Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Regensburg

Aska in Regensburg is renowned for its authentic Japanese cuisine, offering a traditional omakase experience with a modern twist. Guests appreciate the high-quality ingredients, meticulous preparation, and intimate atmosphere. The sushi master, Atsushi Sugimoto, is praised for his skill and dedication to the craft. The service is attentive and knowledgeable, enhancing the overall dining experience. The minimalist, dark-themed interior adds to the ambiance, making it a memorable destination for sushi enthusiasts.

Aska w Regensburgu - prawdziwa japońska uczta dla smakoszy!

Odkryj autentyczne smaki Japonii w sercu Regensburga

Aska to wyjątkowa restauracja w Regensburgu, która przenosi gości w podróż do Japonii dzięki swojej autentycznej kuchni i niepowtarzalnej atmosferze. Szef kuchni Atsushi Sugimoto dba o każdy szczegół, serwując najwyższej jakości sushi i tradycyjne japońskie dania w minimalistycznym, ciemnym wnętrzu, które tworzy elegancką i kameralną przestrzeń.

Menu omakase składa się z 10 dań i kosztuje 160 euro.

Rezerwacje są zalecane ze względu na ograniczoną liczbę miejsc.

Restauracja nie oferuje opcji wegetariańskich, skupiając się na tradycyjnym japońskim sushi.

Parking jest ograniczony, warto skorzystać z komunikacji publicznej lub znaleźć pobliskie miejsca parkingowe.

 Cena wynosi 160 euro za 10-daniowe menu.

 Tak, zaleca się wcześniejszą rezerwację ze względu na ograniczoną liczbę miejsc.

 Nie, specjalizuje się w tradycyjnym sushi, bez opcji wegetariańskich.

 Parking jest ograniczony, warto skorzystać z komunikacji publicznej lub pobliskich miejsc parkingowych.

Europe

Germany

Przegląd miejsca w Regensburgu - Aska, restauracja z wyjątkowym klimatem i kulinarnymi doznaniami.

Aska w Regensburgu to miejsce, które zachwyca nie tylko swoją lokalizacją, ale przede wszystkim wyśmienitą kuchnią i niepowtarzalną atmosferą. Ta restauracja to idealne miejsce dla miłośników autentycznych smaków, którzy pragną doświadczyć kulinarnej podróży po Niemczech w eleganckim i przytulnym otoczeniu.

W Aska na gości czekają wyjątkowe dania, które zachwycają bogactwem smaków i aromatów. Na szczególną uwagę zasługują dwa dania, które są prawdziwymi perełkami tego miejsca. Pierwszym z nich jest tradycyjny niemiecki sznycel, przygotowany z najwyższej jakości mięsa, podawany z chrupiącą skórką i delikatnym, aromatycznym sosem. Drugim jest sezonowa zupa, pełna świeżych składników i głębokiego smaku, idealna na chłodniejsze dni.

Za kulisami kuchni Aska kryje się fascynująca historia i pasja do gotowania. Szef kuchni, który od lat doskonali swoje umiejętności, często dzieli się ciekawostkami o tym, jak powstają ich najbardziej popularne dania. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a każda potrawa jest przygotowywana z najwyższą starannością i miłością do smaków.

Regensburg to urokliwe miasto pełne historycznych zabytków i malowniczych ulic. W pobliżu Aska można odkryć średniowieczną starówkę, katedrę św. Piotra oraz liczne muzea i galerie. To miejsce, które łączy tradycję z nowoczesnością, oferując niezapomniane wrażenia zarówno dla miłośników historii, jak i kulinariów.

Aska w Regensburgu to miejsce, które łączy wyśmienite kulinarne doznania z fascynującą historią i malowniczą lokalizacją. To idealny wybór dla tych, którzy pragną zanurzyć się w niemieckiej kulturze, smakując jednocześnie wyśmienite potrawy w przyjaznej atmosferze. Zapraszamy do odkrywania smaków i historii tego wyjątkowego miejsca.

Cozy, dark restaurant with a set menu featuring sushi rolls, sashimi, nigiri & desserts, plus sake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtellXZFR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJj-yhhHbBn0cRcBfQ_9MlDcE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtellXZFR3EAE

Top Quality, best Sushi that I've ever had.
The Restaurant has a fancy design and is super clean.
Staff is friendly and pays a lot of attention to everyone's needs.
Pictures of the 8 Steps Menü ( 115€ p.P.) + Flatrate Water and Green Tea (12€ p.P.)
Once a year (normally in December) half of the Menü is changed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhcE5UeGhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj-yhhHbBn0cRcBfQ_9MlDcE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhcE5UeGhnRRAB

Enjoyed fine Sushi in 1-star-Michelin Restaurant 🍣🇯🇵

Had the 8 course japanese meal here! I got nigiri, sashimi, temari, yaki etc. The highlight was Kobe beef nigiri dish. That is also excellent. Every dish taste fresh, amazing and harmonic!

