Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Adega in San Jose: A Beloved Portuguese Culinary Landmark

Located in the heart of San Jose's Little Portugal neighborhood, Adega was a beacon of authentic Portuguese gastronomy and fine dining. As the city's first Michelin-starred restaurant, it delivered an exquisite culinary journey through Portugal's rich flavors, artfully crafted by executive chef David Costa and pastry chef Jessica Carreira. Adega's warm yet elegant atmosphere, combined with a thoughtfully curated tasting menu and superb wine pairings, made it a standout destination for food lovers seeking refined, rustic charm.

An unforgettable dining experience in Little Portugal

Guests raved about Adega's tasting menu which showcased a variety of small plates, especially seafood, that were both innovative and deeply rooted in Portuguese tradition. Highlights like the sardine starter and the perfectly cooked swordfish with dill sauce left lasting impressions. While some dishes like the mushroom risotto received mixed reviews, the overall food quality consistently impressed. The thoughtfully matched wine selections, including the celebrated Cabriz Vinho Rosé, elevated the flavors beautifully.

Beyond the plate, Adega's calming, welcoming setting and attentive service made every visit a special occasion.

The transition to Petiscos: new beginnings for a beloved space

Adega closed its doors in December 2023, ending an illustrious chapter in San Jose's dining scene. However, the story continues as the location reopens as the second outpost of Petiscos, a more casual Portuguese restaurant. This shift offers the community greater accessibility to traditional Portuguese cuisine in a laid-back and inviting environment, while retaining the culinary excellence with the original team, including Chef David Costa and pastry chef Jessica Carreira, continuing their acclaimed craft.

This exciting transition reflects the community’s positive sentiment and their appreciation for preserving the rich flavors and culture of Portugal within San Jose’s vibrant Little Portugal neighborhood.

Frequently asked questions about Adega and Petiscos

 A second location of Petiscos, a more casual Portuguese restaurant, is opening in the same location.

 Yes, the culinary team from Adega, including executive chef David Costa and pastry chef Jessica Carreira, will be involved in Petiscos.

A community that cherishes Portuguese cuisine and culture

The community sentiment around Adega and its evolution into Petiscos is overwhelmingly positive. Food enthusiasts and locals alike appreciate the preservation and celebration of Portuguese culinary heritage in San Jose. This neighborhood gem not only provided unforgettable meals but also fostered a welcoming space to connect over shared flavors and tradition.

The Historical Journey of Adega in San Jose, California.

Nestled in the vibrant neighborhood of Little Portugal in San Jose, Adega has carved out a special place in the hearts of food enthusiasts. Established in 2015, it quickly gained recognition as **San Jose's first Michelin-starred restaurant**, showcasing the best of Portuguese cuisine. With its unique offerings, Adega became a culinary landmark, attracting visitors eager to explore its rich flavors and elegant ambiance.

2015: Adega opened as San Jose's first Michelin-starred restaurant.

2016: Adega received its first Michelin star.

2023: Adega announced its closure to reopen as a second location of Petiscos.

After nearly a decade of serving exquisite dishes that reflect the heart of Portuguese culinary traditions, the owners of Adega announced their plans to transition the restaurant into a more casual dining experience. This decision to reopen as a second location of Petiscos marks an exciting new chapter, promising to deliver the same dedication to quality while embracing a more relaxed atmosphere.

As Adega prepares to transition into Petiscos, its legacy will undoubtedly live on. The restaurant has not only introduced San Jose to the authentic flavors of Portugal but has also contributed to the local culinary scene by setting high standards of excellence. Food lovers in the Bay Area will eagerly await the new offerings, hoping to experience that same passion for quality and creativity that Adega has embodied since its inception.

Discovering Adega: A Michelin-Starred Portuguese Gem in San Jose's Little Portugal District.

Nestled in the heart of San Jose's vibrant Little Portugal neighborhood, Adega offers an 

 that has earned it the prestigious Michelin star distinction. This family-owned establishment welcomes diners into an elegant yet unpretentious atmosphere, perfect for savoring the rich flavors of Portugal.

Highlights of Adega’s Dining Experience

Adega shines through its thoughtfully curated tasting menus that celebrate Portuguese gastronomy, featuring dishes like perfectly cooked swordfish with white wine dill sauce and rich mushroom rice with optional truffle enhancements. Diners frequently praise the harmonious wine pairings, particularly the extensive selection of Portuguese wines that complement the flavors exquisitely. The restaurant’s design is both calming and refined, creating a welcoming space for food lovers and groups alike.

While Adega offers a memorable upscale experience, potential guests should be mindful of a few factors. The restaurant maintains a higher price point reflecting its Michelin-star caliber cuisine, and seating capacity is limited, making 

 essential for securing a table. The menu does not cater to vegan diets and is not equipped to accommodate severe allergies, which could limit options for some visitors.

 bringing authentic Portuguese flavors to San Jose.

 perfect for special occasions and group dining.

 expertly paired with thoughtfully prepared dishes.

 that ensures passionate service and culinary dedication.

Discover Adega: authentic Portuguese dining in San Jose's Little Portugal district.

Nestled at 1614 Alum Rock Avenue, Adega is a standout restaurant in San Jose's vibrant Little Portugal neighborhood. Known for its refined take on Portuguese cuisine, this eatery invites food lovers, wine aficionados, and culture seekers to indulge in a memorable dining experience that celebrates tradition with a modern twist.

