Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Paris

Le Pergolèse est largement apprécié pour son ambiance élégante, son service attentionné et sa cuisine raffinée. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et l'utilisation de produits de saison. Les critiques mettent également en avant la décoration artistique du restaurant, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Le Pergolèse Paris: A Michelin-Starred Culinary Gem on Rue Pergolèse in the 16th Arrondissement of Paris, France, France's Île-de-France Region, Postal Code 75116, Known for Exquisite French Gastronomy and Elegant Dining Experience.

Nestled in the chic 16th arrondissement of Paris, Le Pergolèse is a gastronomic delight that beckons food lovers seeking an authentic French fine dining experience. Led by the acclaimed Chef Stéphane Gaborieau, a Meilleur Ouvrier de France, this Michelin-starred restaurant combines culinary mastery with artistic flair, enveloping guests in a refined yet intimate atmosphere.

An Immersive Culinary Journey with Artful Ambiance

Le Pergolèse invites diners to savor exquisitely crafted dishes prepared with seasonal ingredients, showcasing the delicate nuances of classic French cuisine. The degustation menu is a symphony of flavors, featuring highlights such as curry leaf butter, campari grapefruit granité, and perfectly cooked pigeon that lingers in the memory long after the meal ends.

The ambiance is equally compelling, with contemporary artworks, elegant furniture, and unique ceramic décor that make every visit a feast for the senses beyond just taste.

Exceptional Service and Thoughtful Details

Patrons consistently praise the warm hospitality extended by Chef Gaborieau and his attentive team, who ensure that every aspect of the dining experience feels personalized and welcoming. The restaurant offers a peaceful setting, ideal for a romantic dinner or a special celebration, complemented by an impressive wine list featuring fine selections available by the bottle or half bottle.

Le Pergolèse welcomes guests Monday to Friday from 7:00 PM to 10:30 PM and is closed on weekends.

Parking facilities are available on-site for visitors.

Le Pergolèse offers convenient takeout and delivery options for enjoying their exquisite cuisine at home.

Booking ahead is recommended to secure your spot at this popular venue.

The restaurant is fully wheelchair accessible to accommodate all guests.

What are the operating hours of Le Pergolèse? 

Le Pergolèse operates Monday to Friday from 7:00 PM to 10:30 PM and is closed on weekends.

Is there parking available at Le Pergolèse? 

Yes, parking is available for guests at Le Pergolèse.

Does Le Pergolèse offer takeout or delivery services? 

Yes, Le Pergolèse offers takeout and delivery services.

Are reservations required at Le Pergolèse? 

Yes, reservations are recommended to ensure a table at Le Pergolèse.

Yes, Le Pergolèse is wheelchair accessible.

Le Pergolèse is celebrated for its exceptional French cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Diners frequently highlight the impeccable quality and presentation of dishes, along with the warm, welcoming hospitality extended by the staff. This combination makes it a cherished destination for locals and visitors alike who appreciate refined dining in Paris.

Europe

France

Le Pergolese to wyjątkowa restauracja zlokalizowana w sercu Paryża, która zachwyca nie tylko swoim wyrafinowanym menu, ale także niepowtarzalną atmosferą. To miejsce, które przenosi gości w świat autentycznych smaków Francji, łącząc tradycyjną kuchnię z nowoczesnym podejściem do kulinariów.

Le Pergolese słynie z wyśmienitych dań, które zachwycają zarówno podniebienia miejscowych, jak i turystów. W menu znajdziesz starannie przygotowane potrawy, które odzwierciedlają francuską tradycję, ale z nutą nowoczesności. 

Wśród najbardziej wyróżniających się pozycji są delikatne foie gras, aromatyczne ratatouille oraz klasyczne francuskie desery, które rozpływają się w ustach. Do tego warto spróbować ich wyśmienitych win, które doskonale komponują się z każdym daniem, podkreślając jego smak i aromat.

Le Pergolese ma bogatą historię, sięgającą wielu lat wstecz, kiedy to serwowało najbardziej autentyczne francuskie smaki. Za kulisami kuchni znajduje się zespół doświadczonych szefów, którzy dbają o każdy detal, aby zapewnić gościom niezapomniane doznania.

Czy wiesz, że Le Pergolese jest jednym z najbardziej cenionych miejsc na mapie kulinarnej Paryża? To właśnie tutaj można doświadczyć prawdziwej sztuki francuskiej kuchni, przygotowanej z pasją i precyzją, co czyni to miejsce wyjątkowym dla smakoszy i miłośników dobrej kuchni.

