Name: Gastromé
Address: Grenåvej 127, 8240 Risskov, Denmark, Risskov, 8240, DK
Telephone: 28 78 16 17
Price range: $$

Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Risskov

Gastromé, located in Risskov near Aarhus, Denmark, is a Michelin-starred restaurant renowned for its innovative New Nordic cuisine. The restaurant offers a seasonal tasting menu that emphasizes local and sustainable ingredients, many sourced from their own garden. The ambiance is elegant yet relaxed, with an open kitchen concept that allows guests to observe the culinary process. The service is described as attentive and knowledgeable, contributing to a memorable dining experience.

Gastromé to miejsce, które zachwyca miłośników kulinarnych eksperymentów i najwyższej jakości składników. Położone w urokliwym Risskov, niedaleko Aarhus, to restauracja z gwiazdką Michelin, która oferuje niezapomniane doznania smakowe w eleganckiej, a zarazem przytulnej atmosferze.

Restauracja oferuje trzy główne menu degustacyjne, z cenami od 1900 DKK, a także wyjątkowe doświadczenie Chef's Table za 4500 DKK. Dla miłośników wina dostępne są starannie dobrane pairing'i w cenie od 1300 DKK do 2600 DKK, które podkreślają smak każdego dania.

Gastromé dba o różnorodność, oferując opcje wegetariańskie i dostosowując się do różnych potrzeb dietetycznych. Rezerwacji można dokonywać telefonicznie pod numerem +45 28 78 16 17 lub mailowo na kontakt@gastrome.dk, co gwarantuje dostępność w najbardziej dogodnym dla gości terminie.

Jaka jest cena menu degustacyjnego w Gastromé?

Menu Signature i Full Throttle kosztują po 1900 DKK, a doświadczenie Chef's Table jest dostępne za 4500 DKK. Więcej informacji na stronie gastrome.dk.

Czy Gastromé oferuje dobór win do dań?

Tak, dostępne są dwa warianty pairingu win, od 1300 DKK do 2600 DKK, które podkreślają smak każdego dania.

Czy można zjeść opcje wegetariańskie?

Tak, Gastromé oferuje opcje dla wegetarian, z możliwością dostosowania do różnych potrzeb dietetycznych na życzenie.

Rezerwacje można składać telefonicznie pod numerem +45 28 78 16 17 lub mailowo na kontakt@gastrome.dk, co zapewnia dostępność w wybranym terminie.

Europe

Denmark

Gastromé w Risskov, Dania: kulinariczne doświadczenie na najwyższym poziomie.

Gastromé to wyjątkowa restauracja położona w malowniczym Risskov, w Danii, która zachwyca nie tylko swoim wyrafinowanym menu, ale także unikalnym klimatem i dbałością o detale. To miejsce, które łączy nowoczesność z tradycją, oferując gościom niezapomniane doznania kulinarne.

W Gastromé na szczególną uwagę zasługują dwa dania, które zyskały uznanie zarówno lokalnych smakoszy, jak i turystów. Pierwszym jest delikatne, aromatyczne danie główne, które łączy w sobie świeże składniki i finezyjne techniki kulinarne, zapewniając eksplozję smaków na każdym kęsie. Drugim jest wykwintny deser, który zachwyca nie tylko smakiem, ale także pięknym podaniem, stanowiąc idealne zakończenie każdej wizyty.

Gastromé ma bogatą historię, sięgającą początków XX wieku, kiedy to była miejscem spotkań lokalnej społeczności i smakoszy. Obecnie, dzięki pasji i zaangażowaniu szefów kuchni, restauracja ta stała się jednym z najbardziej cenionych miejsc na kulinarnej mapie Danii. Za kulisami, zespół Gastromé dba o każdy szczegół, od wyboru składników po prezentację dań, co czyni to miejsce wyjątkowym.

Czy Gastromé jest miejscem, które warto odwiedzić dla miłośników dobrej kuchni? Bez wątpienia tak, oferując wyrafinowane menu i wyjątkową atmosferę, która zachęca do dłuższego pobytu. Co wyróżnia to miejsce? To przede wszystkim staranność w doborze składników i kreatywne podejście do tradycyjnych dań.

Co warto wiedzieć o lokalizacji? Restauracja znajduje się w urokliwym Risskov, blisko natury i lokalnych atrakcji, co czyni ją idealnym miejscem na relaksujący lunch lub romantyczną kolację.

