoonlijke en exclusieve eetervaring die je nergens anders vindt in Valencia.

Praktische informatie en veelgestelde vragen

Ontdek de openingstijden, menu-opties, en voorzieningen die Fierro biedt.

Fierro biedt ook vegetarische opties voor zowel het EMOCIÓN- als EVOCACIÓN-menu en uitgebreide wijnarrays, waaronder de 'De Allá y de Acá' en 'Travesía' selecties, die wijnen uit Argentinië, Spanje en de rest van de wereld presenteren. Bovendien is het restaurant toegankelijk voor mensen met een beperking, zodat iedereen van deze unieke eetervaring kan genieten.

Fierro is een culinaire parel in Valencia, die bekend staat om zijn creatieve en smaakvolle gerechten. Het restaurant opereert op woensdag en donderdag van 14:00 tot 16:30, en op vrijdag en zaterdag van 14:00 tot 16:30 en van 21:00 tot 23:30. Het is gesloten op zondag, maandag en dinsdag. Gasten kunnen genieten van een exclusieve ervaring in een intieme setting met slechts 12 zitplaatsen, waardoor elke maaltijd persoonlijk en bijzonder wordt.

Fierro is geopend op woensdag en donderdag van 14:00 tot 16:30, en op vrijdag en zaterdag van 14:00 tot 16:30 en van 21:00 tot 23:30. Het is gesloten op zondag, maandag en dinsdag.

Ja, Fierro biedt vegetarische versies van zowel het EMOCIÓN- als EVOCACIÓN-menu.

Fierro is een intiem restaurant met een capaciteit van 12 gasten, wat zorgt voor een persoonlijke en exclusieve beleving.

Ja, het restaurant biedt wijnarrangementen zoals 'De Allá y de Acá' met Argentijnse en Spaanse wijnen en 'Travesía' met wijnen uit de hele wereld.

Is Fierro toegankelijk voor mensen met een handicap?

Ja, Fierro is toegankelijk en biedt faciliteiten voor gasten met een handicap.

De community prijst Fierro voor zijn creatieve gerechten, attente service en unieke sfeer. Een must-visit voor fijnproevers die op zoek zijn naar een speciale eetervaring in Valencia.

Europe

Spain

Stel je een plek voor waar de verfijning van de Spaanse keuken samenkomt met een moderne, stijlvolle ambiance in het hart van Valencia. Fierro is niet zomaar een restaurant; het is een culinaire bestemming die liefhebbers van smaak en sfeer zal betoveren. Met een rijke geschiedenis en een passie voor innovatie, biedt Fierro een unieke eetervaring die je niet snel zult vergeten.

Creative takes on Mediterranean food & wine pairings in a venue with exposed brick & black accents.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM05ETmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM05ETmtBRRAB

Michelin loveliness! This is an experience.  We did the evocation tasting menu with the wine pairing and my taste buds thanked me. The sommelier and the chef were so friendly. We tasted the food then they revealed what it was, which I loved. So you weren't judging the food. This was such a lovely find where you are spoilt for choice. Would definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNDd2WTJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNDd2WTJnRRAB

A very unique experience with amazing food and very good service. We were a table of 6 and some arrived late but they were very accommodating and also a last minute dietary requirement which they executed without any problems and the alternatives looked amazing! The whole evening was a game with us having to guess the ingredients, wondering what the next course will be (you receive the menu at the end) and it was a very well orchestrated dinner. The service of all staff and chefs were amazing, paying attention to all the little details. Definitely deserving of its Michelin star. Highly recommended. Price is definitely on the high end but you definitely will not be disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bDhhUE9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bDhhUE9BEAE

Incredible experience at Fierro !

First of course, the food : it was just perfect, the taste, the textures, the look ! It was soooo good ! The wines were great too ! (but maybe to much wines, we always had 2 glasses at the same time)

The secret menu : you don't know what you eat before you eat it, so during the whole diner you are trying to guess the ingredients, which makes the tasting very active and exciting !

The service : Everyone was perfect. So kind and funny (thank you Mariana for your constant smile). Every plate was very well explained, and we really appreciated the fact that different people explained the plates (floor manager, waitress, sous-chef etc...). It made the experience so special because we switched from spanish to english to french depending on the person.

And finally the atmosphere : good music, full black experience, very casual vibe ! We loved it !

I'm writing this review almost 3 years later, and I still remember everything. For me that's the proof that this diner was memorable ! Once again : thank you !

