Menu w Stefenelli Desk
Przygotuj się na niezapomnianą podróż smaków w Stefenelli Desk, gdzie tradycyjne dania z Doliny Aosty zostają odmienione przez kreatywne podejście szefów kuchni. Nasze menu to wyjątkowa okazja, by skosztować nowoczesnej interpretacji lokalnych specjałów, podkreślonych przez unikalne składniki i techniki kulinarne.
Przystawki
W naszej ofercie znajdziesz wykwintne przystawki, które przygotowują podniebienie na główne dania. Każde danie to połączenie lokalnych składników z nowoczesną sztuką kulinarną, zapewniając niezapomniane doznania smakowe.
Dania główne
- Escalope di Foie Gras con capesante e tartufo nero
- Risotto z korzeniem selera, gulaszem z dziczyzny oraz kandyzowanym cytrynem
- Pierś z kaczki z karmelizowaną szalotką i sosem z trawy cytrynowej
Desery
- Caramelized banana z lodami z masła orzechowego i słonym karmelem