Położenie Le Pergolese w Paryżu sprawia, że jest to idealne miejsce na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad. W pobliżu można znaleźć liczne atrakcje, takie jak malownicze uliczki, galerie sztuki czy urokliwe kawiarnie, które tworzą niepowtarzalny klimat tego miasta.

Zapraszamy do odkrywania tego wyjątkowego miejsca, które łączy w sobie francuską tradycję, nowoczesność i niepowtarzalny klimat Paryża. Le Pergolese to nie tylko restauracja, to prawdziwa podróż kulinarna, którą warto przeżyć i podzielić się nią z innymi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbHVtYkRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmc1-M0xv5kcRc7IR1byBo7U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbHVtYkRBEAE

A very cosy ambiance, surrounded by artworks - the furniture, the décor on the tables, the ceramics, in this gastronomic restaurant.

🍽️ The flavours that marked me in the degustation menu were the curry leaf butter, the campari grapefruit granité and the pigeon, cooked to perfection!

🙏 Thank you for your warm welcome, chef Stéphane Gaborieau!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkaExqYkV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmc1-M0xv5kcRc7IR1byBo7U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkaExqYkV3EAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsak9XeUNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmc1-M0xv5kcRc7IR1byBo7U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsak9XeUNBEAE

Accueilli et installé par le chef en personne qui vous dit que vous êtes chez vous : ça ne pouvait guère commencer mieux. Le maître des lieux reviendra brièvement en milieu de repas s’enquérir du cours des choses. Le service est aux petits soins. La salle est paisible. A la différence des autres, le Menu carte permet de choisir entrée, plat et dessert. Il s’avérera que somme toute en ajoutant les amuse-bouches et le (bon) pain, il s’agissait d’un judicieux équilibre trouvé. Plus aurait été pour moi trop en quantité. Un savoir-faire de très belle qualité s’exprime dans les assiettes. Des recettes fines, subtiles, savoureuses que l’on attend chez un étoilé. Carte des vins impressionnante, même en demi-bouteilles, un peu moins au verre. Un moment hautement agréable.

Welcomed and installed by the chef himself who tells you that you are at home: it couldn't have started better. The host will return briefly mid-meal to inquire about the progress of things. The service is attentive. The room is peaceful. Unlike the others, the Menu à la carte allows you to choose starter, main course and dessert. It will turn out that all in all, adding the appetizers and the (good) bread, it was a judicious balance found. More would have been too much for me. Very good quality know-how is expressed in the plates. Fine, subtle, tasty recipes that you would expect from a Michelin-starred restaurant. Impressive wine list, even in half bottles, a little less by the glass. A highly pleasant moment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dmRLMjNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmc1-M0xv5kcRc7IR1byBo7U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dmRLMjNBRRAB

Magnifique établissement , excellent dîner , très bel accueil de l’équipe et bien sur du super propriétaire

Magnificent establishment, excellent dinner, very warm welcome from the team and of course the great owner

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX2JhTWNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmc1-M0xv5kcRc7IR1byBo7U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX2JhTWNREAE

"Un dîner inoubliable ce vendredi soir  orchestré par un maître artisan des saveurs. Le pigeon était tout simplement divin, chaque bouchée une symphonie pour nos papilles. Merci pour cette expérience culinaire extraordinaire qui a éveillé tous nos sens. Nous avons hâte de revenir pour découvrir de nouvelles créations exquises."

"An unforgettable dinner this Friday evening orchestrated by a master craftsman of flavors. The pigeon was simply divine, each bite a symphony for our taste buds. Thank you for this extraordinary culinary experience which awakened all our senses. We can't wait to come back to discover exquisite new creations."

LE PERGOLESE – Wyjątkowa Restauracja w Paryżu, Centrum Miasta

Le Pergolèse est un restaurant étoilé Michelin situé dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, dirigé par le chef Stéphane Gaborieau, Meilleur Ouvrier de France 2004. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine française moderne et raffinée, alliant tradition et innovation.

historia le pergolèse w paryżu - od tradycji do nowoczesności

historia le pergolèse w paryżu - od tradycji do nowoczesności.

wiodąca rola Stephane Gaborieau - mistrzowskie dziedzictwo i innowacje.

W 2004 roku Stephane Gaborieau został uhonorowany tytułem Meilleur Ouvrier de France, co podkreśla jego mistrzowskie umiejętności i oddanie sztuce kulinarnej.

