Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Washington

Diners frequently commend the restaurant for its creativity, precision, and the theatrical presentation of each course. The intimate setting and the opportunity to interact with the chefs are also highlighted as memorable aspects of the experience.

Ontdek de unieke culinaire beleving bij minibar by José Andrés in Washington

Ben je klaar voor een onvergetelijke culinaire reis in de Verenigde Staten? minibar by José Andrés in Washington biedt een exclusieve eetervaring die je niet snel zult vergeten. Met slechts twee zitingen per avond en een menu dat bestaat uit meerdere gangen, is dit een must-visit voor liefhebbers van innovatieve gastronomie.

Het experiëntiële restaurant minibar onderscheidt zich door zijn creatieve menu, interactieve presentatie en de mogelijkheid om chef-koks in actie te zien. Het is een culinair avontuur waar elke gang een verhaal vertelt, begeleid door een opvallende show en een intieme sfeer. Voor een exclusieve ervaring is er José’s Table, een privéruimte voor maximaal zes gasten met een kijkje achter de schermen.

Reserveringen zijn vereist en worden een maand van tevoren geopend, waardoor je jouw plek op tijd kunt reserveren.

De dresscode is casual-chic, ideaal voor een avond vol verfijning zonder overdreven formaliteit.

Minibar is geschikt voor gasten van 16 jaar en ouder, en identiteitscontrole is mogelijk.

Wat is het verschil tussen minibar en barmini?

 minibar by José Andrés biedt een multi-gangen dinerervaring met beperkte zitplaatsen en reserveringen, terwijl barmini een cocktailbar is met creatieve dranken en snacks, waar reserveren wordt aanbevolen maar niet verplicht.

 Reserveringen worden een maand vooraf geopend, op de eerste dag van elke maand om 12:00 uur EST. Zo kun je jouw plekje tijdig veiligstellen.

North America

United States

Minibar by José Andrés is een innovatieve en stijlvolle eetgelegenheid in het hart van Washington, die bekend staat om zijn creatieve benadering van moderne gastronomie. Deze restaurantervaring biedt een unieke combinatie van verfijnde smaken en een eigentijdse sfeer, perfect voor foodies en trendbewuste reizigers die op zoek zijn naar een culinair avontuur.

Chef José Andrés' inventive kitchen offers luxe fixed-price menus  in chic digs for just 12 guests.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cDdPbnNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMY6KQ5C3t4kREDURgsrWo2s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cDdPbnNRRRAB

Sean, Master of Service, set the mood from the minute the door was promptly unlocked at 5pm.

We had a fantastic evening with a very professional and fun Ashly.The entire experience was curated and presented perfectly.

We are still wondering some of their secrets of service!!! Excellent night.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMk9lR2FBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMY6KQ5C3t4kREDURgsrWo2s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMk9lR2FBEAE

It was all just incredible! Words cannot simply describe how incredible the experience was. Everything from the food, the service, the presentation, to the interactions with the chefs were all top tier. It was certainly worth the hype. I would gladly dine again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMU1MUWZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMY6KQ5C3t4kREDURgsrWo2s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMU1MUWZ3EAE

Listen. Run, do not walk, to do this tasting menu. My GOODNESS! First of all, champagne the second you walk in? Sign me up.

A big shout out to Sean, Sarah, Hector, Luis, and the rest of the team for giving us such an incredible experience. This tasting menu was worth every penny. The uni and the black cod were my favorite dishes by far, as well as the beet blini. We did the Jose wine pairing as well and it was perfect. Don’t miss out on peeking into their very dramatic and beautiful bathroom either.

Double kudos to the team for keeping the environment very committed to fine dining while also being able to go back and forth with the guests (me) with a lil fun and sarcasm. I am so amped to get to go back!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfejRlcFFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMY6KQ5C3t4kREDURgsrWo2s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfejRlcFFnEAE

Service:  Unmatched service and presentation from start to finish…everything is finely choreographed.  The service is an essential component of the experience.

