Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Murcia

Diners frequently highlight the creative reinterpretation of traditional Murcian dishes, the use of fresh seasonal ingredients, and the impeccable presentation that turns each meal into a memorable event. The personal attention and warm hospitality further elevate the overall experience, making Frases a beloved destination for locals and travelers seeking authentic yet contemporary Spanish dining.

Discover the Culinary Gem of Murcia: Frases Restaurant in Calle Soledad 1 Bajo 

Nestled in the heart of Murcia at Calle Soledad 1 Bajo, Frases offers a truly unique dining experience for food lovers and cultural explorers alike. This intimate restaurant boasts only fourteen covers, creating a cozy yet sophisticated atmosphere that perfectly complements its innovative take on traditional Murcian cuisine. Embracing a farm-to-table ethos, each dish is an artistic celebration of the region’s rich agricultural heritage, served in thoughtfully curated rustic containers that keep you connected to the earthy origins of the ingredients.

Exceptional Dining Experience and Creative Cuisine

Frases has earned its reputation for splendid food and excellent value, with guests consistently praising the creativity and balance of its menus. The signature Murcian tasting menu, aptly named Terra, highlights seasonal and local ingredients through meticulously crafted dishes that surprise and delight the palate. From the succulent lamb to exquisite cheese courses and inventive desserts, each plate is a masterpiece in both flavor and presentation. Attentive yet unobtrusive service adds to the warm ambiance, ensuring your meal flows smoothly from start to finish.

What Makes Frases a Must-Visit in Murcia?

 with only fourteen seats to offer a personalized and exclusive dining atmosphere.

 that creatively reinterprets traditional dishes using seasonal local ingredients.

 that explains each dish and makes every guest feel at home, including accommodating special dietary needs.

 in Murcia city center with paid garage parking nearby and wheelchair accessibility.

 Frases operates from Thursday to Sunday, with specific hours for each day.

Is it necessary to make a reservation at Frases?

 Yes, due to its limited seating and popularity, reservations are highly recommended.

 Yes, Frases provides vegetarian-friendly dishes on their menu.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

 Yes, Frases accepts various credit cards, including Visa, Mastercard, and American Express.

 patrons praise Frases for its innovative cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. Guests often highlight the creative reinterpretation of traditional Murcian dishes, the use of fresh seasonal ingredients, and the impeccable presentation that turns each meal into a memorable event. The personal attention and warm hospitality further elevate the overall experience, making Frases a beloved destination for locals and travelers seeking authentic yet contemporary Spanish dining.

Europe

Spain

Ontdek de levendige sfeer en smaakvolle gerechten van Frases, een charmant restaurant in Murcia, Spanje. Gelegen in het hart van de stad, biedt deze eetgelegenheid een perfecte mix van lokale tradities en moderne culinaire creaties. Of je nu op zoek bent naar een gezellige plek voor een ontspannen lunch of een sfeervol diner, Frases verwelkomt je met open armen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacU9MSDZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQ0hZrBqCYw0RzAifjPj4lFQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacU9MSDZ3RRAB

There were four of us. One of our number tends to be very ready to complain, or at least to give a contrary opinion if he has one and in all of the dishes served in the Murcian tasting menu, Terra, he only commented negatively on one small part of one of the courses. That's a sure sign that he was impressed. All of us thought the food was splendid and good value for money.

The service was fast and efficient without being rushed and the various dishes were explained to us without interfering with the  flow of the meal. With our dodgy Spanish we did, at times, have problems with hearing the descriptions because the speakers for the music were close to us but that's a very specific grumble.

The place only has fourteen covers so it's small and the room was nice enough without being anything special. The various items of food were served in a variety of containers, which maintained a sort of rural theme, the idea being to maintain the link between Murcian food and the earth. I thought that was both clever and a little quirky.