Viva Fierro !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaM3NmY05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaM3NmY05BEAE

So amazing. Needless to say, you do expect the best of the best in restaurants like this, but Fierro and it’s amazing team elevate this to the next level. Every dish carefully and deliciously curated didn’t disappoint at any step, my favourites were the oyster salad, beef and duck dishes.
The maridaje was glorious, and we are already planing to come back only to try the without alcohol one that they make themselves.

Very cozy and intimate as there are only four table, and the service run smooth, friendly and warm overall.

Still waiting for that bread to go tho(joke, because you will love the bread!)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWMzaHZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWMzaHZnRRAB

perhaps what you might expect from a restaurant of this quality... but it did not dissapoint. Excellent service and excellent food.... more  @realspain ... travel with baker

Fierro Restaurant in Valencia: Authentieke Spaanse Culinaire Ervaring

Fierro, located in Valencia's Ruzafa neighborhood, is led by Argentine chefs Carito Lourenço and Germán Carrizo. The restaurant is known for its innovative approach to Mediterranean and Argentine cuisine, offering a unique dining experience in an intimate setting.

Fierro: A Michelin-Starred Culinary Journey in Valencia Spain.

Nestled in the vibrant neighborhood of L'Eixample in València, Fierro stands as a beacon of innovative cuisine, masterfully blending Mediterranean flavors with Argentinian influences. This Michelin-starred restaurant has carved out a distinctive identity in Spain's culinary scene, celebrated for its creative approach to food and exceptional wine pairings.

Since its inception, Fierro has steadily risen to culinary acclaim, marked by key milestones that highlight its commitment to excellence and innovation.

Fierro was awarded its first Michelin star, an impressive achievement that firmly established its status among Valencia's elite dining destinations.

The introduction of the 'Menú Emoción' and 'Menú Evocación' tasting menus offered diners an adventurous and interactive experience, elevating the art of Mediterranean and Argentinian fusion cuisine.

Fierro offers a unique culinary journey where guests engage their senses beyond taste. The secret tasting menus invite diners to discover the ingredients and inspiration behind each dish, fostering a dynamic and memorable interaction with the cuisine. The restaurant’s intimate ambiance, featuring exposed brick and sleek black accents, complements its sophisticated yet welcoming atmosphere.

a testament to its exceptional culinary quality.

engaging diners with creative and unexpected Mediterranean-Argentinian fusion dishes.

an intimate, stylish setting with attentive and multilingual staff creating a warm experience.

In the heart of L'Eixample, Fierro offers a unique culinary experience with creative Mediterranean dishes and wine pairings, set in a warm ambiance of exposed brick and black accents.

Fierro

Fierro offers four distinct tasting menus that blend Mediterranean and Argentine influences, each designed to evoke emotions and memories through innovative culinary techniques.

Menú EMOCIÓN

Menú EVOCACIÓN

Menú EMOCIÓN Vegetariano

Menú EVOCACIÓN Vegetariano

Fierro Restaurant Menus

Ontdek de culinaire reis bij Fierro in València, Spanje.

Fierro in València biedt een unieke mix van mediterrane en Argentijnse invloeden, met een verfijnd menu dat je meeneemt op een emotionele en smaakvolle reis.

Menu's die emoties en herinneringen oproepen.

Fierro presenteert vier exclusieve proefmenu's, elk met een unieke combinatie van smaken en texturen, geïnspireerd door mediterrane en Argentijnse culinaire tradities.

Iedere menu biedt een zorgvuldig samengestelde selectie van hapjes, hoofdgerechten, desserts en petit fours, ontworpen om je zintuigen te prikkelen.

De menu's variëren van een uitgebreide 'Menú EMOCIÓN' tot een meer toegankelijke 'Menú EVOCACIÓN', inclusief vegetarische opties, allemaal met dezelfde hoogwaardige ingrediënten.

Begin je culinaire avontuur met een selectie van verfijnde hapjes, gevolgd door smaakvolle hoofdgerechten die zowel vlees- als vegetarische liefhebbers zullen verrassen. Sluit je diner af met decadente desserts en delicate petit fours, perfect om je smaaksensaties af te ronden.

Geniet van een selectie van zorgvuldig samengestelde dranken die perfect passen bij de menu's, of verwen jezelf met speciale menu-opties die een complete culinaire ervaring bieden.

Ontdek Fierro in het hart van L'Eixample in Valencia! Geniet van heerlijk eten in een sfeervol restaurant en beleef een onvergetelijke culinaire ervaring. Boek nu!

Fierro: Contemporary Spanish Dining in València

Valencia Municipality

A selection of wines from Argentina and Spain, complementing and harmonizing the tasting menus.

Wine Pairing 'De Allá y de Acá'

A journey through wines from around the world, transcending borders to accompany the menus.