Exceptional tasting menu with curated wine pairings

Adega offers a thoughtfully crafted tasting menu that highlights the best of Portuguese flavors. Diners rave about the seafood-centric dishes like perfectly cooked swordfish drizzled with delicate white wine dill sauce and refreshing squid salad with cilantro. The menu also features specialties such as succulent suckling pig accompanied by sweet potato and collard greens, and a luxurious cheese course showcasing São Jorge cheese in multiple presentations. The culinary journey culminates in a creative dessert, a matcha meringue "mille-feuille" paired with white chocolate and fresh berries.

 at Adega are curated to perfectly complement each course, with options ranging from regular to premium and reserve selections, enhancing the overall gastronomic experience. For guests who prefer to bring their own bottle, a corkage fee applies.

Atmosphere and service that elevate every visit

The restaurant's ambiance strikes a balance between rustic charm and understated elegance, creating a calming and welcoming environment perfect for intimate dinners or celebrations. Reviewers consistently praise the attentive service, highlighting the knowledgeable staff who make each guest feel valued and well cared for.

 to secure your spot, especially for the tasting menu experience.

 with friends or family for a more interactive dining experience and to sample a variety of flavors.

 is available with both free street parking and a free parking lot, though it may require some patience during busy hours.

San Jose

Adega was San Jose's first Michelin-starred restaurant, known for its authentic Portuguese cuisine and elegant dining experience. The restaurant closed in December 2023 to reopen as a second location of Petiscos, a more casual Portuguese restaurant. The community has expressed support for the transition, appreciating the opportunity to experience Portuguese cuisine in a more accessible setting.

North America

United States

Adega w San Jose: wyjątkowe miejsce dla miłośników kulinariów i niepowtarzalnej atmosfery.

Relaxed eatery serving upscale Portuguese dishes & wine in simple, rustic environs.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnd2J1YTB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJC797reHMj4ARSaQDCMuHWSQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnd2J1YTB3RRAB

Truly one of the best meals we've had in the Bay Area. The tasting menu was fantastic, and worked really well with the sangria and wine.

The opening dish was honestly one of our favorites. A huge assortment of delicious bites. Definitely a focus on seafood, but everything was super well executed.

The only thing that didn't quite hit for us was the mushroom risotto, which tasted a bit bland.

Food was amazing, service was amazing, and the design of the restaurant was really calming and welcoming. Strongly recommended! Would totally come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndzVibk53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC797reHMj4ARSaQDCMuHWSQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndzVibk53EAE

An Unforgettable Birthday Experience at Adega

My birthday dinner at Adega on February 16th was nothing short of exceptional. From the moment we stepped in, we were welcomed into a warm and elegant atmosphere, setting the tone for an incredible evening.

We chose the Tasting Menu, and every dish was a testament to Portuguese culinary excellence. What made it even more special was the complimentary additions of caviar and truffle, which elevated the experience to another level.

The starters were absolutely wonderful, especially the sardine, which was packed with flavor and beautifully presented. Each course was thoughtfully crafted, from the Lula (a refreshing squid salad with cilantro sauce) to the Cogumelo, a rich and aromatic mushroom rice that had an optional black truffle upgrade. The Peixe, a perfectly cooked swordfish with a delicate white wine dill sauce, was another highlight, and the Leitão, a suckling pig dish with sweet potato, orange, and collard greens, was cooked to perfection, achieving the perfect balance of crispy skin and tender, flavorful meat.

To complement our meal, we selected the Cabriz Vinho Rosé, which paired beautifully with the variety of flavors throughout the tasting. While Adega offers three levels of wine pairings (regular, premium, and reserve), we opted to enjoy just this rosé, along with some expertly crafted cocktails, and we couldn’t have been happier with our choices.

The cheese course, Queijo, featured São Jorge cheese in five unique presentations, and our evening ended on a high note with the Frutos Silvestres, a matcha meringue “mille-feuille” with white chocolate, raspberries, and green strawberries—a truly delightful and creative dessert.

Beyond the impeccable food and wine, what truly set this experience apart was the flawless service. The team at Adega was attentive, knowledgeable, and genuinely passionate about delivering an unforgettable experience.

A special thank you to Chef David Acosta and the owners for curating such a unique and memorable dining experience. Adega is a true gem, and we are already looking forward to returning! Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIck5XaU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC797reHMj4ARSaQDCMuHWSQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIck5XaU1BEAE

A great Portuguese restaurant in the Little Portugal area of San Jose, serving tapas style small dishes meant to be shared with friends and family. The location used to be the Adega restaurant and has very tasteful decor. The staff were all vert friendly and helpful. We sampled many small dishes and all were very unique and delicious. The seafood rice, shrimp in garlic sauce, sautéed vegetables, and the banana bread pudding dessert were some of the standout dishes. Even the house wheat bread was unexpectedly good and we used it to soak up the garlic sauce from the shrimp dish. However, serving sizes of most of the dishes were smaller than expected, especially the seafood rice that came with a $39 price tag. Other than that, everything else was perfect. Overall a good place to try Portuguese food, which is quite unique, and distinct from Spanish tapas.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNGFtX25RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJC797reHMj4ARSaQDCMuHWSQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNGFtX25RRRAB

Overall, the food was great and we had really good service! The plates are shareable, so make sure that you order 1-2 more to ensure that there's enough food if you're going as a group. Parking is difficult to find, but not impossible. You will need to drive around the neighborhood behind the restaurant to get street parking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURROE52NVd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC797reHMj4ARSaQDCMuHWSQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURROE52NVd3EAE

They are back better than ever. It was a pleasure to be  one of the first guests to experience the rebirth of a legend. Everything was wonderful. Highly recommend!

