Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Madrid

Doppelgänger Bar is praised for its innovative fusion cuisine, blending Spanish, Asian, and South American flavors. The intimate setting within the Antón Martín Market adds to its charm. Guests commend the attentive service and the unique culinary experience offered by Chef Samy Alí.

Doppelgänger Bar to wyjątkowe miejsce w sercu Madrytu, które zachwyca miłośników kulinariów swoją unikalną fuzją smaków. Położona w klimatycznym antón martín market, ta restauracja oferuje niezapomniane doznania smakowe, łącząc elementy hiszpańskiej, azjatyckiej i południowoamerykańskiej kuchni. To idealne miejsce dla tych, którzy szukają kulinarnej przygody w przytulnej atmosferze.

To miejsce wyróżnia się nie tylko wyborem potraw, ale także atmosferą – intymne i przyjazne, idealne na romantyczną kolację lub spotkanie z przyjaciółmi. Chef Samy Alí tworzy menu, które zachwyca kreatywnością i różnorodnością. Do najważniejszych atrakcji należą małe, aromatyczne przekąski, oryginalne dania główne oraz desery, które kończą posiłek w stylu.

Co można spróbować w Doppelgänger Bar?

 W menu znajdziesz kreatywne małe przekąski, dania główne i desery, które zadowolą każde podniebienie.

 Ze względu na dużą popularność, zaleca się wcześniejszą rezerwację, zwłaszcza w piątki i soboty.

 Restauracja jest czynna od wtorku do soboty, z dwoma sesjami: od 13:30 do 16:45 oraz od 20:00 do 23:00. Zamknięta jest w niedziele i poniedziałki.

 Tak, w menu dostępne są opcje wegańskie, które zadowolą każdego miłośnika kuchni roślinnej.

Doppelgänger Bar to miejsce, które pokochają zarówno miłośnicy innowacyjnych smaków, jak i ci, którzy cenią sobie przyjazną atmosferę. Odwiedzający chwalą wysoką jakość dań, kreatywność szefa kuchni oraz wyjątkowe wrażenia kulinarne. To idealny wybór na wieczór pełen smaków i dobrej zabawy w centrum Madrytu.

Europe

Spain

Doppelgänger Bar to wyjątkowe miejsce w sercu Madrytu, które zachwyca swoją unikalną atmosferą i kreatywnym podejściem do gastronomii. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, tworząc niezapomniane doznania smakowe i wizualne.

Doppelgänger Bar to miejsce, które zachwyca nie tylko swoim klimatem, ale także wyśmienitą ofertą gastronomiczną. Wnętrze łączy industrialny styl z eleganckimi akcentami, tworząc przestrzeń, w której każdy gość czuje się wyjątkowo.

Wśród najbardziej wyróżniających się pozycji menu są kreatywne koktajle, które zachwycają nie tylko smakiem, ale także wizualnym efektami. Na szczególną uwagę zasługują unikalne kompozycje, które łączą lokalne składniki z nowoczesnymi technikami miksologii. Dla miłośników klasyki, bar oferuje również starannie wyselekcjonowane wina i piwa rzemieślnicze, które idealnie uzupełniają każdą z propozycji.

Bar Doppelgänger ma swoją unikalną historię, która sięga początków jego działalności. To miejsce, które od lat przyciąga zarówno lokalnych mieszkańców, jak i turystów, dzięki swojej niepowtarzalnej atmosferze i pasji do tworzenia wyjątkowych drinków.

Czy wiesz, że bar Doppelgänger jest znany z innowacyjnego podejścia do miksologii, często eksperymentując z nietypowymi składnikami, co czyni jego ofertę niepowtarzalną na skalę Madrytu? To miejsce, które stale poszukuje nowych inspiracji, aby zaskakiwać swoich gości.

Dlaczego warto odwiedzić Doppelgänger Bar

Doppelgänger Bar to nie tylko miejsce na mapie Madrytu, ale prawdziwa oaza dla miłośników wyrafinowanych drinków i niepowtarzalnej atmosfery. To przestrzeń, która łączy w sobie elementy sztuki, kultury i kulinariów, zapewniając gościom niezapomniane chwile.

Zanurz się w atmosferze, która inspiruje do odkrywania nowych smaków i doświadczeń. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem klasycznych koktajli, czy poszukujesz czegoś bardziej innowacyjnego, Doppelgänger Bar spełni Twoje oczekiwania. To miejsce, które zachęca do powrotu i dzielenia się swoimi wrażeniami z innymi.

