Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Villa Paramesa: A Culinary Jewel in Valladolid Spain 

Nestled in the heart of Valladolid at Plaza Martí y Monsó 4, 

 is a standout dining destination that captivates food lovers with its innovative tapas and welcoming atmosphere. This award-winning restaurant combines classic Spanish culinary traditions with creative flair, offering guests an unforgettable gastronomic journey through unique flavor combinations and sophisticated presentations.

Known for its attentive and kind service, Villa Paramesa offers an elegant yet relaxed setting that makes every visit feel special. Whether you choose to enjoy your meal inside or at the charming outdoor sidewalk tables, the ambiance perfectly complements the thoughtfully crafted menu. Diners praise the restaurant for dishes that could rival those in Michelin-starred establishments, featuring everything from sashimi to tender beef carpaccio paired with excellent wines served by the glass.

 featuring innovative fusions and fresh ingredients.

 celebrated for exceptional flavors and presentation.

 thoughtfully paired with dishes for a perfect match.

 with friendly, informative staff and a relaxed vibe.

¿Es necesario reservar mesa en Villa Paramesa?

 Sí, debido a su popularidad, se recomienda hacer una reserva con antelación para asegurar una mesa.

¿Ofrecen opciones sin gluten en el menú?

 Sí, Villa Paramesa ofrece opciones sin gluten para personas con necesidades dietéticas específicas.

 Sí, aceptan pagos con tarjetas de crédito y débito, así como en efectivo.

Villa Paramesa enjoys overwhelmingly positive feedback from its visitors, who consistently highlight the creative tapas, exceptional quality of dishes, and the attentive service provided by the staff. The pleasant ambiance and expertly curated wine list elevate the dining experience, making it a favorite among both locals and travelers seeking authentic and refined flavors. While the restaurant is popular enough to require reservations and sits at a premium price point, its reputation for excellence makes it well worth the visit for those exploring Valladolid's vibrant culinary scene.

Discover Villa Paramesa today and savor a sophisticated yet inviting tapas experience in the heart of Valladolid.

The Historical Journey of Villa Paramesa in Valladolid, Spain.

Nestled in the heart of Valladolid, **Villa Paramesa** stands as a testament to culinary innovation and rich cultural heritage. Established in a vibrant area known for its bustling atmosphere, this restaurant has become a beloved spot for locals and travelers alike, offering an exceptional dining experience that highlights contemporary tapas.

Since its inception, Villa Paramesa has garnered numerous accolades that underscore its culinary excellence. The restaurant focuses on high-quality ingredients and innovative dishes, leading to its reputation as a trailblazer in the gastronomic scene of Valladolid. Below are some key milestones in the restaurant's journey:

Received the 'Pincho de Oro' at the XVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid for their 'K1' sardine ceviche.

Awarded the Travellers' Choice 2024 by TripAdvisor.

These accolades reflect not only the restaurant's commitment to gastronomic excellence but also its innovative flair that combines traditional Spanish flavors with modern techniques. The chefs at Villa Paramesa are passionate about creating a menu that surprises and delights, making every visit a unique adventure.

Villa Paramesa's location in Plaza Martí y Monsó places it in the midst of Valladolid's cultural vibrancy. With its laid-back ambiance and sidewalk tables, it invites diners to enjoy the flavors of Spain in a welcoming environment. Over the years, it has established itself as a must-visit destination for those seeking to indulge in exquisite tapas and exceptional service.

Located in the vibrant city of Valladolid, Spain, Villa Paramesa offers a unique dining experience with its high-concept tapas dishes, ranging from sashimi to beef carpaccio. This award-winning restaurant is known for its creative flavor combinations and attentive service, making it a must-visit for food enthusiasts.

Reservations recommended due to high demand

Villa Paramesa is perfect for food lovers seeking a refined dining experience, couples celebrating special occasions, and groups looking for a memorable night out.

It's advisable to make a reservation due to the restaurant's popularity. The menu features a variety of tapas, but be prepared for higher prices. The restaurant is not child-friendly, so plan accordingly.

Villa Paramesa stands out as a culinary destination in Valladolid, offering an exceptional dining experience with its innovative tapas and welcoming atmosphere. While it may be on the pricier side, the quality of food and service makes it worth every penny.