Adega w San Jose – Autentyczna portugalska kuchnia w centrum

Adega was established in 2015 as San Jose's first Michelin-starred restaurant, offering authentic Portuguese cuisine. In July 2023, the owners announced its closure to reopen as a second location of Petiscos, a more casual Portuguese restaurant.

historia restauracji adega w san jose'}]}, {

Adega, położona w sercu San Jose, to miejsce o wyjątkowej historii, które od momentu swojego otwarcia w 2015 roku zyskało miano pierwszej restauracji w mieście wyróżnionej gwiazdką Michelin. Ta prestiżowa nagroda była nie tylko potwierdzeniem wysokiej jakości serwowanych potraw, ale również wyrazem uznania dla autentycznej portugalskiej kuchni, którą serwowała.

A seven-course tasting menu featuring traditional Portuguese dishes with modern twists, priced at $199 per person.

Esturjo e Vieiras

Morcela

Ervilha

Lula

Bacalhau

Vitela

Tasting Menu

Nestled in the heart of San Jose's Little Portugal, Adega invites you to indulge in an unforgettable culinary journey through Portugal's rich flavors with their sophisticated seven-course tasting menu. This thoughtfully curated experience showcases traditional Portuguese dishes elevated by modern twists, perfectly designed for food enthusiasts and those seeking an authentic yet innovative dining adventure.

Begin your meal with a selection of enticing starters that set the tone for the feast ahead. The Esturjo e Vieiras combines succulent sturgeon and scallop with a refreshing kumato tomato salad, delivering a delicate balance of flavors and textures. For a heartier bite, the Morcela offers a rich blood sausage croquette paired with crisp apple and silky celery root puree, blending savory and sweet harmoniously. Lastly, the comforting Ervilha presents a vibrant pea soup dotted with chourico bits, thoughtfully accompanied by warm focaccia to soak up every delicious drop.

The main courses at Adega reflect the country's coastal bounty and rustic heartland. Lula features tender squid stuffed with shrimp, complemented by crispy fried tentacles and vibrant red pepper rice — a symphony of textures and seafood freshness. Bacalhau, the legendary Portuguese codfish, is served with a traditional bread stew, fresh asparagus, and a perfectly poached egg, highlighting the comforting flavors of home-style cooking with refined execution. For meat lovers, Vitela offers a succulent veal striploin bathed in a decadent mushroom cream sauce, accompanied by duck fat roasted potatoes that are irresistibly crispy on the outside and tender within.

Conclude your culinary exploration with Ovo, a dessert that artfully combines delicate egg threads with zesty lemon mousse and a crunchy almond twig. This inventive sweet course provides a light yet indulgent finale to the meal, leaving a lasting impression of Portuguese dessert craftsmanship.

Carefully Crafted Drinks to Complement Your Dining Experience

Adega's beverage selection is thoughtfully paired to enhance the tasting menu. Guests can enjoy expertly crafted cocktails and a curated wine list featuring Portuguese varietals like the refreshing Cabriz Vinho Rosé, which harmonizes beautifully with the diverse flavors of the menu. Whether you're savoring seafood starters or hearty mains, the wine and cocktail offerings elevate each bite with balanced and vibrant notes.

 crafted with exquisite attention to detail.

 ideal for special celebrations or intimate dining.

Odkryj wyjątkową atmosferę w Adega w San Jose! Smakuj autentyczne dania i ciesz się niezapomnianymi wrażeniami kulinarnej podróży. Zarezerwuj już dziś!

Adega - Portugalska Kuchnia w San Jose, Little Portugal

Santa Clara County

Adega

Curated wine pairings to complement the tasting menu, with options for regular, premium, and reserve selections.

Wine Pairings

Guests may bring their own wine with a corkage fee of $79 for the first 750ml bottle and $99 for each additional 750ml bottle.

Corkage Fee

Adega w San Jose: portugalska uczta z nutką luksusu

California

ADEGA

Jag skulle gärna ge Adega en femstjärnig recension, men... 
Service... . . oklanderlig 
Presentation... Underbart 
Mat... Mycket bra (ett par saker var inte riktigt till min belåtenhet) 
Nu till men... Vi var mycket hjärtligt hälsade och visade till vårt bord. Stor privat bord för vår grupp av sex. Värd sa att han skulle vrida upp värmen eftersom det var mycket kallt när vi gick in. Vår första kurs kom mycket snart och vi frågade servern om de hade justerat värmaren eftersom det fortfarande var mycket kallt. Hon sa att de var på den och gick. När nästa person kom med vår andra rätt, vi berättade för dem rummet var fortfarande mycket kallt och de sa att de skulle se till det omedelbart. Detta mönster fortsatte varje gång någon kom in i rummet tills jag, i slutet av måltiden, fick frågan om det var något annat vi behövde och jag sa bara ”Jag vill bara gå eftersom jag fryser”. Ungefär fem minuter innan vi åkte började varm luft strömma in genom värmefläktarna! Detta är inte acceptabelt för en plats där vi betalar 1186 dollar. 19 check! ! ! Mycket besviken kund

En kulinarisk upplevelse att inte missa. Läcker portugisisk mat att njuta av med ett glas vin från Douro Valley-regionen.

