Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Mueang Chiang Mai

Aeeen Japanese Vegan is highly praised for its authentic Japanese vegan cuisine, focusing on homemade tofu and fermented drinks. The cozy atmosphere and friendly staff enhance the dining experience. Many visitors appreciate the educational workshops offered, such as tofu and miso making. The limited opening hours and cash-only policy are noted, but the quality of food and cultural experience make it worthwhile.

Aeeen Japanese Vegan to nie tylko restauracja, to prawdziwa oaza dla miłośników zdrowej kuchni, którzy chcą spróbować czegoś nowego i autentycznego.

Odkryj unikalne miejsce na kulinarnej mapie Chiang Mai – Aeeen Japanese Vegan, które przenosi tradycję japońskiej kuchni w wersji wegańskiej na wyższy poziom. Położone w sercu miasta, to miejsce zachwyca nie tylko smakami, ale także atmosferą, która sprzyja relaksowi i edukacyjnemu doświadczeniu.

Co sprawia, że warto odwiedzić Aeeen Japanese Vegan?

Więc jeśli chcesz spróbować prawdziwej japońskiej kuchni w wersji wegańskiej, to miejsce jest idealne dla Ciebie.

Przede wszystkim, Aeeen jest znane z autentycznej japońskiej kuchni wegańskiej, skupiając się na domowej roboty tofu i fermentowanych napojach, które zachwycają nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przyjazna i rodzinna atmosfera sprawia, że każdy posiłek staje się wyjątkowym doświadczeniem.

Najważniejsze informacje o Aeeen Japanese Vegan

Otwarte od czwartku do niedzieli, od 11:00 do 17:00.

Brak rezerwacji, obsługa na zasadzie kto pierwszy, ten lepszy.

Parking jest ograniczony; zaleca się korzystanie z transportu publicznego lub usług ride-sharing.

Obsługuje wyłącznie płatności gotówką.

Prowadzi warsztaty z robienia tofu i miso, zwykle w pierwszą i trzecią sobotę miesiąca.

Przygotuj się na wyjątkową podróż smaków i kultur, która z pewnością zachwyci Twoje zmysły.

Pomimo ograniczonych godzin otwarcia i polityki tylko gotówką, wyśmienite jedzenie i unikalne doświadczenia kulturowe sprawiają, że wizyta w Aeeen Japanese Vegan to niezapomniany przeżycie dla każdego miłośnika kuchni japońskiej i zdrowego stylu życia.

Asia

Thailand

Aeeen Japanese Vegan: wyjątkowe doświadczenie kulinarne w Chiang Mai.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOTRxUnR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKyKmTxsx2jARiHIPxS_cSDw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOTRxUnR3RRAB

This is my most favorite vegan restaurant in Chiang Mai. Every time I come here, I have to go to this restaurant. The chef made the food with their soul. The taste of food is so natural. No need to add more preservative. Chef also made the tofu by themself and also the seasoning. I really love this restaurant. For the Vegan, please come to try. 😍😍😍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNjZIeUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKyKmTxsx2jARiHIPxS_cSDw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNjZIeUlnEAE

To be honest, I wish we had a better experience here. We came especially before leaving Chiang Mai, because we heard it was a special place. When we arrived there was no tofu left, which was very disappointing. The dishes we ordered were good in flavor, it didn't feel like something very special, but quite small and pricey, so after an entire dish, and another one I shared with my husband, I didn't feel full at all (and I'm a slow eater with a small stomach). The dessert we took was a cup dessert and it was so tiny that after two bites it was gone. Overall it was a disappointing experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbWE2S213RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKyKmTxsx2jARiHIPxS_cSDw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbWE2S213RRAB

I think I found my favorite vegan restaurant in town ❤️
Everything is organic and homemade. Very delicious!
I can't even explain how I felt because for whatever reason it made me emotional. I'm not sure if it's the music they play or the food.
It's just the most incredible vegan food I have ever tried.
I think I'll keep coming back for sure!
Thank you so much for your beautiful food and make me feel so touched!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiOFlQakh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKyKmTxsx2jARiHIPxS_cSDw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiOFlQakh3EAE

Such a quaint place with an organic feel about everything 💚 It’s such a shame that it’s only open on weekends! My family back in Japan was all getting together today so it was the perfect meal to feel like I was home with them 🇯🇵 (and even better because of how healthy everything is!)

I had the tempeh burger with shoyu, natto and mango enzyme juice.

Loved every single meal and such a heartfelt place- I will definitely come back the next time I’m in Chiang Mai, thank you 🙏☺️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdWRteU5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKyKmTxsx2jARiHIPxS_cSDw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdWRteU5BEAE

So good. Went here twice and got the set meal and fermentation bowl both times, and they were completely different. Could just keep going here... So much depth of flavour in the dishes, a joy.

Aeeen Japanese Vegan – Restauracja we Mueang Chiang Mai, Tajlandia

Aeeen Japanese Vegan, also known as Neo Shokudo, is a family-owned restaurant in Chiang Mai, Thailand, specializing in authentic Japanese vegan cuisine. The owners, Keiko and Yuki Makino, focus on using seasonal and organic ingredients, emphasizing homemade tofu and fermented products. The restaurant operates on limited hours and does not accept reservations, offering a unique and intimate dining experience.

historia restauracji aeeen japanese vegan w chiang mai

Aeeen Japanese Vegan, znana również jako Neo Shokudo, to rodzinna restauracja w Chiang Mai, Tajlandia, która wyróżnia się autentyczną japońską kuchnią wegańską. Założona w 2018 roku przez Keiko i Yuki Makino, skupia się na używaniu sezonowych i organicznych składników, z naciskiem na domowe tofu oraz fermentowane produkty. Restauracja jest znana z ograniczonych godzin otwarcia i braku możliwości rezerwacji, co czyni ją miejscem wyjątkowym i intymnym dla miłośników zdrowego jedzenia.