Villa Paramesa: A Culinary Gem in Valladolid Spain 

Nestled in the heart of Valladolid at Plaza Martí y Monsó, Villa Paramesa stands out as an exceptional dining destination that perfectly blends traditional Spanish flavors with contemporary culinary artistry. This award-winning restaurant offers an inviting atmosphere where food lovers and trend-conscious travelers can indulge in a unique gastronomic experience.

At Villa Paramesa, tapas are not just snacks—they are inventive masterpieces. The culinary team crafts high-concept tapas dishes that marry classic ingredients like sashimi and beef carpaccio with innovative techniques to create unforgettable flavor fusions. Priced affordably at just 2.5€ per tapa, each bite offers a delightful surprise that captivates both locals and visitors alike.

Exceptional Wine Selection from Ribera del Duero

Complement your tapas with expertly curated wines. Villa Paramesa features a beautifully selected wine list focusing on the renowned Ribera del Duero region along with other distinguished Spanish denominations. With wines starting at 4.5€, guests can enjoy perfect pairings that elevate every dish, enriching the dining experience.

Experience innovative tapas that blend classic Spanish flavors with contemporary techniques.

Recognized for unique flavor combinations and attentive service, Villa Paramesa is a top choice for discerning diners.

Enjoy a relaxed yet elegant atmosphere with sidewalk seating perfect for people-watching and socializing.

Friendly, knowledgeable staff enhance your visit, often sharing insights about the menu and wine selections.

Open for lunch, brunch, and dinner, Villa Paramesa welcomes groups and provides reservable seating both indoors and outdoors. While it does not offer delivery, guests can enjoy their meal with comfortable amenities including restrooms and a lively yet relaxed setting. Paid parking options are available nearby, and the restaurant accepts all major credit and debit cards as well as contactless payments.

For food enthusiasts seeking a memorable Spanish dining adventure, Villa Paramesa is a must-visit that celebrates the art of tapas with a modern twist.

Valladolid

Villa Paramesa is highly praised for its creative tapas, attentive service, and pleasant ambiance. Many patrons highlight the unique flavor combinations and the quality of the dishes. The restaurant's wine selection is also frequently commended. However, some reviews mention that reservations are recommended due to its popularity, and a few note that prices are on the higher side.

Europe

Spain

Villa Paramesa: wyjątkowe miejsce w Valladolid, które łączy w sobie klimat restauracji i baru, oferując niezapomniane doznania kulinarne i atmosferę pełną lokalnego uroku.

Villa Paramesa to miejsce, które zachwyca nie tylko swoim wyrafinowanym menu, ale także niepowtarzalną atmosferą, łączącą elementy tradycyjnej hiszpańskiej gościnności z nowoczesnym designem. Położona w sercu Valladolid, ta restauracja i bar to idealne miejsce na relaks po dniu pełnym zwiedzania lub spotkanie z przyjaciółmi przy wyśmienitych daniach i orzeźwiających napojach.

W Villa Paramesa goście mogą rozkoszować się szerokim wyborem dań, które odzwierciedlają bogactwo hiszpańskiej kuchni. Szczególnie polecane są dwa dania, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i aromatem: soczysta paella z owocami morza, pełna intensywnych przypraw i świeżych składników, oraz tradycyjne tapas, które można dzielić się z bliskimi, ciesząc się różnorodnością smaków i tekstur.

Za kulisami restauracji kryje się fascynująca historia, sięgająca czasów, gdy miejsce to było lokalnym skarbem. Szef kuchni, z pasją i dbałością o szczegóły, tworzy menu, które łączy tradycję z nowoczesnością. Ciekawostką jest, że wiele składników jest starannie wybieranych od lokalnych dostawców, co gwarantuje najwyższą jakość i świeżość.

 To miejsce słynące z wyśmienitej kuchni, przyjaznej atmosfery i wyjątkowego designu, które przyciąga zarówno lokalnych mieszkańców, jak i turystów.

Dlaczego warto odwiedzić Villa Paramesa?

 To idealne miejsce na relaks, degustację lokalnych specjałów i poznanie autentycznego klimatu Valladolid.

Villa Paramesa to miejsce, które zachwyca swoją autentycznością, wyśmienitą kuchnią i przyjazną atmosferą. To idealny wybór dla tych, którzy chcą zanurzyć się w lokalnym klimacie Valladolid i spróbować najlepszych hiszpańskich smaków. Nie przegap okazji, aby odkryć to wyjątkowe miejsce i podzielić się swoimi wrażeniami z innymi.