All in all a very pleasant experience and given that it's relatively close at hand I suspect we may become irregular regular diners.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwOHRPQUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ0hZrBqCYw0RzAifjPj4lFQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwOHRPQUl3EAE

Fantastic, creative food, great decor and wonderful service. A great, upmarket choice for Murcia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNFBiTTNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQ0hZrBqCYw0RzAifjPj4lFQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNFBiTTNnRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeXRTZVhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ0hZrBqCYw0RzAifjPj4lFQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeXRTZVhnEAE

Desde que entras por la puerta el local te sumerge haciéndote sentir en casa, la amabilidad y atención del personal ha sido excepcional.
Todos los platos del menú estaban deliciosos y el emplatado es impecable. En mi caso, han adaptado algunos de ellos con total acierto.
Hemos tenido ocasión de tratar con María, siendo una persona muy cercana en todo momento.
Sin duda, han conseguido su primera Estrella Michelin de forma merecida gracias a su trabajo y esfuerzo, el cual queda reflejado en el sabor de sus platos.

From the moment you enter the door the place immerses you, making you feel at home, the kindness and attention of the staff has been exceptional.
All the dishes on the menu were delicious and the plating is impeccable. In my case, they have adapted some of them with complete success.
We have had the opportunity to deal with María, being a very close person at all times.
Without a doubt, they have deservedly earned their first Michelin Star thanks to their work and effort, which is reflected in the taste of their dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2M3RYb1JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ0hZrBqCYw0RzAifjPj4lFQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2M3RYb1JnEAE

Hoy celebramos 30 años mi marido y yo desde que nos conocimos y hemos visitado el Restaurante Frases.

Desde el principio, hemos disfrutado mucho del menú degustacion. Es un menú muy equilibrado con tapas deliciosas y muy originales. Incluye tres platos principales a cuál más original. Un pase de quesos y unos postres muy ricos.

Como persona sensitiva, ha sido un placer disfrutar de vuestro menú.

Agradecer el trato tan especial que recibes desde la entrada por las camareras, en especial por Maria. Explican cada plato estupendamente.

Today my husband and I celebrate 30 years since we met and we have visited Frases Restaurant.

From the beginning, we have really enjoyed the tasting menu. It is a very balanced menu with delicious and very original tapas. Includes three main dishes, each of which is more original. A pass of cheese and some very delicious desserts.

As a sensitive person, it has been a pleasure to enjoy your menu.

Thank you for the special treatment you receive from the entrance by the waitresses, especially Maria. They explain each dish wonderfully.

Frases Restaurant in Murcia, Spanje – Authentieke Smaaklocatie

Frases is a Michelin-starred restaurant in Murcia, Spain, known for its innovative take on traditional Murcian cuisine.

De rijke geschiedenis van Frases in Murcia, Spanje.

Gelegen in de schitterende stad Murcia, Spanje, onderscheidt restaurant Frases zich door zijn innovatieve benadering van de traditionele Murcian keuken. Sinds de opening heeft het restaurant een opmerkelijke ontwikkeling doorgemaakt die de culinaire scene in de regio aanzienlijk heeft verrijkt.

Een mijlpaal in 2022: eerste Michelinster voor Frases.

Een belangrijke gebeurtenis in de geschiedenis van Frases vond plaats in 2022, toen het restaurant zijn eerste Michelinster ontving.

Deze erkenning onderstreept de toewijding en de innovatieve aanpak van de chef-koks, die met grote passie de traditionele Murcian keuken transformeren tot een culinaire ervaring van wereldklasse.

Een uitbreiding in 2023: nieuwe smaakervaringen met 'Origen' en 'Tierra'.

In 2023 zette Frases een nieuwe stap door de menukaart uit te breiden met de introductie van 'Origen' en 'Tierra', twee nieuwe tasting menu's die dieper ingaan op de herkomst en aard van de lokale ingrediënten.

Deze nieuwe gerechten bieden een unieke gelegenheid voor gasten om de rijke culinaire tradities van Murcia te ontdekken en te genieten van een innovatieve twist die beide werelden samenbrengt.

Verken de innovatieve keuken van Frases met haar bekroonde chef-koks.

Geniet van de unieke smaken en de verfijnde presentatie die Frases tot een culinaire bestemming maken.

Ontdek de rijke culinaire geschiedenis en de voortdurende innovaties die Frases tot een toonaangevend restaurant in Murcia maken. Een must-visit voor fijnproevers die op zoek zijn naar een authentieke en toch vernieuwende smaakbeleving.

