Ontdek de Culinaire Verwennerij bij 64 Degrees in Brighton.
Bij 64 Degrees in Brighton ervaar je een innovatieve en vooral smaakvolle reis door de wereld van verse vis en creatieve kleine gerechten. Het menu is zorgvuldig samengesteld met lokale, seizoensgebonden ingrediënten en biedt een perfecte balans tussen traditie en moderniteit.
Voorgerechten (Starters)
- Crab Roll - Een delicaat rolletje gevuld met verse krab, perfect als begin van je culinaire avontuur.
- Tuna Roll - Een smaakvolle sushi klassieker met verse tonijn en rijst, ideaal om het palet te openen.
- Avocado Roll - Een vegetarische keuze met romige avocado, perfect voor een frisse start.
- Salmon Roll - Een klassieke combinatie van gerookte zalm en rijst, voor een rijke smaakbeleving.
- WSU Roll - Een specialiteit met een verrassende mix van ingrediënten, ideaal voor de avontuurlijke eter.
Hoofdgerechten (Mains)
- Albacore Tuna - Een sappige tonijnfilet, perfect gegrild en vol umami.
- Fresh Japanese Scallop - Verse zee scallops, kort gebakken voor een delicate textuur.
- Jumbo Clam - Grote, sappige schelpdieren die je smaakpapillen verwennen.
- Blue Fin Tuna - Een luxe keuze voor de echte liefhebbers van tonijn.
- Smoked Salmon - Rokerige zalm, perfect voor een verfijnde smaakervaring.
- Tuna Sashimi - Rauwe tonijn, geserveerd in verfijnde plakjes die smelten op de tong.
- White Tuna - Een zachte, romige variant van tonijn, perfect als hoofdgerecht.
- Yellow Tail - Een sappige en vlezige vis, ideaal gegrild of sashimi stijl.
- Snow Crab - Zoete en zachte krab, een ware delicatesse.
- Shrimps - Frisse garnalen, een smakelijke aanvulling op elk gerecht.
- Oktopus - Knapgrage octopus, bereid voor een stevige en rijke smaak.
Nagerechten (Desserts)
Geniet van een selectie verfijnde nagerechten die de maaltijd perfect afsluiten. Van lichte, fruitige opties tot decadente lekkernijen, de desserts bij 64 Degrees zorgen voor een heerlijke afsluiting.
Dranken
- Verse wijnen en frisse bieren, perfect om je maaltijd te complementeren.
- Ontdek de selectie van niet-alcoholische dranken en bijzondere mocktails.
Specials
Onze specials bieden een unieke kijk op de chef-kunst, met seizoensgebonden en creatieve gerechten die je nergens anders vindt. Vraag je serveerster naar onze actuele specials voor een verrassende eetervaring.
