Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Malmö

Mutantur is praised for its creative, bite-sized dishes that blend Nordic and international flavors. The open kitchen and counter seating create an engaging dining experience. The wine list is extensive, with a focus on Mosel and Bourgogne regions. Reservations are recommended, especially for larger groups, as the restaurant operates on a first-come, first-served basis after 5:30 PM.

Ontdek het unieke eetplezier bij Mutantur in Malmö, Zweden.

Europe

Sweden

Stel je voor dat je door de levendige straten van Malmö wandelt en wordt verwelkomd door de warme geur van verse ingrediënten en de uitnodigende sfeer van Mutantur. Dit restaurant in het hart van Zweden biedt een unieke culinaire ervaring die zowel locals als reizigers betovert. Met een focus op innovatieve gerechten en een gezellige ambiance, is Mutantur dé plek om te genieten van een smaakvolle reis door de Scandinavische keuken.

Bij Mutantur worden gasten verwelkomd met een menu dat zowel traditionele Scandinavische smaken als moderne twists biedt. Een van de meest opvallende gerechten is de gerookte zalm met een frisse dille-saus, die perfect in balans is tussen rokerigheid en verfijning. Daarnaast is de huisgemaakte Zweedse vleesbal met een romige aardappelpuree een absolute favoriet, die je niet mag missen. Voor de liefhebbers van vegetarische opties biedt het menu creatieve en smaakvolle alternatieven die even indrukwekkend zijn.

Het team van Mutantur bestaat uit gepassioneerde chefs die hun geheimen delen tijdens speciale kookworkshops en proeverijen. Een leuke anekdote is dat de chef-kok ooit begon als leerling in een klein Zweeds restaurant en nu zijn eigen culinaire stijl ontwikkelt die de lokale smaken met internationale invloeden combineert. Deze toewijding aan vakmanschap en innovatie maakt elke maaltijd hier bijzonder.

Mutantur staat bekend om zijn innovatieve Scandinavische gerechten en gezellige sfeer, perfect voor een ontspannen avond uit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNGNlRVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlcSTu1ahU0YRAKBRd1XuWtA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNGNlRVBnEAE

Very good restaurant, in a cool setting.

The food is very tasty and the combinations works very well together. The portion sizes are not big, so if you're hungry, you will eat quite a few dishes.

You can see the chefs work in the open kitchen, but it still maintains a cozy atmosphere.

All the staff are wonderful too. Friendly and attentive.

Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREc3FfMmhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlcSTu1ahU0YRAKBRd1XuWtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREc3FfMmhnRRAB

We visited Mutantur as a family. The reservation was made 2 months prior. It is recommended to book a table if you are dining as a group. Otherwise, you can drop in after 17.30 and probably sit at the bar.  For beverages, there were several choices for alcohol and non-alcohol drinks. Delicious menu that varies at any given time and more importantly, we experienced great customer service. As most reviews have mentioned, the staff explains the dish and then serves the food by batch. Our server was happy because to make it more efficient, I listed down all our orders. The reason was also to avoid confusion in case there will be other servers attending to our table. The ambiance on a Monday was lovely and all tables were taken. There is more time and chance to come back. Definitely, I will try the other dishes next time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaeU5tUDV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlcSTu1ahU0YRAKBRd1XuWtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaeU5tUDV3RRAB

I came here for my birthday. They sat us next to an open door in the corner. It was a bit windy and when cars would pass, we would get the breeze. After a car that cleans the street passed by they closed to door and just left a crack. They said they keep it open because if not the restaurant would get very hot.
My husband told them it was my birthday, so the waitress went to get a little Skåne flag. That was very nice. We had different waitresses, they weren’t the best at communicating with each other because when they each came up to us they asked us the same thing and we had also informed the previous waitress of our next order.
The second waitress that came to us offered to explain to us how the menu works. So the menu is divided into sections, small individual dishes, small pair dishes, a little bigger individual dishes and desserts.
The food was delicious and beautifully decorated. The waitress would explain the dish to us when serving it. It was very lovely. The melon dish wasn’t my least favourite as I think it wasn’t ripe but everything else was tasty. The cook seasonal dishes which is also very nice. This way you when you go again after sometime you can try new things.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LTVYTFN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlcSTu1ahU0YRAKBRd1XuWtA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LTVYTFN3EAE