Kluczowe wydarzenia w historii Aeeen Japanese Vegan.

2018 - Otwarcie restauracji w Chiang Mai, w Tajlandii, które od razu przyciągnęło miłośników zdrowej kuchni i japońskiego wegańskiego stylu życia.

W 2020 roku Aeeen Japanese Vegan zdobyła uznanie w prestiżowym przewodniku MICHELIN, co podkreśliło jej wyjątkową jakość i autentyczność japońskiej kuchni wegańskiej.

W 2021 roku restauracja zaczęła organizować warsztaty produkcji tofu i miso, które są nie tylko edukacyjnym doświadczeniem, ale także głębokim zanurzeniem w tradycyjnych technikach japońskiej fermentacji i kuchni.

Parking Options

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Aeeen Japanese Vegan is a charming eatery in Chiang Mai, Thailand, offering a delightful array of plant-based Japanese cuisine. Set in a serene atmosphere, it features beautifully presented dishes that embrace traditional flavors with a vegan twist, making it a perfect spot for health-conscious diners.

Aeeen Japanese Vegan

Authentic Japanese vegan cuisine focusing on seasonal ingredients and homemade specialties.

Tofu Gozen

Tempe Katsu Curry

Ume Musubi

Tofu Salad

Hiya Yakko

Mango with Ginger and Honey Drink

Aeeen Japanese Vegan Menu

Discover a thoughtfully crafted selection of authentic Japanese vegan dishes at Aeeen Japanese Vegan, nestled in the heart of Chiang Mai. This menu showcases vibrant, seasonal ingredients prepared with care to bring out natural flavors, delivering a soul-stirring dining experience for vegans and food enthusiasts alike.

Begin your meal with delicate appetizers that balance freshness and umami. The Ume Musubi offers a delightful combination of tart umeboshi plum wrapped in nori seaweed with perfectly steamed rice, awakening your palate. For a refreshing choice, the Tofu Salad features organic tofu atop mixed greens, dressed in a homemade dressing that complements the natural flavors. Alternatively, the Hiya Yakko presents chilled tofu garnished simply and elegantly with soy sauce and traditional toppings, embodying pure Japanese simplicity.

The star of the menu is the Tempe Katsu, a creative vegan spin on a Japanese classic. This dish features crispy, house-made tempeh fried to perfection and served with a fragrant curry sauce alongside steaming rice. The complex layers of flavor and texture make it a hearty and satisfying main course that resonates deeply with both vegan and non-vegan diners.

Sweet treats here embrace gentle flavors and wholesome ingredients, providing a perfect conclusion to your meal. While portions are crafted with care and modest size, each bite is packed with delight, appealing to those with a discerning palate for subtle yet memorable vegan desserts.

Complement your meal with refreshing and thoughtfully crafted beverages. The standout Mango with Ginger and Honey Drink combines ripe mangoes with a zing of ginger and a touch of honey, delivering a natural, invigorating flavor that refreshes the senses and pairs beautifully with the dishes.

 emphasize freshness and quality throughout the menu.

 bring authentic Japanese vegan flavors to life.

Family-friendly atmosphere and weekend availability

 make it a welcoming spot for all visitors.

Odkryj Aeeen Japanese Vegan w Chiang Mai – wyjątkowe miejsce z pysznymi, zdrowymi wegańskimi japońskimi potrawami. Spróbuj nowoczesnej kuchni w sercu Tajlandii!

Aeeen - Japońska wegańska restauracja w Chiang Mai

Mueang Chiang Mai District

Freshly made tofu using Chiang Mai-grown soybeans.

Homemade tofu

House-made fermented beverages with various flavors.

Fermented drinks

Aeeen Japanese Vegan - wyjątkowe miejsce w Chiang Mai, Tajlandia.

Przyjdź i spróbuj unikalnych, wegańskich potraw w Aeeen Japanese Vegan, gdzie serwujemy wyśmienite, domowe tofu oraz orzeźwiające napoje fermentowane, przygotowywane na miejscu. To miejsce to raj dla miłośników zdrowego odżywiania i smakoszy poszukujących autentycznych smaków Japonii w sercu Chiang Mai.

Nasza oferta obejmuje świeżo przygotowane tofu z soi uprawianej w Chiang Mai, dostępne w cenie 120 THB, oraz domowe napoje fermentowane o różnych smakach, dostępne za 80 THB. To idealne miejsce, aby delektować się zdrowymi i naturalnymi smakami w spokojnej atmosferze.

Aeeen Japanese Vegan – autentyczne japońskie wegańskie doznania w Chiang Mai

Chiang Mai Province

Experience authentic Japanese vegan cuisine at Aeeen Japanese Vegan in Chiang Mai, featuring homemade tofu, fermented drinks, and seasonal ingredients. Book now!

Aeeen Japanese Vegan in Chiang Mai | Authentic Vegan Dining

Discover Aeeen Japanese Vegan in Chiang Mai for traditional Japanese vegan meals, cozy ambiance, and educational workshops on tofu and miso. Reserve today!

Visit Aeeen Japanese Vegan in Chiang Mai | Unique Vegan Experience

Learn about Aeeen Japanese Vegan, a family-owned restaurant in Chiang Mai specializing in organic, homemade Japanese vegan dishes. Explore their history and offerings.

Aeeen Japanese Vegan – Restauracja we Mueang Chiang Mai, Tajlandia

Adirak pizza

Amataros Sourdough Pizza Chiang Mai

Hello Solao