Zanurz się w wyjątkowej atmosferze Gastromé i pozwól sobie na kulinarne doznania, które na długo pozostaną w pamięci. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem wyrafinowanej kuchni, czy szukasz idealnego miejsca na romantyczną kolację, Gastromé spełni Twoje oczekiwania. Odwiedź to miejsce, podziel się swoimi wrażeniami i ciesz się niezapomnianymi chwilami w Risskov.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxcDZhTDZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXxtXwZY_TEYRtGWo4R4nmNw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxcDZhTDZRRRAB

One to travel to.

Fantastic meal made more impressive by them only being 3 people in the kitchen which is just mind-blowing.

They are fully up there with the best on the food front. We had pescatarian versions menu and the two "replacement dishes" were above and beyond expectations.

Service was excellent and swift which is important for us as we eat quickly. We changed menu from signature to full throttle the day before we arrived and my boyfriend then changed back when we had already started our meal. No problem.

Really just fantastic all around.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwNk9pdkdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXxtXwZY_TEYRtGWo4R4nmNw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwNk9pdkdBEAE

Gastromé is a 100% total delight. 🤩🤩🤩 I have had the pleasure to visit twice - and is a MUST visit please in Eastern Jutland Region of Denmark. The service starts the second you pass the doorstep and stays and 💯 until you leave again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbTctdXVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXxtXwZY_TEYRtGWo4R4nmNw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbTctdXVnRRAB

Amazing food, atmosphere and hospitality. Thank you for every single effort. Unforgetable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPeV92VlVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXxtXwZY_TEYRtGWo4R4nmNw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPeV92VlVnEAE

We felt at home from the minute we stepped into the restaurant, and had an amazing evening with the Halv Gas serving.

Exceptional food prepared with fine techniques that tasted amazing from the first to the very last bite. Very friendly and attentive servers that made the whole experience.

We will definitely go back to Gastromé, but next time it will be to taste the Fuld Gas or the Signature menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwLU9HWlRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXxtXwZY_TEYRtGWo4R4nmNw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwLU9HWlRREAE

It is an okay place. We were just by ourselves for lunch. Chanterelle amuses was good. And the starter fish with roses was also good. I think Danish counts the amuses as courses. So they said 6, but was really just 3 courses.  bit pretentious. I wont come back.

Gastromé w Risskov – Wyjątkowa Restauracja z Dania

Gastromé opened in 2014 and was awarded its first Michelin star in 2015. The restaurant is housed in a refurbished villa dating from 1911, providing an elegant setting for its innovative cuisine.

Gastromé, renomowana restauracja zlokalizowana w malowniczym Risskov, Dania, rozpoczęła swoją działalność w 2014 roku, zyskując szybko uznanie miłośników doskonałej kuchni i eleganckiego stylu. To miejsce, które od początku wyznaczało wysokie standardy gastronomiczne i zyskało uznanie na arenie międzynarodowej.

Gastromé is a culinary gem in Risskov, Denmark, offering a vibrant dining experience with a menu that showcases locally sourced ingredients. The restaurant combines tradition and modernity, providing dishes that cater to various dietary preferences, all in a cozy atmosphere.

Gastromé

A seasonal tasting menu featuring innovative dishes combining Scandinavian and European ingredients, reflecting Gastromé's philosophy of respecting nature and highlighting the best qualities of each ingredient.

Fresh Cheese – Almond – Bell Pepper

Croustade – Langoustine – Scallop Roe

Puri – Crab – Lemon Confit

Pork Belly from Troldgaarden – Rosemary – Ramson Capers

Scallop – Lemon Balm – Elder Flower

Oysters – Roe – Beurre Blanc

Caviar – Appel – Green Peas

White Asparagus – Salsify – Pecan

Sweetbread – Green Asparagus – Gammel Knas

Quail – Ramson – Lions Mane

Rhubarb – Basil – Woodruff

Gooseberries – Malt – Vanilla

Miso – Browned Butter – Fermented Garlic

Jerusalem Artichoke – Buckwheat – Balsamico

Gastromé Menu

Gastromé – wyjątkowe doznania kulinarne w sercu Risskov

Przystawki – rozbudź swoje kubki smakowe

Menu startowe w Gastromé to prawdziwa uczta dla zmysłów, zawierająca unikalne połączenia składników, które zachwycą każdego miłośnika wyjątkowej kuchni. Na początku proponujemy świeży ser z migdałami i papryką, który wprowadza w klimat innowacyjnej kuchni skandynawskiej. Kolejnym wyśmienitym wyborem jest croustade z langustyną i ikrą z przegrzebka, oferując eleganckie połączenie smaków morskich. Dla fanów owoców morza idealny będzie puri z krabem i konfiturą z cytryny, a na koniec wykwintna pralina z wieprzowiny z Troldgaarden z rozmarynem i kaparami z czosnkiem niedźwiedzim.