Atmosphere:  The kitchen is small, intimate, and relaxing.  I enjoyed the low light and general vibe of the place.

Food:  Flavor and presentation are best in class, and the dishes are so unique.  Each dish was a new experience.  The whole meal spanned the spectrum of flavors, with little to no overlap between dishes…yet, it all seemed to mesh.

Overall, this is an experience worth saving up for.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcl9DZlRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMY6KQ5C3t4kREDURgsrWo2s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcl9DZlRBEAE

After dinner at the Barmini, we moved next door to Minibar for dessert and tea. Each offering was as unique and delicious as the rest of the evening. Highly recommended for a memorable and extraordinary dining experience!

Minibar by José Andrés in Washington – Innovatief Fijnproeversrestaurant

minibar by José Andrés, located at 855 E St NW, Washington, DC 20004, is a two Michelin-starred restaurant known for its avant-garde tasting menu.

De rijke geschiedenis van minibar door José Andrés

At the vibrant intersection of innovation and gastronomy lies minibar by José Andrés, an enchanting culinary theater tucked away at 855 E St NW in Washington, DC. The moment you step through the door, you are transported into a realm where each dish is a masterpiece, meticulously crafted to tell a story. This intimate restaurant offers an unforgettable dining experience that transcends the conventional, inviting guests to embark on a multi-course journey of flavor and creativity. The ambiance is electric yet serene, infused with the spirit of Andrés’s passion for food and the artistry of culinary techniques. With only a select number of seats, every reservation feels like an exclusive invitation to witness gastronomic alchemy unfold before your eyes. The chefs, guided by the visionary José Andrés, orchestrate a symphony of textures and tastes that flirt with the borders of imagination. As you savor the avant-garde dishes, be captivated by the inventive presentations that challenge perception and expectations. From ethereal foams to savory surprises, each course unveils the rich tapestry of flavors inspired by global cuisines, marrying traditional roots with modern techniques. Celebrated for its intimate charm and inventive flair, minibar is more than just a meal; it’s a celebration of culinary brilliance. After indulging in this feast for the senses, take a leisurely stroll through the nearby streets of Northwest Washington, where history and culture weave together within the fabric of the capital city. Whether you’re a seasoned foodie or a curious adventurer, a visit to minibar is an unmissable foray into the world of avant-garde cooking, ensuring your palate delights long after the last bite.

An innovative multi-course tasting menu featuring avant-garde dishes.

Tasting Menu

minibar by José Andrés

An avant-garde tasting menu featuring innovative dishes that push the boundaries of traditional cuisine.

Beet Blini and Osetra Caviar

Cauliflower and Caviar

Frozen Salad

Chawanmushi

Wagyu Aburi

Banh Mi

Squab

Sample Menu at minibar by José Andrés

Ontdek de culinaire innovatie bij minibar door José Andrés in Washington

Gelegen in de levendige wijk Northwest Washington, biedt minibar door José Andrés een unieke eetervaring die grenzen verlegt. Dit avant-garde restaurant combineert innovatieve presentaties met verfijnde smaken, perfect voor liefhebbers van gastronomische avonturen en trendsetters die op zoek zijn naar een exclusieve culinaire reis.

Beet Blini en Osetra Kaviaar – een verfijnde combinatie van zoete bieten en luxe kaviaar, geserveerd op zachte blini’s.

Cauliflower en Kaviaar – een verrassende mix van geroosterde bloemkool met een delicate kaviaar topping.

Frozen Salad – een creatieve en verfrissende salade die de zintuigen prikkelt met een unieke textuur.

Chawanmushi – een zachte, gestoomde eicustees, verrijkt met subtiele smaken die de verfijning van de Japanse keuken weerspiegelen.

Wagyu Aburi – sappig Wagyu rundvlees dat licht gegrild is voor een rijke en intense smaakbeleving.

Banh Mi – een moderne twist op de Vietnamese klassieker, met verfijnde ingrediënten en presentatie.

Squab – perfect geroosterde duif, geserveerd met een verfijnde saus die de rijke smaken naar boven haalt.