Od tego czasu, jego wizja i pasja do doskonałości kulinarnej zaowocowały uzyskaniem pierwszej gwiazdki Michelin w 2010 roku, co umocniło pozycję Le Pergolèse jako jednej z najbardziej prestiżowych restauracji w Paryżu.

rewolucja estetyczna i kulinarne odświeżenie w 2020 roku

W 2020 roku, Le Pergolèse przeszedł gruntowną modernizację, wprowadzając nowoczesne elementy do swojego wnętrza, które teraz emanuje świeżością i elegancją. Ta rewitalizacja miała na celu stworzenie jeszcze bardziej inspirującej atmosfery dla gości, którzy pragną delektować się wyjątkowymi doznaniami kulinarnymi w stylowym otoczeniu.

Dzięki temu, Le Pergolèse nie tylko kontynuuje swoje dziedzictwo mistrzostwa w gastronomii, ale również wpisuje się w nowoczesny paryski styl życia, oferując niezapomniane doświadczenia kulinarne na najwyższym poziomie.

Dine In

Delivery

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of the 16th arrondissement, Le Pergolese is a hidden culinary gem offering exquisite French cuisine in a cozy atmosphere. This charming restaurant features a chic décor and a menu that celebrates gastronomy with seasonal classics and an impressive wine selection.

LE PERGOLESE

Le Pergolèse propose une cuisine raffinée alliant tradition et modernité, avec des produits de saison soigneusement sélectionnés.

Noix de Saint-Jacques et filet de bœuf en tataki

Ravioles de langoustines brunoise de racines

Homard en salade

Velouté de coco de Paimpol

Sole façon MOF 2004

Noix de Saint-Jacques poêlées

Colin en ballotine parfumé aux épices

Lièvre à la Royale

Tournedos de Charolais poêlé

Ris de veau clouté à l’anguille fumée

Pigeon rôti entier

Soufflé chaud Prince de Condé

Mont Blanc du côté Suisse

Hémisphère austral

Assortiment de glaces et sorbets de saison

Menu à la carte

Menu w restauracji Le Pergolese w Paryżu - kulinarna podróż po Francji i nie tylko.

Odkryj wyjątkowe menu restauracji Le Pergolese w Paryżu, które zachwyca bogactwem smaków i aromatów. To miejsce, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, tworząc niezapomniane doznania kulinarne.

Przystawki - smakowite rozpoczęcie podróży.

Menu zaczyna się od wykwintnych przystawek, takich jak Noix de Saint-Jacques z filetem wołowym w tataki, które zachwycają delikatnością i głębią smaku. Ravioles de langoustines z brunoise z korzeniami i emulsyjną cytrynową, czy Homard en salade podawany z poireaux i vinaigrette au coing to prawdziwa uczta dla podniebienia. Velouté de coco de Paimpol, z kremową konsystencją, łączy w sobie smak kokosa i delikatny parfait z jajka, a croquettes z głowy cielęcej stanowią idealne uzupełnienie tej listy.

Dania główne - wykwintne i zróżnicowane.

Dla miłośników ryb i owoców morza, polecamy Sole façon MOF 2004, podaną z duszonymi pieczarkami, lub poświęć się wyzwaniu, zamawiając Homard en salade, czyli homara w sałatce z poireaux i vinaigrette. Dla miłośników mięsa, Tournedos de Charolais z warzywami z rynku i sosem z kości to klasyka, a Pigeon rôti entier zapewni niezapomniane wrażenia. Fani dziczy mogą spróbować Lièvre à la Royale, pełne aromatów danie z królika w specjalnym sosie, lub Ris de veau clouté z wędzoną węgorzem, podane z endywją w stylu maltaise.

Po głównym daniu nie może zabraknąć słodkiego akcentu. Spróbuj Soufflé chaud Prince de Condé z aromatycznymi orangetkami i pomarańczowym winem, Mont Blanc du côté Suisse z kremem z kasztanów i bitą śmietaną, czy Hémisphère austral, które łączy smak cytryna bergamota, fenyklu i białej czekolady. Na zakończenie idealne będą sezonowe lody i sorbety z owocami, które odświeżą Twoje kubki smakowe.

Dopełnij swoje kulinarne doznania wybierając spośród szerokiej gamy napojów. W ofercie znajdziesz od klasycznych win, przez wyrafinowane koktajle, aż po orzeźwiające soki i lemoniady, które idealnie uzupełnią każdą potrawę.

Dania specjalne - wyjątkowe doznania kulinarne.

Skosztuj unikatowych dań, które są dostępne jako specjalne oferty dnia. Od wykwintnych przystawek po główne dania i desery, każda propozycja to prawdziwa uczta dla zmysłów i niezapomniane przeżycie kulinarne.

