Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Ixelles

Savage offers a unique dining experience with a plant-focused menu that emphasizes seasonal and local ingredients. The ambiance is modern and stylish, featuring dim lighting and dark marble surfaces. While the majority of dishes are plant-based, diners have the option to add meat or fish sides. The service is friendly and attentive, contributing to a relaxed yet classy atmosphere. Some guests have mentioned that the music can be loud during certain times, and the wine selection is on the pricier side.

Odkryj kulinarną rewolucję w Ixelles dzięki Savage, restauracji, która podkreśla moc roślinnych smaków w eleganckim i nowoczesnym otoczeniu. Ta wyjątkowa restauracja łączy kreatywne podejście do kuchni roślinnej z wysokim standardem obsługi, zapewniając niezapomniane doznania smakowe.

Savage zachwyca swoją unikalną ofertą wegańskiego menu degustacyjnego, które można urozmaicić dodatkami mięsnymi lub rybnymi, w zależności od gustu. Restauracja słynie z kreatywnych prezentacji dań i sezonowych, lokalnych składników, co sprawia, że każdy posiłek jest prawdziwą ucztą dla zmysłów.

Restauracja Savage jest chwalona za serdeczną i pomocną obsługę, która sprawia, że każdy gość czuje się jak w domu. Dla miłośników spokoju i pięknych widoków dostępna jest również taras na świeżym powietrzu, idealny na relaksujące posiłki w słoneczne dni.

Europe

Belgium

Przegląd miejsca w Ixelles - Savage, restauracja, która zachwyca smakami i atmosferą.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeVBXMjRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwbTJRGnFw0cRaskVTJSjGcE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeVBXMjRnRRAB

Had to go here ever since it was listed at top 20 veggie restaurants of the summer 2024.

It did not disappoint! The concept with a fixed vegetarian 4 course menu with optional fish/meat additions works super well. The chef is a master in flavour combinations. They serve amazing bread from their bakery across the street. Super friendly and helpful staff. On warm summer nights the windows are open so you get a great connection to the terrace and lively St Boniface square.
(Plus: I’m a fan of cardamom and of kefir and that is exactly what they combine there)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOaC1YZEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwbTJRGnFw0cRaskVTJSjGcE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOaC1YZEN3EAE

I’ve been wanting to try this place for such a long time and it did not disappoint.
Everything was delicious and beautifully presented. Service was impeccable. They adjusted all the menu to my dietary intolerances (gluten and lactose).
The place is beautiful with a great vibe. Not noisy at all so you can actually have conversations without shouting and you feel like you can have your privacy in the corner of your table.
Great experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxdnZhWWN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwbTJRGnFw0cRaskVTJSjGcE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxdnZhWWN3EAE

Went to Savage form dinner twice and  both times loved the food and the experience ! The quality of the products was excellent and the flavours very original and well balanced. I would definitely recommend getting some additional small plates.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbGNTTDZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwbTJRGnFw0cRaskVTJSjGcE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbGNTTDZnRRAB

I don’t believe this restaurant should market itself as a vegetarian one. Agreed, the default come, by default, as vegetarian, but the portions are so small that you cannot realistically be satisfied without some proteins on the side. Other than that, the food was good, without being exceptional. The presentation was very nice and the service is great. All the waiters were friendly and interested.
Please note that if you are a wine lover, this place is not for you. We tried three different wines they recommended us and they weren’t very good, unfortunately..
3/5! It’s a nice experience but not worth the price or the hype.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNseHZIbVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwbTJRGnFw0cRaskVTJSjGcE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNseHZIbVJ3EAE

We were 6 friends for dinner. Had a really nice time, the servers were very attentive and the food was coming really fast.
There is just one fix led menu with fixed price (vegetarian) and you can pick your add ons ( chicken, scallops, trout…).
I found the add ons to be very expensive (around 15 euros). The overal food was good. I liked this experience and I think I will go again.
The atmosphere was great!

Savage w Ixelles – Najlepsza restauracja z lokalnym jedzeniem

Savage, located in the Saint-Boniface neighborhood of Brussels, focuses on plant-based cuisine with optional meat and fish sides. The restaurant's interior features a trendy natural ambiance with dim lighting and dark marble surfaces. The menu is constantly evolving, emphasizing seasonal and local ingredients.

historia restauracji savage w brukseli'}]}, {

od powstania do wyróżnień MICHELIN 2023'}]} , {

Restauracja Savage, usytuowana w tętniącej życiem dzielnicy Saint-Boniface w Brukseli, to miejsce, które od swojego otwarcia w 2022 roku szybko zyskało uznanie międzynarodowe. Specjalizując się w kuchni roślinnej, Savage oferuje dania, które są nie tylko smaczne i kreatywne, ale także pełne sezonowych i lokalnych składników, co czyni je wyjątkowymi na tle belgijskiej sceny gastronomicznej.

Wnętrze restauracji zachwyca naturalnym, modnym wystrojem z ciemnym marmurem i subtelnie przygaszonym oświetleniem, tworząc atmosferę sprzyjającą relaksowi i degustacji.