Sluit je culinaire avontuur af met een selectie van verrukkelijke desserts, perfect om de smaakpapillen te verwennen en de avond onvergetelijk te maken.

Geniet van een zorgvuldig samengestelde selectie van dranken, waaronder exclusieve wijnen en creatief samengestelde cocktails. Vergeet niet om de unieke sfeer van minibar te ervaren, waar passie voor gastronomie en service samenkomen.

Ontdek minibar by José Andrés in Washington voor unieke, verfijnde eetervaringen. Geniet van innovatieve gerechten en een betoverende sfeer. Boek nu!

Minibar by José Andrés: Iconic Dining in Washington DC

Washington Municipality

A multi-course dining experience with two seatings of 12 guests per evening. Tickets must be purchased in advance.

A beverage pairing featuring diverse wines from around the world, including rare and unique varietals.

José's Pairing

A premium beverage pairing with a selection of rare and unique wines tailored to your preferences.

Bespoke Pairing

Nestled in the heart of Northwest Washington, DC, at 855 E Street Northwest, 

 offers an unparalleled dining adventure where innovation meets intimacy. This exclusive restaurant welcomes just 12 guests per evening, ensuring a bespoke and immersive culinary journey that resonates with food lovers and trend-conscious travelers alike.

Intimate Dining Experience and Atmosphere

From the moment you step into minibar, you are enveloped in a warm, low-lit ambiance that feels more like a private dining room than a traditional restaurant. The kitchen’s compact, intimate layout allows guests to witness the art of culinary creation up close, while the knowledgeable staff, led by the masterful Sean, crafts a personalized service experience that balances professionalism with a lighthearted charm.

Innovative Tasting Menus and Beverage Pairings

At the core of minibar’s allure is its expertly curated, fixed-price tasting menus that showcase Chef José Andrés’ inventive culinary prowess. Diners embark on a journey through an array of unique dishes, from the sublime uni to the delicate black cod and the unexpected beet blini — each plate a masterpiece of flavor and presentation. Vegetarian options are thoughtfully included, making this a destination for all palates.

 elevate the experience further with options such as José’s Pairing priced at $215 per guest and the luxurious Bespoke Pairing available for $550 per guest, featuring a curated selection of exceptional wines sourced globally.

Exclusive Private Dining: José’s Table

For those seeking an even more private and personalized encounter, 

 provides an exclusive dining enclave within minibar for up to six guests. This private setting is ideal for intimate celebrations or for those who appreciate a bespoke gastronomic journey away from the public eye.

 that blends professionalism with a fun, engaging vibe.

 that offers an extraordinary spectrum of flavors and artistic presentation.

 with only 12 guests per night, fostering a personalized and relaxed environment.

Minibar by José Andrés is a dinner-only establishment that does not offer takeout or delivery, emphasizing the importance of the in-person experience. The restaurant accepts credit and debit cards for convenient payment, but is not suitable for children, ensuring an adult-focused fine dining atmosphere.

For digital nomads, foodies, and discerning travelers seeking a unique, immersive dining adventure in Washington, DC, minibar by José Andrés is an unmissable gem.

Located at 855 E St NW, Washington, DC, minibar by José Andrés is a culinary experience that redefines fine dining. This exclusive restaurant offers a fixed-price tasting menu crafted by the renowned chef José Andrés, showcasing innovative dishes in an intimate setting designed for just 12 guests. With two Michelin stars, this establishment promises an unforgettable evening filled with creativity and exceptional service.

Exceptional service and attention to detail

Unique ambiance with open kitchen concept

Limited seating with reservations often booked months in advance

Fixed tasting menu may not accommodate all dietary restrictions

minibar by José Andrés is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, special occasions, or intimate gatherings. The exclusive nature of the restaurant makes it an ideal choice for anniversaries or celebrations that call for something extraordinary.

