Name: Aubergine
Address: Linnégatan 38, 114 47 Stockholm, Sweden, Stockholm, 114 47, SE
Telephone: 08-660 02 04
Price range: $$

Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

My guide to the best places to Eat, Drink, Stay and Do on Madeira!

Madeira guide by Phoenicia!

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Stockholm

Aubergine is a cozy neighborhood restaurant in Östermalm, Stockholm, known for its high-quality European cuisine and friendly service. The ambiance is often described as inviting and energetic, making it suitable for both casual hangouts and romantic dinners. The wine selection is frequently praised, and the restaurant offers a variety of dishes, including standout items like Swedish meatballs and truffle risotto. Some patrons have noted that the restaurant can be noisy during peak times, and a few have mentioned that certain dishes can be on the salty side.

Aubergine in Stockholm: Een gezellige culinaire parel in Östermalm.

Ontdek Aubergine, een charmant en sfeervol restaurant in Stockholm's wijk Östermalm. Bij ons draait alles om hoogwaardige Europese gerechten, een warme sfeer en uitstekende service.

Aubergine staat bekend om zijn gezellige, huiselijke atmosfeer die zowel perfect is voor een informele avond als voor een romantisch diner. Het interieur is warm en uitnodigend, waardoor je je meteen thuis voelt.

Het menu biedt een verrukkelijke selectie van Europese klassiekers met een moderne twist. Favorieten zoals Zweedse gehaktballetjes en truffelrisotto worden met zorg bereid en geserveerd met lokale en seizoensgebonden ingrediënten.

Uitstekende wijnselectie die perfect aansluit bij de menu's.

Ja! Vi välkomnar hundar i vår fantastiska barmatsal. Meddela oss innan så löser vi det.

Kan man köpa med sig den goda maten ifrån er?

Självklart kan man det! Ring oss på 08-660 02 04 för att ordna det.

Det går jättebra att boka dryckesbord hos oss. Ring eller maila oss så löser vi det.

Generellt inte. Men under de populäraste tiderna kan det vara lite sorligt. Boka gärna en tidigare sittning för lite lugnare ljudvolym.

Europe

Sweden

Ontdek Aubergine, een verfijnd restaurant in het hart van Stockholm dat bekend staat om zijn innovatieve keuken en warme sfeer. Gevestigd in Zweden, biedt deze culinaire parel een unieke ervaring voor fijnproevers en trendsetters die op zoek zijn naar een smaakvolle reis.

Aubergine onderscheidt zich door zijn creatieve menu dat lokale ingrediënten combineert met internationale invloeden. Een van de meest geliefde gerechten is de delicate zalm met een frisse citrus-saus, die perfect in balans is tussen zilt en zoet. Daarnaast biedt het restaurant een verrassende vegetarische optie: een rijkgevulde aubergine gevuld met seizoensgroenten en kruiden, geserveerd met een romige saus die de smaakpapillen prikkelt.

Het team achter Aubergine heeft een passie voor culinaire innovatie en duurzaamheid. Een interessant feit is dat de chef-kok regelmatig nieuwe technieken uitprobeert, zoals fermentatie en sous-vide koken, om de smaak en textuur van gerechten te verbeteren. Deze toewijding aan kwaliteit en creativiteit maakt elke maaltijd hier een bijzondere ervaring.

Wat maakt Aubergine uniek? Het restaurant staat bekend om zijn innovatieve menu dat lokale ingrediënten met internationale technieken combineert. Waarom bezoeken? Voor een verfijnde culinaire ervaring in een gezellige sfeer. Wat is de locatie? Gelegen in het centrum van Stockholm, dicht bij andere culturele attracties.

Voor een onvergetelijke culinaire reis vol verrassingen en verfijning, is Aubergine de perfecte keuze. Reserveer nu en ervaar de creatieve gerechten en warme sfeer die dit restaurant te bieden heeft. Deel je ervaringen en geniet van de smaakvolle herinneringen die je hier zult maken.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMjVUVnNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_qZTkWdX0YR5xUQzEvLwu8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMjVUVnNRRRAB

Yes, please! It's a lovely restaurant.
The food was delicious! Also my starter was delicious! I ate deer meat for my main course, whoops! Tender and succulent.