Absolutely beautiful atmosphere, with extremely authentic dishes and great service.
Menu from 14.08.21

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScE92V3NnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj-yhhHbBn0cRcBfQ_9MlDcE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScE92V3NnRRAB

My favorite restaurant.
I love the minimalistic and almost fully black interior, which perfectly sets the stage for the awesome food.
The service staff is very friendly and attentive. Besides their usual duties they also serve as DJ (they use a turntable and LPs for background music).
If you git a seat at the counter you can watch Atsuhi Sugimoto prepare the dishes, which I really enjoy doing.
The food is the absolute highlight. Authentic japanese dishes with a modern touch and everything based on high quality ingredients.
Their signature dish, which are three tuna nigiri (otoro, chutoro and akami), is pure awesomeness.
Pro tip: Besides their 8 to 10 course menu they usually have two optional courses available. If you can get kamatoro (a very rare piece of tuna) get it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzeE1YYlVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJj-yhhHbBn0cRcBfQ_9MlDcE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzeE1YYlVnEAE

You shall be spoiled for life.

This is a black and stylish and sexy place. There is a proper sushi chef from Okinawa, a white hairead and very Japanese gentlemen. The trust he inspires is well deserved: in the Aska I ate the best Sushi in my entire life (so far). And I had a fair share of it. The tree types of tuna are nothing short of a small miracle.

But there is more than just fish. Everything else hold up to the same level: the Miso soup for example is just fantastic.

I should mention the drinks as well as they deserve praise.

We felt exceptionally well treated and will sure be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHd2ZXTXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj-yhhHbBn0cRcBfQ_9MlDcE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHd2ZXTXhBRRAB

Absolutely wonderful sushi bar.

Surprisingly, it's hard to find really good sushi bars in Germany or Bavaria. If I were to recommend one, Aska would definitely be the one, well worth its star.

Cozy place with only 10 seats. The bar is imo the best place to enjoy the meal. They share elevator, bathroom and part of the kitchen with Storstad.

We went for lunch there. They have an omakase menu with the possibility of adding two extra dishes. We added both, although I think one would have been enough in terms of amount of food.

One way or the other, the star of the show is the sushi. Basically everything is excellent, but we got a charred turbot and a dorade that were outstanding. From the tuna pieces, the chutoro and the otoro are incredible. The beef nigiris were also really, really good.

Overall, a delightful and long experience. Good sushi isn't cheap, so you got to be prepared for that. Strongest sushi I've tasted in Germany.

Restauracja Aska w Regensburgu – Smaki Niemiec

Aska, meaning 'ash' in Swedish, opened in November 2019 in Regensburg, Germany. It was established by Michelin-starred chef Anton Schmaus and sushi master Atsushi Sugimoto, who trained in Osaka, Japan. The restaurant quickly gained recognition, earning its first Michelin star in 2021, becoming the first sushi bar in Germany to receive this honor.

historia restauracji aska w regensburgu niepowtarzalne sushi z gwiazdką michelin'}]},{

Restauracja Aska, której nazwa oznacza 'popiół' w języku szwedzkim, to fascynująca historia kulinarnej innowacji i pasji, która rozpoczęła się w listopadzie 2019 roku w sercu Niemiec, w pięknym mieście Regensburg.

odważne początki i niezwykłe osiągnięcia'}]},{

Założona przez wybitnego szefa kuchni Anton Schmaus, który posiada gwiazdkę Michelin, oraz mistrza sushi Atsushi Sugimoto, który szkolił się w Osace w Japonii, restauracja Aska od samego początku była miejscem, gdzie tradycyjna japońska sztuka sushi spotyka się z niemiecką precyzją i innowacją.

kluczowe wydarzenia i uznanie na arenie międzynarodowej'}]},{

Restauracja Aska szybko zdobyła uznanie wśród smakoszy i krytyków kulinarnych. W 2021 roku, z dumą, otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin. To nie tylko wielkie wyróżnienie, ale także historyczny moment, ponieważ Aska stała się pierwszym sushi barem w Niemczech, który otrzymał tak prestiżowe odznaczenie.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Aska is a cozy, dark restaurant in Regensburg offering a set menu featuring sushi rolls, sashimi, nigiri, and desserts, complemented by a selection of sake. The intimate atmosphere and attentive service create a memorable dining experience.

Aska

Ein exklusives 10-Gänge-Sushi-Menü, das traditionelle japanische Küche in einem modernen Ambiente präsentiert.

Oshisushi

Sashimi

Nigiri 1

Nigiri 2

Ebitan

Wagyu

Nigiri 3

Shogayaki

Tataky

Kamatoro-Thunfisch

Tamewan

Nigiri 4

Aska Menü

Odkryj niezwykły świat japońskiej kuchni w restauracji Aska w Regensburgu. Nasze menu sushi to połączenie tradycji i nowoczesności, które zachwyci każdego miłośnika kulinariów. Od klasycznych sashimi po innowacyjne nigiri, każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.

