Menu w restauracji MIGA w Corunnie
Przystawki
Rozpocznij swoją ucztę od wyśmienitych przystawek, które zadowolą każdego smakosza. Na początek polecamy Ensaladilla de gamba blanca de Huelva, lekką sałatkę z białymi krewetkami z Huelvy, podawaną z majonezem, jajkiem, oliwkami i papryczkami morrone. Dla miłośników wyrazistych smaków idealny będzie Tartar de vaca gallega i regañás — świeża wołowina z Galicji serwowana z chrupiącymi regañás, oliwą i przyprawami.
Główne dania
Dla miłośników morskich smaków proponujemy Peixe de roca frito z sosami ponzu lub Mero negro na zielonym pieprzu, podawane z frytkami. Wśród wyborów mięsnych koniecznie spróbuj Solomillo de vaca – soczysty stek z wołowiny zakończony aromatycznym sosem café de París. Niezwykłe połączenia smakowe zapewniają także Dania takie jak Porco Duroc – przetarty na puree z ciecierzycy i podany z warzywami oraz delikatne Rape z mandarynkową salsą.
Desery
Na zakończenie warto spróbować deserów, które zachwycą każdego łasucha. Polecamy Tarta fea z marchewką, z kremem z marchwi i masła, chrupiącymi migdałami i imbirem w galaretce, podawana z jogurtowym lodami. Miłośnicy słodkich klasyków pokochają Torriję z croissanta z lodami śmietankowymi. Dla fanów czekolady proponujemy Tarta cremosa z 70% czekoladą i toffi z miso, która rozpuszcza się w ustach, łącząc głębię czekolady z unikalnym aromatem miso.
Napój i specjalne oferty
Dopełnij swoją kulinarną podróż szerokim wyborem win i koktajli, które dobrze komponują się z daniami inspirowanymi kuchnią galicyjską. Restauracja MIGA oferuje również sezonowe promocje i wyjątkowe menu specjalne, które zmienia się co tydzień, zapewniając świeże i lokalne składniki oraz niepowtarzalne smaki.