Overall, a pretty great evening with a good atmosphere, good service, and great food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOXViNDdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_qZTkWdX0YR5xUQzEvLwu8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOXViNDdnRRAB

Absolutely stunning! Atmosphere, food, collection of wine and cocktails. A must visit when in Stockholm

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaOFB6Q2pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_qZTkWdX0YR5xUQzEvLwu8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaOFB6Q2pRRRAB

The food was on the salty side both main course and appetizers. But delicious anyhow. The only disappointment on the food side was the dessert. Tiramisu was heavy on the cream and the ladyfingers were dry and not soaked properly in coffee.
Little bit loud but cozy. They could’ve put the tables a little bit further from each other.
Very nice, attentive and friendly staff!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNE5heVpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_qZTkWdX0YR5xUQzEvLwu8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNE5heVpREAE

I normally don’t leave reviews but the experience today made me want to write one. We had a dinner booking from 17:30 until 19:30 and almost after the first 15-20 minutes at the restaurant a waiter started reminding us that we need to leave at 19:30 and there was not much time left to make an order. He kept coming back every 3-5 minutes, rushing us into making an order and reminding us that this table has the next booking at 19:30. I understand that my booking ends at 19:30 (which itself is ridiculous) but I don’t want to be reminded that I need to leave almost from the very beginning since I entered. The waiter came by at least 5-7 times to remind us we needed to leave soon. So the whole experience felt like they were waiting us to leave from the very beginning, extremely rushed, unprofessional and we felt unwelcomed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDbVBqMTFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_qZTkWdX0YR5xUQzEvLwu8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDbVBqMTFRRRAB

Great place and friendly staff. They also allow dogs which is good. However, you have to sit in the lounge, close to bar. but it’s comfortable and good. They have good food option. May be little less for vegetarians but they can adapt and can change dishes to vegetarian if you ask them. Paradise for non - vegetarians. Very nice music and ambience.

Aubergine Restaurant in Stockholm: Culinaire Plezier in het Hartje van de Stad

Aubergine, established in 1994, is a neighborhood restaurant in Östermalm, Stockholm, known for its cozy atmosphere and high-quality European cuisine.

De rijke geschiedenis van Aubergine in Stockholm door de jaren heen.

Aubergine, een gezellig restaurant gelegen in de chique wijk Östermalm in Stockholm, werd opgericht in 1994 en heeft sindsdien een vaste plek verworven in de lokale culinaire scene. Met zijn intieme sfeer en focus op hoogwaardige Europese gerechten, trekt Aubergine zowel lokale fijnproevers als internationale bezoekers aan die op zoek zijn naar een authentieke smaakervaring.

Belangrijke mijlpalen in de geschiedenis van Aubergine.

De oprichting van Aubergine in 1994 markeerde het begin van een nieuw hoofdstuk voor de culinaire wereld in Stockholm. Sindsdien heeft het restaurant een reputatie opgebouwd als een plek waar smaak en sfeer samenkomen in een perfecte harmonie. Het is uitgegroeid tot een geliefde ontmoetingsplek voor liefhebbers van Europees eten die de warme en uitnodigende ambiance waarderen.

In 2015 introduceerde Aubergine haar jaarlijkse Truffle Weeks, een speciale periode in november en december waarin het restaurant zich volledig wijden aan de verfijning van truffelgerechten. Deze traditie heeft sindsdien een vaste plaats verworven op de culinaire kalender van Stockholm en trekt fijnproevers uit heel Zweden die willen genieten van de luxe en rijke aroma's van deze kostbare paddenstoel.

Aubergine is a charming eatery located in the heart of Östermalm, Stockholm, offering a delightful blend of rustic elegance and contemporary flair. Known for its carefully crafted dishes that celebrate local produce and global flavors, it provides an intimate ambiance perfect for romantic dinners or lively gatherings with friends.

Aubergine

Outdoor Seating

Pet Friendly

Live Music

Aubergine is a charming eatery located in the heart of Östermalm, Stockholm, offering a delightful blend of rustic elegance and contemporary flair. Known for its exquisite dishes made from the finest ingredients, it provides a unique culinary experience that celebrates both local produce and global flavors.

Aubergine Menu

A seasonally inspired menu based on first-class ingredients, offering a variety of dishes to satisfy diverse tastes.

Swedish Meatballs

Truffle Risotto

Goat Cheese Salad

Salmon Tartare

Chocolate Mousse

Ontdek de verfijnde smaken van onze seizoensgebonden menu, gebaseerd op eersteklas ingrediënten, ontworpen om diverse smaken te verrassen en te bevredigen.

Ontdek Aubergine in Stockholm voor een smaakvolle ervaring. Geniet van verfijnde gerechten in een sfeervolle setting en maak je reis onvergetelijk. Reserveer nu!

Aubergine Stockholm: Gezellig 3-sterren restaurant in Östermalm

Stockholm Municipality

An annual event in November and December featuring special truffle dishes.

Truffle Weeks

Catering suitable for all occasions, whether for companies or private individuals.

Catering Services

Aubergine: Elegant dining and vibrant bar experiences in Stockholm's Östermalm district.

