menu A'Cuncuma w Palermo
Odkryj wyjątkowe smaki Sycylii w restauracji A'Cuncuma, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a każdy kęs to podróż do serca wyspy.
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wykwintnych przystawek, które zachwycą każdego smakosza. W menu znajdziesz między innymi:
- Arancina di riso z szafranem sycylijskim, tartarem z czerwonych krewetek i truflami sycylijskimi
- Spaghettone alle sarde z orzeszkami pinii, rodzynkami i szafranem
- Differenza sottile z tagliolini, mlekiem migdałowym, ndują i jesiotrem
Dania główne
Główną atrakcją menu są wykwintne dania, które odzwierciedlają bogactwo smaków Sycylii. W ofercie znajdziesz między innymi:
- La centopelle dell’astice z ravioli nadzianymi tripe, pecorino siciliano DOP, rzepakiem i wywarem z homara
- Speranze domenicali z zieloną lasagną, 12-godzinnym ragù i serem Vastedda del Belice
Desery
Zamknij swoją kulinarną podróż słodkimi akcentami, które zachwycą każdego miłośnika deserów. W menu znajdziesz:
- Semifreddo al passito di Pantelleria z crumblem z pistacji i coulis z truskawek
- Giardino d’inverno z chmurą mleczną z bergamotki, sosem miodowym i kremem z mandarynek