Jag är mycket nöjd med att rapportera om en spektakulär matupplevelse som jag gillade igår kväll på San Jose: s främsta portugisiska finrestaurang, Adega. De bästa skaldjursmiddagar jag någonsin har haft var på underbara restauranger vid havet i Portugal, så jag såg mycket fram emot att se hur bra Adega kunde göra för att hjälpa till att återskapa dessa älskade upplevelser. De besviken inte med gårdagens sju-rätters kockens smakmeny. Kockens meny är en expert - guidad rundtur i Portugals utsökta mat. De stora valen görs för dig. Men du står fortfarande kvar med den skrämmande uppgiften att välja mellan de föreslagna vinparterna för varje kurs eller flamma ditt eget spår genom att välja från den omfattande vinlistan.

Naturligtvis började måltiden med cocktails. Adegas sangria-flyg verkade det uppenbara valet från en lång lista med frestande alternativ. Glasögon med röda, vita, mousserande och rosa sangrias var var och en uppfriskande läckra och mycket distinkt. Var och en var garnerad med färsk frukt och kanelstänger. Rosensångrien inkluderade också en aromatisk kvist färsk rosmarin. Jag har aldrig lagt rosmarin i en sangria förut, men jag kommer säkert att göra det i framtiden!

Innan den första kursen kom, skickade kocken ut två förkurser. Den första var en underbar pumpasoppa toppad med en dusch med olivolja. Den andra var en bit av mycket färsk tångsallad åtföljd av en quenelle sardinpaté. Det är kyligt att tänka på det astronomiska antalet sätt att en maträtt som sardinpaté kan gå fel! På något sätt dansade kocken sig igenom det mittfältet och producerade en behandling som var förvånansvärt subtil och komplex och välsmakande.

Den första kursen var färsk hemlagad ost med grillad pumpa puré, kanderade valnötter och granatäpplefrön. Ja, det var så bra som det låter - ännu bättre. Det var en hemmakörning på spelets första tonhöjd.

Kurs nummer två var min favorit. Jag ska stolt medge att jag är hummerberoende. Jag har förflutit i lyckliga katatoniska comas efter fina förberedelser av dessa salta kräftdjur på restauranger från Maine till Puerto Nuevo. Jag kokar dem, koka dem, grilla dem, röka dem och sous vide dem. Så jag var tvungen att begränsa mig från att skrika av glädje när jag presenterades med en tallrik hummersallad, toppad med en bläckfiskfärgplatta, åtföljd av en duk av smörig kaviar, färsk senapsgrönsaker och garnerad med en härlig passionfruktsås. Att skapa en sallad från hummer är en annan potentiell tigerfälla. Men heliga Gud, det här var bra! Det gjordes med hummerkött av högsta kvalitet, och beredningen maskerade inget av det, vilket framhävde färskheten och saftigheten hos den här djupt. Detta är vad varje blivande ung hummer bör drömma om att växa upp och bli!

Det verkade vara en omöjlig handling att följa, men den tredje kursen kom beundransvärt igenom. Detta var ett hav av rökt tomatsoppa som omger en ö med ett perfekt tjuvkött ägg skog med färsk basilika. Med den första smaken lovade jag att en bra del av min nästa års skörd av tomater kommer att vara avsett för min rökare!

Kurs fyra var en portion säsongsbetonad vildsvampris. Detta undviker snyggt klichén med standardrestaurangrisotto. De olika svamparna som används markerade den underbara variationen av svampsmaker och -strukturer.

Den femte kursen var ett klassiskt exempel på portugisisk havsmat, pannsådd korvina med rostad salsify, sunchoke-puré och delikata chips med stekt pastinack. Detta var min minst favorit av kurserna. Missförstå mig inte, det var väldigt bra. Men alla de andra kurserna var expertuppsatser i subtila blandningar av olika smaker. Det var dock inget subtilt här. Fisken var djärv, assertiv och dominerade skålen. Det bultade högt från plattan, "Hej, jag är corvina och du kommer jävligt att komma ihåg det! ”Inget fel här, men det var en skurrande kontrast till de andra mer komplexa kurserna. Som sagt, jag satt kvar med en bestående begär efter pastanip chips.

Kurs sex var en handling av sensuell kulinarisk konst. Delikat squab samarbetade med rosenkål, kvitten chutney och kastanjer. Enbart detta skulle ha varit en anmärkningsvärt tillfredsställande maträtt, men den höjdes till det erotiska genom att skivor av svart tryffel infördes mellan squabskivorna. Magnifik!

Dags för en dessertpaus med ännu en överraskning från kocken. Det är omöjligt att kalla den djupt - smakfulla apelsinsorbeten med mandel smuldra för en gömrengöringsmedel. Det var mer en tunga tickler.

Kurs sju gav måltidens stora finale-rörelse i form av en sublim öken. Detta var en nästan helig treenighet av portvinsmousse, mandelkaka och berusade päron. Mousen krönades med ett krispigt bananchip. Vilket enastående omslag - upp till en exceptionell middag! Desert togs till perfektion tack vare hjälp från en inspirerande och omfattande meny med efterrättdryckkomponenter. Här var den långa listan med utsökta hamnar som du hoppas på, vintage, tawny, colhieta och mer. Vin från Madeira representerades på liknande sätt med en encyklopedisk lista. Också mycket lockande var många olika alternativ för destillerat sprit från portugisiska brandy, till whisky, till mexikansk extra anejo tequila. Inga enkla val här! “OK, skruva fast den här stolen! Rulla bara en säng upp till bordet. Jag stannar här en god stund! ”Jag valde en gammal favorit i ett glas Quinto Do Vesuvio vintage port 2001. Det spelade exceptionellt bra med den pläterade efterrätten.