This is one of the best restaurants I have ever ate at. It is a tapas style Scandinavian food. The flavors are incredible and the combination of different food is so interesting and perfect for the palate! The asparagus tacos and the lobster bites are probably my favorite but everything is absolutely worth trying. Go hungry!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaHRPWmtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlcSTu1ahU0YRAKBRd1XuWtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaHRPWmtnRRAB

We were lucky to get the best spot by the bar with a relatively short notice. This restaurant is more of an elevated bar, with a lively yet relaxed atmosphere, excellent tapas-based dishes and friendly staff. The open kitchen concept adds to the whole experience. The drink list is really expansive, and the menu should satisfy pretty much any dietary requirements. We enjoyed some smaller bites, as well as 3 larger dishes before finishing it off with a great sweet treat. Really recommended but make sure to check the opening hours, and book in advance!

Mutantur Restaurant in Malmö: Authentieke Zweedse Keuken

Mutantur, located at Erik Dahlbergsgatan 14 in Malmö, Sweden, is a modern food bar known for its innovative small plates and open kitchen concept.

De rijke geschiedenis van Mutantur in Malmö.

De geschiedenis van Mutantur in Malmö: een innovatief culinair avontuur.

In 2017 opende Mutantur haar deuren aan de Erik Dahlbergsgatan 14 in Malmö, Zweden. Het restaurant onderscheidde zich door haar focus op creatieve, kleine gerechten die een innovatieve ervaring boden aan haar gasten.

Twee jaar na haar opening ontving Mutantur een prestigieuze Bib Gourmand van de Michelin Gids. Deze erkenning benadrukte de kwaliteit en de waarde van haar culinaire creaties, waardoor het restaurant zich verder op de kaart zette als een must-visit locatie in Malmö.

De kroon in 2023: Beste wijnkaart in Zweden.

In 2023 behaalde Mutantur een nieuwe mijlpaal door de titel te winnen van de Beste Middelgrote Wijnkaart van het Jaar Zweden, uitgereikt door Star Wine List. Deze prestigieuze onderscheiding bevestigt de toewijding van het restaurant aan uitmuntende wijnselectie en de perfecte aanvulling op haar smakelijke menu.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Tucked away on Erik Dahlbergsgatan, the charming eatery known as Mutantur beckons travelers and food enthusiasts alike with its tantalizing allure. This gastronomic gem in Malmö seamlessly blends contemporary culinary artistry with a warm, inviting atmosphere, making it a perfect stop for anyone exploring the vibrant streets of this Swedish city. The menu features everything from gourmet sandwiches to exquisite entrees, each dish a harmonious blend of textures and flavors, showcasing the rich flavors of Swedish cuisine while incorporating global influences.

Mutantur

Tucked away on Erik Dahlbergsgatan, the charming eatery known as Mutantur beckons travelers and food enthusiasts alike with its tantalizing allure. This gastronomic gem in Malmö seamlessly blends contemporary culinary artistry with a warm, inviting atmosphere, making it a perfect stop for anyone exploring the vibrant streets of this Swedish city. The menu features everything from gourmet sandwiches to exquisite entrees, showcasing the rich flavors of Swedish cuisine while incorporating global influences.

A selection of innovative dishes blending Nordic and international flavors.

Truffle Falafel

Lobster Toast with Black Garlic Mayo

Potato Tacos with Crème Fraîche, Onions, and Caviar

Deep-Fried Turbot with Curry Mayonnaise

Jerusalem Artichokes with Cream, Dill, and Vendace Roe

Taco with Veal Sweetbread, Plum, Jalapeño, and Endive

Swedish Potato Dumpling with Cep Mushroom Cream, Almond, and Ramson

Swedish Doughnut with Dulce de Leche

Lemon Fudge Tartelettes with Preserved Strawberries and Vanilla Cream

Local Apples and a Sorbet of Spanish Hazelnuts

Mutantur Menu

Mutantur Menu in Malmö: Een culinaire reis door Scandinavische en internationale smaken.

Begin je culinaire avontuur met innovatieve starters zoals de Truffle Falafel, een verfijnde twist op de klassieke falafel met truffel en paddenstoelen, of geniet van de Lobster Toast met zwarte knoflookmayonaise, een luxe combinatie die de smaakpapillen prikkelt. Voor een Scandinavisch tintje proef je de aardappel-taco's met crème fraîche, uien en kaviaar, een perfecte harmonie van noordse smaken.