Intimate Asian-Spanish kitchen presenting creative small plates, mains & desserts, plus beer & wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidHBqZUZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9_DkwCUnQg0RMXB4kyHWoJk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidHBqZUZREAE

Doppelgänger is a diamond in the rough. A creative and delicious corner of the Mercado Antón Martín that offers small plates and a tasting menu suited to your party size. The daring flavour combos and real fusion dishes are a feast for the eyes and belly. For a reasonable price, you can try staples like their seabass and apple, the tamal and their signature palmera pastry with mole and pickled sweet onion. Don't leave without trying their electric flower sweet. The service is good and there's always a buzz from the market. The only thing for larger groups is the limited time between reservations, and the wine selection, which is natural and not to everyone's taste. Overall, a great place and somewhere I go back to time and time again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeXBTSWNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9_DkwCUnQg0RMXB4kyHWoJk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeXBTSWNBEAE

Not sure what the hype is about, this was disappointing. Were my expectations too high? We tried tasting menu which was really just them serving you 7 items from the menu of 7 items (or you can order any of them a la carte). First one was naan (except the bread wasn't anything like naan) with something resembling russian salad — pretty delicious.Then it went downhill from there: deep-fried fish was just ok, although little islands of spicy emulsion were nice. Falafels in curry were just ok. The spring roll was tasty but not particularly interesting. The wine that I asked to pair dishes with was pretty bad. At the end, they brought us the check that included 2 items that we never got. Turns out they forgot to serve us first 2 dishes from the tasting menu. Perhaps those were better? We'll never find out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaE1ldFpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9_DkwCUnQg0RMXB4kyHWoJk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaE1ldFpREAE

This unassuming spot with a dark and sexy speakeasy feel had some of the best drinks I’ve had in all of my travels.
Friendly bar, staff and enjoyable vibe and just the type of food you expect to find.
Spent two evenings and only wish we had something like this back home!
Special mods for their Negroni, and of course, the best old-fashioned in all of the world!! Wonderful evenings out that will not be soon forgotten …. Thanks Doppelganger … Cheers!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbHRXRUx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9_DkwCUnQg0RMXB4kyHWoJk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbHRXRUx3EAE

Superb, inventive, Spanish/Asian fusion food! Such real taste sensations at this little spot in Anton Martin market! Wonderful service in English and Spanish too! It's best to make a booking in advance!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMDhPV3R3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9_DkwCUnQg0RMXB4kyHWoJk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMDhPV3R3RRAB

Doppelganger was an experience of a lifetime! The name and the food are the perfect match for what you'll think and eat. Forget that, you can't possibly fathom what is about to happen! The food was magic-- truly! The whole experience was amazing. I can't imagine that another culinary experience could ever live up to this! Kudos to the chefs and the hard work & creativity they put in to make this masterpiece of a restaurant.

Doppelgänger Bar w Madrycie – Najlepszy lokal z wyjątkową atmosferą

Chef Samy Alí, who earned a Michelin Star in 2017 with La Candela Restò, opened Doppelgänger Bar in 2020. The restaurant offers a unique fusion of Spanish, Asian, and South American cuisines in an informal gourmet bar setting within the Antón Martín Market.

Doppelgänger Bar: history and culinary innovation in madrid market setting.

Nestled inside the bustling Antón Martín Market in Madrid, Doppelgänger Bar has swiftly become a beacon of culinary creativity since its inception. Founded in 2021 by the renowned Chef Samy Alí, formerly of the Michelin-starred La Candela Restò, this fusion restaurant offers a lively yet intimate dining experience that effortlessly blends diverse flavor traditions.

chef samy alí and the birth of doppelgänger bar

In 2021, Chef Samy Alí launched Doppelgänger Bar to create a more accessible yet innovative culinary venture compared to his Michelin-starred roots. Situated in the vibrant heart of Madrid's Centro district, the bar invites food enthusiasts to savor an artful fusion of Spanish, Asian, and South American flavors through small plates and tasting menus tailored to diverse party sizes.

Just a year after opening, Doppelgänger Bar earned recognition from the prestigious Michelin Guide in 2022, applauded for its daring and harmonious fusion cuisine. The restaurant’s inventive approach—incorporating daring flavor combinations like seabass with apple and its signature palmera pastry with mole—has captivated locals and global visitors alike, establishing it as a must-visit culinary hotspot in Madrid.

Doppelgänger Bar delivers an electrifying ambiance within the historic Antón Martín Market setting, combining a speakeasy vibe with the vibrant energy of a traditional Madrid market. Guests enjoy a menu that showcases a compelling blend of tastes and textures, accompanied by a curated selection of natural wines and beers, making every visit a feast for both the eyes and palate.

 Chef Samy Alí launched Doppelgänger Bar in the Antón Martín Market, introducing a fresh fusion concept to Madrid.

 The Michelin Guide acknowledged the restaurant's innovative fusion dishes, cementing its place in Madrid's culinary map.

A fusion of Spanish, Asian, and South American flavors offering creative small plates, mains, and desserts.

Caldo Yaya

Huevo de Dragón

Pan Naan

Adobix

Tamale

Lentejuelas

Aki-Maki

Palmolita

Basta Sudanes

Doppelgänger Bar Menu

Doppelgänger Bar – eksplozja smaków w sercu Madrytu

Przystawki pełne aromatu i kreatywności

Rozpocznij swoją kulinarne podróż od wyśmienitych przystawek, które zachwycą każdego smakosza. Spróbuj Caldo Yaya – aromatyczną zupę warzywną z sezonowych składników i świeżych ziół, albo Huevo de Dragón, czyli miękko gotowane jajko w pikantnym sosie, uzupełnione o chrupiące szalotki. Nie zabraknie też klasyki w nowoczesnym wydaniu – Pan Naan, domowy chleb z masłem czosnkowym, idealny do rozpoczęcia wieczoru.