Od momentu otwarcia w 2022 roku, Savage nieustannie rozwija swoją ofertę, podkreślając sezonowość i lokalność składników, co czyni ją jednym z najbardziej innowacyjnych i ekologicznych miejsc na kulinarnej mapie Brukseli.

W 2023 roku, dzięki swojemu wyjątkowemu podejściu do kuchni roślinnej, Savage zdobyło prestiżowe wyróżnienie od przewodnika MICHELIN, potwierdzając swoją pozycję jako lider w dziedzinie innowacyjnej gastronomii roślinnej w Belgii.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dessert

Savage is a vibrant restaurant located in the heart of Ixelles, Brussels, offering a culinary fiesta with a menu that celebrates local ingredients and global influences. The inviting atmosphere and contemporary design make it a perfect spot for brunch, dinner, or gatherings, all while being surrounded by the charming cobbled streets of Bruxelles.

Savage

A four-course plant-based menu with optional meat and fish sides, focusing on seasonal and local ingredients.

Turnip with kimchi carrot sauce, basil oil, turnip leaf sauce, pine nuts, sesame, and parsley

Whipped sweet potato cheese, blood orange, and chives

Smoked celery cream, buckwheat, and duxelle mushrooms

Dry-aged and roasted celery over a silky long pepper cream with hazelnuts and kimchi

Cider and sencha tea sorbet, grapefruit, stewed apple, and white chocolate

Plant-Based Tasting Menu

Menu degustacyjne oparty na roślinach w Savage

Przygotuj się na niezwykłą podróż smakową w restauracji Savage w Ixelles, gdzie sezonowe i lokalne składniki spotykają się w wyjątkowym, czterodaniowym menu degustacyjnym opartym na roślinach. To miejsce dla miłośników innowacyjnej kuchni, którzy cenią kreatywność i wysoką jakość.

Na początek proponujemy trzy wyśmienite przystawki, które wprowadzą Cię w świat smaków savagowego menu:

Turnip z sosem kimchi z marchewki, olejem bazyliowym, sosem z liści rzodkiewki, orzeszkami piniami, sezamem i pietruszką

Twarożek z batata, pomarańczą krwista i szczypiorkiem

Krem z selera wędzonego, gryka i duxelle z grzybów

Główne danie to propozycja dla tych, którzy chcą doświadczyć głębi smaku i tekstury, oferując unikalne połączenia składników:

Pieczony seler z kremem z long pepper, orzeszkami laskowymi i kimchi

Na zakończenie proponujemy odświeżający i elegancki deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości:

Sorbet z cydru i herbaty sencha, grejpfruta, pieczonego jabłka i białej czekolady

Restauracja Savage oferuje szeroki wybór napojów, które doskonale uzupełnią Twoje doświadczenie kulinarne, od orzeźwiających koktajli po unikalne kompozycje herbat i cydrów.

Odkryj Savage w Ixelles – wyjątkową restaurację z pyszne dania, autentyczną atmosferą i niezapomnianymi smakami Belgii. Zarezerwuj teraz i zachwyć swoje zmysły!

Savage w Ixelles – Wyjątkowa restauracja blisko Place St Boniface

Ixelles Municipality

Optional additions to the plant-based menu, including meat and fish options.

Meat and Fish Sides

Odkryj unikalne menu wegetariańskie w sercu Ixelles

Savage w Ixelles – kulinariczna uczta dla miłośników zdrowego jedzenia

Located at Place St Boniface in Ixelles, Brussels, Savage is a celebrated vegetarian restaurant that has gained recognition for its innovative plant-based cuisine. With a focus on seasonal and local ingredients, the restaurant offers a unique dining experience that combines creativity with sustainability. The ambiance is modern and stylish, making it an inviting space for both casual diners and special occasions.

Savage has been recognized as one of the top veggie restaurants of summer 2024, solidifying its reputation in the culinary scene.

Private dining room for special occasions

Limited menu options for those preferring traditional meat-based dishes

Some patrons find portion sizes small without additional sides

Savage is perfect for food enthusiasts seeking innovative vegetarian dishes, couples on romantic dinners, and groups celebrating special occasions.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers outdoor seating, which is delightful on warm evenings. Be prepared for a fixed vegetarian menu with optional add-ons for meat or fish.

Savage offers a refreshing take on vegetarian dining, combining creativity with a warm atmosphere. While there are minor drawbacks, the overall experience is highly enjoyable, making it a notable destination in Brussels.

Bruxelles Region

Discover Savage in Ixelles, Brussels, for a trendy, eco-friendly dining experience with seasonal, local ingredients and outdoor seating. Book now!

Savage Brussels: Innovative Plant-Based Cuisine & Cozy Ambiance

Explore Savage in Bruxelles for a unique vegetarian tasting menu with optional meat and fish sides, modern ambiance, and outdoor seating. Reserve votre table!

Savage Bruxelles: Dégustation Végétale dans le Quartier Ixelles

Visit Savage in Saint Boniface, Brussels, offering innovative plant-based dishes, private dining options, and a stylish atmosphere. Découvrez notre menu!

Savage w Ixelles – Najlepsza restauracja z lokalnym jedzeniem

ANJU

L'Epicerie Nomad by Callens

Pholaumi