Odkryj urokliwy Aska w Regensburgu! Wyśmienite dania i unikalna atmosfera czekają na Ciebie. Zarezerwuj stolik i przeżyj niezapomnianą kulinarną przygodę!

Restauracja Aska w Regensburgu — Smaki i Atmosfera

Kreisfreie Stadt Regensburg

Ein 10-Gänge-Sushi-Menü, das traditionelle japanische Küche in einem modernen Ambiente präsentiert.

Omakase-Menü

Optionale zusätzliche Gänge, die das Menü ergänzen.

Zusätzliche Gänge

Discover Aska: Regensburg's Michelin-Starred Sushi Gem at Watmarkt 5, Germany's Bavaria Region.

Nestled in the heart of Regensburg, Germany, Aska is a stunning destination for sushi lovers and food connoisseurs seeking an authentic Japanese culinary experience. This intimate, stylish restaurant boasts a minimalist, almost entirely black interior that creates a sophisticated ambiance, letting the exceptional food truly shine. With just ten seats, including a coveted counter spot where diners can watch the skilled chef Atsuhi Sugimoto craft each dish, Aska offers a personalized and immersive dining journey.

Exquisite omakase-style dining with seasonal Japanese delicacies

At Aska, the culinary highlight is the chef's choice omakase menu featuring an elegant progression of seasonal sushi rolls, sashimi, nigiri, and other authentic Japanese dishes. Priced at €115 per person, the eight to ten course meal evolves annually, ensuring fresh, innovative flavors that delight and surprise. Signature dishes include the prized tuna nigiri trio—otoro, chutoro, and akami—and the rare kamatoro, a delicacy you don’t want to miss. Each dish is crafted from premium ingredients, promising a harmonious balance and freshness that discerning palates crave.

Beverage offerings that elevate your meal experience

Complement your exquisite meal with Aska’s curated sake pairing, thoughtfully selected to enhance every bite. For those seeking refreshing non-alcoholic options, enjoy the flat rate of €12 for unlimited mineral water and green tea refills throughout your dining experience. The attentive staff, known for their friendly and meticulous service, also provide a unique vibe as they occasionally play vinyl records as background music, adding a cool, intimate atmosphere.

What makes Aska stand out in Germany's sushi scene

Michelin-star quality with a singular focus on authentic Japanese flavors and craftsmanship.

Exclusive setting with only ten seats and a stylish, dark interior that creates a chic and intimate dining atmosphere.

Innovative menu changes annually to showcase seasonal ingredients and keep the dining experience fresh and exciting.

 praised by guests as the best in Germany, especially the rare tuna nigiri varieties.

Located at Watmarkt 5 in Regensburg, Aska is perfect for those seeking a refined dinner experience rather than casual lunch or brunch, though lunch is available. Children are not catered for, helping maintain the tranquil and focused atmosphere. The restaurant accepts contactless payments, credit, and debit cards for your convenience. Reservations are recommended due to the limited seating and popularity.

 the harmony of exquisite sushi, elegant ambiance, and attentive service at Aska, a shining star in Bavaria’s culinary scene.

Located at Watmarkt 5 in Regensburg, Germany, Aska is a Michelin-starred restaurant renowned for its authentic Japanese sushi experience. The cozy, dark ambiance sets the stage for a culinary adventure featuring high-quality ingredients and expertly crafted dishes. With a focus on a set menu that includes sushi rolls, sashimi, nigiri, and desserts, Aska promises a unique dining experience that captivates both locals and visitors alike.

Aska is perfect for sushi enthusiasts and those seeking an intimate dining experience. Ideal for special occasions, romantic dinners, or a unique culinary adventure, this restaurant caters to food lovers who appreciate fine dining and high-quality ingredients.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. The restaurant does not offer vegetarian options, so plan accordingly. Expect a higher price point for the exquisite dining experience, with the 8-course menu priced at €115 per person, plus additional charges for drinks.

Aska in Regensburg offers an exceptional dining experience that combines authenticity with modern culinary artistry. With its intimate setting, attentive service, and exquisite sushi, it stands out as a premier destination for sushi lovers. While the price point may be higher, the quality and experience make it a worthwhile indulgence.

Oberpfalz

Experience top-quality sushi at Aska in Regensburg, Germany. Enjoy authentic Japanese cuisine, intimate ambiance, and top-rated service.

Aska Sushi Restaurant Regensburg | Michelin-Star Japanese Dining

Discover Aska in Regensburg, offering an exclusive 10-course sushi menu, premium ingredients, and a stylish setting. Reserve your table today!

Explore Aska's Culinary Delights in Regensburg | Sushi & More

Learn about Aska's journey, top reviews, and unique offerings. Founded in 2019, it became Germany's first Michelin-starred sushi bar in Regensburg.

Restaurant ROTER HAHN by Maximilian Schmidt

Sticky Fingers - Regensburg