Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Bologna

Oltre. offers a modern twist on traditional Bolognese cuisine, blending local flavors with global influences. While many patrons praise the innovative dishes and stylish ambiance, some have expressed concerns about service inconsistencies and dish execution.

Oltre Bologna: nowoczesna kuchnia w sercu Bolonii

Oltre Bologna to miejsce, które łączy tradycyjne smaki Bolonii z nowoczesnym podejściem do kuchni. Ta restauracja i bar to idealne miejsce dla poszukiwaczy nowych doznań kulinarnych, ceniących zarówno lokalne, jak i międzynarodowe inspiracje.

Restauracja Oltre. jest otwarta od 12:30 do 14:30 oraz od 19:30 do 23:00, z wyjątkiem wtorków i śród, kiedy jest zamknięta. Ze względu na popularność, zaleca się wcześniejszą rezerwację, aby mieć pewność miejsca.

Oltre. oferuje szeroki wybór dań wegetariańskich, w tym marinated heirloom tomatoes z burratą i bazylią. Dla gości dostępny jest również parking na miejscu, co czyni wizytę jeszcze bardziej komfortową.

Średni koszt na osobę to około 40 euro, a dania główne kosztują od 18 do 22 euro. Miejsce to jest idealne dla smakoszy poszukujących unikalnych doznań kulinarnych, którzy cenią sobie wysoką jakość i innowacyjność w kuchni. Zobacz, co mówią nasi goście, a także poznaj najczęstsze pytania dotyczące tego miejsca.

Jakie są godziny otwarcia Oltre? Czy konieczna jest rezerwacja? Czy miejsce oferuje opcje wegetariańskie? Czy jest dostępny parking? Oto najważniejsze informacje, które pomogą Ci zaplanować wizytę w tej nowoczesnej restauracji.

Europe

Italy

Oltre: wyjątkowe miejsce w sercu Bolonii

Oltre to nie tylko restauracja i bar, to prawdziwa oaza smaków i atmosfery, która przenosi gości w świat włoskiej kuchni z nowoczesnym twistem. Położone w tętniącej życiem Bolonii, to miejsce zachwyca nie tylko swoim menu, ale także unikalnym designem i przyjazną atmosferą, idealną na relaks po dniu pełnym zwiedzania.

Sleek, intimate restaurant presenting reimagined provisions, plus wines & unique cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma2ZMNlBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZTQS5HUf0cREvfNTM0sEuA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma2ZMNlBBEAE

Finally had a chance to visit after being in my list for so long! Was super impressed by both the atmosphere and food. Loved that the restaurant had this cool and hip vibe, right from the sticker covered entrance to the dim interiors. Overall the food was very good, my favourite was definitely the butter pasta with vongole, perfectly rich and creamy butter sauce with bouncy, tender pasta noodles. Absolutely a must try. Unfortunately I found the duck to be a bit tough, but the overall taste was still very good. For anyone looking for an interesting twist on classic dishes, Oltre is definitely worth a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNjRQRlZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZTQS5HUf0cREvfNTM0sEuA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNjRQRlZREAE

Greeted by the door full of stickers. The interior is really cool, dim lit but very slick. Stunning restaurant with absolutely gorgeous food. The vibe is really smooth. Couldn’t recommend highly enough if you’re in Bologna. Me and my partner were over the moon with our meal here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma1lPYmRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZTQS5HUf0cREvfNTM0sEuA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma1lPYmRREAE

Oltre is a must-visit in Bologna, blending traditional Bolognese flavors with a modern twist.
The New York-inspired, cozy ambiance adds to the charm, and the staff are warm and knowledgeable. A perfect mix of tradition and creativity—highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibUpmcW93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZTQS5HUf0cREvfNTM0sEuA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibUpmcW93RRAB

I must warn you that if the weather is hot, you should avoid this restaurant. It's a terrible place to eat when it's warm, which can even be harmful to elders. To be honest, the food was okay but nothing special. However, the service was lacking—we had to get our own knives, forks, spoons, and even serve the bottle of champagne!
There was no service at all. Additionally, the manager told us the air conditioning was at maximum and she couldn't do anything about it. She lost two tables in the last hour due to the heat, and we also left early because of it. She didn't apologize or offer a discount for the bad service or the uncomfortable heat we endured during our dinner. (Precisely we haven’t requested anything but she could give us something commercially speaking).

Answer to the restaurant’s reply:
Your response contains inaccuracies. The information you've provided appears to be entirely incorrect, which is concerning. It would be preferable to refrain from answering rather than sharing false information. Please consider verifying your facts before responding.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudjdLYnlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZTQS5HUf0cREvfNTM0sEuA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudjdLYnlnRRAB

one of the coolest spots on Bologna. food is very innovative and the tortellini with parmesan crema is divine. the menu presentation, menu (drink and food) seem to change seasonally which ensures a different experience every time you go.

Oltre w Bolonii – Restauracja i Bar z Wyjątkową Atmosferą

Oltre. was established in 2016 by chef Daniele Bendanti, aiming to modernize Bolognese cuisine by integrating global culinary influences. The restaurant is located in the Mercato delle Erbe district, known for its vibrant food scene.

