Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Cefalù

Qualia is celebrated for its contemporary Sicilian cuisine that blends traditional flavors with modern techniques. The restaurant's commitment to using seasonal, locally sourced ingredients and natural wines has garnered acclaim. Patrons frequently commend the attentive and knowledgeable staff, as well as the intimate and welcoming ambiance. The menu's diversity caters to various dietary preferences, including vegan and gluten-free options.

Qualia w Cefalù - kulinariczne odkrycia na włoskiej Sardynii

Qualia to niezwykłe miejsce, które zachwyca miłośników nowoczesnej kuchni sycylijskiej. Położone w malowniczym Cefalù, łączy tradycyjne smaki z innowacyjnymi technikami kulinarnymi, tworząc niezapomniane doznania gastronomiczne.

W Qualia można skosztować szerokiego wachlarza dań, które łączą tradycyjne sycylijskie smaki z nowoczesnym podejściem. Restauracja słynie z kreatywnych przystawek, głównych dań i deserów, które zachwycają zarówno podniebienia lokalnych mieszkańców, jak i turystów z całego świata.

Restauracja jest otwarta od poniedziałku do soboty, serwując lunch od 12:30 do 14:30 oraz kolację od 19:30 do 22:00. W niedziele jest zamknięta. Zaleca się rezerwacje, szczególnie w sezonie turystycznym, aby zapewnić sobie miejsce. Dla miłośników kuchni roślinnej dostępne są opcje wegetariańskie i wegańskie, w tym specjalne menu Discover Vegetarian. Parking w centrum Cefalù jest ograniczony, warto więc skorzystać z transportu publicznego lub pobliskich parkingów. Restauracja posiada także niewielki ogródek na świeżym powietrzu, idealny na romantyczne kolacje na zewnątrz.

Goście chwalą Qualia za innowacyjne dania, wyjątkową obsługę i przytulną atmosferę. To miejsce, które łączy smak, styl i komfort, stając się obowiązkowym punktem na mapie kulinarnej Cefalù.

Zamówienia z wyprzedzeniem są zalecane, szczególnie w sezonie turystycznym

Podsumowując, Qualia to miejsce, które zadowoli każdego miłośnika dobrej kuchni, oferując unikalne smaki, wysoką jakość obsługi i niezapomniane doświadczenia kulinarne. To idealny wybór na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy po prostu na zanurzenie się w lokalnej kulturze smaków Cefalù.

Europe

Italy

Qualia w Cefalù: kulinarna oaza włoskiej tradycji

Wyobraź sobie miejsce, gdzie aromatyczne włoskie przyprawy mieszają się z lokalnymi składnikami, tworząc niezapomniane doznania smakowe. To właśnie Qualia, urokliwa restauracja położona w sercu Cefalù, stanowi idealne miejsce dla miłośników autentycznej kuchni włoskiej. Od momentu wejścia, goście są otoczeni ciepłym, przytulnym klimatem, który zachęca do długich rozmów przy stole i delektowania się wyśmienitymi potrawami.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMXAzT3BnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUxB1jMI7FxMRknjMkrxBrJ4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMXAzT3BnRRAB

Truly the best meal we had during our two week trip in Italy. Giancarlo, our waiter, was the epitome of service and was welcoming, funny, and exceptional. Our food was thoroughly excellent - not a single negative thing to say. My partner, who usually detests fish, loved the octopus.
Should we come back to Cefalù, we will be sure to eat here again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIXzdMUVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUxB1jMI7FxMRknjMkrxBrJ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIXzdMUVB3EAE

From the moment we stepped into Qualia, we knew we were in for an unforgettable dining experience. The ambiance is warm and inviting, transporting us straight to the heart of Italy.

The menu offers a perfect blend of traditional Italian dishes with a modern twist.

For the pasta course stole the show!
Dessert was no less impressive.
What truly sets Qualia apart, however, is the outstanding service. The staff were attentive, knowledgeable, and genuinely passionate about the food they serve. Every recommendation was spot-on, and the timing between courses was flawless, allowing us to savor each dish at a leisurely pace.

