Visão Geral do Menu
O Cape Grace, um hotel gerido pela Fairmont, é uma joia na deslumbrante Cidade do Cabo, oferecendo uma experiência única à beira-mar. Com uma filosofia culinária que combina a tradição local com um toque contemporâneo, o restaurante do hotel é um destino imperdível para os amantes da gastronomia. Os hóspedes são recebidos em um ambiente sofisticado, com vistas espetaculares da Marina e do icônico Table Mountain.
Pratos Assinatura
- Bacalhau à Brás - uma combinação deliciosa de bacalhau desfiado, batatas fritas e ovos, temperado com azeitonas.
- Carne de Cordeiro Assada - servida com purê de batata e legumes da estação, este prato é uma celebração dos sabores locais.
- Frutos do Mar Grelhados - frescos da costa sul-africana, acompanhados por uma seleção de molhos artesanais.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do Cape Grace é tão refinada quanto o próprio hotel. Os hóspedes podem desfrutar de uma ampla seleção de vinhos sul-africanos, com ênfase em rótulos da região do Cabo. Além disso, o bar Bascule, conhecido por sua impressionante coleção de uísques, proporciona uma experiência de mixologia excepcional. Os coquetéis são elaborados com ingredientes frescos, garantindo combinações perfeitas para acompanhar cada prato.
Opções Dietéticas
- Vegetariano - opções diversas que agradam todos os paladares.
- Vegano - pratos criativos que destacam ingredientes frescos e locais.
- Sem Glúten - opções cuidadosamente preparadas para atender necessidades específicas.
Recomendações do Chef
Os pratos sazonais oferecidos pelo Chef refletem a riqueza da culinária sul-africana. Um destaque é o "Bacalhau à Brás", que combina sabores tradicionais com um toque moderno, e o "Cordeiro Assado", que é uma verdadeira celebração dos ingredientes locais. A atenção aos detalhes e a apresentação de cada prato tornam a experiência ainda mais memorável.
Experimente o Menu
Descubra a magia do Cape Grace em sua próxima visita à Cidade do Cabo. Com pratos irresistíveis, bebidas cuidadosamente selecionadas e um ambiente acolhedor, este hotel promete uma experiência gastronômica incomparável. Venha e faça parte desta jornada culinária que combina tradição e inovação, no coração da África do Sul.