Nestled at Linnégatan 38 in the heart of Stockholm's chic Östermalm neighborhood, Aubergine offers a refined yet inviting atmosphere perfect for food lovers and social butterflies alike. This stylish restaurant pairs succulent, creatively crafted dishes with an impressive selection of wines and cocktails that promise to elevate your dining experience. Whether you're indulging in tender deer meat or savoring delicate starters, Aubergine's culinary expertise shines through every bite.

Aubergine's menu showcases an exquisite range of dishes highlighting both local ingredients and innovative flavors. The kitchen excels in serving tender game meats and thoughtfully paired appetizers that delight the palate. Complement your meal with a glass from their well-curated wine collection or enjoy one of their expertly mixed cocktails in a cozy yet lively setting. Coffee lovers and dessert enthusiasts will also find tempting options to complete their visit.

Beyond the elegant dine-in experience, Aubergine caters to social gatherings and corporate events with tailored catering services. Their customizable menus ensure your event is memorable, whether it’s an intimate party or a large celebration. Plus, their popular After Work offering invites guests to unwind in a relaxed bar atmosphere featuring a broad selection of drinks and delicious small plates — the perfect way to end the day or kick off a night out in Stockholm.

Aubergine warmly welcomes groups, making it a great spot for gatherings with friends or colleagues. Dog owners will be pleased to know that furry companions are allowed in the comfortable lounge area near the bar, allowing everyone to enjoy the vibrant ambience together. While not primarily a family venue, the restaurant offers menu adaptations for vegetarians and children alike, ensuring a versatile dining experience for diverse preferences.

 Accepts credit cards, debit cards, and NFC payments for seamless transactions.

 Paid street parking available nearby for convenient access.

 Offers dine-in and takeout with reservable tables for a personalized experience.

Stockholm's Aubergine balances Scandinavian sophistication with a lively, welcoming vibe that appeals to locals and visitors alike. Its dedication to quality ingredients and artful presentation creates an unforgettable food journey, while the bar's variety of cocktails and wines keep the atmosphere buzzing. Whether gathering after work, celebrating special occasions, or simply enjoying a night out, Aubergine delivers a memorable taste of Stockholm's culinary scene.

Ontdek Aubergine in Stockholm: Een culinaire parel met charme en karakter 

Aubergine in Stockholm: Een culinaire parel met charme en karakter 

Een warme ambiance met een attente service 

Aubergine biedt een gezellige en uitnodigende sfeer die perfect is voor zowel ontspannen diners als romantische uitjes. Het personeel is vriendelijk en attent, waardoor elke bezoeker zich welkom voelt.

De uitstekende selectie van wijnen maakt het diner compleet en zorgt voor een verfijnde ervaring.

De keuken van Aubergine serveert hoogwaardig Europese gerechten, die bekroond worden door een uitgebreide wijnkaart. Of je nu zin hebt in een informele maaltijd of een speciale gelegenheid, deze locatie past bij verschillende gelegenheden.

Hoewel Aubergine veel positieve aspecten heeft, zijn er enkele punten om rekening mee te houden. Tijdens drukke tijden kan het erg lawaaierig zijn, wat niet ideaal is voor een rustige conversatie.

Desalniettemin maakt de gezellige sfeer, de attente service en de kwaliteit van het eten Aubergine tot een aanrader voor liefhebbers van Europese cuisine in Stockholm.

Sommige gerechten kunnen aan de zoute kant zijn, dus het is handig om hiermee rekening te houden bij je keuze. Daarnaast zijn de vegetarische opties beperkt, wat minder geschikt is voor gasten die plantaardig willen eten.

Geschikt voor zowel casual diners als romantische avonden.

Goede keuze voor wijnliefhebbers dankzij de uitgebreide wijnselectie.

Ideaal voor liefhebbers van Europese keuken die op zoek zijn naar een hoogstaand diner in Stockholm.

Stockholm County

Experience high-quality European cuisine at Aubergine in Stockholm's Östermalm. Enjoy seasonal menus, wine tastings, and a friendly atmosphere.

Aubergine Stockholm - Cozy Fine Dining in Östermalm

Discover the seasonally inspired menu at Aubergine in Stockholm, offering exceptional dishes, pet-friendly service, and a vibrant yet cozy setting in Östermalm.

Explore Stockholm's Aubergine - Top Neighborhood Dining Spot

Learn about Aubergine's story in Stockholm since 1994, renowned for European cuisine, cozy ambiance, and excellent service in Stockholm's prestigious Östermalm neighborhood.

Aubergine menu

Restaurang Hantverket

Un Poco

Chez Jolie