Oltre. - nowoczesne spojrzenie na bolognańską kuchnię od 2016 roku.

Historia i rozwój Oltre. - od 2016 roku.

Oltre. to restauracja, która powstała w 2016 roku w sercu Bolonii, za sprawą szefa kuchni Daniele Bendanti. Od początku jej celem było wprowadzenie nowoczesnego spojrzenia na tradycyjną bolognańską kuchnię, łącząc lokalne smaki z wpływami kuchni światowej.

Kluczowe wydarzenia od początku istnienia Oltre.

2016 - Założenie restauracji przez Daniele Bendanti.

 Otwarcie lokalu w dzielnicy Mercato delle Erbe.

 Wprowadzenie nowoczesnych elementów do tradycyjnej kuchni bolońskiej.

Oltre. to nie tylko miejsce, gdzie można skosztować unikalnych dań, ale także przestrzeń, która od początku istnienia wyznacza nowe standardy dla bolognańskiej gastronomii. Szef kuchni Daniele Bendanti z pasją i wizją tworzy potrawy, które łączą w sobie tradycyjne smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, oferując gościom niezapomniane doświadczenia smakowe.

Podsumowanie i znaczenie Oltre. dla bolonii.

Od momentu swojego powstania w 2016 roku, Oltre. stało się symbolem innowacji w kulinarnym krajobrazie Bolonii. Łącząc tradycję z nowoczesnością, restauracja ta przyciąga zarówno lokalnych mieszkańców, jak i turystów poszukujących autentycznych i kreatywnych doznań smakowych.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Bologna's vibrant landscape lies Oltre., a culinary gem that beckons both locals and travelers with its irresistible charm. This inviting eatery, tucked away on Via Augusto Majani, offers a taste of the city’s rich gastronomic culture, blending traditional Italian flavors with a modern twist. Imagine stepping into a warm and welcoming atmosphere, where rustic wooden accents meet contemporary design elements. The soft hum of laughter and clinking glasses creates a lively backdrop as you find a cozy spot to indulge in an array of delights. The menu at Oltre. features an exquisite selection of dishes, from handmade pasta infused with fresh ingredients to tantalizing seafood that captures the essence of Bologna's deep-rooted culinary traditions. As you savor each bite, the expertly curated wine list invites you to pair your meal with regional vintages that speak to the rich terroir of Emilia-Romagna. The attentive staff, with their wealth of knowledge about the menu, are eager to guide you through a culinary journey that transcends typical dining experiences. Beyond the delectable food, Oltre. serves as a perfect launchpad for exploring the enchanting streets of Bologna. Just a stone's throw from significant landmarks like the iconic Two Towers and Piazza Maggiore, it provides the ideal spot to refuel after a day of adventure or a romantic evening to cap off a wander through the city’s historic heart. Dive into the local culture, satisfy your palate, and let Oltre. captivate your senses—this is not merely a meal, but an experience steeped in the authenticity of Bologna.

Oltre.

In the heart of Bologna's vibrant landscape lies Oltre., a culinary gem that beckons both locals and travelers with its irresistible charm. This inviting eatery, tucked away on Via Augusto Majani, offers a taste of the city’s rich gastronomic culture, blending traditional Italian flavors with a modern twist. The menu features an exquisite selection of dishes, from handmade pasta to tantalizing seafood, paired with a curated wine list. Oltre. serves as a perfect launchpad for exploring Bologna, located near significant landmarks like the Two Towers and Piazza Maggiore.

A fusion of traditional Bolognese cuisine with global influences, offering a modern dining experience.

Bolognese Ramen

Cotoletta alla Bolognese

Marinated Heirloom Tomatoes with Burrata and Basil

Crispy Calamari with Zesty Aioli

Saffron and Seafood Risotto with Citrus Foam

Herb-Crusted Lamb with Truffle Reduction

Chocolate Torte with Espresso

Passion Fruit Mousse

Oltre. Menu

Oltre. Menu - wyrafinowana kuchnia bolonese i międzynarodowe inspiracje.

Przystawki - delikatne i aromatyczne początek Twojej kulinarnej podróży.

Rozpocznij swoją ucztę od wyśmienitych przystawek, które zachwycą każdego smakosza. Spróbuj marinated heirloom tomatoes with burrata and basil, gdzie soczyste pomidory w połączeniu z kremową burratą i świeżym bazylem tworzą harmonijną kompozycję. Inną propozycją są crispy calamari with zesty aioli, czyli chrupiące kalmary podane z pikantnym aioli, idealne na początek do dzielenia.

Głównie dania - klasyka i nowoczesność na talerzu.

Dla miłośników makaronów i mięs przygotowaliśmy szeroki wybór dań głównych. Spróbuj Bolognese Ramen, innowacyjnej fuzji tradycyjnego ramen z aromatem Bolonii, z tagliolino, bulionem grzybowym, parmezanem i jajkami przepiórczymi. Miłośnicy mięs powinni skusić się na Cotoletta alla Bolognese, czyli cielęcą kotlet z prosciutto crudo i parmezanem, który zachwyci swoją bogactwem smaków. Z kolei saffron and seafood risotto with citrus foam to propozycja dla fanów ryb i owoców morza, z aksamitnym ryżem z szafranem i orzeźwiającą pianką cytrusową.

