Menu 2025 w iO - Osteria Personale
Odkryj wyjątkową ofertę kulinarną, która łączy smak śródziemnomorski z nowoczesnym podejściem do kuchni w sercu Florencji. iO - Osteria Personale to miejsce, gdzie pasja do jedzenia spotyka się z kreatywnością, tworząc niezapomniane doświadczenia smakowe.
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wykwintnych przystawek, które zadowolą każde podniebienie:
- Ravioli z topinamburem z cytrynową pastą i marzanną
- Tagliatelle z szparagami w masle z matcha
- Risotto wędzone na mackerelu z truskawkami
- Chawanmushi z zieloną fasolką i shiitake
- Małże z pieczoną rzymską sałatą, mlekiem migdałowym i nori
- Ceviche z amberjacka z mlekiem kokosowym, rzodkiewką i pestkami dyni
- Tatar wołowy z kremem kukurydzianym, chimichurri i kaparami smażonymi
Dania główne
Główne dania to połączenie tradycyjnych i nowoczesnych smaków, które zadowolą każdego miłośnika włoskiej kuchni:
- Ravioli z topinamburem i cytrynową pastą
- Tagliatelle z szparagami i matcha
- Risotto wędzone z makreli i truskawkami
- Spaghetti aglio, olio, peperoncino z różowymi krewetkami
- Pieczony ośmiorniczka z brokułami i kefirem wędzonym
- Zupa dnia z sezonowych składników
- Różne opcje mięsne i rybne, w tym pieczona kaczka i dziki pstrąg
Desery
Na zakończenie proponujemy słodkie chwile z wyjątkowymi deserami:
- Deska serów z różnych regionów Włoch
- Kokosowa pianka z limonkowym sorbetem i marcepanem
- Lody popcornowe z karmelowym polewą i herbatą wędzoną
- Gelato z rumiankiem, ricottą i miodem
- Krem z kukurydzy słodkiej z cukrowymi cukierkami i miętą
Napoje i specjalne propozycje
Dopełnij swoje doświadczenie kulinarne unikalnymi napojami i koktajlami, a także wybierz spośród sezonowych specjalności przygotowanych na miejscu.