Reservations are essential and often booked months in advance. The fixed tasting menu is a highlight, but it may not cater to all dietary restrictions, so it's advisable to inform the staff of any specific needs ahead of time. The dining experience is enhanced by the open kitchen concept, allowing guests to witness the culinary magic firsthand.

minibar by José Andrés stands out as a premier dining destination in Washington, DC, offering an unparalleled culinary adventure. With its focus on creativity, exceptional service, and an intimate atmosphere, it promises an experience that is both memorable and unique. While the price point may be high, the quality and artistry of the dishes make it a worthwhile investment for those looking to indulge in a truly special meal.

District of Columbia

Minibar

Efter middagen på Barmini flyttade vi granne med Minibar för dessert och te. Varje offer var lika unikt och gott som resten av kvällen. Rekommenderas starkt för en minnesvärd och extraordinär matupplevelse!

Minibarupplevelsen börjar veckor innan du kliver in, då du lyckas säkra en eftertraktad plats på en av de två kvällssittningarna. Varje dag som går skapar förväntan, med vetskapen om att du är på väg att ge dig ut på något verkligt speciellt och unikt. 

På den stora dagen samlas ni med medmänniskor utanför den diskreta entrén. När dörren öppnas känns det som att lösa in en gyllene biljett till en Willy Wonka - eque affär. Det helvita förrummet fungerar som en fysisk palettrengöring, som separerar dig från världen utanför och skapar en scen för en resa av kulinariska underverk. 

Du och dina tio medgäster (som snart är vänner) välkomnas in i ett utrymme där maten blir teater. Att beskriva en enskild maträtt skulle förstöra magin, men kom ihåg att varje rätt — som anländer som en minutiöst utformad tugga eller två — visar extraordinär precision och kreativitet. Tidpunkten och koreografin är mer besläktad med poesi och balett än ett typiskt kök. För fans av shower som Björnen eller Hell's Kitchen är detta en glimt av vad ett professionellt kök kan åstadkomma när det är som bäst – ingen panik, inget skrikande, bara kockar som fokuserar på att höja maten till sin högsta form. 

Under hela kvällen guidar ett vänligt team dig och ser till att du känner dig genuint uppskattad. Kockarna uppmuntrar frågor om rätterna, deras konstruktion och inspirationen bakom dem. Även när min nyfikenhet fick mig att ställa fråga efter fråga, minskade aldrig deras tålamod och entusiasm. 

Trots uppmärksamheten på detaljer finns det ingen känsla av anspråksfullhet här. Tempot är avslappnat, där varje kurs sömlöst följer den sista. Du kommer att undra hur varje maträtt skulle kunna toppa den föregående, bara för att bli förvånad gång på gång. 

Teamets värme får dig att känna dig som en familj snarare än bara en gäst. Det är ödmjukt att uppleva sådan uppriktighet och nåd. Som kock Andrés har sagt är hans hemlighet att behandla varje gäst som om det är den enda måltid de kommer att ha hela året. Uppdraget slutfört. 

Om du har turen att ha råd med det eller kan spara till ett speciellt tillfälle, är en natt på minibar värt det. Det är en kväll av ren njutning och glädje – en kväll du sent kommer att glömma.

Smakerna och servicen är koreograferade för att skapa en multisensorisk upplevelse. Allt är tidsinställt och presenteras tillsammans som en rolig överraskning för alla, men sedan tar du en bit och var och en är ett extra äventyr i smak. Vinparningar var fantastiska också.

Detta är verkligen en upplevelse. Det finns verkligen överraskande rätter, bra smak och allt vi åtnjöt verkligen hela showen.

På grund av att det fanns 26 separata portioner kan jag inte kommentera var och en. Som sagt gick vi till minibar med höga förväntningar. Förutom Inn at Little Washington är minibar den enda andra tvåstjärniga Michelin-nominella åtgärden i större Washington DC-området. Så, våra förväntningar uppfylldes och överträffades! Inte för dessa sparsamma typer eller pensionärer på en fast budget. Men om du har medel och uppskattar den finaste kundservice och extraordinära köket skulle du inte bli besviken. Vi hade turen att inte ha för länge en väntan, eftersom det kan ta månader för att få natten efter eget val. Slutligen är kock Andr s en total rockstjärna i våra ögon. När trumf misslyckades Puerto Rico efter att ha rivits av en orkan, gick kocken där och gav varma hälsosamma måltider till invånarna. Bravo Herr!