High-concept tapas dishes, from sashimi to beef carpaccio, in a laid-back spot with sidewalk tables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNmRDa2RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfVBnHqhxRw0Rp64SMG044YA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNmRDa2RREAE

Unique flavor combinations. No wonder they are an award winning restaurant. Attentive and kind waiter. An enjoyable dining g experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcmFhTFhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfVBnHqhxRw0Rp64SMG044YA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcmFhTFhBEAE

Wow! Wish this place were in NYC! The most elegant creative and refined tapas I’ve ever had. Every bite as good or better than the last

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVdm83ZFJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfVBnHqhxRw0Rp64SMG044YA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVdm83ZFJnEAE

Some of the best food I have every eaten anywhere in the world! Fantastic wine suggestions (by the glass) and super friendly service. A must if you are in Valladolid, however worth a special trip too. Chef Patron cooking food that would exceed what you'd receive in most Michelin Starred restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcmM3TE9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfVBnHqhxRw0Rp64SMG044YA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcmM3TE9REAE

Chef Jose is doing a fusion of classic cuisine with a touch of his special creativity… you”ll  struggle to find a better experience. His technique, experience and craftsmanship come through in every dish. Michelin Star food and service with a charming relaxed feel

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN1pDcEZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfVBnHqhxRw0Rp64SMG044YA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN1pDcEZ3EAE

We were a group of 4 service, food and ambiance were excellent! They took the time to explain everything!
We even met the executive chef!!
Are there twice in our four days there

Villa Paramesa: Najlepsza Restauracja i Bar w Valladolid, Hiszpania

Villa Paramesa is a renowned restaurant in Valladolid, Spain, known for its innovative tapas and high-quality dishes. It has received numerous accolades and positive reviews over the years.

Villa Paramesa to renomowana restauracja w Valladolid, znana z innowacyjnych tapas i wyśmienitych dań najwyższej jakości. Od lat zdobywa liczne nagrody i pozytywne recenzje, będąc jednym z najbardziej cenionych miejsc na kulinarnej mapie miasta.

 Villa Paramesa zdobyła prestiżową nagrodę 'Pincho de Oro' na XVI Konkursie Provincjalnym Pinchos Valladolid za ich innowacyjne sardynki ceviche 'K1'. To wydarzenie umocniło pozycję restauracji jako lidera w kreatywnej kuchni tapas.

 Restauracja Villa Paramesa została wyróżniona nagrodą Travellers' Choice 2024 od TripAdvisor, potwierdzając jej doskonałość i popularność wśród podróżników z całego świata.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Villa Paramesa offers high-concept tapas dishes, from sashimi to beef carpaccio, in a laid-back spot with sidewalk tables, located in the heart of Valladolid, Spain.

Villa Paramesa

Villa Paramesa is a hidden gem in Valladolid, offering high-concept tapas dishes in a laid-back atmosphere. Enjoy a culinary experience that blends traditional Spanish flavors with modern gastronomy, all while seated at sidewalk tables in a vibrant square.

Disfruta de una selección de tapas y platos principales que combinan tradición y creatividad en Villa Paramesa.

Buñuelo de manitas de lechazo

Pulpo con alioli

Ceviche de sardina 'K1'

Socarrat de gambas

Ñoquis de morcilla, puerros y arroz crujiente

Hamburguesa de secreto ibérico

Callos de mi madre

Jarrete de lechazo con endivias y cuscús

Carrilladas de ibérico al regaliz con pera

Tarta de queso casera

Menú de Villa Paramesa

Menü w Villa Paramesa w Valladolid, Hiszpania'}]},{

Odkryj smak tradycji i innowacji w Villa Paramesa!             

Przystawki - rozgrzewające rozpoczęcie podróży smaków'}]},{

Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyśmienitych przekąsek, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie:

Buñuelo de manitas de lechazo - Manitas de lechazo en aceite de oliva, sal y pimienta.

Pulpo con alioli - Pulpo fresco z sosem alioli, papryką i oliwą z oliwek.

Ceviche z sardynki 'K1' - Sardynki w limonce, z algiem kombu i czarnym czosnkowym aioli.

Socarrat de gambas - Risotto z krewetkami, ryżem, bulionem morskim i oliwą z oliwek.

Ñoquis de morcilla - Ñoquis z czernią, porami i chrupiącym ryżem.