Odkryj restaurację LE PERGOLESE w Paryżu. Smakuj wyśmienite dania i delektuj się wyjątkową atmosferą. Zarezerwuj stolik i poznaj kulinarne skarby Francji!

Le Pergolese w Paryżu — wykwintna kuchnia i elegancja

Paris Municipality

Un menu du jour composé de quatre services, idéal pour un déjeuner d'affaires ou une pause gourmande.

Menu déjeuner en 4 services

Un menu dégustation en six services offrant une expérience culinaire complète.

Menu Immersion en 6 services

Un menu dégustation en huit services mettant en avant les produits de saison.

Menu Nature en 8 services

Le Pergolèse Paris Restaurant Experience Overview 

Nestled in the elegant 16th arrondissement of Paris at 40 Rue Pergolèse, LE PERGOLESE offers a refined gastronomic journey that combines exquisite flavors with a cozy, art-filled ambiance. This restaurant stands out as a culinary gem in Paris, perfect for food enthusiasts and discerning travelers seeking a memorable dining experience in the heart of France's capital.

At LE PERGOLESE, guests are enveloped in a warm, inviting atmosphere enriched with artistic touches—ranging from the carefully selected furniture and ceramic décor to the elegant table settings. The restaurant's interior is a feast for the eyes as much as its menu is for the palate.

 such as the perfectly cooked pigeon, curry leaf butter, and campari grapefruit granité have been praised for their innovative and harmonious flavors. Each dish is crafted to delight and surprise your senses, epitomizing the art of French culinary excellence.

Whether you're visiting for a business lunch, a special celebration, or a leisurely dinner, LE PERGOLESE offers thoughtfully curated menus that cater to a variety of tastes and preferences. Guests can choose from:

A refined lunch option priced at 55€, offering two starters, two main courses, and two desserts. Perfect for a sophisticated midday dining experience.

A 110€ journey through the chef’s specialties, carefully designed to showcase the depth and creativity of French haute cuisine.

An exclusive selection priced at 150€, featuring the restaurant’s hallmark dishes that define its culinary identity.

Seamless dining experience and thoughtful details

Guests are welcomed personally by Chef Stéphane Gaborieau, whose attentive hosting ensures you feel right at home from the moment you arrive. The dining room offers a peaceful setting, ideal for savoring exquisite dishes alongside an impressive wine list, including half bottles for a perfect pairing.

LE PERGOLESE embraces modern conveniences with payment options including contactless NFC, credit, and debit cards, while ensuring an upscale environment where children are not the focus, maintaining an adult-oriented atmosphere. The restaurant serves lunch, dinner, dessert, and a selection of cocktails, enhancing the overall dining adventure.

Why choose Le Pergolèse for your Paris dining?

Dine surrounded by curated artworks and elegant décor that elevate your sensory experience.

From business lunches to exclusive tasting menus, discover expertly prepared French cuisine crafted with finesse.

Chef Stéphane personally welcomes you, ensuring attentive service and a relaxed, peaceful atmosphere.

Located at 40 Rue Pergolèse in the heart of Paris, LE PERGOLESE is a gastronomic restaurant that blends tradition with modern culinary artistry. Renowned for its elegant ambiance adorned with contemporary artworks, this establishment offers an exquisite dining experience that captivates both locals and visitors alike.

Refined cuisine that blends tradition and modernity

Elegant ambiance with contemporary artworks

LE PERGOLESE is perfect for romantic dinners, special celebrations, or intimate gatherings where fine dining is a priority.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining times. The restaurant is known for its attentive service, so expect a warm welcome from the staff.

LE PERGOLESE stands out as a culinary destination in Paris, offering a harmonious blend of artful presentation and exquisite flavors. With its refined atmosphere and exceptional service, it promises an unforgettable dining experience.

Île-de-France Region

Discover Le Pergolèse in Paris 16th, a Michelin-starred restaurant offering modern French cuisine, elegant ambience, and seasonal dishes. Book now!

Le Pergolèse Paris - Fine Dining in 16th Arrondissement

Experience exquisite French dishes at Le Pergolèse in Paris. Enjoy sophisticated ambiance, art-inspired decor, and seasonal menus in the 16th arrondissement.

Le Pergolèse Paris - Explore Gourmet French Cuisine & Art

Learn about Chef Stéphane Gaborieau, Chef of Le Pergolèse in Paris. A Meilleur Ouvrier de France, known for innovative, refined French cuisine.

Da Franco

Figuig

Janna