Desery - słodkie zakończenie kulinarnej podróży.

Na zakończenie serwujemy wyjątkowe desery, które zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia. Spróbuj chocolate torte with espresso, czyli czekoladowej tarty z intensywnym espresso, oraz passion fruit mousse, lekkiego musu z marakui, który orzeźwi i doda energii.

Napój - uzupełnienie kulinarnej podróży.

Dopełnij swoje doznania smakowe wybierając spośród szerokiej gamy napojów. Od wykwintnych win, przez orzeźwiające koktajle, aż po autentyczne włoskie espresso – każdy znajdzie coś dla siebie.

Specjalne propozycje - wyjątkowe doświadczenia kulinarne.

Oltre. oferuje unikalne specjalne dania, które są dostępne sezonowo lub na specjalne okazje. Zawsze dbamy o to, by każde doświadczenie było niezapomniane i pełne smaków, które odzwierciedlają bogactwo włoskiej tradycji i nowoczesności.

Oltre w Bolonii to miejsce, gdzie smak i atmosfera łączą się w wyjątkowy sposób. Spróbuj pysznych dań i zanurz się w lokalnym klimacie. Odwiedź nas już dziś!

Oltre w Bolonii – Restauracja z autentycznym włoskim smakiem

Metropolitan City of Bologna

A curated selection of the chef's specialties, offering a comprehensive dining experience.

Tasting Menu

A selection of natural wines to complement your meal.

Natural Wines

Oltre - niezapomniane doznania kulinarne w Bolonii.

Oltre to miejsce, które zachwyci każdego miłośnika wyjątkowej kuchni i klimatycznych barów. Położone w sercu Bolonii, oferuje nie tylko wyśmienite jedzenie, ale także wyjątkową atmosferę, która sprawi, że każdy pobyt stanie się niezapomnianą przygodą.

Oltre to nie tylko miejsce na relaks, ale prawdziwa uczta dla zmysłów. Dzięki różnorodnej ofercie każdy gość znajdzie coś dla siebie.

Na szczególne wyróżnienie zasługuje menu degustacyjne, które za 80 euro zapewnia szeroki wybór dań przygotowanych przez mistrza kuchni. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą spróbować wszystkiego, co najlepsze.

Dla miłośników wina, Oltre przygotowało szeroki wybór naturalnych win w cenie 15 euro za kieliszek. To doskonały sposób na wzbogacenie degustacji i podkreślenie smaku potraw.

Oltre to wyjątkowe miejsce, które łączy w sobie kulinarne tradycje z nowoczesnym podejściem do gotowania. Niezależnie od tego, czy jesteś smakoszem, czy szukasz miejsca na wyjątkową randkę, Oltre spełni Twoje oczekiwania. Z szeroką ofertą win i menu degustacyjnego, to idealne miejsce na poznanie smaków Bolonii w eleganckim, przyjaznym otoczeniu.

Located in the vibrant Mercato delle Erbe district of Bologna, Oltre. is a sleek restaurant that reimagines traditional Bolognese cuisine with a modern twist. Known for its innovative dishes and stylish ambiance, this establishment offers a unique dining experience that blends local flavors with global influences. With a focus on quality ingredients and creative presentation, Oltre. has quickly become a favorite among locals and visitors alike.

Innovative fusion of traditional Bolognese cuisine with global influences.

Service inconsistencies reported by some patrons.

Some dishes may lack flavor or be poorly executed.

Higher price point compared to traditional Bolognese restaurants.

Oltre. is perfect for food enthusiasts looking to explore innovative takes on classic dishes. Whether you're celebrating a special occasion or enjoying a casual dinner with friends, the ambiance and menu cater to a variety of dining experiences.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant does not offer takeout or delivery, so plan to dine in. Be aware that the atmosphere can get warm during hot weather, which may affect your dining experience.

Oltre. stands out as a contemporary dining destination in Bologna, offering a unique blend of tradition and innovation. While there are occasional service inconsistencies, the overall experience is enhanced by the creative menu and inviting atmosphere. For those seeking a fresh take on Bolognese cuisine, Oltre. is certainly worth a visit.

Emilia-Romagna Region

Oltre. w Bolonii oferuje fusion tradycyjnej kuchni Bolońskiej z globalnymi wpływami, nowoczesne wnętrza i wyśmienite menu. Rezerwuj już dziś!

Restauracja Oltre. Bologna - Nowoczesna Kuchnia W Mercato Delle Erbe

Odkryj unikalne smaki Oltre. w Bolonii: innowacyjne dania, stylowe wnętrza i szeroki wybór win naturalnych. Zarezerwuj stolik!

Oltre. Bologna - Wyjątkowe Doświadczenia Kulinarne w Śródmieściu

Przyjdź do Oltre. w Bolonii i delektuj się kreatywnymi daniami, takimi jak Bolognese Ramen i Herb-Crusted Lamb. Idealne miejsce na wyjątkową kolację!

Buono Burger

Osaka

Asian Taste - Sunly