Vi tillbringade äntligen på minibar för min fru födelsedag. Riktigt kreativa rätter och mycket underhållande, med ett team av mycket förlovade kockar. Övergripande en stor upplevelse, men vi förväntade oss mer i smakavdelningen. Bor i DC-området och känner till minibarens rykte, och har varit på Geranium i Köpenhamn, Oaxen Krog i Stockholm, ABaC i Barcelona och & Samhoud Places i Amsterdam, hade vi tänkt att minibar skulle vara en nästa nivå middagsupplevelse. Det var riktigt bra, men det var inte det.

Fantastiskt minst sagt. Mer imponerande då var den fantastiska maten dryckparingen. Bara blåste oss alla borta. Om du planerar att göra denna erfarenhet. Bokning tar minst en månad och det rymmer endast 6 personer i taget.
Återigen, Jose Andres med en annan fantastisk plats!

Vi åt här för våra årsdagen och tyckte att det var en stor upplevelse. Sittplatser är interaktiva och maten var kreativt serverad och mycket välsmakande. Varje maträtt var konstgjorda och kombinationen och konsistensen av ingredienserna gjorde varje maträtt speciellt. Detta var definitivt värt besöket för mig. Tjänsten var stor och personalen håller dig engagerade i processen. Efter att ha tappat $ 1 K har du fortfarande plats för en god pizza efteråt. Prova det för en unik upplevelse.

Hade en bra tid på denna plats med vänner, mestadels dömer maten:)
Definitivt annorlunda än din vanliga god mat och du behöver inte vara orolig för din kost eftersom du kommer att lämna platsen hungrig. Om du är vegetarian, äta innan du kommer hit.
Allt som serverades var i konstform, miniatyriserad, vetenskaplig och saltad (bara uppfunnit dessa ord). Visuellt tilltalande men smakade ok i bästa fall.

Nästan alla av oss var hungriga när vi kom hem. var tvungen att slå på kylskåpet.

Och ja, mycket dyrt (tjänsten var bra!)

Minibar förtjänar en plats i de 50 bästa i världen, det borde vara nummer 1.
Smakmenyn är unik och utsökt!
Tjänsten är bortom fantastiska, personalen är vänligaste! Och kocken Jose Andres är den mest fantastiska människan jag någonsin har träffat! Hans Stiftelse har hjälpt många människor i nöd under katastrofer och skapar också många jobbmöjligheter.
Kärlek älskar kärlek Minibar och alla kockar Andres restauranger.

Detta är en extravaganza med flera banor. Vi bestämde oss för att prova kockens bord vid detta tillfälle. Förmodligen är det högre priset för fler kurser och högre kvalitetsviner. Varje kurs är kopplad till lämpliga viner. Banorna är små och bita storlek, så när du är färdig är du inte fylld. Allt är mycket kreativt och ser ut som ett konstverk. Smakerna är alla väldigt olika och exploderar i munnen. Några exempel på dessa rätter är osetra kaviar och betesblinis, krabbs banh mi, Hokkaido uni, kammusslor och kantareller, thailändsk kanin, lammhals och många andra. Personalen är mycket välutbildad och tillgodose alla dina behov. Vår kock Jorge Hernandez kom över och pratade med oss ​​länge. Vår sommelier, Oliver Meade, såg till att våra glasögon alltid var fulla. Detta är en mycket dyr restaurang men det är väl värt det.