Odkryj pełnię smaków w głównych daniach, które zachwycą każdego miłośnika kuchni hiszpańskiej i innowacyjnej:

Hamburguesa de secreto ibérico - Secreto de cerdo ibérico en pan de hamburguesa, con lechuga, tomate, cebolla i majoneza.

Callos de mi madre - Gulasz z cielęciny z chorizo, morcillą, pomidorami, papryką i oliwą z oliwek.

Jarrete de lechazo z endywiasami i kuskusem - Pieczony jarzey z młodego lechazo, podany z endywiasami i kuskusem, przyprawiony aromatycznymi przyprawami.

Carrilladas de ibérico al regaliz z gruszką - Delikatne policzki z wieprzowiny iberyjskiej w sosie z lukrecją, podane z gruszką i przyprawami.

Niech Twoje doznania kulinarne zakończy słodki akcent:

Tarta de queso casera - Klasyczna tarta serowa z kremowym nadzieniem, podawana z dodatkiem świeżych owoców.

Napoje - od orzeźwiających po wyjątkowe'}]},{

Nasz wybór napojów obejmuje szeroki zakres od orzeźwiających koktajli i win, po unikalne propozycje, które doskonale uzupełnią Twoje dania:

Wino lokalne i międzynarodowe - wybierz spośród szerokiej gamy czerwonych, białych i różowych win.

Koktajle i napoje bezalkoholowe - od orzeźwiających po unikalne kompozycje smakowe.

Zapraszamy do naszej restauracji, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, a smak i atmosfera tworzą niepowtarzalne doświadczenie kulinarne.

Odkryj Villa Paramesa w Valladolid – miejsce, gdzie spróbujesz autentycznych hiszpańskich smaków w przytulnej atmosferze. Zarezerwuj teraz i zanurz się w lokalnej kuchni!

Villa Paramesa Valladolid – Wyjątkowa Restauracja w Centrum

Valladolid Municipality

Variedad de tapas innovadoras que fusionan sabores tradicionales con técnicas modernas.

Tapas creativas

Selección de vinos de la región de Ribera del Duero y otras denominaciones de origen.

Carta de vinos

Villa Paramesa w Valladolid - wyjątkowe miejsce na mapie hiszpańskiej kuchni i win.

Odkryj unikalne smaki i aromaty w Villa Paramesa.

Villa Paramesa to miejsce, które łączy tradycyjne hiszpańskie smaki z nowoczesnym podejściem do gotowania. Odwiedzający mogą skosztować innowacyjnych tapas, które zachwycą nawet najbardziej wymagające podniebienia. To idealne miejsce na lunch, kolację lub relaks przy rodzinnej atmosferze.

Wina z regionu Ribera del Duero i nie tylko.

Dla miłośników wina, Villa Paramesa oferuje starannie wyselekcjonowaną kartę win, w tym najlepsze etykiety z regionu Ribera del Duero. Cena za kieliszek zaczyna się już od 4.50 €, co czyni to miejsce idealnym na degustację lokalnych i regionalnych trunków w przyjaznej atmosferze.

Zaplanuj swoją wizytę już dziś i zanurz się w smakach Hiszpanii w Villa Paramesa.

Villa Paramesa to nie tylko restauracja, to miejsce, które zachwyca swoją ofertą, atmosferą i wyjątkowym wyborem win. Jeśli planujesz wizytę w Valladolid, koniecznie odwiedź to urokliwe miejsce, aby spróbować kreatywnych tapas i delektować się wyśmienitymi trunkami w przyjaznej, inspirowanej hiszpańskim luzem atmosferze.

Castilla y León Region

Odwiedź Villa Paramesa w Valladolid, Hiszpania! Oferujemy innowacyjne tapas, wysokiej jakości dania i szeroki wybór win w przyjaznej atmosferze.

Villa Paramesa Valladolid - Kreatywne Tapas i Wina

Poznaj Villa Paramesa w Valladolid, znaną z kreatywnych tapas, wyjątkowej kuchni i przyjaznego klimatu. Idealne miejsce na relaks i dobre jedzenie.

Villa Paramesa Valladolid - Restauracja z Kreatywnymi Tapas

Godziny otwarcia Villa Paramesa w Valladolid. Zarezerwuj stolik online i ciesz się najlepszymi tapas i winami w centrum miasta.

Restaurante Jero

Suite 22

Alquimia