Qualia isn’t just a restaurant—it’s an experience! It is by far the best experience in Italy! Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILWJ2ZmN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUxB1jMI7FxMRknjMkrxBrJ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILWJ2ZmN3EAE

Great restaurant, great service and staff. A more elevated experience, w a focus on small production wines local to Sicily and Italy. Really happy I came during my time in Cefalu, off the recommendation of a friend. Definitely worth a stop for a great meal, and great wine. Make a resy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubU9qTmRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUxB1jMI7FxMRknjMkrxBrJ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubU9qTmRBEAE

Last evening in Sicily, and I was fortunate enough to end with an exceptional surprise. I had no expectations as such, other than a recommendation based on the natural wines served.
It turned out to be a great evening. I’ve been to Noma twice (only mentioned as some sort of reference), and I can say that the dishes here were not only executed perfectly, but caught me by surprise and tantalized my taste buds! An outstanding use of local ingredients.
The service was just right, and Carlo brought a smile to my face. The wine suggested was also spot on and rang some new bells in my head.
Thank you and I look forward to return again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3OGRPU1R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUxB1jMI7FxMRknjMkrxBrJ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3OGRPU1R3EAE

Good dishes although pricy for Sicily (can recommend the Polpo). Friendly service but not at international fine dining levels. High margins on wines. Would be my choice in Céfalu for a nice dinner although a bit too expensive for what it is.

Restauracja Qualia w Cefalù – Lokalne smaki i wyjątkowa atmosfera

Established in 2016 by a young couple with experience in Michelin-starred restaurants in Northern Europe, Qualia aims to showcase a new and unique type of Sicilian cuisine.

historia qualia w cefalù: od młodej pasji do kulinarnego arcydzieła.

początki i inspiracje: od nordyckich restauracji do sycylijskiego smakowego raju.

W 2016 roku młoda para, wracając do Cefalù po zdobyciu doświadczenia w restauracjach z gwiazdkami Michelin w Europie Północnej, postanowiła stworzyć miejsce, które odzwierciedla unikalny smak Sycylii.

lokalizacja i historia budynku: od chłodni do restauracji.

Lokalizacja Qualia to miejsce o niezwykłej historii. Miejsce, które kiedyś pełniło funkcję chłodni, a później znane było jako renomowany sklep z mięsem w Cefalù. Ta unikalna przestrzeń stała się idealnym miejscem do stworzenia restauracji, która celebruje sycylijskie tradycje kulinarne.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

In the enchanting town of Cefalù, Qualia is a culinary gem that embodies the spirit of Sicilian gastronomy with innovative twists on traditional fare. The warm ambiance and rustic decor enhance the dining experience, featuring fresh seafood, locally-sourced vegetables, and artisanal cheeses. Dining at Qualia is not just about the food; it's an integral part of experiencing the picturesque coastal town of Cefalù.

Qualia

A selection of dishes inspired by nature, featuring seasonal ingredients sourced from local farmers, fishermen, breeders, and winemakers.

Roasted octopus*, potatoes foam, tomato concentrate and capers

Tuna* tartare with avocado and soy jelly

Frittedda with artichokes, fava beans, peas and sea fennel

Anelli with tuna* eggs, roasted tomato and bottarga*

Spaghetti alla carrettiera with mantis shrimp* garum and Spilinga 'nduja

Risotto with sour cream and wild asparagus

Grilled lamb with pickled kale cabbage, umeboshi and rosemary oil

Cuttlefish* with peas, wild asparagus and pork cheek

Grilled dabs mushrooms, lentil miso and parsley

Custard lemon tart and wild thyme

Ricotta cheese foam with apricot and chocolate crumble

Milk ice cream with bread crumble and fermented olives

Summer 2023 À la Carte Menu

Menu letnie 2023 w restauracji Qualia w Cefalù

Odkryj wyjątkowe smaki w restauracji Qualia w Cefalù! Zmysłowe doznania kulinarne w urokliwej scenerii Włoch. Zarezerwuj już dziś i skosztuj najlepszych dań!

