Oltre. Menu - wyrafinowana kuchnia bolonese i międzynarodowe inspiracje.
Przystawki - delikatne i aromatyczne początek Twojej kulinarnej podróży.
Rozpocznij swoją ucztę od wyśmienitych przystawek, które zachwycą każdego smakosza. Spróbuj marinated heirloom tomatoes with burrata and basil, gdzie soczyste pomidory w połączeniu z kremową burratą i świeżym bazylem tworzą harmonijną kompozycję. Inną propozycją są crispy calamari with zesty aioli, czyli chrupiące kalmary podane z pikantnym aioli, idealne na początek do dzielenia.
Głównie dania - klasyka i nowoczesność na talerzu.
Dla miłośników makaronów i mięs przygotowaliśmy szeroki wybór dań głównych. Spróbuj Bolognese Ramen, innowacyjnej fuzji tradycyjnego ramen z aromatem Bolonii, z tagliolino, bulionem grzybowym, parmezanem i jajkami przepiórczymi. Miłośnicy mięs powinni skusić się na Cotoletta alla Bolognese, czyli cielęcą kotlet z prosciutto crudo i parmezanem, który zachwyci swoją bogactwem smaków. Z kolei saffron and seafood risotto with citrus foam to propozycja dla fanów ryb i owoców morza, z aksamitnym ryżem z szafranem i orzeźwiającą pianką cytrusową.
Desery - słodkie zakończenie kulinarnej podróży.
Na zakończenie serwujemy wyjątkowe desery, które zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia. Spróbuj chocolate torte with espresso, czyli czekoladowej tarty z intensywnym espresso, oraz passion fruit mousse, lekkiego musu z marakui, który orzeźwi i doda energii.
Napój - uzupełnienie kulinarnej podróży.
Dopełnij swoje doznania smakowe wybierając spośród szerokiej gamy napojów. Od wykwintnych win, przez orzeźwiające koktajle, aż po autentyczne włoskie espresso – każdy znajdzie coś dla siebie.
Specjalne propozycje - wyjątkowe doświadczenia kulinarne.
Oltre. oferuje unikalne specjalne dania, które są dostępne sezonowo lub na specjalne okazje. Zawsze dbamy o to, by każde doświadczenie było niezapomniane i pełne smaków, które odzwierciedlają bogactwo włoskiej tradycji i nowoczesności.