Men showen var inte riktigt över. En sista gåva från kocken kom i en klar låda som vaggade fyra husgjorda portugisiska bon bons. Ja, vi lämnade restaurangen med stora leenden på våra ansikten!

Jag hörde ursprungligen om Adega när det blev den första San Jose-restaurangen som fick en Michelin-stjärna. På den punkten blev det naturligtvis svårare att reservera ett bord där än att klättra på Eigeras norra ansikte. Michelins betyg för Adega står för närvarande på en platta snarare än en stjärna, fortfarande mycket respektabelt men mycket mer gynnsamt för att få en tabell. Den goda nyheten är att maten här definitivt är värdig. Executive chef David Costa gör något mycket anmärkningsvärt på Adega. Rätter i kvällens middag illustrerade kreativitet, nyans och expertis inom befruktning, utförande och presentation. En noggrant professionell och engagerande vänta personal förbättrade upplevelsen kraftigt. För en autentisk och konstnärlig smak av det fina köket i Portugal, skäm bort dig på middag på Adega!

Först är denna restaurang i en mycket dålig del av San Jose. Vi hade en 6 pm reservation för 4 på en lördag. När vi kom fram var den lilla parkeringsplatsen bakom restaurangen full. Jag misstänker att alla platser tagits av arbetarna eftersom bara 50% av borden var fyllda när vi gick in. Jag fick höra av en anställd att hitta gatuparkering runt blocket. Grannskapet är inte säkert och det fanns flera skissiga människor som hängde runt på trottoarerna och de främre gräsmattorna. Där jag så småningom parkerade fanns kraftledningar som hängande från stolpen som om hem i närheten stal ström eller kabeltjänst.

Menyn är inställd i två delar. Den första är en 7-rätters måltid och den andra en 3-rätters måltid. Vi valde alla senare till 85 dollar per person. Första drycker. Alla cocktails är prissatta till 20 dollar, det yttersta för restauranger i San Jose eller var som helst i vikområdet, men $ 2 eller $ 3 ovanför denna plats.

Vi fick serveras bröd. Tre olika sorter. Skivor vitt bröd från en baguette eller chibatta, smakade ok. Små små sfärer utan smak och kvadrat bröd som vi fick höra hade bakat i chorizo med chorizo olja driblat ovanpå. Torgarna var ungefär storleken på Tic Tacs. Jag är sooooo klar med pretentiösa restauranger som serverar mikroskopiska portioner av uppity mat. Släpp det. Till de priser som debiteras erbjuder mig anständiga storlekar brödskivor. Det är distraherande och irriterande att ständigt be servitörer ta med mer bröd.

Min första kurs var en skaldjurspis med en hummeravioli. En vanlig maträtt när den görs väl kan vara exceptionell. Buljongen eller grytdelen var väl konstruerad och hade smak och djup. Ravioli var en katastrof. En pappers tunn fyrkant av tuff deg. Om den innehöll någon hummer var det nyheter för mig eftersom jag inte kunde smaka på den. Totalt sett inte en bra maträtt. De andra rätter vid bordet var mer framgångsrika; kanin terrine, steker torskkakor. Mitt val av förrätt, skaldjursblandning med ris blöts i salt. 85 $ måltid och jag behöver extra blodtrycksmedicinering. Ingen ursäkt för att servera denna maträtt. Skaldjur var generös men jag kunde inte komma utöver saltet. Andra vid bordet hade ribben som var kokta som beställda, trimmade och alla överens om mycket välsmakande.

Med tipsen var ut genom dörren till $ 525, eller $ 131 per person.

Min familj och jag har ätit på mer än 50 Michelin-stjärniga restauranger runt wolden och denna plats är så långt under de standarder och kvalitet som vi har upplevt. Jag kan bara tro att Michelin-agenterna hade för många av Adegas sangria innan deras måltid. Jag skulle inte ens tilldela denna plats ett hederligt omnämnande, ledsen. För många utmärkta platser som The Sea by Alexanders, eller Orchard City Kitchen eller La Costanera för att bara nämna några som är 100 gånger bättre och har inga Michelin-stjärnor.

Sammanfattningsvis besviken och kommer inte tillbaka och rekommenderar inte till någon.

Min fru och jag åkte hit på vår årsdag efter att ha varit i Portugal i ett par veckor. Vi älskade allt om vår upplevelse på Adega.

Först var maten fantastisk. Allt ner till huset kärnat smör kördes felfritt. Kockarna är också tydligt väldigt kreativa och framgångsrikt infaller den portugisiska andan i livsmedel som jag traditionellt inte anser portugisiska (som hummus), samtidigt som de förbereder mer traditionell mat (som pate). Vi hade bläckfisken och arroz con pato (anka). Båda var absolut fenomenala. Men det är mycket mat men så kom med tom mage!

Nästa, medan människor tänker på Port eller vino verde med avseende på Portugal (de har ett omfattande urval av båda), var sangria här det bästa vi någonsin har haft, var som helst. Jag rekommenderar sangria-samplaren.