De hoofdgerechten bij Mutantur zijn even uiteenlopend als de smaken die ze bieden. Durf te genieten van de diep-fried turbot met curry-mayonaise, of proef de Jerusalem Artichokes met room, dille en vendace-roe voor een echte Scandinavische beleving. Voor de avontuurlijke eters is de taco met kalfs-sukkel, pruim, jalapeño en endive een perfecte keuze, terwijl de Zweedse aardappelknödel met paddenstoelroom, amandel en bosui een hartverwarmend gerecht is.

Sluit je culinaire ervaring af met de Zweedse deegbal met dulce de leche, of geniet van de citroenvulling tartelettes met ingelegde aardbeien en vanillecrème. Voor een frisse en fruitige finale kun je kiezen voor de lokale appeltjes met een sorbet van Spaanse hazelnoten, een perfecte combinatie van zoet en fris.

Ontdek de uitgebreide selectie van dranken, waaronder een scala aan wijnen, bieren en creatieve cocktails die perfect passen bij de Scandinavische en internationale gerechten. Of geniet van een kopje kwaliteitskoffie om de culinaire reis af te sluiten.

Voor een onvergetelijke culinaire ervaring bij Mutantur is reserveren sterk aan te raden, vooral tijdens drukke avonden en speciale gelegenheden. Vraag naar onze speciale aanbiedingen en geniet van een perfecte avond in een gezellige en innovatieve setting.

Ontdek Mutantur in Malmö en geniet van verrassende gerechten in een sfeervolle setting. Laat je verleiden door unieke smaken – reserveer nu voor een heerlijke culinaire ervaring!

Fine Dining Experience at Mutantur, Malmö Bistro

Malmö Municipality

Choose from a variety of small plates and snacks, with recommendations of 3 to 5 dishes per person.

A la carte dining

Featuring around 15 options by the glass, focusing on Mosel and Bourgogne regions.

Extensive wine list

Ontdek Mutantur in Malmö, Zweden: Culinaire Verwennerij op een Nieuwe Niveau!

Mutantur in Malmö, Zweden, ist ein geheime kulinarisches Juwel, das Feinschmecker und Weinliebhaber gleichermaßen begeistert.

Kulinarische Highlights bei Mutantur in Malmö

Geniet van een uitgebreide A la carte-ervaring met een selectie van kleine, verfijnde gerechten en snacks, perfect om te delen en nieuwe smaken te ontdekken.

Bij Mutantur draait alles om culinaire verfijning en een uitgebreide wijnkaart die de perfecte aanvulling vormt op uw maaltijd. Of u nu een wijnliefhebber bent die graag de regio's Mosel en Bourgogne verkent of gewoon wilt genieten van een glas van de beste selectie, het restaurant biedt ongeveer 15 varianten per glas.

Located at Erik Dahlbergsgatan 14 in Malmö, Sweden, Mutantur is a Michelin Bib Gourmand recognized restaurant that offers an innovative take on Scandinavian cuisine. The restaurant features a cozy atmosphere with an open kitchen, allowing diners to witness the culinary magic as it unfolds. With a menu that emphasizes seasonal and local ingredients, guests can expect a delightful array of tapas-style dishes that are both creative and flavorful.

Extensive wine list with options by the glass

Limited reservation times (only between 5:00 PM and 5:30 PM)

No reservations accepted after 5:30 PM, leading to potential wait times

Some patrons have reported inconsistent service experiences

Higher price point compared to some local restaurants

Mutantur is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, families looking for a cozy meal, or friends wanting to enjoy a relaxed evening out.

Reservations are recommended, especially for groups.

The menu changes frequently, so be prepared for new dishes.

Mutantur offers a delightful dining experience that combines creativity with local flavors. While it has some limitations regarding reservations and pricing, the overall ambiance and quality of food make it a worthwhile visit for anyone in Malmö.

Skåne County

Ontdek Mutantur in Malmö, beroemd om creatieve kleine borden, open keuken en uitgebreide wijnkaart. Reserveer voor een unieke culinaire ervaring.

Mutantur Malmö - Innovatieve Eetervaring met Wijn en Creatieve Gerechten

Bezoek Mutantur in Malmö voor een moderne culinaire ervaring met seizoensgebonden ingrediënten, vegan opties, en een gezellige ambiance. Boek nu!

Mutantur Malmö - Top 5-sterren restaurant met unieke stijl en sfeer

Geniet van een breed scala aan wijn en innovatieve tapas bij Mutantur in Malmö. Perfect voor fijnproevers die houden van creativiteit en kwaliteit.

Osteria Di Lá

Osaka

Lemongrass