Główne dania, które zaspokoją głód i zaskoczą kreatywnością

Na główne dania proponujemy wyrafinowaną Adobix, czyli tempurę dnia z fermentowanym sosem sojowym i jamem anyżowym. Tamale z dorszem, cytryną i aioli to połączenie tradycji i nowoczesności, które zachwyci każdego miłośnika kuchni międzynarodowej. Dla miłośników wyrazistych smaków polecamy Lentejuelas – soczyste soczewice z yucą, chrupiącym skórką kurczaka i marynowanymi porami. A dla odważnych, Aki-Maki – japońskie spring rollsy z mięsem i kimchi w stylu koreańskim.

Słodkie zakończenie i rozkosz dla podniebienia

Na deser polecamy Pufę Palomita, czyli ciasto francuskie wypełnione mole poblano z dodatkiem pikantnych cebulek i rzodkiewek, oraz Basta Sudanes – lekkie ciasto siphon z fermentowaną bechamelą masła. Doskonałe na zakończenie kulinarnej podróży, które zostanie w pamięci na długo.

Orzeźwiające napoje i unikalne promocje

Odkryj wyjątkowy klimat Doppelgänger Bar w Madrycie! Poczuj niepowtarzalną atmosferę i smakuj najlepsze lokale specjały. Zarezerwuj już dziś i zanurz się w rozrywce!

Doppelgänger Bar w Madrycie - Kultowe miejsce i lokalne smaki

Madrid Municipality

Doppelgänger Bar

A selection of natural and biodynamic wines.

Natural Wines

Craft Beers

Fermented Beverages

doppelgänger bar w madrycie - wyjątkowe miejsce na mapie gastronomicznej miasta.

Doppelgänger Bar to idealne miejsce dla smakoszy poszukujących unikalnych doznań kulinarnych. W tej modnej lokalizacji w sercu Madrytu można spróbować szerokiego wyboru naturalnych i biodynamicznych win, które zachwycą każdego miłośnika wyrafinowanego smaku. Cena za kieliszek zaczyna się już od 8 euro, co czyni to miejsce dostępnym dla różnych gustów i portfeli.

Dla fanów piwa rzemieślniczego, Doppelgänger Bar oferuje szeroki wybór unikalnych, ręcznie warzonych piw, również w cenie 8 euro za szklankę. To idealne miejsce na relaks po pracy lub wieczorne spotkanie z przyjaciółmi, gdzie można cieszyć się autentycznym smakiem lokalnych i międzynarodowych kraftów.

Nie można też pominąć domowych napojów fermentowanych, takich jak kombucha i kefir, dostępnych w tej samej cenie. To świetna opcja dla tych, którzy dbają o zdrowie i chcą spróbować czegoś nietuzinkowego i pełnego naturalnych składników.

Located in the vibrant Antón Martín Market, Doppelgänger Bar offers a unique dining experience that blends Asian and Spanish flavors. This intimate spot is celebrated for its innovative small plates and tasting menu, making it a must-visit for food enthusiasts in Madrid. With a focus on creativity and quality, the bar serves dishes that are as visually stunning as they are delicious, ensuring a memorable culinary adventure.

Innovative fusion cuisine blending Spanish, Asian, and South American flavors.

Intimate and unique dining experience within Antón Martín Market.

Affordable pricing for high-quality dishes.

Reservations are highly recommended due to high demand.

Operating hours may be limited, especially on Sundays and Mondays.

Doppelgänger Bar is perfect for food lovers seeking an intimate dining experience, couples on a romantic night out, and friends looking to explore innovative culinary delights. The unique fusion menu makes it a great choice for adventurous eaters and those looking to celebrate special occasions.

Reservations are highly recommended, especially during peak hours. The bar is located within the bustling Antón Martín Market, so be prepared for a lively atmosphere. Parking can be challenging, so consider using public transport or nearby paid parking options.

Doppelgänger Bar stands out as a culinary hotspot in Madrid, offering a delightful fusion of flavors in a cozy setting. With its attentive service and creative dishes, it promises an unforgettable dining experience. Whether you're a local or a traveler, this bar is worth a visit for its unique offerings and vibrant atmosphere.

Community of Madrid

Experience unique fusion of Asian, Spanish, and South American flavors at Doppelgänger Bar, located in Antón Martín Market, Madrid. Book now!

Doppelgänger Bar in Madrid - Innovative Asian-Spanish Fusion Cuisine

Discover Madrid's top fusion restaurant, Doppelgänger Bar in Antón Martín Market, offering innovative dishes, natural wines, and a vibrant atmosphere. Reserve today!

Best Dining in Madrid: Doppelgänger Bar with Tasting Menus

Enjoy inventive culinary experiences at Doppelgänger Bar, Madrid, blending diverse flavors in a cozy market setting. Perfect for food lovers and adventurers. Visit us!

Trèsde

La China Mandarina

Restaurante Bao Li