Slutligen var tjänsten oklanderlig. Rekommendationerna för vinparar och mat var på gång. Personalen var mycket vänlig och kontrollerade oss precis rätt belopp. Bordet hölls rent hela tiden. Diego och hans team var mycket kunniga om mat, region och kultur. Det tog verkligen upplevelsen till nästa nivå.

Jag rekommenderar Adega för att fira ditt speciella tillfälle. Gör dig själv en tjänst och få den åldriga iberiska skinkan att börja!

Fin dekoration, vänlig service och en trevlig meny med olika val. Jag hade sina 7 kurser Kockens provsmakningsmeny men totalt sett blev jag inte imponerad av någon av dem. Jag tror att de kan tillhandahålla exceptionell mat om de använder ingredienser av högre kvalitet.

Presentation, service och WOW, maten i denna plats leder mig absolut att bedöma detta som den bästa restaurangen vi har varit i Bay Area (utanför San Francisco). Amuse bouche rätterna var små, men exploderande med smak, särskilt soppan. Vi hade var och en den klassiska portugisiska 5-rättersmenyn, och det var verkligen fantastiskt - - sardinmousse som smälte i din mun (inte lite salt), potatissoppa som fyllde nog för en hel måltid, men bläckfisken - utan tvekan kokta sous vide - var stjärnan av showen. Tender, flavorful och ganska stora portioner. För någon udda anledning tog Michelin bort sin ursprungliga "stjärna" från 2017-18. De borde se på denna plats igen. Medan jag håller med om att parkeringen är svår (det finns ingen - och lokalbefolkningen placerar skräpburkar på gatan för att hindra andra från att parkera), och körning på motorvägarna runt middagstiden kan vara utmanande (stopp och kör trafik över 1 1 / 2 timmar från Palo Alto), och det är dyrt (mycket dyrt). Ändå är denna plats transformativ som en restaurang och destination.

Det är inte möjligt att illustrera mitt fullständiga och fullständiga missnöje med alla aspekter av min olyckliga upplevelse vid denna löjliga ursäkt för en bra restauranganläggning. Låt oss börja med inredning. Interiören i denna restaurang påminde mig om en billig taco gemensam rätt ner till obekväma platser och wobbly bord. Tjänsten medan ambitiös var amatörlig, nästan komisk. Men det är maten - OMG maten - som jag fortfarande - 24 timmar senare - hitta var så otroligt dålig. Inget annat sätt att säga det. Varje kurs var helt oätlig. Jag menar det bokstavligen. Min fru och jag hade 5-rätters provsmakning menyn med standard vinparing. Från det brända chorizobrödet till den mycket fiskiga sardine amuse bouche till den gummilösa bläckfisken och ankbröstet som jag är ledsen att säga kan bara beskrivas som fel, kunde jag inte äta en enda kurs. Varje kurs var en fullständig misslyckande. I slutet ville jag helt enkelt springa för avfarten - snabbt. Jag skulle inte önska denna plats på min värsta fiende. Jag vet att det här låter som en extrem flamma, och jag hatar verkligen att göra det här. Jag föredrar att stödja lokala kockar och mindre restauranger. Men något har gått fel eftersom de fick sin "stjärna" uppenbarligen, för i natt var jag inte i en stor liten restaurang, jag var i en katastrof - en du har nu möjlighet att undvika.

Vi åt här igår kväll för förmodligen vår fjärde gång. Detta var en valentins middagspaket.

Jag lägger menyn här och kommenterar varje kurs. Tänk på när du tittar på priserna som du får 3 gratis amus och en bonus efterrätt (portugisisk godis). Vi har standardvinerna. Jag önskar att jag hade beställt ett glas att dela medan vi hade amus.

Ta dig tid, personalen är snabb och uppmärksam och låter dig sätta takten, så slappna av och om du inte vill ha nästa med en gång, var noga med att säga det. BTW, brödet är också utmärkt!

Meny? Dega
Sju kurser som speglar kockarna David och Jessica reser och arbetar i Portugal.
Lingua
Beef-tunga carpaccio serveras med en "molho cru" vinagrette
 2015 Quinta das Bageiras Sparkling Brut
 2004 Quinta das Bageiras Grande Reserva Sparkling Brut

Så, jag var inte säker på att jag skulle vilja ha det här, aldrig haft tunga. Men det var så läckert och ömt med ljusa anteckningar från dressingen och det perfekta vinprovningen, jag glömde allt om att det var tunga. Det var som det mesta biffkarpaccio.

Sardinha
Rostad sardin på rostat vitlöksbröd med en röd och gul paprika soppa
 2017 Vinha Grande Rose? 2017 Herdade Sa? Miguel Rose?

Detta är inte en sardin från en burk. Det är väldigt friskt, kokt över en smakfull trägrill, på toppen av en krispig (hur fick de det för att vara skarpt så?), Smaskig toast och omgiven av halv röd peppar, halvgrön rostad pepparsoppa. Min fästman älskade soppen, han skrapade sin skål.

cataplana
Pilgrimsmussla, räkor, ostron, musslor och clam-bisquebaserad gryta

Skaldjur var rikligt för en liten skål, och i spelade de såg till att du fick en bit av varje. Kammusslan var enorm! Buljongen var krämig men intensivt smakad. Jag försökte inte avsluta varje tallrik för att se till att jag inte skulle vara för full i slutet, men den här jag slutade lyckligt.