Wine Pairing 'Travesía'

House-made non-alcoholic beverages tailored for each dish.

Non-Alcoholic Beverage Pairing 'Armonía Botánica'

A fusion of wine and non-alcoholic pairings seeking balance between both worlds.

Mixed Pairing 'Equilibrio'

Ontdek de culinaire pracht van Fierro in Valencia

Fierro is een restaurant in het hart van Valencia dat een unieke ervaring biedt voor fijnproevers en wijnliefhebbers. Met een ontspannen sfeer en een innovatieve kaart, is het de perfecte plek om te genieten van een gastronomisch avontuur.

Located at C/ del Doctor Serrano, 4 in L'Eixample, València, Fierro offers a unique dining experience that combines Mediterranean and Argentine cuisines. This intimate restaurant, with only 12 seats, is renowned for its innovative tasting menus and personalized wine pairings, making it a culinary destination for food enthusiasts.

Innovative fusion of Mediterranean and Argentine cuisines

Personalized wine and non-alcoholic pairings

Limited seating may require early reservations

Fixed tasting menus may not suit all dietary preferences

Fierro is perfect for food enthusiasts seeking a unique culinary adventure, romantic dinners, or special celebrations.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The tasting menu is fixed, so inform the staff of any dietary restrictions in advance.

Fierro stands out as a remarkable dining experience in València, blending creativity with exceptional service. The unique tasting menu and intimate atmosphere create lasting memories, making it a must-visit for those seeking culinary excellence.

Comunidad Valenciana

Rekommenderar starkt en måltid på Fierro, en liten intim restaurang där du sitter med utsikt över köket. Trots att det är litet är det en bra stämning och en avslappnad miljö. Personalen är fantastisk att sätta dig till mods, märker små detaljer, t.ex. om någon är vänsterhänt att ändra bestick position. Utmärkt dryckesparalternativ, menyn är fantastisk och full av smak och rätter från hela världen. Vi var där i 3 timmar och tiden flög förbi och vi var säkert mätta på slutet!

Jag valde Fierro för en speciell borthday firande för min fru. Vi har verkligen haft alla aspekter av upplevelsen. Naturligtvis var maten på punkt, servicen var imponerande, sommelier förslag lämnade inget övrigt att önska och även spellistan i bakgrunden var perfekt. En liten, bara 5 bord, rum med gott om känsla av avskildhet whcih tillät oss att känna oss på egen hand för att unna sig och njuta av priset som var super kreativ och smakfull. Ingen tvekan om att rekommendera denna plats för en lunch eller middag och vi kommer att passera vidare till vänner som besöker Valencia. Tack till David, Pablo och hela teamet som gjorde detta till ett minnesvärt tillfälle!

Vilken fantastisk upplevelse! Från början till slut bländade Chef German oss med sina originella rätter och kreativitet. Vi besökte många Michelin stjärna restauranger över hela världen men Fierro och dess kök tillhör våra topp 3 . Bredvid den fantastiska matlagningen vi haft service av den utmärkta personalen under hela kvällen. Vi hoppas att Fierro snart får en andra stjärna. De förtjänar det uppenbarligen!

Vår vistelse på Fierro var helt exceptionellt! Vi njöt verkligen av den mycket intima atmosfären som skapas av den gemensamma dining experierence med andra gäster på ett långt bord. Trots att det var de enda icke-spanjorerna var hela laget och gästerna mycket hjälpsamma i att överbrygga den enstaka språkbarriären. Service, presentation och disken själva är extraordinaty och verkligen en av ett slag. Parning av vin till disken är också mycket trevligt. Jag kan bara rekommendera denna restaurang, eftersom det verkligen är en pärla i Valencia!

Endast 12 personer, Om du är en av dem kommer du att drömma att komma tillbaka. Maten och vinerna dansar i perfekt kombination, du behöver bara njuta av och känna känslorna Du måste testa det! ! Grattis

Experience innovative Mediterranean and Argentine flavors at Fierro in Valencia's L'Eixample. Book your memorable meal today!

Fierro València: Unique Mediterranean & Argentine Cuisine

Discover Fierro’s exquisite tasting menus and expert wine pairings in the heart of Valencia. Reserve a seat for an unforgettable dining adventure!

Fierro Valencia: Tasting Menus & Wine Pairings in Ruzafa

Fierro in Valencia's Ruzafa offers a fusion of Argentine and Mediterranean cuisines, emphasizing local ingredients and sustainable practices. Learn more!

Fierro Restaurant in Valencia: Authentieke Spaanse Culinaire Ervaring

Restaurante RiFF

A huevo - Restaurant a València

Divorare