Min fru överraskade mig med ett besök här för min 50-årsdag. Jag har velat gå, och hon gick utöver denna överraskning. Hon omfattade också vinparreningarna. Det var verkligen en kulinarisk upplevelse, och svår att beskriva. Jag är spansk och min fru frågade restaurangen i förväg att det skulle vara bra för någon att säga grattis på födelsedagen till mig på spanska. De tog oss lite tidigt och vi hälsades av kocken Hernandez, som visade oss runt och vi pratade lite på spanska. Senare i måltiden kom generalchefen Jhonatan och hälsade oss också. De gjorde verkligen min födelsedag special, och en kväll kommer min fru och jag alltid komma ihåg.

Förberedelsen och tanken som gick in i varje platta var oklanderlig, vilket speglade tjänsten. Några av mina favoritplattor var en krabban banh mi, ett "moln" av sparris och morel svamp med ärter. Dessutom hade jag antagligen haft ett dussin mer av sina stekt munkar.

Är det här för alla? Antagligen inte. Men om du uppskattar en en gång i middagsupplevelse, omgiven av min oklanderliga service, är det verkligen värt ett besök.

Helt enkelt en av de bästa, roliga och kreativa menyerna jag någonsin har haft. Kockarna är personliga och känner till deras hantverk. Off the Charts service och uppmärksamhet. Tjugosju kurser, och ja de är väldigt små. Du är inte fylld, men kanske vi alla kan göra med lite mindre "fyllning" och bara njuta av spektakulära ingredienser, kreativa, vackra rätter och roliga cocktails. Ingen mat att beställa, bara cocktails eller vin. Luta dig tillbaka och Njut av showen! ! !

I någon 2 eller 3 Michelinstjärna, : " upplevelse " är: Du äta gott. Vin para skulle vara bra - och vinlistor är vinlistor. Kocken är runt omkring. Du lämnar nöjd, på minst.

Minibar: Du lämna inte är nöjd, du faktiskt därifrån hungrig. Kocken? Är det en kock runt? Inte någonstans. Vinlista? You gotta skämta, en sida. Och du lämnar hungrig. Inget protein. Sniglarna är ätbar, havet vad värre är för är bra, krabba var OK. Massor av majs. I alla möjliga former. Massor av godis, godis. Alla mat är över - den sockervita eller alltför salt. Du får tre sorter av glass och mer än hälften av " meny här " är sötsaker. Vad? ? ? ? Sockervadd? Jösses. Ge mig mat. Jag betalade bara mer än tusen dollar för en 2 - människor middag.

Vin para var 4 torra viner och 3 söta viner. Alla var medelmåttigt. " Upplevelse para " verkade vara bättre än Jose's anpassning. Bara att detaljer bör ge den-läsare en idé om hur dåligt det var. För $ 195 Jose's ihopparning och $ 115 " upplevelse " . Inget var värt det.

Servicen var uppmärksam.

Jag skulle inte rekommendera detta " upplevelse " även till min värsta fiende. De hade bättre tillbringa sina 000 dollar i något mer produktiv.

Michelin måste har vackra låg standard för detta område.

Jag har varit på ett par Michelin har fått betyget restauranger i Frankrike, var detta min första ge dig in i USA. Stämningen och servicen var lika eller bättre. Menyn var i huvudsak är ett förtjusande vinprovning på trettio förrätt's, det var otroligt. Helt klart mer än tillräckligt med mat, de smakfullt serveras och den smak var en resa av alla smaker aldrig att vara glömt. Vinet var inte ovanligt men var hög kvalitet.
Detta var en födelsedagspresent till mig från min dotter, ett memory jag sent kommer att glömma, det var underbar kväll.

Discover Minibar by José Andrés in Washington DC, offering innovative tasting menus, exquisite service, and a unique culinary journey. Book now!

Minibar by José Andrés, Washington DC: Exclusive Tasting Experience

Experience avant-garde cuisine at Minibar in Washington, D.C., with seconds-to-book reservations, exclusive chef interactions, and seasonal menus. Reserve today!

Explore Minibar Washington DC: Unique Culinary Adventures

Learn about Minibar in Washington, D.C., a pioneering restaurant known for its fusion of molecular gastronomy, award-winning chef José Andrés, and intimate setting.

Ocean Prime

Mastro's Steakhouse

Fire & Sage