 2016 Filipa Pato Nossa Calca? Rio Vit 2016 Guru Vit
Bacalhau

Saltad torskfisk, persilja pudding med en krämig lök och potatissås
 2013 Quinta do Monte d'Oiro Madrigal Viognier 1995 Poc? O de Lobo White
Leita? O

Jag hade sett några Yelp recensioner att denna torsk var snodig, men det var inte alls. Det flakade in i stora flingor som var det perfekta fordonet för att plocka upp såsen. Mycket fräsch och lätt.

Suckling grisrulle med rostade sötpotatis ren? E, Brysselspiror, sötpotatisflis
 2015 Niepoort Poeirinho Red 2009 Sidonio de Sousa Garrafeira Red

Detta var min favorit kurs. Grisrullen hade skinn på utsidan som hade varit skarpt (eventuellt på grillen). Köttet var mjukt i mitten och skarpt på utsidan, saftigt. Rödvin sås på detta var fantastiskt också.

Detta var min favorit vin på natten. Jag avslutade inte riktigt det innan nästa kurs och ställde den till sidan. När jag valde det för att avsluta det hade det blommat med ännu mer smak.

Bife a? Portuguesa
Ribeye biff, Iberico skinka, stekt ägg, stekt potatis och steksås
 2014 Pintas Character Red 2014 Pintas Red

Det stekt ägget lägger detta över toppen. Ribeye var ömt och såsen låta biffen vara stjärnan. De stekte potatiserna var utspridda i såsen och skära små, så du kunde bara välja en med din bitbit.

Jag visste från att äta här förut, att biffen är medium eller medium sällsynt, och den kommer på ett sizzling block av salt. För mig är det för gjort, så jag lät dem veta i förväg och de lägger mitt salt på sidan.

Choklad e Ginja
Choklad- och morello körsbärsmousse med ginjalikörgelé
 2016 Dows vintage Porto 1994 Grahams vintage Porto

Wow, parningen på detta var bra. Moussen var fin och lätt och lätt att äta på en full mage. Så chocolatey.

Pris: 150
vinparing 120 premium vinparing 150

Vi ser fram emot att gå in i Adega och förlora oss i portugisiska haute cuisine och atmosfär. Tyvärr föll Adega av våra förväntningar på flera fronter. Det finns fyra områden som jag övervägde i denna recension: Ambiance, mat, vin och service.

Ambiance: känslan av restaurangen är väldigt trevlig och mysig (förutom det mycket sterila sjukhuset som badrum mellan matsalen och köket). Ingången med baren och det visade benet på 5 J ekollon - matad högkvalitativ jamon är en välkomnad syn.

Mat: Vi beställde 5-kursen och 7-rätters menyer. Däremot kom olika amuse bouche fram. Höjdpunkter för oss var kastanjssoppa amuse bouche, röd / gul paprika soppa med rostad sardin och choklad dessert. Resten av disken var "ok" men inget riktigt minnesvärd. Självklart är smaken subjektiv och många kan känna sig annorlunda.

Vin: Vinlistan är verkligen en utmärkt möjlighet att prova portugisiska viner som kan vara riktigt bra. Vi bestämde oss för att beställa två flaskor, en vit (Soalheiro Alvarinho) och en röd (från regionen Bairrada gjord av Baga druva av Filipa Pato) med vår middag, och vinen svika inte.

Service: Detta är förmodligen Adeas svagaste punkt. Alla servrar var trevliga, men tjänsten erfarenhet lämnade mycket att önska. Det fanns flera personer som betjänar vårt bord men de var ojämförliga, levererade fel maträtt eller till fel person och glömde att en av våra vänner var allergisk mot ägg och föra honom den äggbaserade efterrätten. Vin service var en av de svagaste punkterna i restaurangen speciellt med tanke på den fantastiska 500-etiketten hela portugisiska vinlistan. Vi frågade vår server om vinerna. Efter kryptering och ber oss att visa honom det vin som begärdes på vinlistan (Soalheiro Alvarinho som är en av de mest kända och populära vinerna från Portugal) gjorde han rätt och sa att vinkaptenen kommer att vara rätt över att hjälpa oss. Väl, kaptenen var riktigt snäll men hon var inte särskilt kunnig om vinerna på listan (till exempel Filipa Pato Baga vin som vi drack) och hon föreslog att hon kunde få Carlos att hjälpa oss. Carlos kom över och var till hjälp, men på en restaurang i denna räckvidd och nivå borde personalen vara mycket bättre informerad om vinerna på vinlisten och vinkaptenen behöver inte referera till en tredjedel person. Kanske beror det på det faktum att de flesta kunder går till vinflighterna med de flaskfria och få orderna. Vi kom till restaurangen för att uppleva lite Portugal, och de skivade presenterades vackert, men sättet att disken serverades saknade passion / historia och det här är något som bör förbättras eftersom det förbättrar signifikant den övergripande upplevelsen.

Sammanfattningsvis finns det inte många portugisiska platser runt (Uma Casa i SF, La Salette i Sonoma), så om du vill ha en smak av Portugal med en bra vinlista för att matcha, å andra sidan gå men vänta inte fantastisk mat och oklanderlig service.

Adega är en av de bästa restaurangerna i världen. Maten är underbar och tjänsten är utmärkt. Diners bör förberedas dock för en exceptionellt dyr kväll. Kostnaden för fyra, med ett glas vin varje, om du alla har den billigaste kombinationen, som är 5-kursen, kommer till över 600 dollar. Och det är innan spetsen läggs till. Priserna är listade på menyn, men i mycket litet tryck längst ner.