Scallop z melisą cytrynową i kwiatem czarnego bzu

Desery – słodkie zakończenie wyjątkowego posiłku

Miso z karmelowym masłem i czosnkiem fermentowanym

Odkryj Gastromé w Risskov — kulinarną perełkę Danii, gdzie smak i aromat łączą się w wykwintnych daniach. Zatrać się w niezapomnianych doznaniach smakowych i rezerwuj już dziś!

Gastromé Risskov – Ekskluzywna restauracja z lokalnym foodem

Aarhus Municipality

A comprehensive tasting menu with 6 snacks, 4 savory, and 6 sweet servings, offering a gastronomic journey through the seasons.

Signature Menu

A shorter version of the Signature Menu with 6 snacks, 4 savory, and 4 sweet servings, ideal for a weekday evening.

Full Throttle Menu

An exclusive dining experience at the Chef's Table, including champagne, four snack servings, the full menu with wine pairing, a caviar tasting, and coffee with sweets.

Chef's Table Experience

Gastromé w Risskov – kulinariczna podróż przez sezonowe smaki

Gastromé, położony w malowniczym Risskov w Danii, to miejsce, które zachwyca swoją finezyjną kuchnią i unikalnym podejściem do sezonowych smaków. To nie tylko restauracja, to prawdziwa uczta dla zmysłów, oferująca trzy wyjątkowe menu, które zadowolą każdego miłośnika wyrafinowanej kuchni.

Wyjątkowa kuchnia sezonowa i degustacje w Gastromé w Risskov.

Odkryj gastronomiczne arcydzieła w Gastromé, gdzie sezonowe składniki i kreatywne menu zapewniają niezapomniane wrażenia kulinarne. Z głównymi opcjami takimi jak Signature Menu czy Full Throttle Menu, każdy posiłek to podróż przez smaki, które zmieniają się wraz z porami roku.

Dla tych, którzy szukają bardziej ekskluzywnego doświadczenia, dostępna jest również opcja Chef's Table, obejmująca degustację kawioru, dobrane wino oraz eleganckie przekąski, które zaspokoją nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia.

Nie zwlekaj i zarezerwuj stolik, aby doświadczyć prawdziwej magii smaków w Gastromé. Odwiedź ich stronę, aby poznać pełną ofertę i zarezerwować miejsce na niezapomnianą ucztę.

Nestled in the charming area of Risskov, Denmark, Gastromé offers a culinary experience that elevates fine dining to an art form. With its Michelin-starred recognition, this restaurant is celebrated for its exceptional food quality and innovative, seasonally changing menu crafted with locally sourced and sustainable ingredients. The open kitchen concept invites guests to witness the magic of preparation, adding to the restaurant's intimate and elegant atmosphere. Whether you're indulging in a personalized wine pairing or observing the chefs at work, every visit promises a memorable experience.

Limited seating requiring early reservations

Gastromé is perfect for food enthusiasts seeking an extraordinary dining experience. Ideal for romantic dinners, special celebrations, or intimate gatherings, the restaurant caters to those who appreciate culinary excellence and personalized service. The unique Chef's Table experience also makes it suitable for those looking to indulge in something truly special.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's limited seating. Guests are advised to check the availability of the menu options, as Gastromé does not offer an à la carte selection. Additionally, be prepared for a culinary journey that spans several courses, each meticulously crafted for a delightful experience. Parking is available, making it easy to visit this culinary gem.

In summary, Gastromé stands out as a premier dining destination where exceptional food meets attentive service in a refined yet relaxed setting. The commitment to quality ingredients and innovative menus ensures that each visit is a unique experience. For those ready to indulge in a remarkable culinary adventure, Gastromé is a must-visit.

Make your reservation to experience the culinary wonders at Gastromé. This enchanting restaurant is waiting to take you on a gastronomic journey that you won't soon forget. Whether it's a special occasion or just a desire for extraordinary dining, Gastromé is ready to impress.

Central Jutland Region

Experience innovative Nordic dishes at Gastromé in Risskov, Denmark. Book your table for a unique, seasonal culinary journey with sustainable ingredients.

Gastromé Risskov: Michelin-Starred Scandinavian Cuisine Denmark

Visit Gastromé in Risskov near Aarhus for a fine dining experience featuring modern Scandinavian flavors and seasonal menus. Reserve now for an unforgettable meal.

Gastromé Risskov: Exquisite Fine Dining & Gourmet Experience Denmark

Odkryj Gastromé w Risskov, restauracji z gwiazdką Michelin, serwującą innowacyjne dania nordyckie. Zarezerwuj stolik i ciesz się wyjątkowym doświadczeniem kulinarnym.