Qualia: Najlepsza włoska kuchnia z widokiem w Cefalù

Cefalù Municipality

A selection of dishes that change with the seasons, showcasing the freshest local ingredients.

À la Carte Menu

A curated journey through Qualia with a selection of 4 courses.

Discover Menu

A vegetarian version of the Discover Menu, featuring plant-based dishes.

Discover Vegetarian Menu

An intense excursion into Qualia’s Sicily through 8 special courses.

Gastronomic Menu

Perfect food and wine pairings to accompany you on a poetic and memorable journey.

Pairing Experience

Odkryj kulinarne skarby w Qualia w Cefalù, Włochy.

Zapraszamy do spróbowania naszych sezonowych dań z menu à la carte, które zmienia się wraz z porami roku, wykorzystując najświeższe, lokalne składniki.

Zapraszamy do restauracji Qualia w malowniczym Cefalù, gdzie każdy posiłek to podróż przez smaki Sycylii. Oferujemy szeroki wybór menu, które zachwyci zarówno miłośników kuchni tradycyjnej, jak i tych szukających nowoczesnych interpretacji lokalnych dań.

Dla tych, którzy pragną głębiej zanurzyć się w smakach Qualia, polecamy naszą podróż kulinarną - Discover Menu, obejmującą cztery starannie skomponowane dania. Dla wegetarian dostępna jest wersja wegetariańska, pełna roślinnych wersji klasycznych dań.

Dla prawdziwych smakoszy, nasze 8-daniowe Gastronomiczne Menu zapewni intensywną eksplorację kulinarnej kultury Sycylii, oferując wyjątkowe doznania smakowe w każdej porcji.

Doświadcz idealnego dopasowania smaków i win

W ramach naszej doświadczeniowej oferty, proponujemy Pairing Experience, czyli perfekcyjne połączenia win i potraw, które uczynią Twoją wizytę w Qualia jeszcze bardziej niezapomnianą.

Located in the charming town of Cefalù, Italy, Qualia offers an exquisite dining experience that beautifully marries traditional Sicilian cuisine with modern culinary techniques. With its intimate atmosphere and open kitchen concept, guests are treated to a sensory feast that highlights the best of local ingredients.

Innovative and authentic Sicilian cuisine

Use of seasonal and locally sourced ingredients

Reservations recommended due to popularity

Qualia is perfect for romantic dinners, special celebrations, or anyone looking to indulge in authentic Sicilian flavors. The intimate setting makes it an excellent choice for couples and food enthusiasts alike.

Be sure to make a reservation, especially during peak tourist season. The restaurant is closed on Sundays, and parking can be challenging in the historic center, so plan accordingly.

Qualia stands out as a premier dining destination in Cefalù, offering a delightful blend of tradition and innovation. With its warm ambiance and exceptional service, it promises an unforgettable culinary experience that captures the essence of Sicilian hospitality.

Sicily Region

Odwiedź Qualia w Cefalù, żeby spróbować innowacyjnych dań kuchni siciliańskiej, dostępnych od poniedziałku do soboty, z możliwością rezerwacji i przyjaznym otoczeniem.

Qualia Cefalù | Ekskluzywna Siciliańska Kuchnia w Centrum

Discover the unique flavors of Sicilian cuisine at Qualia in Cefalù. Open Monday to Saturday, offering seasonal dishes, outdoor seating, and vegan options.

Qualia Cefalù | Sicilian Fine Dining with Local Ingredients

Zarezerwuj wizytę w Qualia w Cefalù i ciesz się autentycznymi daniami siciliańskimi, lubiącym lokalne składniki i unikalny wystrój, dostępne od poniedziałku do soboty.

Menu letnie 2023 w restauracji Qualia w Cefalù

Le Terme

Le Chat Noir

Ristorante La Brace Cefalù