Vi hade sett fram emot att äta här efter rave recensioner från så många andra och vår fest middag i går översteg våra förväntningar på så många sätt.

Kort sagt, detta är en enastående middagsupplevelse som ger unik och utmärkt mat i en opretentiös och avslappnad atmosfär med stöd för en vänlig och uppmärksam servering.

Min fru och jag valde varje av de 3 kursen prix fixe menyerna som hade en mängd olika val så att vi kunde prova och dela en mängd olika rätter. För aptitretare hade vi charcuterie tallrik och ost tallrik. Kötten hade unik smak och komplimangerade varandra. De portugisiska ostarna var mycket bra, allt från hård till mjuk från både ko- och getvarianter. Jag hade min mat med deras vinparing och de gav en jämn, fruktig vit som verkade perfekt med osten. Delarna var mycket generösa och varje aptitretare kunde enkelt delas mellan 2 till 4 personer.

Våra huvudbrandledningar var skaldjur ris (med hummer, musslor, räkor och kammusslor i ett tomat ris) och rib eye steak (serveras på en salt platta med en spenat, skinka, potatis och stekt ägg sida). Vi var helt enkelt blåst bort med presentationen och underbar förberedelse och smak. Stor konsistens, perfekt kokad och inte överväldigad av salt och andra kryddor. Återigen, med all annan mat, var huvudrätterna alltför stora för att klara dem (men de tjusade packade dem bort för att vi skulle ta hem).

Slutligen var de beställda desserterna persika creme brulee och de olika "kloster" godisarna. Trots att de var unika och söta tycktes smaken inte vara alltför sugared så att vi kunde smaka på många av smakerna hela tiden.

Restaurangen ger ett överväldigande antal gratis amuse bouches under hela måltiden som inte bara läggs till njutning och överraskning under hela måltiden, men de hjälpte oss att passa oss hela tiden. Hus - tillagade bröd med samplings av bröd, oliver i vitlökssås och humus, en underbar gazpacho, korvpuffar och sardinpate, citronmingustart och ett sista sortiment av gelédrycker. Var och en av dessa verkade hålla sig bra till disken vi beställde och vi njöt av dem.

Jag kunde gå på och på om tjänsten men helt enkelt sagt, vi trodde att tjänsten personal var vänlig, uppmärksam, professionell och hjälpt så mycket med den avslappnade atmosfären. Jag hade vinparing för min måltid och vinerna var alla bra, intressanta och gick bra med disken.

Vi kommer alltid att minnas erfarenheten och planera för ett returbesök.

Rekommenderar dig att överväga denna restaurang och boka via Open Table. Gata parkering bara, så använd antingen deras betjänad service (vi såg inte det på natten vi besökte) eller planerar att komma tidigt för att hitta en parkeringsplats några gator bort.

Vår grupp av 4 beställde kockens provsmakning meny - 7 kurser. Jag blev positivt överraskad när de sa att vi inte alla skulle behöva beställa samma meny - trevligt att veta att du har det alternativet. Restaurangen har en mer avslappnad och avslappnad känsla. Business casual var definitivt lämpligt.
 
Maten var full av färska ingredienser och serverades vackert belagda. Några av de plattor vi njöt av, vissa bryr oss inte om. Som du förväntar dig var kurser på mindre sida men alla, inklusive 2 tjugo - något unga män, gick med på att de hade tillräckligt med mat när vi var färdiga. Tjänsten var ok men inte vad jag skulle förvänta mig från en Michelin-stjärna restaurang (t.ex. de frågade inte om vi ville ha kaffe eller te mot slutet av måltiden - jag antar att de serverade det?).

Beläget i "arbetarklassen" av snabbväxande San Jose, var Adega en överraskning: delighful mat, upplyftning inredning och uppmärksam service där vi på fest på 10 hade den enda privata matsalen allt för oss själva. Mat är portugisisk med en modern "amerikansk" twist. Smaka på 5 och 7 kurser var lika bra som att prova menyn går: lite för dekorativt (som de flesta Michelan-stjärnorna går). Mest kompletta Potugese vinsamling till rimligt pris. Frestad att prova 3-rätters meny nästa gång.

Jag var i San Jose besöker familjen och ville ta min mamma till en trevlig restaurang. Jag hittade Adega online och hade utmärkta recensioner! Vi hade inte en reservation och restaurangen var full så vi tog 2 platser i baren. Maten är fantastisk! Bra vinlista och tjänsten är exceptionellt. Fernanda, ägaren saknade aldrig ett slag. Bartender, Kevin var en superstjärna! De fick oss att känna sig hemma. Definitivt kommer tillbaka. Tack!

Discover Adega in Little Portugal, San Jose, offering Michelin-starred Portuguese cuisine, exquisite wine, and elegant ambiance. Book today!

Adega San Jose - Authentic Portuguese Dining & Wine Experience

Enjoy an authentic Portuguese tasting menu at Adega in San Jose's Little Portugal. Savor seafood, wine, and modern twists in a refined atmosphere. Reserve now!

Experience Portuguese Culinary Art at Adega, San Jose | novacircle.com

Learn about Adega's rich history, acclaimed cuisine, and community impact. Opened in 2015, now evolving into Petiscos for a casual Portuguese experience.

Bacalhau Grill

El Pirrin

Yummy Restaurants