Frases is a charming restaurant located in the heart of Murcia, Spain, offering a delightful array of Spanish cuisine that celebrates local flavors. With a rustic yet elegant decor, it provides a warm and inviting atmosphere for diners to enjoy fresh seafood delicacies and savory tapas. The restaurant is a perfect stop for both travelers and locals, making it a must-visit culinary haven in the city.

Frases

A seasonal menu featuring a variety of Mediterranean dishes crafted with local ingredients.

Pan de masa madre y mantequilla de cabra

Croqueta (2 ud)

Buñuelo (2 und)

Airbag (2 und)

Vieira soasada en mantequilla, maíz y panocha a la brasa

Flan de tomate

Gamba roja

Pescado s/m al vapor de algas, salsa verde y arroz meloso de calasparra

Cordero segureño

Pato

Galleta (2 und)

Quesos (2 und)

Brioche caliente caramelizado acompañado de helado de vainilla y mantequilla tostada (2 pax)

Carta de temporada

Ontdek de verfijnde smaken van Frases in Murcia

Welkom bij Frases, een culinair juweel in het hart van Murcia, waar de mediterrane keuken tot leven komt met een moderne twist. Onze kaart biedt een smaakvolle reis door lokale en seizoensgebonden ingrediënten, perfect voor fijnproevers en trendbewuste reizigers die op zoek zijn naar een authentieke eetervaring.

Ontdek de smaak van Murcia bij Frases, een uniek restaurant vol lokale specialiteiten en gezellige sfeer. Proef het authentieke Spanje, reserveer nu!

Frases Restaurant in Murcia | Authentieke Smaakervaring

Murcia Municipality

Offers a tasting menu named 'Tierra' showcasing a selection of dishes.

Tasting Menus

Welkom bij Frases, een juweel in Murcia, Spanje, waar gastronomische verfijning en lokale smaken samenkomen. Deze unieke eetgelegenheid biedt een authentieke Spaanse ervaring met een moderne twist. Of je nu een foodie bent of gewoon op zoek naar een gezellige plek om te genieten van een heerlijke maaltijd, Frases is de perfecte bestemming.

Of je nu een liefhebber bent van traditionele Spaanse tapas of op zoek bent naar een verfijnd gastronomisch avontuur, Frases biedt een breed scala aan opties die voldoen aan elke smaak en gelegenheid. De gezellige sfeer en vriendelijke service maken elke maaltijd tot een feestje.

Bij Frases in Murcia staat de ervaring centraal. Geniet van het uitgebreide aanbod aan culinaire hoogstandjes, waaronder de populaire 'Tierra' tasting menu dat de rijke smaken van Murcia belichaamt. De prijs van 85 euro is een waar waar voor je geld, zeker gezien de kwaliteit en authenticiteit van de gerechten.

Laat je verleiden door de rijke smaken en de warme sfeer van Frases, het culinaire hart van Murcia. Een plek waar voedsel een avontuur wordt en elke hap je dichter bij de Spaanse ziel brengt.

Ontdek de culinaire charme van Frases in Murcia

Frases in Murcia biedt een unieke culinaire ervaring die de traditionele Murcian gerechten op een innovatieve manier herinterpreteert. Gevestigd in het hart van Murcia, trekt deze restaurantliefhebber met zijn Michelin-sterrenstatus zowel foodies als fijnproevers aan die op zoek zijn naar iets bijzonders.

Een culinaire ervaring met een onderscheidend karakter in Murcia.

Region of Murcia

Ontdek Frases in Murcia, Spanje, bekroond met een Michelin-ster. Geniet van innovatieve Murcian gerechten met lokale ingrediënten. Reserveer nu!

Frases Restaurant Murcia - Michelin-sterren, Innovatief en Smaakvol

Bezoek Frases in Murcia voor een unieke culinaire ervaring met moderne interpretaties van lokale Murcian gerechten. Reserveer voor een bijzondere avond!

Ontdek Frases in Murcia - Top Gastronomisch Ervaring met Michelin-ster

Leer meer over Frases in Murcia, een toonaangevend restaurant met Michelin-sterren, bekend om zijn creatieve en seizoensgebonden menu's. Boek nu!

Ontdek de verfijnde smaken van Frases in Murcia

El Pasaje de Belluga

Almo de Juan Guillamón

Alborada