Visão Geral do Menu
O Mott 32 é um restaurante contemporâneo que traz à vida a rica herança da culinária chinesa, combinando influências de Cantão, Pequim e Sichuan. Com um ambiente sofisticado e um design que evoca a elegância de um cofre bancário, o local oferece uma experiência gastronômica única em Hong Kong. O foco está em pratos autênticos, preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade, refletindo a filosofia de um menu que celebra a tradição enquanto abraça a inovação.
Pratos Assinatura
O Mott 32 é conhecido por seus pratos icônicos, que são verdadeiras obras-primas da culinária chinesa. Aqui estão algumas das estrelas do menu:
- Pato de Pequim Assado com Madeira de Maçã: Um clássico, servido com panquecas, pepino e molho hoisin.
- Porco Ibérico com Mel da Montanha Amarela: Suculento e adocicado, uma combinação perfeita de sabores.
- Bolinho de Cogumelo Matsutake: Uma entrada delicada e saborosa, perfeita para começar a refeição.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do Mott 32 é tão impressionante quanto o menu. Os coquetéis são elaborados com precisão, utilizando ingredientes frescos e técnicas de mixologia inovadoras. A harmonização de vinhos é cuidadosamente selecionada para complementar cada prato, garantindo uma experiência de sabor inigualável.
Opções Dietéticas
O Mott 32 oferece uma variedade de opções para atender a diferentes necessidades dietéticas. Pratos vegetarianos e veganos estão disponíveis, assim como opções sem glúten. O restaurante se preocupa em acomodar alergias alimentares, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Pato de Pequim Assado, que é uma especialidade da casa, e o Arroz Frito com Lagosta, que é uma combinação perfeita de frescor e sabor. Esses pratos são verdadeiramente representativos da excelência culinária do Mott 32.
Experimente o Menu
Venha descobrir a fusão de sabores e a elegância do Mott 32 em Hong Kong. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível.
